Ⅰ 誰幫我寫一段片皮烤鴨的廣告語
2》北京菜北京烤鴨
原料:
北京凈鴨1隻(2250克),麥芽糖10克,甜醬1碟,北京蔥段1 碟,荷葉餅或芝麻燒餅若干;
製法:
選一隻完整的北京填鴨,從割開的氣管處打氣,使其皮肉分離、全身鼓起,顯得飽滿的樣子。將鴨子開膛除去內臟,然後放入一根約2英寸長的木棍,支撐住胸骨,以便使鴨皮伸來。 然後用鉤子勾住脖子,再在鴨皮上塗上一層淡的麥芽糖。掛在通風處風干。將晾好的鴨子掛在 烤爐中,手邊預備好一隻熱水壺以備隨時向鴨子灌水。時間的掌握和溫度的適度是很重要的。 為使鴨子烤得熟透均勻,要不斷地翻動必要時可用烤竿挑動。將鴨子烤至全褐色,出爐的鴨子 象塗了亮漆一般。將事先擺在桌上的荷葉餅,芝麻燒餅和其他調味品等與切成片的鴨肉一並上桌 。
3》昔日京城的烤鴨
從生活飲食的歷史文化來看,我國出現受人們喜歡的風味食品烤鴨,是比較早的。但一開始的時候,並不叫烤鴨,而是稱為炙鴨或曰燒鴨,其共同的特徵,都屬於生活飲食中烹飪法的一種。並且這種烹飪法,從我國歷史上來看,早在奴隸制社會的西周時期,就已經出現了。如《詩經?小邪?瓠葉》里記載:有兔斯首,燔之炙之。
但是,在生活飲食方面,出現了炙鴨,或者名為燒鴨,這兩種不同的說法,前者,早在南北朝時,就已經出現了;後者,則出現比較晚,在元代。並且對這兩種不同的說法,《北京導游》一書里,作了這樣相當有考究性的記載:燒鴨歷史:早在南北朝時(公元420-583年)《食珍錄》中,已有炙鴨的記載。元代的《飲膳要》中有了燒鴨的說法。不僅如此,元雜劇《看錢奴買冤家債主》、明小說《金瓶梅》均載;燒鴨子;、;燒鴨;為市售美食。這些,皆為今日烤鴨的前身。
那麼,北京出現烤鴨店,又究竟始於何時呢?有兩說:一說,是出現在明嘉靖年間(1522-1566年);另一說,則是出現在清乾隆五十年(1785年)。而這兩說,則不論是哪一說,其共同的特徵:凡是那時候經營的烤鴨,都叫做南爐鴨。不僅如此,烤鴨的店名,亦不是名為北京烤鴨店,而是叫做老便宜坊烤鴨店(最老的字型大小),其最早店址在今宣武門外的米市胡同。對此,在《北京傳統文化便覽》一書里記載:明代烤鴨館;老便宜坊;創建於京師(指北京)。《朝市叢載》:;燒鴨子;便宜坊,在米市胡同北口路南。;《都瑣記》:;席中必以全鴨主菜,著名便宜坊尤以掛爐燒鴨為長。;清代烤鴨亦為中秋應節佳品。《帝京歲時紀勝》:;中秋桂餅之外,則南爐鴨;。故宮《五台照常膳底檔》:;乾隆二十六年三月初五日至十七日13天中,乾隆皇帝吃烤鴨8次;。
那麼,為什麼取名叫做老便宜坊烤鴨呢?其實老便宜這三個字,不言而喻,其意主要是為了吸引顧客。那麼,為什麼還要掛上個坊字呢?其意指燒鴨店亦是屬於當時社會上的手工業從事勞動生產的一種作坊。當然手工業作坊亦有很多了。如唐宋時的手工業作坊,其名目就已經比較繁多了,有銅坊、糖坊、紙坊、毯坊、糕作坊、錦綾坊、金銀作、漆作等等。然而有趣的是:老北京時,則不僅有便宜坊烤鴨店,而且還有老媽作坊,又稱老媽店,系專營介紹女傭人的地方。所以,那時,生活中,人們一說便宜坊,就知道這種店是專營風味食品——烤鴨的
