『壹』 美食文案怎麼寫
衡山臘肉銷售策劃書
一、名稱:衡山臘肉
二、產地:湖南衡山縣嶺專坡鄉雲橋村
三、品屬牌歷史:衡山臘肉有近百年的製作食用歷史
四、價格:臘五花肉38.9元/斤,臘肉後腿肉39.9元/斤
五、特點:衡山臘肉是中國四大臘肉之一,臘肉的味道分為四種,分別是辣、煙、香、甜,而這四種味道主要體現在四個地方的臘肉上,四川的臘肉辣,湖南湘西的臘肉煙,湖南衡山的臘肉香,廣東的臘肉甜。
五、推廣策略
實體銷售:
1.門店營銷。入駐特產品銷售門店,入駐大中型超市。
2.批發團購。農副產品交易中心、本地批發市場
3.禮品營銷。以臘肉為禮物送給親朋好友是不錯的選擇。做好包裝,增加附加值。
線上銷售:
1、入駐電商平台。如淘寶網、天貓網以及京東網等
2、建立專業的網站,用於展示香腸臘肉和香腸等產品,也有利於展示公司。
3、加入團購網。美團、大眾點評等美食網
4、在論壇貼吧的美食欄目發布信息。
拿走,不謝!
『貳』 求一份營銷策劃書,三千字以上, 有的朋友幫我一下。
食品營銷策劃書和案例
作者:佚名 文章來源:網路 點擊數:1847 更新時間:2006-12-20 12:08:16
隨著康師傅、卡夫等品牌的大舉入侵,雅克等國內企業的崛起,和眾多國內老牌營銷意識的增強,小食品市場越來越受到市場關注。作為快速消費品領域的營銷專家,一方面,福來為這些先知先覺具有營銷意識的企業感到慶幸,另一方面,面臨多樣化的品類和參差不齊的生產水準,國家食品法制力度的加強,為九大門類下依舊停留於原始生產、依賴大流通搞批發的企業捏一把汗!小食品如何成為品牌,如何賣上規模,如何賣出名氣,中國小食品企業該醒醒了!
診脈小食品九大門派
老掉渣的餅干蛋糕市場
餅干糕點與之中國人是一個非常實際、消費量大的小食品,從最初中國人自己的鈣奶餅干到康師傅、達能等這些品牌的滲透,餅干糕點市場一直是熱度居高不下的市場。然而,在其廣大的市場前景下,產品低端,質量低下,口味單一,形象老套也成了餅干糕點行業不可否認的弊端。值得慶幸的是,網路飯飯、奇客的推出,卻一改國內餅干糕點類企業低端陳舊形象,給行業市場帶來了一股新風,雖然其後續工作不盡人意但也不失為此重門的一次成功的突破。
不太敢吃的果凍生意
果凍曾經是一個很受消費者,尤其是孩子和女生喜歡的小食品,創造了喜之郎、親親、水晶之戀、蠟筆小新等諸多品牌。然而,近年來果凍成分事件,果凍噎死孩子的事件不斷曝光,各種負面新聞鋪天蓋地,一時間果凍行業大幅萎縮。
究其根本,果凍行業除了90%的作坊式經營弊端外,其產品固步自封、原料低劣的特點也決定了其失敗的根本所在。對於日益注重健康的消費者,耳濡目染的也都曉得阿斯巴甜、色素、卡拉膠這些成分對孩子的危害,不然也就不會有當年金娃「營養果凍"的成功了。可見,對於成熟的果凍市場而言,老品牌需要提升形象,再次樹立口碑,譬如喜之郎最新推出的主要針對成人的咖啡果凍!不僅明確提出了不含甜味劑,而且有效嫁接了咖啡奶精的組合,值得學習!
