開酒店策劃書

A. 酒店要開運動會，策劃方案怎麼寫求具體文檔嗎

公司職工運動會策劃書
策劃書
為了加強精神文明建設和企業文化建設，豐富職工體育文化生活，增強職工體質，提高職工凝聚力、向心力。特舉辦湖北中孚化工集團首屆職工運動會!

主題：團結、文明、健康、拼搏

時間：2012.01.07上午8:00時—2012.01.09晚20：30
地點：XX事業部、XX體育館、公司俱樂部

運動會組織結構
組(賽)委會主席：
賽委會成員：
各場地裁判員：
安全保衛：由各個分賽場提供安全保障
現場救護：
全面工作：
棋牌賽事：
球類賽事：
策劃、賽事准備、開閉幕式：
後勤保障：
宣傳、聯絡：
統計員：
現場協助：
賽事活動安排
第一項：開幕式
時間：2012.01.06晚上19:00開幕式
地點：XX體育館
(詳見開幕式策劃書
第二項：越野長跑
時間：2012.01.07上午9:30----12:00
地點：
(詳見越野長跑策劃書)
第三項：象棋、麻將、花牌
時間：2012.01.07、08、09下午14:30---比賽結束
地點：俱樂部
(詳見棋牌比賽策劃書)
第四項：乒乓球、羽毛球比賽
時間：2012.01.07---08
地點：XX體育館
(詳見球類比賽策劃書)
第五項：籃球比賽
時間：2012.01.07、08、09
地點：XX體育館
(詳見球類比賽策劃書)
第六項：籃球決賽、頒獎儀式
時間：2012.01.09晚18:00----完畢
地點：XX體育館
(詳見球類比賽、頒獎儀式策劃書)
獎項設置
祥見各賽事策劃書
所有賽事共-產生43個獎項
﹡活動最終解釋權歸運動會組委會﹡
XX公司
2011年12月

B. 開一家酒店的全部流程是什麼

酒店從無到有「九步曲」
隨著經濟的不斷發展，人們生活水平也日益提高。尤其是珠三角等沿海地區，人們生活水平已基本進入從小康向富裕水轉變的階段。生活水平的提高勢必提高對生活質量的要求。在工作之餘，出門度假、休閑娛樂、品味美食、享受各式服務等已經成為「現代人」優質生活中必不可少的一些環節。同時，隨著經濟的發展和全球一體化戰略的提出，人們的交往也日益頻繁。以上雙重因素的同時沖擊，鑄就加快了人類對的娛樂、服務等方面的需求，也就是說對酒店業的 巨大市場需要。從目前市場情況也可以看出，酒店服務業已經成為當代的支柱產業之一。

東莞在全國就素有服務名城之稱，其中現有五星級酒店就達二十 多家（據2003年底統計，東莞市正式掛牌的五星級酒店有17家，尚有8家在申請，目前約有25家。），而現在正在修建和准備籌建的更是不計其數。東莞的酒店無論在數量、規模、檔次還是服務質量等都可堪稱全國一流。但目前東莞的酒店服務業仍存在著巨大的市場空間，因為東莞是一新生的製造業名城，經濟發展良好，人們生活消費水平普遍較高；同時三來一補等外來企業較多，從港、台及海外其他地區來莞人員較多；東莞又地處廣州、深圳、惠州等重要城市的連接地帶，地理位置優越，人口流量較大。因此註定了東莞仍然存在著無限的市場空間。當然，有市場就有競爭，如何從激烈的市場競爭中獲取無限的商機是成功的關鍵所在。

根據對市場動態獨到的敏銳的洞察力與分析能力，認為酒店從無到有可按照以下「九步曲」進行。

一、市場調查與分析

深入市場，了解市場情況，乃兵家常用的「知己知彼，百戰不敗」的偉大戰略。商場如戰場，酒店經營也如此，只有充分了解市場情況，再根據自己本身實際，才能在商海中處於不敗之地。首先我們要調查我們意欲經營的酒店當地的經濟發展狀況、人們消費水平、消費習慣、常住人口數量、外來及流動人口情況等酒店業發展賴以生存的市場動態情況。同時去本地同行進行考察，收集一些有關當地同行業的發展經營信息，為自己的策劃發展提供最有力依據。這些信息的收集主要可以採取普通的社會調查；與相關新聞媒體配合採訪；有目的的去本地一些與自己准備經營規模項目相似的酒店消費，以一個消費者的身份獲取第一手資料等等。同時翻閱借鑒一些相關信息資料，比如說當地經濟動態報導的新聞資料、人口情況、政府政策、當地旅遊資訊等等原始資料。這些都會成為直接影響酒店經營的主要因素，也是下一步進行經營策劃的重要依據。