這里,可舉個比較突出典型的例子,如《回憶舊北京》一書里記載:便宜坊也創設於乾隆年間,比都一處要晚不少年。三十年代,騾市的米市胡同和鮮魚口內都有便宜坊。後者是老店的夥友開的,在鮮魚口西口內不遠,兩層小樓,一間門臉兒,和都一處差不多。樓下是散座,樓上有幾間雅座,以賣燒鴨子(今稱烤鴨)為主。
據說,現大前門外鮮魚口便宜坊燒鴨店開業於清咸豐五年(1855年),後來居上,影響很大。全聚德烤鴨店開業於清同治三年(1864年),由於經營有方,力求創新,很快名噪京華,傳及海外。創業者河北薊縣楊全仁,獨僻蹊徑、博採眾長,並把燜爐改為掛爐,故極有特色。文革時期,全聚德改名為;北京烤鴨店;,便宜坊改名為;新魯餐廳;。粉碎;四人幫;後復名。
北京填鴨是製做烤鴨的主要原料。顯然,烤鴨的原料,是相當講究的。那麼,講究到什麼程度呢?北京填鴨生長期較短,只需60-65天,就發育生長到5-7斤重。45天前的雛鴨,可自由取食,而最後15-20天,則就不允許自由取食了,而由人一填喂,即每6小時進行一次填喂,每晝夜填4次,所以,稱作為北京填鴨,並且亦只有北京填鴨,則才有資格作為北京烤鴨的原料。北京烤鴨的烤制方法,歸納概括起來說,有三種:
燜爐法:
烤爐有門,用秫秸先將火爐及爐內鐵箅子燒熱,待無明火時,將處理好的鴨子,即將北京填鴨放在鐵箅子上,關閉爐門,進行烤制,並且將這種烤制的方法,叫做燜爐法。
掛爐法:
這種製做北京烤鴨的方法,其特點是:爐口為拱形,無門,將處理好的鴨子,掛在爐內的鐵鉤上,下面講究用果木(梨、棗木最佳)火烤,不關門。
叉燒法:
這種帛做北京烤鴨的方法,與叉燒肉相似,其突出的特徵是:須逐只手操作。因其產量低,費工時,所以,生活實踐中,逐漸被淘汰了。所以,現在已經沒有叉燒法的北京烤鴨了。
烤熟之鴨,則需要切片上桌。據老北京人回憶:老北京時,上烤鴨店去吃烤鴨,不僅是好吃,而且會使你感到很痛快。由你自己選定肥鴨,跑堂兒的就拿下樓去烤,烤熟以後,由一位大師傅端上樓來。烤好的肥鴨,皮呈紅紫色,油汪汪的,當面給你切片。並且切片亦比較講究,每隻鴨要切出120片左右,而且須片片帶皮帶肉,肥瘦相間,十分引人食慾。吃的時候,用來蘸甜醬,加蔥白,卷在剛烙好的熱薄餅內,真是又充飢又解饞,美味無比。
北京烤鴨
(1)烤鴨歷史:
早在南北朝時(420~589)《食珍錄》中,已有炙鴨的記載。元代的《飲膳正要》中有了燒鴨的說法。這些皆為今日烤鴨之前身。北京的烤鴨店,一說出現在明朝嘉靖年間(1522~1566),一說出現在清乾隆五十年(1785)。那時經營的是南京(金陵)傳來的燜爐烤製法,故稱南爐鴨。最早的店址在宣武門外米市胡同,即老便宜坊烤鴨店(該店已於1937年倒閉)。現在前門外鮮魚口便宜坊烤鴨店開業於清咸豐五年(1855)。後來居上,影響很大。全聚德烤鴨店開業於清同治三年(1864),由於經營有方,力求創新,很快名噪京華,並傳及海外。創業者河北薊縣楊全仁,把燜爐改為掛爐,獨辟蹊徑為博採眾長,故極有特色。文化大革命時期,全聚德改名為北京烤鴨店,便宜坊改名為新魯餐廳。粉碎四人幫後,復名