南方人的座上客——蜜餞
蜜餞類的產品多為水果製品,因此產地也多在水果聚集的南方,同時,由於其不易儲藏,對溫度濕度的要求,導致產品很多都成為區域性品牌,很難走到北方。究其產品本身而言,近年來也沒有太大的出新之處,僅有也多為杏、梅而已,諸如菠蘿蜜、枇杷等根據代表性的產品卻罕有見到,大家都在相同的小飯碗里爭食吃,卻從不想擁有自己獨有的。短線思維嚴重。
一鍋端的炒貨
相對其它市場,炒貨市場算是個比較具有優勢的行當。無論是瓜子市場的洽恰、真心,還是豆類市場的張二嘎、挑逗,都以其先知先覺的營銷意識取得了市場頭籌。也因為他們的市場表率帶動了很多企業的跟進,扎堆崛起,炒熱了其共有的市場體系。然而就其現有市場,卻遠未飽和,遠未滿足消費需求。
與此同時,可以看到,由於炒貨市場進入門檻較低(萬元即可開立作坊),利潤較高,使得眾多雜品牌、跟風產品叢生。未來的行業市場必將是一個個性化的市場,無論是產品概念還是產品類型,或者是產品口味,都需要和現有市場消費結合,和目標群體生活實際結合,譬如當初曾引起行業和消費者高度關注的真心的「電視伴侶",同時,渠道下沉,傳播空缺也是炒貨行業的一個通病所在!
少數人的乾果
媒體近兩年對乾果的評述和間接宣傳力度有所增加,一方面是因為人們健康意識的提高,對生活質量有了更高的要求,另一方面,乾果雖然歸屬小食品,卻對人體有著相當的營養和正面意義,尤其是對久坐辦公室的白領而言,更是青睞之極!可惜的是,多少年來此類市場一直停留於杏仁、核桃、栗子等山貨類,跳不出行業圈子,只是吃來吃去,吃不出品牌,也吃不出興致。海味乾果的開發,激發了行業市場的新浪潮,而這也不過是從其他行業轉嫁過來的演變品,可見,乾果市場的匱乏和枯竭。
實際上乾果市場是大有可為的,不僅是因為乾果市場營銷空間遠沒有打開,更可以直接看見的是乾果市場多年來沒有一個成功品牌,這時候比的就是速度,誰先發制人,並有產品線上的優勢,譬如開辟海產品乾果,家用水果乾果,蔬菜乾果等等,誰就能贏得市場!
發毛的肉乾果脯
肉乾果脯是小食品中具有一定特殊性的成員之一,不僅是因為其在市場流傳的時間較長,更因為其營銷推廣具有一定先知先覺性,正如多年前很多進京的人都知道北京有烤鴨、果脯一樣,口碑效應很高。肉乾更是如此,四川的燈影牛肉、棒棒娃,幾乎就是所有去四川必帶的一樣禮物。
然而,在這背後,近年來的兩大市場卻如果凍市場一樣不斷遭遇內幕曝光轟炸,化學成分、致癌物質、色素、刺激皮膚各種問題隨之而來,行業市場全體倒戈。
實際上,肉乾果脯既能夠滿足口腹之慾,同時,無論是促進消化,還是補鐵,其相對具有一定的營養物質和功效,然而,企業往往只是單一銷售,而忘記了營銷,只是看到產品,而沒有看到其背後的價值,即便是這其中做得較好的天津鹽津鋪子系列也不過是徒有外表,而沒有更具內涵的營銷,徒作了無用功。
眼大肚子小的魚干魚絲
海邊城市旅遊產業的興旺帶動了中國人對海產品消費的神經,一時間,各食品行業似乎都盯上了魚產品這個產業,實際上,真正歷史較為悠久的到是魚干、魚片、魷魚絲、魚骨這幾類產品,然而,現在此類產品如今市場表現不佳,幾乎成為純粹的自然銷售。
就魚干魚絲類市場而言,其必然會隨著中國人健康意識的提高加重對魚產品的關注,然而,市場拓展需要一個階段,此類企業不妨從區域市場開始做起,加強營養健康傳播,抓牢終端,真正將魚產品發展成一個產業!
