缽仔糕宣傳詞

Ⅰ 求贊美缽仔糕的句子，謝謝，20字左右

1.他覺得他的心像是被一把鈍了的銼刀殘忍地割開，悲痛從傷口流出，撒落一地憂傷。2.他心裡好像有種說不出的滋味，好像全世界的蛇膽都在自己肚子中翻騰，他受不了，想把這種苦吐掉，但是這東西剛倒嘴邊，又硬生生地咽了回去，空留他一口苦澀。

Ⅱ 關於廣東的小吃---缽仔糕

缽仔糕

缽仔歷史
缽仔糕是從香港流行起來的一種小甜點，目前在全國各大城市已經開始流行，吃的人越來越多，賣的人也越來越多。它晶瑩剔透、爽滑可口、彈齒、不沾牙、時尚、口味豐富、造合各種年齡的消費人群。
缽仔糕如果按大類來分，可以分成兩大類：老式缽仔糕和水晶缽仔糕。老式缽仔糕在以前比較多，現在最多見的是水晶缽仔糕。
缽仔糕品種有：紅豆、綠豆、哈密瓜、菠蘿、巧克力、香蕉、水蜜桃、草莓等等。缽仔糕因巨星周星馳主演的《破壞之王》而一炮走紅。
傳統的砵仔糕為廣東小吃之一，首創於廣東省台山縣，已有數百年的歷史。清朝咸豐間（公元 1851—1861年）成書的《台山縣志》載：「缽仔糕，前明士大夫每不遠百里，泊船就之。其實，當時馳名者只一家，在華豐迂橋旁，河底有石，沁出清泉，其家適設石上，取以洗糖，澄清去濁，以缽盛而蒸之，非他人所用。」故後人採用缽仔來蒸糕之法一直傳下來，成就現在的廣東砵仔糕，以至風靡全國，甚則海內外。
菜譜名稱 缽仔糕
所屬菜系 甜品
所屬類型 甜品小食
基本材料 粘米粉六兩，澄面三兩，紅豆六兩，片糖八兩，水四杯
基本做法 紅豆用清水浸三小時後，隔水蒸淋。粘米粉與澄面混合，以篩隔勻。徐徐加入1杯半清水開成糊狀。片糖以2杯半清水煮溶後，與紅豆一同加入粉糊中拌勻。將准備好之粉糊倒入已掃油之碗內，猛火蒸二十分鍾即成。

Ⅲ 廣東有種小吃叫缽仔糕，怎麼做的

1。瓊脂用溫水泡化。
2。用飲料粉＋溫瓊脂水＋糖調均勻。
3。混和後倒入碗中
4。放入冰箱待凝固後可食用
一、西米水晶缽仔糕
材料；
粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁杯。
做法：
1、將椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中攪和成稀漿；
2、將一杯清水及糖溶慢慢撞入粉漿中；
3、西米用水煮至半透明，然後在冷水中稍微沖洗；
4、將西米加入米漿拌勻；
5、小碗先蒸熱然後加入粉漿蒸6分鍾即可。
6、凝結成水晶狀。（如在夏天食用，可放進冰箱冷凍效果更佳！）

二、紅豆水晶缽仔糕
材料:
粘米粉100克,糯米粉半湯匙,澄麵粉75克,砂糖或紅糖100克,水二杯約500毫升,浸透紅豆三湯匙,油少量,竹簽數支
製作:
1.紅豆置沸水內用慢火煮透瀝干候用.
2.將粉料篩勻,用半杯水拌勻成稠糊
3.將餘下之1.5杯水煮沸,加入砂糖或紅糖煮溶,趁熱撞入粉漿中,攪成滑粉漿
4.體仔掃油,將粉漿倒入體仔內至九分滿,加入紅豆,用大火蒸20分鍾後取出,稍候片刻才用竹簽挑出即可.
5、凝結成水晶狀。（如在夏天食用，可放進冰箱冷凍效果更佳！）