(2)烤鴨原料:
北京填鴨是製做烤鴨的主要原料,據考,北京鴨的祖籍是南方,明初隨漕運來北京,繁殖於京東潮白河一帶,故叫過白河蒲鴨、白色麻鴨、白蒲鴨等名稱。後來遷至京西玉泉山放養,逐漸育成今日之良種。用人工填喂法育出的稱北京填鴨。
北京填鴨生長期較短,只需60~65天,就發育成5~7斤重。45天之前的雛鴨自由取食,最後15~20天則由人工填喂,每6小時一次,每晝夜填喂4次。合格之鴨,經宰殺、退毛、取內臟、洗凈、灌水、吹鼓、塗料等一系列工序,方可入爐烤制。
(3)烤制方法一般有三種:
燜爐法:
烤爐有門,用秫秸先將爐壁及爐內鐵箅子燒熱,待無明火時,將處理好的鴨子放在鐵箅子上,關閉爐門,故稱燜爐。
掛爐法:爐口拱形,無門,將處理好的鴨掛在爐內鐵鉤上,下面用果木(梨、棗木最佳)火烤不關門。
叉燒法:
與叉燒肉相似,須逐只手工操作,因產量低,費工時,已逐漸淘汰。
烤熟之鴨需切片上桌。切片技術要求較高,每隻鴨要出120片左右,而且須片片帶皮帶肉,肥瘦相間。佐料用蔥段、黃瓜條,調味料有綿白糖(此為宮廷中吃法,今無)、蒜泥(已少用)和甜面醬(目前用此者居多)。主食有荷葉餅或空心燒餅。
4》浙江菜掛爐烤鴨
【原料】
烤鴨1隻,雪裡蕻鹹菜100克,大蔥絲100克,甜面醬50克,白糖15克,鮮味王1克,精製鹽1克,熟清油750克(耗25克)
【製作過程】
1、炒鍋放中小火上,下甜面醬加清水(100克左右)、白糖、鮮味王邊燒邊用勺攪動,燒至稀薄稠粘,倒入小碗內備用。
2、炒鍋放旺火上,下熟清油燒五六成熱時,投入烤鴨,入油炸至皮脆肉熱,撈出瀝干油;用小刀將鴨皮連鴨肉片下,切成片裝盤肉;用單餅包鴨皮、鴨肉、大蔥絲並抹上甜面醬吃。
5》江蘇菜金陵烤鴨
【所屬菜系】
【特點】
鴨皮金紅、香脆酥鬆,油潤光亮,肉嫩鮮香,食之滿口留香。堪為色、香、味三絕。四、山珍野味菜烹
【原料】
南郊麻鴨一隻(重約2000克)。 青菜葉150克。花椒5克、蔥30克、飴糖25克、麻油15克。
【製作過程】
1、將鴨宰殺治凈,在右翅下開一小口取出內臟,洗凈瀝干。
2、把青菜葉、花椒填入鴨腹內。蔥葉塞入鴨子肛門,使肚膛飽滿。
3、將烤叉從鴨腿下襠插入,穿過胸骨,至肩骨頸皮穿口3.5厘米處戳通,將鴨頭由左向右方向彎轉,從眼睛下面戳通,卡住叉尖。
4、水鍋上火燒沸,將鴨頭掀入水內,舀沸水澆燙鴨身,使鴨皮收縮綳緊,出現毛孔,然後用飴糖抹勻鴨身,放在通風處吹乾。
5、烤池放入木炭,點火燒燃後執鴨叉烤。先烤兩側,再烤腿、尾部、背部,最後烤胸部。
6、待鴨皮吱吱作響,欲冒油花時,再以麻油塗之,並烤至金紅色時離火退叉,片下鴨肉裝盤,嵌上頭尾,配以薄餅、甜醬、花鼓蔥段同食.
