烤饃片策劃書

A. 空氣炸鍋烤饃片的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

饃饃 2個

橄欖油

五香粉

孜然

芝麻

味極鮮

辣椒粉

空氣炸鍋烤饃片的做法

• 饅頭切片，平均厚度一厘米

• 取一個小碗，放入一小勺孜然粉，一小勺五香粉，一勺味極鮮，一小勺辣椒粉，一小勺芝麻，倒入適量的油莫過調料，用刷子攪拌均勻。

• 將調制好的醬料均勻的塗抹在饃片上，兩面都塗，待兩面都吸收了醬料後放入炸鍋。

• 炸鍋鋪好錫紙，均勻碼上饃片，180°5分鍾即可，如果想吃干一些就烤10分鍾即可。因為是早上吃，不想做太干，所以就烤了5分鍾。

小貼士

如果想要烤出來顏色好看，又有營養，可以刷一層蛋液，就一舉兩得啦！我是早上來不及，想快速搞定早餐，所以就做的簡單了。

B. 烤饃片為什麼能養胃

麵包片、饅頭片等主食都是碳水化合物，直接吃下去，往往會刺激胃酸分泌，加重泛回酸，對本身有胃病的答人十分不利;但是如果把麵包片、饅頭片烤一烤再吃，就能起到養胃的作用，因為烤焦的麵包片和饅頭片上會形成一層糊化層，這層物質可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護胃黏膜的作用。這是一種古老的食療方法，主要適合慢性淺表性胃炎患者，對大部分胃腸不好的人也都適用。

C. 烤饃片是怎麼做的呢

烤饃抄片又稱香酥饃片、香酥脆、襲烤饃鍋巴、香酥烤饃等，是老少皆宜的大眾食品。烤饃片之所以在餅干、方便麵、糕點、麵包、膨化食品等長期處於消費霸主地位的產品中脫穎而出，是因為烤饃片迎合了現代人的消費時尚，一改過去將饅頭簡單處理烘乾的製作方法，具有風味獨特，營養豐富，具有麻辣、雞肉、牛肉、孜然等多種口味。烤饃片面世後就受到人們的青睞，是因為該食品集餅干、方便麵、鍋巴、饃片的優點於一身，符合現代人飲食講究方便、快捷、營養、求新求變的要求，既有饃干養胃健胃、易於消化的功效，又有鍋巴口感多樣的優勢。本廠烤饃片在生產過程中不添加防腐劑，烤制而非油炸。由於饃片豐富的營養成份，且與許多餅干類食品相比，饃片的蛋白質含量較高，而熱量又較低。含脂肪主要為多不飽和脂肪，而且不含膽固醇,有助於降低人體內的血液膽固醇水平。符合人們的消費心理，是一種極具市場前途的方便食品。

D. 烤饃片的做法是什麼

准備食材：饅頭2個、油適量、鹽適量、五香粉適量、味精適量、胡椒適量。

1、將饅頭切成片，厚薄隨你喜好，薄片烤出來硬脆，厚片烤出來酥脆。

E. 烤饃片的熱量

膜片是很多人喜愛吃的，這樣的食物在果腹上有著很好的幫助，而且它的保存時間也是比較長，也方便攜帶，在出門的時候，帶一些膜片可以隨時吃，那膜片在製作上，並是不很復雜，它是以麵粉、水和酵母為主，所以在對它製作的時候，都是能夠輕松進行，那烤饃片的熱量是多少呢?
很多人對烤饃片的熱量並不是很清楚，這樣的佳餚在熱量上也不是很高，但是在吃的時候，需要注意要適量的進行，這樣對身體健康才會有很好的保護。
烤饃片的熱量：
營養成分含量(每100克)
熱量221.00大卡
碳水化合物47.00克
脂肪1.10克
蛋白質7.00克
纖維素1.30克
饃片又叫饃干(香饃片)，是以麵粉、酵母、水為主要原料，輔以奶粉、鹽、糖、棕櫚油、雞蛋等原料，經發酵、蒸制、烤制(油炸)而成的
，營養豐富、口感香酥、色澤誘人、風味獨特、老少皆益的大眾休閑食品
製作步驟：
0.准備好饅頭
1.饅頭切成片，不要太薄，這樣拷出來會很硬
2.先將一面塗上少許食用油
3.均勻灑上鹽，辣椒，孜然
4.放入烤箱中火5分鍾，取出翻面，塗油，灑料，再中火烤5分鍾。
5.金黃酥香又簡便的烤饃片就完成啦
以上就是對烤饃片的熱量詳細介紹，在選擇饃片的時候，要注意吃的時候，也是是有著一些方法，干吃它對嗓子沒有任何好處，所以在吃饃片的時候，需要配一些飲品，這樣吃的時候，對嗓子也是有著很好的保護，使得不會出現其他問題。