二、市場定位

根據收集和整理所得到的市場資料，結合自己意欲投資預算，當地地理位置和地理條件等情況，對酒店的地理位置、檔次、規模、所經營項目等一系列具體情況進行市場定位。因為只有明確了自己所處的市場位置，才能對號入座，根據自己的實際情況做出最為准確的可行性策劃，做到有的放矢。當然，這一步必須根據董事會的投資規劃來實施和提交董事會討論才能具體實現。

三、營運策劃

策劃是經營是否可行，能否取勝的關鍵，所以這一步就顯得尤為重要。當市場定位確定之後，就可根據酒店所處的地理位置、條件設施等分析今後在經營中可能存在的優勢和劣勢，制定相關的運作方案和營銷策略。根據酒店的規模和投資規劃，預算出首期投資成本，並把投資具體分配到每一個相應的具體項目（盡量詳細）。同時對今後將要經營的每一個經營項目進行具體營運策劃（包括運作方式、經營成本、經營特色、所需人員、組織架構、可獲多少營業額和營業利潤以及其他需要的外在條件等等）。確定自己的經營管理理念與分期發展目的。對人員等各方面的需求做出具體規劃。並擬定時間進度表，預計今後營業前景，做出今後營業效益明細表，計算每月可獲純利潤。因為這一步的重要性，可多出幾份不同策劃人員或策劃公司的方案，然後從中擇優選用或采百家之強。

四、對策劃方案進行論證

當具體的策劃書出爐後，首先是提交董事會（或者董事會授權的項目投資負責部門）進行研討，分析其可行性的大小，策劃負責人對策劃方案進行相關答辯。董事會通過之後 「推向」市場，根據策劃中的實際情況，再次進行市場調查，從實際的市場中再次論證策劃的可行性， 盡量使策劃與現實情況達到最佳吻合，確保萬無一失。如條件允許，也可邀請同行精英參與研討論證。

五、確定具體運作方案，開始全盤籌備

策劃方案落定以後，可以說既是一個籌備的結束，又是一個籌備的開始。因為策劃確定了就等於確定了酒店經營發展的方向和策略，所有的事情都已經在預定之中，只等按部就班完成即可。但是真正具有實體的籌備工作才剛剛開始，具體工作實施的好壞，直接影響到具體方案是否得以實施，計劃和願望是否得以實現。

首期主要是方向性的籌備和工程等方面的籌備。這個階段，就要求總經理、監理工程師、行政人事負責人、營業部主要高層、財務及采購等相關高層管理人員開始到位。主要工作為工程招標方案件的確定，吸引工程公司工程競標；辦公用具的購買；社會關系溝通前的准備；工作進度預定；相關制度的開始規劃；營業部籌備工作前期准備；人事部根據各部門的人員編制情況相關人員招聘規劃等。

招標方案一出，就可以選擇合乎要求的競標工程公司參與設計、報價等競標手續。同時在設計過程中營業部門根據自己的營業需要，提出合理工程要求。然後以價廉質優的原則，選擇最佳的施工單位簽約。

六、工程施工

工程是籌備工作中的一個主體項目，簽約之後，各項籌備工作就開始進入緊張的階段。這時，就必須要求一定數量的保安、後勤、工程人員開始入職，做好安全保衛、工地管理以及後勤工作。這過程中，主要的工作為工程的監理；各項制度的制定（比如說管理細則、人員編制確定、薪金標准制定等等）；部門確定自己部門人員准確編制，開始相關工作的籌備，並把相關工作匯總至行政人事部；各部門規劃所需工程以外的營業設施和營業用品，並配合總辦和采購部找相關供應商報價。

七、內部設施的購置，人員的招聘

根據工程施工的實際進度和預定開業時間，在離預定工程竣工日期一個半月時，完成內部設施及營業用品的規格、數量的確定，並基本找相關供應商訂好貨，簽好供應合同，確定送貨日期。 在離預定工程竣工日期還差四十天時，要求完善所有的規章制度，所有管理人員入職。統一酒店所有管理人員的思想和經營理念。

離預定工程竣工日期還差一個月時，開始大量員工入職（沐足、桑拿等技師及師傅需要提前半個月以上），要求在離預定工程竣工日期還差二十天時所有員工基本到齊。此時行政人事部、員工飯堂、宿舍等部門基本要求走向正規。 行政人事部和各營業部制定各自的培訓計劃，並做和培訓之間的時間分配與安排等配合。然後開始員工分批培訓（培訓可分為行政人事部組織的軍訓、酒店文化、酒店規章制度、員工手冊、基本禮儀的培訓和各部門的技能、實操等培訓）。要求在開業一周前全部達到酒店預定的效果。

這期間酒店對外工作人員需要作好酒店的所有對外面關系處理等方面的工作，包括營業執照、工商稅務、公安消防……。工程人員做好工程監理和跟蹤等工作。

八、試業

工程基本完工，離正式開業尚有一周左右時，就可以進行試業。試業可分內部和對外面兩到程序進行。對內時主要目的為檢驗所有員工的綜合素質和實操能力，從中找出存在的不足，力求完美。對外則可正式營業要求一致，做好正式開業前的最後