兩極化的膨化食品
從電視廣告到明星代言,再到終端堆頭形象宣傳,價格一路走高,膨化食品可以堪稱是小食品中的營銷上層人物。當然這也僅限於表現較突出的薯片而已。像鍋巴這樣的產品,消費者對它的印象還只停留在太陽鍋巴、小米鍋巴那個年代,沒有任何市場動作,價格一路走低。可見膨化食品領域的兩極化多麼明顯。
對於膨化食品,其實除了打廣告,攀明星,搶終端,還可以有很多突破方式,譬如從產品口味突破,結合不同消費層;從產品銷售突破,建立不同的組合路線;從產品包裝形態突破,不只是瓶裝、長方形口袋這么如出一轍。營銷手段比比皆是。
高端對決的糖果巧克力
大白兔、金絲猴、徐福記時代對每個從那個年代走過來的人都記憶深刻,那種柔軟而綿延的感覺是現在任何糖果所不能取代的,但為什麼依然會有紅火的金帝、怡口蓮、吉百利、好時、德芙、雅克V9?因為糖果市場是目前所有小食品中唯一可以新老品牌共存的市場,而且,由於其較高的利潤和國外品牌的大舉加盟,導致整個行業市場完全趨於高端之爭。老品牌老營銷,依賴原始市場積累,新品牌狂轟濫炸,廣告攻佔,市場一片混戰。
與之相反的是國內某些糖果品牌,尤其是區域品牌已經開始建立營銷意識,譬如區域市場做得較好的北京馬大姐,將產品主要定位在大蝦糖,喚起老北京人對那個時代的懷念,譬如南方某市場的枇杷糖,更是結合當地特點,引起消費者共鳴。老品牌的自然銷售,跟不上市場營銷步伐,產品不能推陳出新恰恰是市場份額不斷減少的根本原因所在。其實無論相對其它任何後來者,老品牌的資歷、積淀、穩固的消費者都是無可厚非,只要在產品線上跟上市場發展的速度,賦予品牌悠久而現代的精神,中國的糖果市場還是中國企業的!
打開小食品營銷之門
無論是上述九重門中的那一重,仔細觀察不難看出,產品質量低下,營銷思維落後,產品線陳舊,營銷手段單一已經成為行業市場的通病。同時,就食品行業本身而言,利潤還是相當可觀的,中國數十億的消費者,如果能夠賦予更多的營銷精神,更多的營銷手段,怎能不成為知名品牌,怎能不獲得更高的利潤?再此,福來對小食品企業建議如下:
[/b]業正規化,產品才能規模化[/b]
9大門派中的哪一種,都是和老百姓生活息息相關的,尤其是國家近兩年執法力度的加強,食品過關將成為一道不可逾越的門檻。以前的那些一台機器,十幾個工人,幾十平方的小作坊將逐漸被淘汰,只有企業對產品、機器、技術、衛生等各方面要求提高了,才有可能銷售出更多的產品,創造出品牌,別動不動就吃出來塑料袋、玻璃碴,產品過關最重要。
持續性開發新品類,鑄就成功品牌
消費者對於新產品、新品類的喜新厭舊間接決定了企業的發展速度。同時,從市場發展的規律不難看出,沉寂多年的雅克有了維生素糖果雅克v9的推出,瞬時間變成了中國糖果強勢企業;華龍有了今麥郎彈面,立即實現了進城的願望,並一路走高打敗統一,成為方便麵市場老二,可見新產品,新品類對企業的重要性;福來2005年十大創新營銷案例生命陽光牛初乳提出的免疫1+1,更是因為開創新品類而成為牛初乳行業市場的新標桿!
就食品行業而言,產品線空洞,形象陳舊,營銷表現單一,無法滿足消費者求新的需求。而事實上卻是有很多可以完成創新的。譬如餅干糕點市場,不妨在現有單純餅乾的基礎上,開發一些海鮮餅干,蔬菜餅干,香腸餅乾等等,再比如魚干魚絲除了干吃,是否能考慮濕吃?做成軟罐頭,想想韓國泡菜怎麼在中國賣的這么火吧!不怕做不到,就怕想不到!