F. 烤箱烤饃片的做法大全

烤饃片做法一，

材料
饅頭400克，雞蛋2個，黃油30克
做法
1、饅頭切成1CM左右均等的厚片。
2、將黃油微波溶化，加入打散的雞蛋的中攪打均勻。
3、將饅頭片浸入黃油蛋液中，兩面都均勻的掛上蛋汁。
4、烤盤鋪錫紙，將掛好蛋汁的饅頭片整齊的碼放在烤盤上，並在朝上的一面撒上黑芝麻。
5、烤箱預熱，175-180度，中層，上下火，烤10分鍾左右即可。

做法二，烤棗饃

材料
麵粉300g，紅棗70g，雞蛋30g，牛奶100g，色拉油20g，白糖20g，酵母3g
做法
1.紅棗洗凈蒸15分鍾，去核
2.將去核的紅棗加入牛奶用料理機打成濃厚的紅棗汁，備用
3.將麵粉、白糖、酵母依次倒入盆中，加入榨好的牛奶紅棗汁、雞蛋、色拉油
4.分次少量加入水，均勻攪拌和成光滑面團
5.取出面團搓成條下劑，揉成圓形搓成欖形，放入蒸盤中.（這個方子量我做了三個棗饃）
6.室溫放置30分鍾發酵體積膨脹
7.將餳好的棗饃上籠蒸制15分鍾，晾涼後冷藏一夜
8.取出冷藏好的棗饃，對半橫剖開，放入烤箱，下溫不開，上溫設置成220°C
9.烤好一面翻另一面，至上色均勻即可

做法三，苦蕎烤松饃

材料
"雁門清高有機純苦蕎粉 100g","小麥粉 400g","酵母 5g","食用油 適量",
做法

1:用300ml水融化開酵母；

2:將雁門清高有機純苦蕎粉和小麥粉按照1:4的比例混合均勻；

3:苦蕎麵粉加入酵母水攪勻成麵糊；

4:將苦蕎麵糊靜置20分鍾，和成軟硬適中的面團；

5:盆中底部抹少許食用油，把面團放入盆中，蓋上保鮮膜，醒發2小時；

6:醒發好的面團會蓬鬆，氣孔變大，切成4塊；

7:每塊都輕揉成小面團，放入烤箱；

8:烤箱預熱15分鍾， 180度烤20分鍾，即可出鍋；

9:熱騰騰的苦蕎烤松饃，松軟、香脆又美味，我一個你一個！

G. 烤饃片養胃的科學依據

沒有依據，那個只是容易分解，所以就當養胃的來說

H. 怎樣在家製作烤饃片

微波爐的原理是利用微波加熱物體中含有的水份從而加熱物體的，饅頭加熱中表面的水很快就蒸發了，所以溫度不會很快上升，所以不會焦，中間的水蒸發不出來，所以中間的溫度升得很快，很容易焦 . 用微波爐做的烤花捲和烤饅頭 http://www.tianya.cn/new/TechForum/Content.asp?idItem=99&idArticle=533350(有圖） 用微波爐烤饅頭片 材料：饅頭（1個）、芝麻醬、細鹽。 方法：將饅頭切成4片，然後將調好的芝麻醬（加鹽的）各塗抹在切好的饅頭片上，只塗一面，而後放入微波爐里加熱50—60秒（可以根據自己軟硬的喜好掌握時間）即可。 喜歡吃辣味的朋友也可以用辣椒或辣醬作為佐料一同食用。 味道不錯的哦，香香的，而且方法簡單。 早晨的時候配上牛奶或者是果汁，可以成為一頓不錯的早餐，還不用擔心會吃不飽