一道檢測。在開業前，一定職別以下，又有實際性工作任務的員工可實行半薪制，為吸引技師，開業前一定期限之內技師入職可免收培訓費。

九、正式營業

所有的一切都准備的萬事具備時，就可准備正式開業了。俗話說的好：好的開始是成功的一半，開業是酒店的第一炮，對酒店今後的營業起著至關重要的影響。東莞有部分酒店生意平淡就是因為開業的第一炮沒有打響。所以必須借鑒各成功酒店經驗，做好周密的開業策劃（主要可有行政部或找專業的策劃公司策劃），邀請社會各界要人參與剪綵。抓住服務行業講究氣氛等特點，盡量製造聲勢與氣氛，努力打響第一炮。

總之，酒店行業是一個以無形服務換取有形利潤的特殊行業。所以我們在無論在策劃、籌備還是經營中都要緊緊抓住這一特點，營造出屬於自己的獨特氣氛和文化底蘊；提高服務質量等方面的軟體建設，加強人性化管理和人性化服務。我相信，定會在激烈的競爭中處於不敗之地，從有限的市場中獲取無限的商機。

C. 酒店開業銷售方案

酒店開業初期的策劃活動1、 對於開業初期，每天上午進行第二次拜訪，盡量把協議都簽回來。2、 下午去做陌生拜訪，通過大黃頁的查詢按行業、公司、地理位置進行區域的劃分，每天打通50個陌生的電話，拜訪有需求的客戶。3、 以酒店為圓心，方圓1公里為半徑內做陌生拜訪，掃樓、特別是酒店開業初期，需要全體人員的共同努力來參與銷售隊伍中，特別是淡季，應該盡早把會議的圖片做好進行宣傳，盡量發更多的宣傳頁、圖片。4、 速8網路宣傳作為長期的一項基本內容，考慮到速8的標間在開業初期的促銷價格為188元/天，但可以把網路其他房型做為賣點。5、 酒店其他銷售員應盡量的了解周邊的酒店的客戶類型、公司並通過一定的渠道了解這些信息，包括打通內部關系可以了解同行酒店的價格、房間的類型、檔次、星級、餐飲以及會議室、對酒店的位置進行詳細的對比 。6、 開業期間，應准備5間的免費試住房（根據房間的總數71間）對有一定潛力的客戶進行免費發放，7、 根據每次拜訪的客戶資料，進行系統得分類，特別是有一定潛力的客戶發出邀請函、按30人計算 按50人准備。8、 形象比較好的可以做迎賓。9、 對房間進行裝飾包括：擺放鮮花、寫好VIP卡，房間的電視開著。10、 在酒店的大堂內播放宣傳圖片，包括總店的、或本酒店的房間、設備設施的介紹、餐飲以及酒店的服務項目。11、 總經理致歡迎詞。12、 做有意義的游戲，需要構思。13、 賜名片，進行第二次拜訪，有效的客戶宣傳。

D. 求酒店開業策劃！！！！！要具體點的！！！！

不知道你是大型酒店還是小飯店
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XXX花園酒店開業慶典籌劃書

1、開業慶典活動安排時間表
2、開業慶典程序
3、XXX花園酒店開業慶典計劃
4、交通指揮方案

2009年11月9日

開業慶典活動安排時間表
4月5日
一、籌劃廣告公司工作
1、將所有印有酒店LOGO的彩旗桿在酒店周圍。
2、只高空氣球飄在酒店群樓的上空，下掛綵帶。
綵帶內容：
「XXX花園酒店期待您的支援和厚愛」
「熱烈歡迎參加XXX花園酒店開業慶典的嘉賓」
「XXX花園酒店開業慶禮」
「XXX花園酒店開業大吉」
「XXX花園酒店誠邀天下賓朋」
「XXX花園酒店歡迎各級領導蒞臨指導」
3、 拱門彩虹，門庭外大紅地毯布置到位。
「XXX花園酒店開業慶典」
4、 剪綵綵球、剪刀，簽到等開典應備物品包括禮儀小姐，綠化提供交酒店驗收合格。

二、酒店工作
1、模擬酒店營業點操作慶典模式練兵，各崗位人員到位，安排准備工作就緒。
2、大堂布置。
3、設簽到處，簽到桌，椅子，桌子位置簽到薄及筆，筆架，名片，銀盆，酒店卡片等。
4、安排接待員禮儀綵排。
5、餐廳設計布置到位。
4月6日
1、 准備工作
樂隊和舞獅隊，禮儀於10：00到位。
2、 9：30—11：00迎賓
3、 慶典主要負責人早上8：00到位。
4、 除嘉賓外，所有慶典有關人員早上8：30到位。
5、 禮儀小姐分到入口處，身披綬帶負責迎賓，執行人：
綬帶內容：
□ 「XXX花園酒店開業大吉」，□ 做____條；
□ 「XXX花園酒店歡迎您」 ，□ 做____條；
□ 「XXX園酒店期待您的支援和厚愛」，□做____條；
□ 「熱烈祝賀XXX花園酒店開業之喜」，□做____條。
6、 10：00—11：18樂隊在大門口奏迎賓曲，歡樂頌，執行人： 。
7、 同時：舞獅起舞在大門迎賓。執行人： 。
8、 嘉賓入場時，由禮儀小姐指引簽到處。
9、 大廳設為客人休息區，准備好飲料茶水，水果等。
10、接待員幫助VIP客人領取胸花佩帶，執行人： 。
胸花製作50枚。
11、11：18准備開業典禮。（見開業慶典程序）
開業慶典程序