將雜交營銷進行到底
很多行業的通病都是就產品看產品,就市場說市場,一個成功的品牌,成功的企業,不僅要具有對行業市場的深度把握能力,同時,還要具備對其他行業市場概念、操作手法雜交營銷的能力。譬如福來將果維康功能食品化,賦予vc糖果概念,推廣到大眾消費中;將食用油與健康掛鉤,推出高端健康的華源橄欖油;將餃子與更多的特殊概念相結合,在食用可口的基礎上與消費虛榮心理結合,推出三全狀元餃子等等。食品與健康,食品與時尚,食品與新銳思想,食品與流行元素,食品與包裝,小食品本身的靈活性決定了其哪怕是一個極其微小的細節也可多元化雜交的特性。
傳播、終端兩手抓
食品營銷不可或缺的兩大重要因素就是傳播和終端。一方面通過傳播高空拉動統一聲音,可減少在全國市場各地區單體投入成本,快速實現品牌傳播效應,樹立產品和企業的品牌,佔領消費者心智空間。但需注意的是,其傳播一定是有效針對性的傳播,而非哈葯苗條淑女強調哈葯、形象代言形象不匹配、傳播沒有銷售力這樣的無效傳播。另一方面,不能依賴單純的高空傳播,對線下還需深抓終端,尤其是終端工具的表現特色化,實施系列有銷售力、有針對性的活動,而非單純的、極易讓消費者厭倦的買贈促銷,真正實現銷量拉動。在這方面,蒙牛的表現是值得學習的,既有央視、衛視高端媒體的拉動,同時在終端表現、格局、促銷互動以及推廣一系列與消費者互動的超女、全家總動員等活動,高中低三層輝映,其業績也再次證明魄力與執行力同樣重要,終端與傳播兩手都要抓!
企業升級:從區域走向全國
全國各地區域性小食品品牌不下百個,而在這其中,很多小食品企業往往駐守大本營,佔地為王,在其輻射區域之外卻鮮有人知,譬如山東的煎餅,海南的椰奶,貴州的豆腐宴。
實際上,一個品牌的成功僅僅滿足於區域的成功是不能算得上成功的。對於新加入行業市場的品牌而言,切入區域市場,從點開始做起的確是一條非常實際可行的路線,而對於具有一定是市場基礎,且在地區市場有一定品牌影響力、升級在即、邁向一個新的銷售台階的企業,重點區域復制,全國擴張就變得越發重要,即結合產品特色、企業特色,建立一套可在全國復制的模式。
沒有永遠的區域品牌,也沒有永遠不成功的企業,只有停滯的營銷思維,畫地為牢的發展目標!只有更多的野心家才能成就更多的蒙牛,只有更好的營銷系統工程才能創造出更多的雅克、三全!任何一個產品都有營銷成長的空間,小食品也可以開創大營銷!作為專業的快速消費品領域營銷專家,讓我們共同祝願和中國的食品企業早日踏上營銷正途,一路走好,飛得更高
『叄』 有哪些比較新穎的活動便於大一新生寫策劃書的。
可以去秋遊
例如:
一.活動意義:
1. 親近大自然,放鬆心情。
2. 使同學得到更近一步的熟悉,促進同學交流,增進彼此之間的友誼,進而增進班級團隊凝聚力,默契度。
3. 更好的了解一下學校附近的自然環境的人文氣息。
二.活動時間:本周日(10月25日)
三.活動地點:馬鞍山森林公園
四..活動主辦單位:09屆計科2班班委
五.活動對象:09屆計科2班28名學生
六.活動准備:
1.問卷調查:徵求每位同學的意見和建議,並詳細向同學們說明關於這項活動的流程和經費等事項。
a. 以自願的形式統計人數和名單及手機號碼。
b.班干到各宿舍徵求同學們對這次秋遊有什麼主意和建議,比如說燒烤想吃什麼,分量多少,活動期間想做什麼,玩什麼。
c.整理出活動詳細事項,並預算出個人開支及總經費,詳細列表。d.開班會時向同學們說明這次秋遊的各個注意事項,並再次收集意見,最後作最終確定。
2.實地考察:
a.部分班干到森林公園實地考察,與其負責人作初步交涉,了解其地理方位,環境狀況,娛樂設施,價格等問題。