Ⅱ 麻煩懂粵語的朋友翻譯一下,特別是「叉燒河」是啥意思…
炒沙河粉一般用牛肉炒,就叫牛河,用叉燒來炒就是叉燒河。
沙河粉形狀扁寬。廣東、海南、廣西、福建、湖南等地區一種大眾化的特色傳統名吃。將米洗凈後磨成粉,加水調製成糊狀,上籠蒸製成片狀,冷卻後劃成條狀而成。
不同於「粿條」。河粉中國廣東、廣西和東南亞一帶常見的一種小吃主料,1860年左右源自廣州沙河,因而得名。
河粉故事:相傳,越南阮氏皇室中有一位公主,痴心烹制美食。後來,法國佔領越南,公主流落民間並有了自己的家庭。一次,公主在家磨米漿製作河粉並熬制牛骨湯,香氣四溢,街坊鄰居聞香而來,公主將河粉與眾鄰分享,鄰居都贊不絕口,直呼非人間所有!阮媽媽河粉成為越南河粉的一個傳說。
阮媽媽越南河粉湯料的口味更是獨具一格,牛骨、牛腱、牛肉、甘蔗、洋蔥、薑片、丁香、白鬍椒、八角、草果、桂皮、魚露、鹽、糖等按照一定比例慢火熬制10個小時以上,湯底味濃色淺,滑而不膩,有一種鮮香的神秘味道配上越南香菜和九層塔、越南特產黃豆醬和辣椒醬,再加點法式檸檬汁調味.........獨特的異域美味怕撲鼻而來,讓人難以抗拒!
Ⅲ 《人肉叉燒包之八仙飯店》 求推薦類似電影…
在澳門的1985年曾經發生過一起轟動一時的滅門案,而在這起案件中,把一家九口人和員工都殺死了,而且最小年齡有7歲,最高年齡有70歲,那麼澳門八仙飯店滅門案,八仙飯店滅門慘案真相到底如何?下面一起來看看吧。
澳門八仙飯店滅門案
八仙飯店滅門案是1985年轟動一時的兇殺案。疑兇黃志恆涉嫌殺害澳門八仙飯店東主一家九口及一名員工,死者年齡由7歲至70歲。當兇案翌年被揭發後,外界盛傳凶徒把死者屍體煮成叉燒包,並於飯店出售,案件轟動香港及澳門。
黃志恆在扣押期間,以汽水樽蓋割脈自殺身亡,由始至終並未承認殺人;案中處理遺體的手法以至疑兇有沒有同黨協助,至今依然成謎。這宗案件多次被改編成電影、電視劇、漫畫,由於劇情提及「人肉叉燒包」,有說每當電影上演時,港澳兩地的叉燒包銷路均會下跌。
八仙飯店位於澳門黑沙環(今維多利亞酒店現址),約1960年代開業,由鄭林一家經營。鄭林原
八仙飯店原址 本是一名燒臘小販,但得到街市雞鴨檔主的提攜,借錢讓他開設飯店,1973年他與妻子岑惠儀結婚,育有四女一子,一家住在黑沙環第四街。據街坊稱,鄭林為人老實,頗受街坊歡迎,但其妻沉迷麻將,經常出入賭場,對錢看得極重,人緣欠佳。
案中疑兇黃志恆例原名陳梓梁,案發時年約50歲,與一名20多歲的兒子同住;他是廣東南海書樓村人,乳名阿七,家境頗富裕,其後隨家人來港定居,不久因觸犯法例而在香港被囚5年,刑滿後與一名黃姓女士結婚,育有2子1女。
八仙飯店滅門案發生後,警方發現他曾捲入另一宗兇案。1973年11月15日,他到香港鰂魚涌英皇道向一名叫李和的男子商借1萬元被拒,於是把李和夫婦及其姊綁起及斬傷,在浴缸中把李和溺斃,並試圖用石油氣爐縱火,幸李和胞姊及妻子及時逃脫。當時他的名字叫陳梓梁,此後潛逃廣東南海縣平洲區平南鄉間,居住在舊日家僕黎氏家中,與黎家女兒相戀,兩人偷渡至澳門。為了逃避警方追捕,他把左手食指截去一節,並火燒手指頭,破壞指紋。1986年,八仙飯店案被揭發後,李和家人認出他正是陳梓梁。