am10：00起------安排少量鞭炮點放，樂隊、舞獅隊布陣進場。——到位後舞獅巡場表演，樂隊列為。舞獅退場後樂隊奏曲《迎賓曲》、《歡樂頌》等。

11：38主持人：引詞——這是青春的律動，這是心靈的張揚，這是心靈的呼喚，這是生命的禮贊。
樂隊奏「迎賓曲」為背景音樂。
——主持人：尊敬的嘉賓、現在，請允許我宣布XX市XXX花園酒店開業慶典儀式先在開始，請各位領導和來賓入場。

女士們，先生們，今天出席XXX花園酒店開業慶典的領導和來賓有：

以及市區各部，委，辦，局的領導，各級，各屆，各部門，各兄弟單位的賓客300人。
下面我們以熱烈的掌聲有請：
11：42am—11：46am——董事長致賀詞。
11：46am—11：50am——特邀嘉賓（領導）致賀詞。
11：50am——總經理致答謝詞。
XXXX花園酒店，這里是XXX花園酒店慶典的禮場。在這享受喜悅的季節，彷彿春風拂面江南又綠。在江南，XXXX公園這片土地上，XXX的精彩和絢麗席捲而來，它將……。
下面我們以熱烈的掌聲又請：

為XXX花園酒店開業剪綵。（介紹剪綵貴賓）——
11：58am——剪綵儀式（演奏：喜洋洋）
-------（歡慶高潮）鳴炮，奏樂「迎賓曲」，舞獅。
-------放彩色氣球。
主持人：女士們，先生們，這里是XXX花園酒店開業慶典現場。這里奼紫嫣紅，五彩繽紛，這里八面來風，喜氣洋洋！這是酒店界的盛典，這是餐飲業的盛景，是XXX人的盛事。她將造就斑斕春秋，錦綉繁華！
熱烈慶祝XXX花園酒店開業慶典成功！
（主持人連詞）：送來賀禮的單位和客人有：

主持串詞，樂隊響起，舞獅隊登場，請客人入席。
請各位領導，各位來賓和我們一起步入宴會廳入席。
12：28am——XXX花園酒店開業慶典宴會現在開始，請賓主共同舉杯為XXX花園酒店的生意興隆，為各位嘉賓身體健康乾杯。

XXX花園酒店開業慶典計劃

XXX花園酒店擬定於二零零六年十二月十八日開業，為作好開業慶典工作，提出以下幾點計劃：
一、 開業總則
通過開業慶典活動，展現XXX花園酒店的風貌，向領導和來賓匯報介紹XXX花園酒店的情況，規范化的服務，科學高效的管理水平，達到熱烈隆重，勤儉節約，
二、 組織機構
為了使這次活動做到有領導，有計劃，有秩序的進行，特建立開業慶典領導小組。領導小組由XXXXXX先生為總指揮，（ ）先生任組長，XXX花園酒店的管理層擔任組員，下設開業慶典籌備小組，負責集體工作事宜。
（一） 組織結構
總指揮：
領導小組組長：（ ）
領導小組副組長：
領導小組組員：
（二） 職責明細
領導小組組長：
負責地方關系協調。
1、 負責部分重要賓客邀請。
2、 負責協調完備所有酒店開業手續。