b.整理和總結考察結果,確定具體事項。
3.聯絡好森林公園方面,確定門票,保險和租借具體事項。
4.處理好包車,路線等問題:
a.班委討論,必要時徵集同學意見。
b.最終確定交通問題,由何華強,楊波兩名班幹部先行確定路線。
5.確定分組,分成5組,便於負責好班裡同學的安全。
a.管理指揮組:(單獨列出統籌規劃)6人
何華強(班長) 毛紅濤(團支書) 羅代宏(組織委員)
柳潮(宣傳委員) 楊波(文藝委員) 周陽(生活委員)
b.第一組: 組長:黃銀雪
李丹 夏雪 陳穎 李宇鵬 劉麗 黃銀雪(6)
(考慮到女生有暈車的情況,女生一組便於互相照顧)
c.第二組: 組長:唐環宇
蔣濟 唐環宇 陳瑤 彭浩 付永軍 葉鵬(6)
d.第三組: 組長:常成偉
吳尚 吳建銀 王登 鄧文博 李天進 常成偉(6)
e.第四組: 組長:黃文強
張德枝 李濟斌 黃文強 李柏良 周陽(5)
6.各樣用具用品准備:
a 食物:雞中翅 牛肉丸 香腸 玉米 牛肉片 番薯 韭菜燒烤汁
b 足量碳 一次性碟 手套 杯子 刷子 紙巾 竹簽 錫紙打火機 刀 剪刀 相機等。
7.應急葯品:
風油精(5)暈車葯(6)薄腦油(1)止血貼(10)燙傷膏 消毒水 胃葯。
8.班委制定安全細則,做好宣傳,安排當天活動,游戲流程。
9.班委開秋遊動員大會,並鑒定安全協議書。
七.活動當天流程:
1.集合: 6:30校門口集合,2名班幹部提前到森林公園確定有關事項,暫定為楊波,何華強。
2.乘車:一組為單位分批乘車,班幹部帶隊。
第一組——毛紅濤
第二組——柳潮
第三組——羅代宏
第四組——周陽
3.到達目的地集合,各組組長點名集合,並向管理組匯報,做好情況記錄。
4. 開始活動:
a. 進園遊玩,擇址拍紀念照,組織委員組織,宣傳委員拍照(預設一小時)
b. 文藝活動(管理組集體組織)
(1)班幹部文藝節目 。 (30分鍾)
(2)以組為單位,分組進行游戲。 (60分鍾)
羽毛球,放風箏,唱歌,跳舞及各種小游戲。
c. 休息點名,組長負責,向管理組匯報,做好記載。
d. 開始燒烤。
以組為單位,分發食物,木炭及其他物品,管理組到各組協助,做好安全工作。
e. 菜餚評比。
各組將其做最好的菜自薦出來參與評比。兩勝兩負。優勝組可以點負組上一個文藝節目。
f. 飯後活動。
以組為單位清理現場,組長負責,管理組協助,並點名集合。
g. 自由活動時間。
以組為單位,自由游園,管理組分散到各組帶隊,與組長負責各組安全,處理部分預付費問題。(不願意自由活動的同學,與剩餘管理組員原地休息)
h. 最終集合
在規定的時間各組員地帶回,組長點名,向管理組匯報,組織委員核查,並記錄。確認無誤後,帶回,到校門口合影。
(註:整個活動鍾,組織委員不定期到各組清查人數,並作記錄)
八.活動注意事項:
1.出遊前確保安全保險問題。
2.全體成員活動期間保持手機暢通,便於聯系。
3.活動期間注意安全,防止摔傷,刮傷,碰傷等。
4.燒烤時注意用火安全。燒烤後確保火苗熄滅。務必帶上葯箱,做好防備。
九.活動經費預算:
門票:25*28=700
車費:280
水: 60
燒烤食物:250
應急葯品:80
游戲道具:30
預留應急金額:70
合計:1400
十.活動總結:
由何華強,毛紅濤,羅代宏等對此次活動做詳細總結。
附安全細則:
1.目的:a.確保同學們的人身安全。
b.快有計劃地進行。
2.措施:a.活動前做好安全意識的宣傳,講解可能遇到的情況。
b.活動是分成小組,由管理組全權負責,限制同學們的隨意,單獨行動。
『肆』 急求超市策劃書
只能給你一個樣式,這個都是自己寫的.