Ⅳ 如何將缽仔糕做的爽口Q彈

據說是50g水+50g木薯粉+20g糯米粉/澄粉，然後50g水+20g紅糖（或不加）煮開就好（不用熬成糖漿），兌入之前的（粉+水）液體中，上鍋蒸，具體時間自己查，視頻太多了…（可以在中間略微加入一些比如花生碎、蜜棗碎、蜜紅豆、葡萄乾、枸杞、桂花、椰果肉碎等，調成自己喜歡吃的味道）
但是我個人現在在糾結到底用澄粉還是糯米粉……還是都放點更好？唉，實在不清楚…
不求採納，只求後來人能看到。
另外，加高筋面、果膠的那個，有點不太靠譜，還是別那麼試了…

Ⅳ 爽口彈牙的缽仔糕怎麼做如何做

1、原料：缽仔粉200g，水300g，糖80g，紅豆適量，綠豆適量，玉米適量。
2、做法：
（1）把波仔粉倒入盆里，加入200克水混合成生漿。
（2）100克開水加入糖溶成糖水，糖水趁熱倒入生漿水混合，攪拌均勻，
（3）裝入瓦碗，在各個放入一點紅豆，綠豆，玉米。
（4）先把水煮開，在上鍋蒸12分鍾即可，出來的缽仔糕晶瑩剔透。

Ⅵ 缽仔糕好聽的食物名稱

1、缽仔糕粉（在食品添加劑商店有售）；2、水果濃漿（也可用濃縮果汁）；3、白砂糖；

4、潔凈飲用水；5、綠豆或紅豆等輔料。

三、配方：

以缽仔糕粉500克（1斤）為例，白砂糖100-150克（2-3兩），如制綠豆或紅豆糕需250-300克左右，水1100克（2.2斤）或1200克（2.4斤），水果濃漿10克（有果味即可），現舉例如你第一次試驗：可用缽仔糕粉50克（1兩），白砂糖10--15克（2-3錢），水110克，水果濃漿1克。

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粘米粉25g，澄米粉10g，木薯粉75g，清水240g，細砂糖75g，芒果肉適量，百香果肉適量，蔓越莓干適量，干桂花適量，紅豆適量。

1百香果對半切開，取其果肉。


2芒果果肉對半切開，去皮去核，切粒備用。

3蔓越莓干切成小塊。

4桂花干溫水泡開，沖洗干凈，撈起備用。

5粘米粉、澄麵粉、木薯粉分別加入碗中混合均勻，加入140g的清水攪拌至無粉粒的粉漿。

6鍋中倒入細砂糖和140g的清水加熱，用勺子攪拌至完全融化並煮騰。

7把煮沸的糖水迅速倒進粉漿中與粉漿攪拌均勻，把生漿燙成熟漿。

8用刷子在砵仔碗內刷點色拉油，以便脫模。

9將切好的芒果果肉、沖洗干凈的桂花和百香果果肉放入碗中。

10倒入粉漿，並輕輕攪拌均勻。

11水燒開後後放上缽仔，大火蒸至10分鍾後轉小火再蒸15分鍾。這樣蒸出來的缽仔糕表面才是平整的，不會有明顯的凹洞。

12由於蜜豆和蔓越莓干容易沉底，所以先將粉漿倒入碗中。

13水燒開後後放上缽仔。

14大火蒸至碗中中間凹陷，將中間凹陷部分填入紅豆和蔓越莓干，再繼續蒸10-12分鍾至熟。

15完全蒸熟後，拿出來放涼後就可以脫模食用了。

Ⅶ 廣東風味小吃~缽仔糕 作文

要問我廣東最好吃的傳統小吃是什麼，我一定會毫不猶豫地回答你：缽仔糕。
缽仔糕是廣東傳統小吃之一，最早產於廣東省台山縣，已有數百年的歷史。清朝咸豐間(公元1851—1861年)成書的《台山縣志》載：「缽仔糕，前明士大夫每不遠百里，泊船就之。其實，當時馳名者只一家，在華豐迂橋旁，河底有石，沁出清泉，其家適設石上，取以洗糖，澄清去濁，以缽盛而蒸之，非他人所用。」所以後人採用缽仔來蒸糕之法一直傳下來，就是現在的廣東缽仔糕，風靡全國，甚至暢銷世界。
缽仔糕的製作很簡單：先將粘米粉與澄粉混合，用篩子隔除雜質，用清水調成糊狀；片糖用清水煮溶後，加入粉漿中拌勻。將缽仔抹上油，倒入粉漿，放入鍋內隔水清蒸至熟即成。（按順序細致介紹了缽仔糕的製作過程。從中看出作者對缽仔糕這道傳統小吃整個製作過程都熟記於心。）
蒸熟的缽仔糕晶瑩剔透，像一件精美的工藝品。細膩嫩滑，味甜清香，吃起來有韌性而不粘牙，像吃QQ糖，口感很好。缽仔糕是我最愛吃的傳統小吃，我每次都吃得停不了口。