領導組：
負責策劃慶典活動主要流程。
1、 負責協調各部門籌備開業工作，確保開業慶典成功。
2、 協調環境布置安排

領導小組成員：
負責協助完備所有酒店開業手續
1、 負責協助協調地方關系。
2、 、負責部分賓客邀請及接待安排。
3、 負責慶典物品的采購到位。
4、 負責協調城管，消防部門，派出所以及交警中隊人員安排。
三、 執行小組
（一） 接待組職責：
組長：
1、 負責來賓的入座安排，客人迎接，簽到工作，向來賓發放宣傳小冊。
2、 負責重要客人的安排接待。
3、 接受各單位賀禮。
4、 負責剪綵禮儀員的安排。
要求：禮貌熱情，微笑服務。體現高標準的接待。
（二） 環境布置組職責
組長：
1、 負責司儀，樂隊和環境美化，以及話筒，音響，攝像，攝影燈物資准備。
2、 負責鮮花布置景點。
3、 負責XXX花園酒店內外宣傳氣氛的設計與安排。
4、 負責，確當安排播放背景樂。
5、 負責來賓的禮品發放。
要求：工作周到細致，環境整潔優雅，井井有條，攝像有紀念意義的場面。
（三） 餐飲服務組職責
組長：
1、 負責中餐廳的情調。
2、 負責18日中午來賓的就餐服務。
要求：按要求規范擺台，服務人員堅守崗位，堅持規范服務，准時開餐，菜餚美，鮮美可口。
（四） 車輛指揮安全組職責
組長：
1、 管理保安負責汽車並按規定場所整齊停放，保證道路暢通。
2、 負責各項工作的安全性，精心組織，萬無一失。
3、 負責安排工程保安鳴炮。
要求：統一指揮，巡邏檢查，確保安全。
（五） 後勤組職責
組長：
負責所需物品的購買。（集體所需物品各部門必須12月18日前以申購單形式上報）。
要求：遵循「貨比三家不吃虧」的原則，精打細算，勤儉節約，保證供應。
四、 慶典的具體內容
（一） 時間：2009年12月18日上午11：28開始
（二） 地點：XXX花園酒店
（三） 擬請來賓（人員名單另報）
1、 XX市區管委會有關領導。
2、 直管部門有關負責人。
3、 總公司集團領導。
4、 特邀代表

請柬發放與12月5日前。

准備工作明細
11月25日前由 領導小組 負責完成禮物定樣。
11月25日前由 （ ）XXX負責統計好邀請參加慶典的人數名單，填寫請柬，發出請柬。
12月10日前 禮品入庫，4月15日由 （ ） 領出。
12月10日 由營業部擬定XXX花園酒店總經理發言稿，交X總審閱。
12月8日前 由（ ）擬定慶典午宴菜單，標准按成本價800元/桌（不含酒水）。
12月16日 采購完成采購任務，執行人：
12月1日前 負責將參加開業慶典VIP客人行程安排通知總經理，註明接待要求，以便安排。
12月15日前 保證酒店衛生質量達標。
12月17日晚 負責門庭滿鋪紅地毯到位。
12月16日 負責製作指示牌安放到位。
12月15日 負責准備領出爆竹及上報安全預防工作方案。
12月16日 負責布置慶典現場禮台。慶典台左側放置麥克風一隻（主持用），慶典台正面放立式麥克風，安裝播放音樂設備，並播放背景音樂。模擬到位。
12月15日前 負責確保酒店開業備用物品的的到位。
12月15日 負責組織酒店衛生大檢查，要求對不合標準的立即整改。
12月15日前 檢查，確保酒店全區域的設備，設施運行完好批，照明，燈光效果良好。
12月10日前 完成酒店宣傳卡片的製作，准備一定數量的消費優惠卡。
12月16日 負責檢查酒店環境布置，場景設置到位的情況，並跟進。
12月16日 負責參加安排領導VIP休息處，並交總經理審批。
12月16日 准備貴賓席位卡20張。
12月17日前 負責安排調試好音響系統。
12月17日 8：00pm ,大門外，布置到位。廣告公司所有準備工作就緒。
12月18日 （）負責為VIP休息房准備好水果，並准備簽到薄，簽到筆及兩名禮儀人員為貴賓佩戴胸花，營業代表協助第一現場多有工作。
12月18日 上午 （ ）負責監督花籃的到位和擺放，執行人廣告公司。
12月18日 8：30am，（ ）負責在大廳入口處指派禮儀小姐，身穿禮服，胸佩緞帶迎候嘉賓，總經理、各部經理在大廳迎接嘉賓。
12月18日 10：00am （ ）負責安排攝像，拍攝人員酒店大門口就位。
12月18日 （ ）負責做好民樂伴奏工作安排。
12月18日 （ ）負責安排好嘉賓休息室，會談室。
12月18日 12：30（ ）（營銷員協助）負責安排禮儀小姐在大門口送客及禮品的發放。

交通指揮方案

為了確保開業慶典當天有一個良好，順長的交通秩序，特擬定以下交通指揮方案。
一、 停車位置：

二、 停車路線

三、 指揮人員安排
由保安部全權負責開業慶典當日交通指揮及賓客人身安全。
組長：
現場指揮： 職責：
A：指揮車輛路線停車位置。（廣場停車安45度角泊）
B：賓客車輛的正常通行。
C：及時配合司機有序停車。
D：安排零散摩托車停放。
E：賓客人流秩序的順暢及安全。
F：車輛的安全。

四、 協調：
請交管部門協助指揮十字路口交通，負責人：

E. 酒店管理計劃書怎麼寫

1、酒店成立制的背景和現狀
2、酒店所在地的市場和客戶分析
3、所在地同行業的競爭分析
4、提出管理的策劃內容
5、管理策劃後的swot分析
6、管理策劃實施後的酒店價值鏈增加的分析
7、管理策劃實施的關鍵點分析
8、管理策劃案的財務分析（預算）
9、分析比較後得出策劃案的結論