Ⅳ 廣州早茶中豉汁排骨的廣告詞
廣州早茶的經典搭配是「一盅兩件」蝦餃、豉汁鳳爪、豉汁排骨、金錢肚、叉燒包、流沙包蛋撻、馬蹄糕、椰汁糕、黃金糕、蘿卜糕、芋頭糕叉燒酥、千層糕、春卷、鹹水角、芋絲、艇仔粥、及第粥、腸粉等等。
Ⅳ 求廣告詞
1.雀巢咖啡來:味道好極了
2.巧克源力:只溶在口,不溶在手
3.百事可樂:新一代的選擇
4.大眾甲克蟲汽車:想想還是小的好
5.耐克:just do it
6.諾基亞:科技以人為本
7.戴比爾斯鑽石:鑽石恆久遠,一顆永流傳
8.麥氏咖啡:滴滴香濃,意猶未盡
9.IBM:四海一家的解決之道
10.柯達:串起生活每一刻
11.山葉鋼琴:學琴的孩子不會變壞
12.麥氏咖啡:好東西要與好朋友分享
13人頭馬XO:人頭馬一開,好事自然來
14.鹿牌威士忌:自在,則無所不在
15.德芙巧克力:牛奶香濃,絲般感受
16.可口可樂:永遠的可口可樂,獨一無二好味道
17.海爾:海爾,中國造
18.長虹:以產業報國、以民族昌盛為己任
19.中國聯通:情系中國結,聯通四海心
20.商務通:科技讓你更輕松
21.DELL:美國貨,本土價。
22.LG冰箱:一個更清涼,兩個更強勁。
23.創維彩電:不閃的才是健康的。
24.三星V4:擁有世界,擁有我。
25.西門子冰箱:0℃不結冰,長久保持第一天的新鮮。
Ⅵ 燒烤宣傳語都有什麼
不一樣的燒烤體驗,烤出不一樣的新意。
嘗百味燒烤,品人生百味。
超凡的味道,超凡的體驗,超凡的享受。
吃喝玩樂不失之雅,色香味形自成一格。
創意燒烤,時尚享受。
此味只應天上有,人間能得幾回聞。
燒不盡的美味,烤不完的享受。
燒出美味,烤出健康。
燒的是感覺,烤的是情調。
燒上等美味,烤高尚生活。
精心炮製,香飄千里。
靜享美味不擔憂,聽泉觀瀾吃燒烤。
絕佳美味,經得起「烤」驗。
烤到表裡油香,吃得內外舒暢。
烤蘊百味香,涮出一鍋紅。
Ⅶ 周星馳在快餐店說了一大堆廣告語然後免費得了個漢堡包的電影是哪部
服了LZ,你記錯了。。。
你說的是劉德華,元華演的《摩登如來神掌》中的情節。。。
劉德華做「大俠漢堡包」廣告,只要說對廣告詞就可以免費拿漢堡包,元華看到了就去拿。。。
廣告詞是「大俠愛吃漢堡包,純正牛肉吃的飽。香港市民添口福,吃過就是乖寶寶」。。。
下面是該片段截圖,希望滿意我的回答。。。
Ⅷ 元旦打動人心的宣傳語
一、雪花尚未飄,煙火尚未燃起,新年的鍾聲還未響,心中的祝福早已等不及。簡訊條條傳心意,思念一直在心底,暖暖問候也送去,提前祝你元旦快樂!
二、元旦未到,祝福先到。一祝家祥和,二祝身健康,三祝事成功,四祝錢財旺,五祝好運來,六祝心情暢,七祝愛情甜,八祝父母壯,九祝萬事順,十祝友情長。
三、雪花飄灑思念,星辰閃爍快樂,禮炮綻放吉祥,煙花爆放幸福,友誼地久天長,簡訊攜帶祝福,字句鑽進心窩,祝你元旦快樂!
四、元旦到,送你快樂「同心圓」:天圓地圓,天地之間愛心圓;心圓夢圓,心想事成事事圓;月圓人圓,闔家歡樂大團圓;你圓我圓,開心快樂心更圓!
五、元旦將到,送你三件吉祥寶:一送一頂如意帽,吉祥如意當頭罩;二送一件平安襖,出入平安無煩惱;三送一個大紅包,恭喜發財步步高。預祝元旦快樂!