Ⅷ 做缽仔糕..

缽仔糕
缽仔歷史
缽仔糕是從香港流行起來的一種小甜點，目前在全國各大城市已經開始流行，吃的人越來越多，賣的人也越來越多。它晶瑩剔透、爽滑可口、彈齒、不沾牙、時尚、口味豐富、造合各種年齡的消費人群。

缽仔糕品種有：紅豆、綠豆、哈密瓜、菠蘿、巧克力、香蕉、水蜜桃、草莓等等。缽仔糕因巨星周星馳主演的《破壞之王》而一跑走紅。

傳統的砵仔糕為廣東小吃之一，首創於廣東省台山縣，已有數百年的歷史。清朝咸豐間（公元1851—1861年）成書的《台山縣志》載：「缽仔糕，前明士大夫每不遠百里，泊船就之。其實，當時馳名者只一家，在華豐迂橋旁，河底有石，沁出清泉，其家適設石上，取以洗糖，澄清去濁，以缽盛而蒸之，非他人所用。」故後人採用缽仔來蒸糕之法一直傳下來，成就現在的廣東砵仔糕，以至風靡全國，甚則海內外。

材料： 沾米粉50克，糯米粉1/2大勺，澄粉38克，砂糖（紅糖）50克，水約250毫升（我用了270毫升），浸透的紅棗適量，油少許

做法：
1．紅棗用溫水泡發，去核切成小塊備用；
2．粉料混合，用約100毫升水拌勻成稠糊；
3．餘下的水煮沸，加入糖化融，趁熱倒入粉漿中攪勻；
4．加入紅棗塊；
5．缽仔掃油（我沒有缽仔，用的菊花模），裝入粉漿至九分滿，放入蒸鍋大火蒸15-20分鍾後取出。
6．待稍涼後用竹簽挑出。
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水晶缽仔糕的做法

一、西米水晶缽仔糕

材料；

粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁杯。

做法：

1、將椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中攪和成稀漿；

2、將一杯清水及糖溶慢慢撞入粉漿中；

3、西米用水煮至半透明，然後在冷水中稍微沖洗；

4、將西米加入米漿拌勻；

5、小碗先蒸熱然後加入粉漿蒸6分鍾即可。

6、凝結成水晶狀。（如在夏天食用，可放進冰箱冷凍效果更佳！）

二、紅豆水晶缽仔糕

材料:

粘米粉100克,糯米粉半湯匙,澄麵粉75克,砂糖或紅糖100克,水二杯約500毫升,浸透紅豆三湯匙,油少量,竹簽數支

製作:

1.紅豆置沸水內用慢火煮透瀝干候用.

2.將粉料篩勻,用半杯水拌勻成稠糊

3.將餘下之1.5杯水煮沸,加入砂糖或紅糖煮溶,趁熱撞入粉漿中,攪成滑粉漿

4.體仔掃油,將粉漿倒入體仔內至九分滿,加入紅豆,用大火蒸20分鍾後取出,稍候片刻才用竹簽挑出即可.

5、凝結成水晶狀。（如在夏天食用，可放進冰箱冷凍效果更佳！）

所需材料：粘米粉六兩，澄面三兩，紅豆六兩，片糖八兩，水四杯

烹飪方法：

做法：紅豆用清水浸三小時後，隔水蒸淋。粘米粉與澄面混合，以篩隔勻。徐徐加入1杯半清水開成糊狀。片糖以2杯半清水煮溶後，與紅豆一同加入粉糊中拌勻。將准備好之粉糊倒入已掃油之碗內，猛火蒸二十分鍾即成