F. 寫一份開酒店的創業策劃書。要求如下：

■ 目標顧客

光顧酒吧的多數是年輕人，其中又以男性居多，一般而言，女性和年老者單獨光顧酒吧的不是沒有，但很少。尤其是女性，隻身泡吧的極罕見，多是由異性朋友陪同。

年輕男性雖是酒吧常客，卻也喜成群結隊光顧。說透徹點，酒吧的顧客帶有點「集體消費」的味道，而且以45歲以下的中青年人為主，兼備一定的文化修養。

■ 地點選擇

裝修豪華的酒吧，都盡可能設在繁華鬧市區、娛樂城或大型商業中心附近。這些地段人流大，容易沾染商業氣氛，但店租奇高，非一般小本經營者可以承受的。鄉土風情酒吧主要依*獨特的風格和個性吸引顧客，所以開設地點不一定選擇上述地段，大專院校旁邊，年輕人經常出入的文化宮。

公園、電影院和飲食街附近等地段，皆適合開設鄉土風情酒吧，甚至城郊結合部人流較大的交通要道，也可以作為優先考慮的地點。

■ 店面布置

所謂「鄉土風情酒吧」，主要出售「鄉土風情」和「鄉土氣息」，生意是否成功，店面布置佔了60%的功夫。

酒吧面積約為18～25平方米，不管太小，一定要突出它的鄉土味，從里到外最好「土」得夠真實。酒吧大門要用老房子通用的對掩木門，色調朱紅，同時貼上門神，首先讓顧客眼前一亮。酒吧內地面可用廉價得不能再便宜的鵝卵石或大塊的、大小不一的青石板鋪砌，牆壁上貼掛一些剪紙、年畫，有毛主席畫像就更加有氣氛，因為廣大農村地區仍有許多人家掛貼他老人家的畫像。桌椅也有講究，可擺設一些粗糙的、不上漆的拙樸木紋桌椅，小竹椅(凳)、小竹桌也可；桌布可用鄉土味十足的大紅花布，或是粗棉布。

面積在20平方米以上的鄉土風情酒吧，若能擺置一架木製風車、一盤小石磨、竹斗笠、草蓑衣，掛一串老玉米，還有紅辣椒，那麼鄉村獨有的野味和天然的率直純真就「暴露無遺」了。酒吧的氣氛也就出來了。

在搞店面布置之前，店主必須考慮地域的限制。比如，酒吧面積不大，不可能在布置兼具南方農村和北方農村特色，只能夠布置成所在地域的鄉土味，面積大一些的酒吧，則沒有這方面的顧忌，南方農村、北方農村、東部鄉村和西部鄉村特色，一股腦兒都上，布置成「中國鄉村民俗館」之類的風格。這樣一來，老家在五湖四海的顧客，走進店門不久即能感受到自己家鄉的氣息，親切感油然而生，對你的生意發展大有幫助。總之，店面布置有兩種方法：一是搞成單一的地域性鄉土風請酒吧；一是布置成集東西南北鄉村特色為—身的「大雜燴」。前者適合於小面積的酒吧，後者適合於20平方米以上的酒吧。

■ 價格品種

鄉村風情酒吧在店面布置方面土得掉渣，與此相適應，在酒水、食物供應上也應該緊隨這種風格，以「土」取勝。無論酒、茶、肉、菜、點心是何品種，都要以「粗茶淡飯」為特點，別以為「粗茶淡飯」沒有市場，現代人吸收了太多的脂肪，在飲食上提倡「返噗歸真」的風氣日盛，清淡的菜式人們不會拒絕。而且光顧酒吧的客人中，有相當一部分是在晚飯後前來的，大魚大肉反令他們生厭，況且，這里所說的「粗茶淡飯」，並不是指「野菜和水煮」，而是指口味上的「淡」。比如酒水，你可到鄉村訂購農家自釀的米酒、高粱酒及白酒，其他如黃酒、紹酒、果酒、露酒等中國傳統飲料酒也可供應。各種南北產茶葉必不能缺，綠茶、紅茶、烏龍茶是必備之物。

至於食物，當然也是以鄉村風味為主調，用料方面可以粗糙些，但製作應精緻，即「粗料精製」。這樣既保持了鄉土味，又不致使顧客難以下咽，同時降低了經營成本。

在價格方面，各項收費不宜太高，否則酒吧就不應當叫鄉土風情酒吧，而應叫做「西式」風情酒吧。酒水、食物、服務費相加，在維持60％左右毛利率的基礎上計算並制定價格標準是比較合理的。