六、元旦佳節到,我用原原本本的心意,送你個圓圓滿滿的祝福:願你事業八面圓通,愛情花好月圓,親朋團團圓圓,生活玉潤珠圓,好運源源不斷。元旦快樂!
七、新年來了祝你:幸福裝進口袋,隨時笑口常開,健康穿在身上,天天心寬體胖,開心放進胸膛,春風得意官場,笑容掛在嘴邊,惹得小妹瘋癲!
八、我的祝福踏著冬日瑞雪,攜著四季風光,沐浴著溫馨暖陽,翻越千山萬水,拿思念指路,以牽掛加速,用簡訊表達,只為准時將真摯心意送上。祝你新年快樂!
九、新年來了,送你七朵幸福花:財運如爆米花,愛情如玫瑰花,事業如牽牛花,生活如火焰花,有了愛情不心花,有了錢財不亂花,發了橫財給我花!
十、元旦到,平安叫你去報到,幸福對你把手招,好運向你要擁抱,快樂請你把它捎。祝你元旦萬事好,要風得風,要雨得雨,鈔票漫天,黃金遍地,財源滾滾節節高!
十一、元旦了,願你事事梅花吐蕊迎春早,天天百合初綻友情多,年年並蒂蓮花伉儷美,歲歲康乃馨親親福壽樂。元旦願你滿園春色,幸福無邊。
十二、快樂張口笑,開心把扇搖;吉祥獻祥瑞,好運轉不停;平安保安寧,健康賜福壽;幸福享不盡,財氣沖雲霄;朋友來祝福,錦上更添花:祝元旦快樂,福壽更安康!
十三、讓平安搭上幸福的車道,快樂與你擁抱。讓困難對你刮目相看,煩惱低頭悄悄走掉,讓吉祥對你格外關照,幸福對你永遠微笑,祝您元旦快樂!
十四、陽光燦爛,是新年絢麗的色彩;金鍾朗朗,是新年動人的旋律;白雪皚皚,是新年美好的祝願。新一年,幸福心頭盪漾,福氣喜氣天降,快樂指數高漲,歡樂匯成海洋!
十五、文字短,情意長,元旦問候傳思念;雖然遠,亦惦念,願你開懷在元旦;喜連連,樂翩翩,幸福陪在你身邊;好夢久,友情深,祝你2019更向前!
十六、燈籠,照亮幸福人生;燈火,映出火紅日子;酒杯,盛滿吉祥好運;禮花,綻放快樂心情;歌舞,秀出節日喜慶;祝福,則發送出無限美好。朋友,元旦到了,願你開懷,幸福永遠!
十七、摘一千顆星照亮你的前程,種一千朵玫瑰陶醉你的心情,折一千隻紙鶴逗你時刻開心,找一千種理由希望你無憂無愁。提前祝您元旦快樂!
十八、喜與樂,悲與歡,苦與痛,愛與恨,已經隨著2018年的腳步離去;請不要再糾結於心,讓辭舊迎新的新年喜氣,為你重裝上陣;祝你2019快樂繼續,順利不離,美好如意,甜蜜護你!
十九、元旦,意味著你去年的煩惱統統要完旦;元旦,意味著你今年的願望全部要圓滿,一句元旦快樂,不能代表我的心,那我就多說一句,元旦快樂,快樂元旦!
二十、送你吉祥金蛋,願你事業輝煌燦爛;送你如意銀蛋,願你一生平安相伴;送你快樂銅蛋,願你身體健康永遠;送你美好圓蛋,願你美夢成真圓圓;元旦到了,祝你元旦開心順願,美妙常歡!
Ⅸ 求《八仙飯店之人肉叉燒包》下載地址
我看電影一般都是在飄花網上下載的,但是這部電影飄花網上也沒得,不過我有電影資源。
其實前面的話都是廢話,主要我之前回答你的問題,他說我違反了知道規范,又不說是哪一條知道規范,直接給我屏蔽了。
重點,你給我個郵箱嘛,我直接發到你的郵箱里。