因為成本投入較小，60％的毛利率是相當理想的。

■ 經營策略

鄉土風情酒吧究竟起個什麼樣的名字好一些呢?這要由店主自己考究一番。但不管名字如何，它所出售的主要是「氛圍和情調」，而不是酒水食物和具體的服務項目。酒吧內不要站著侍候客人的服務員，應該讓客人自斟自飲，散坐在竹簾掩映下的粗糙木桌邊，喝粗茶淡酒，吃粗糧小米粥、高粱飯，推杯換盞間品味著鄉村獨有的野曠農村、率直簡單之氛圍。如果能夠做到這一點，你的鄉土風情酒吧就能吸引眾多看慣了時髦、玩膩了「現代風格」的中青年知識分子、學生。另外，鄉土風情酒吧不妨為經常光顧的客人辦理會員卡，憑卡可享受折扣優惠。當持卡的客人達到一定數量之後，即可組織一個類似於「沙龍」性質的小小社團，有空時聚在一起談談音樂、民俗、文化之類的話題，一來可以為酒吧增添文化氣氛，二來可以藉此擴大影響，吸引其他顧客。

概括起來，鄉土風情酒吧重在營造氛圍，將貌似破舊的「風物」匠心獨運地變成一種「似曾相識燕歸來」的夢幻般的意境，使酒吧成為懷舊兼享受鄉村風味的場所。

■ 開張成本

鄉土風情酒吧的設備是百分之百的拙樸原始，「野性」十足而又廉價，木桌、木凳、裝飾物、年畫、掛像、風車、石磨等擺設，估計約需3000元(包括運費)，酒水、食物及店租支出約需5000元，其他雜費約需3000元，總計開張成本為11000元。若能就近解決各種道具飾物的采購，則成本可節約3000元左右，開張成本只需8000元。

■ 盈利前景

酒吧的經營利潤一般都在50％以上。而鄉土風情酒吧不賣高級洋酒、不賣西餐，也不賣高價位中餐，所以它的經營利潤稍低些，約為40％。一家18平方米的鄉土風情酒吧，每個月盈利額應在4800～6900元。

G. 怎樣寫酒店開業策劃書

主辦單位：西地亞商務酒店
活動地址：江西省宜春市國光超市西地亞商務酒店
策劃主題：開業慶典.營銷品牌
策劃目的：好的開始是成功的一半，舉辦一場隆重而熱烈的慶典儀式，提高企業知名度，弘揚企業文化，進一步推進企業經濟效應。
活動程序：
一：提早將所有祝賀單位條幅掛於酒店主體樓面上.
二：提早做廣告媒體宣傳.如電視.報紙.雜志.
三：開業當天將飛天大氣球升起.帶條幅.分布於酒店四周，將象徵吉祥的大型雙龍戲珠拱門分立於酒店廣場
四：開業當天將大型演講台搭建完畢.鋪設紅地毯
五：開業當天賓炮一字排開分立於舞台四周
六：開業當天樂對.舞蹈.表演人員到場就位
七：開業當天簽到台擺放完畢，工作人員等候嘉賓到來簽名.送上胸花.
八：開業當天禮儀小姐換裝准備，引領嘉賓到貴賓室休息.
九：開業當天大會司儀上台宣讀祝賀單位及來賓名單並宣布來賓領導講話.
十：酒店領導講話
十一：司儀宣讀上台剪綵名單.禮儀小姐引領個位領導上台.
十二：司儀宣布剪綵開始，各領導揮剪紅綢.音樂.舞蹈.等.表演開始，禮賓花發射，氣球升天，整個現場五彩繽紛，各媒體拍攝報道。

一：目標市場分析：
1：酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，及各觀光團，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私人消費者的個人利益。

二：定價策略：
1：飯菜基本上可以保持市場價，但要考慮和開業相關的一些飯菜價格，可採用大折，或者直接降價

2：針對價格高的飯菜，建議採用減量和減機價相結和的辦法。

3：開業套餐的價格不要偏高，盡量人均消費控制比同行業低點，為長期吸引回頭客做基礎.但要針對酒店的純利潤來制定.

4：酒水價格和其它服務的價格可根據酒店實際情況靈活變動.

5：開業期間娛樂場所可免門票

6：開業期間包房可贈送酒水.飲料

三：營銷策略：
1：如7月18日開業的話，來的客人家裡人有一個人生日是7月18日可憑借有效證件.戶口本.生份證.在本酒店，包房，娛樂，就餐，可享受更優惠的政策.根據酒店實際情況而定.

2：如果手機和固定電話號碼尾號是718，可憑有效的證件在本酒店消費的，可享受更優惠的政策.根據酒店的實際情況而定.給他們推薦開業套餐.最好是把這些人安排在一起，更有紀念意義.

3：在飯後或結賬時贈送一些和開業相關的小禮物.如貴賓卡.布娃娃.筆.等.上面要印酒店的名稱.電話.地址.網址.

4：活動時間定於開業當天起10天，或更長時間.

四：推廣策略：
1：在酒店門口附近.火車站.汽車站.放置戶外廣告

2：電視，街道橫幅和報紙廣告相結合

3：可以嘗試手機簡訊廣告，主要介紹酒店新活動

4：也可採用傳單廣告，但傳單的質量要高

五：相關策略：
1：對服務員和相關的工作人員採用一些激勵政策

2：酒店裡放一些高品位的音樂，可對顧客增添一絲溫馨感

3：在服務大廳電腦保存一些重點客戶資料

4：在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入資料庫.顧客的姓名.手機號碼.上一次在這的消費時間，等，為以後推廣服務做准備.

5：網站上要有新聞發布系統，網上營銷系統，顧客留言板；客戶論壇，員工娛樂等方面內容；通過網路營銷最大的優勢是，受眾范圍廣，花費少，增強酒店的知名度。

6：承接各觀光團，團體住宿，餐飲，娛樂，給導游回扣。

H. 酒店個性化開夜床比賽的策劃案

可能會有點長，但是這個屬於直接的範文，可以看看，或者直接套用 創業計劃是創業者叩響投資者大門的「敲門磚」，一份優秀的創業計劃書往往會使創業者達到事半功倍的效果。 一、創業計劃書 是創業者計劃創立的業務的書面摘要。 它用以描述與擬創辦企業相關的內外部環境條件和要素特點，為業務的發展提供指示圖和衡量業務進展情況的標准。 通常創業計劃是市場營銷、財務、生產、人力資源等職能計劃的綜合。 寫好創業計劃書要思考的問題： （一）關注產品 （二）敢於競爭 （三）了解市場 （四）表明行動的方針 （五）展示你的管理隊伍 （六）出色的計劃摘要 二、創業計劃書的內容 一般來說，在創業計劃書中應該包括創業的種類、資金規劃及基金來源、資金總額的分配比例、階段目標、財務預估、行銷策略、可能風險評估、創業的動機、股東名冊、預定員工人數、具體內容一般包括以下十一個方面： （一）封面 封面的設計要有審美觀和藝術性，一個好的封面會使閱讀者產生最初的好感，形成良好的第一印象。 （二）計劃摘要 它是濃縮了的創業計劃書的精華。 計劃摘要涵蓋了計劃的要點，以求一目瞭然，以便讀者能在最短的時間內評審計劃並作出判斷。 計劃摘要 產生工業化、產品標准化、管理科學化、經營連鎖化。 (1) 餐飲公司經營策略 3． 市場策略。 類別：企業管理,資源 查看評論 六、品牌效益 五、投資收益 長期以來，國內居民因生活水平較低，對以「廚房」和「衛生間」為主要服務對象的小家電消費很少。據統計，目前國內城鎮家庭小家電的平均擁有量只有三四種，而歐美國家這一統計數字高達37種。據統計，每年國內有至少260萬住戶搬入新家，隨著人們生活水平提高，對「廚房」和「衛生間」的日益重視，小家電產品的加速普及與換代升級必將孵化出驚人市場推動力，小家電的市場發展前景非常廣闊。今後2至3年內，我國小家電行業將步入黃 閱讀全文 可行性分析與創業計劃書範文 一、 市場分析 "不僅是利潤，更是服務和問話。"作為這個行業的倡導者，希望公司成為優質服務和行業健康發展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經營思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進綠色餐飲的形成和發展。 員工的服裝，經營的理念，內部管理和總公司保持統一。 綠色餐飲是指食物種養、生產加工、物流配送、餐桌消費及服務環境整個產業鏈條中的每個環節以一種天然、安全、無污染的狀況。在采購過程中，首先要會識別源頭原料、自然無污染原料、綠色食品原料，盡可能少購罐裝、聽裝或其它已經加工製作的半成品原料，更要善於識別、杜絕采購被污染或腐敗變質的原料。 2) 餐飲公司形象策略 在位於商業區、旅遊景點區的餐廳充分顯示本公司的形象綠色、清潔、衛生、實惠、溫馨。請專業公司為我們制定一套廣告計劃，從公司的特點出發，力求共性中個性。 隨著，中國政府構建社會主義和諧社會的提出。「和諧社會」已經成為一個醒目的新詞彙。全國上上下下專題研討、專家學者紛紛撰文、新聞媒體頻頻報道……這無形當中推動了「和諧社會」四個字潛在的商業價值。 綠色餐飲的目的是使消費者能得到安全、健康的服務，創造出人類與自然環境和諧相處的新模式。而「和諧社會」四個字更加貼切灌注了對賴以生存和發展的環境與社會負責的理念。 四、投資計劃 "由點做起，輻而為面"。立足於一個地區特點的消費群，初期發展就應形成一定的規模經營，選擇好幾個經營網點地址後，同時"閃亮全登場"。以後再根據發展，輻射全國經營。 發展初期，積極引導顧客綠色消費，使成為穩定的顧客消費群體。我們要根據人口流動密度居民收入水平，實際消費等因素，在商業區、購物區、旅遊區和住宅區等地開餐經營 創業計劃 創業計劃書