超市創業計劃書
一、基本情況:
1、企業名:百貨超市
2、行業類型:零售
3、組織形式:個體工商戶
主要經營范圍:自己家鄉的鎮中心,這里是人流的中心集合處
4、 經營地點:廣東省清遠市陽山縣七拱鎮
面積:佔地大概150平方米
選擇該地點的理由:因為鎮中心處沒有一間較大的超市,該地點是人流車流的集中地帶,交通方便,市場前景非常廣闊。
5、創業者個人情況:
姓名:張文健
性別:男
年齡:21
文化程度:大專
相關工作經歷:曾經在商店裡賣過東西,懂得一點怎樣經營,但在日後的日子裡本人會增加社會實踐的,學習與這方面的知識的。
二、立項概述:
我是一名大學生,專業是計算機專業,從小對經營方面感興趣。現在將要大學畢業了,憑著自己對經營的愛好和嚮往,一直希望在自己的鄉鎮開一間超市,用此來發展自己鄉鎮的經濟,是廣州市的許多超市吸引了我,我去超市購物時的啟迪,使我對此產生極大的興趣。根據本人的經驗,資金情況及對當今社會的了解,決定要謹慎從事,三思而行,因為這有非常大的風險的,加上自己的經驗不足。
隨著居民生活水平的不斷提高,追求環保,健康的消費已成為一種生活時尚,所以我打算要銷售一些綠色的產品,以保證人民的身心健康,顧客至上,這是我們的宗旨。
三、市場調查(見表)
商圈范圍
潛在的消費群體
消費能力
競爭情況
市場潛力
徒步商圈(200—500米半徑范圍內)
居民區
消費能力高
附近只有一間不算很大的超市
人們生活水平提高,需要的物質有所增加,生活方式改變,大多數消費觀念增強,消費結構合理
居民住宅
消費能力中等
附近有一間中學
生活商圉
(500—1000米半徑范圍內)
鄰近有幾個村子
消費觀念增強,消費水平提高
有較多的商店,但銷售的東西比較少
四、對其它大型超市的調查:
1、店鋪硬體調查。主要包括:競爭店的選址、店鋪外觀形象、建築物構造、停車場的設計、經營設施配置等方面的調查。
2、店堂陳列布局調查。主要包括:競爭店的樓面構成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調查。
3、商品能力調查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質、貨源供應等情況進行調查分析。
4、顧客層次的調查。主要從年齡層次和收入層次進行調查。
5、店鋪運營管理調查。對促銷、補貨、陳列及環境衛生等方面的調查。
需求與供給的關系有以下幾種類型:①需求旺盛,供給偏低型;②需求旺盛,供給旺盛型;③需求不旺,供給也不旺型; ④需求不旺,供給旺盛型。從倉儲式超市選址看,其立地商圈內需求與供給關系呈現出第一種類型最佳,第二種次之,第三、第四種類型要盡力迴避。對需求和供給的調查,要注意對潛在需求和供應的調查,要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發展趨勢。
6、倉儲式超市的調查:
在倉儲式超市選址時,除了對以上大的項目調查外,具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節問題但又頗為重要的幾個因素進行調查。
可見度。可見度是商店被往來行人或乘車者所能看到的程度。場所可見度越高,商店越容易引起客流的重視,他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點,如兩面臨街的十字路口或三岔路口。
適用性。如果要徵用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符,如果租用現成的房子則要考慮建築的構造、材料、立面造型及其可塑性,倉儲式超市貨架比一般商場的高,相應地要求建築物的層高也比較高。同時還要了解有關城市建設發展規劃要求,詳細了解該地點的交通、市政、綠化、公共設施、住宅建設或改造項目的近期、遠期規劃。
交通便利性。主要了解兩方面的情況:
a、是該地是否接近主要公路,交通網路能否四通八達,商品從火車站、碼頭運至商店是否方便,白天能否通過大型貨車,因為大城市普遍對大型貨車實行運輸管制,中心區許多街道不允許通貨車,有的只允許夜間通車。
b、是該地是否有較密集的公交汽車路線經過,各條公交路線的停靠點能否均勻全面地覆蓋整個市區,當前我國私家車普及不廣,這點顯得尤為重要。因為這直接關繫到顧客購物的便利程度。
五、開業前的市場調查 :
在開超市之前我得訪問一些超市和商家,仔細觀察了消費者購物的情況,並詢問了一些消費者,比如: 不同年齡、不同職業、不同收入水平的消費者,有著不同的購物習慣和消費需求,我認為精明的商家在經營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。
(一)高收入消費群的消費行為及心理特徵:
1、品牌偏好明顯,受文化需求的影響大於價格上的誘惑。高收入群體多為高學歷、高品位、高消費需求的「三高」消費群體,易於接受新事物和大品牌,並會由此產生相應的品牌偏好。
2、購買數量較大,購買頻率和次數較少。高收入群體忙於工作,因而他們在生活上表現出極大的不規律性。除周末以外,逛街購物對他們來說只能是一種「奢侈」。但是若進商場購物,他們購買的數量很多,從吃的、喝的到用的,一消費就是數百元。據了解, 這種「集中購物」的消費者並不少,在周末購物群中佔了很大的比例。
3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響,在購物時也期望商家能給予其特殊的關照,比方如售前服務和售後服務方面等等。我訪問過許多消費者,他們一致認為,購物時他們最重視的是商家的服務態度。
(二)低收入消費群的消費行為及心理特徵:
1、注重價格。很多人都有過手頭拮據的經歷,沒錢的日子,他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言,在這方面表現得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為「奢侈」的美好願望。在調查中,我發現商場的特價處,大多數是低收入群。因為對他們來說,低價是實惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。
2、注重質量。目前,城鎮里的低收入群中。在調查中,我發現他們的消費習慣遠遠不同於農村消費者。他們已經具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養飲食的追求。即使他們為了節儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜,但他們仍然擔憂肉菜的質量,並渴盼「放心肉菜」的到來。因為質量是實在,東西在便宜的同時還要中用、中吃。
3、購物數量少,購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦,生活很有規律,每天基本上是按時起、按時睡,按時買東西,按時看電視……他們的單次購物數額很小,但是購物頻次很多,有時一天就會發生數次購買行為。
六、超市市場調查目的及內容:
做好市調,提升競爭力——
一次好的市調,可以提升本身的競爭力,掌握自己的發展方向,了解競爭者的動態,做到知已知彼,百戰不殆。
零售業, 一個商品平凡不能平凡的商品交易場所,她帶給的人們的一些期望,沒有負於其它行業。如何在這一塊新型的聖地發揮商品的潛能,如何駕馭商品的成功之帆?這就要學會如何做到商品正確市場調查。
七、商品分類:
1、主婦商品,這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當的關注。顧客對這種商品的價格敏感度最高。同時在銷售時應注意此類商品的質量。例:生鮮的商品更應注意鮮度及陳列的量感,媽媽菜藍商品是每家店以生鮮為主,一般是用來吸引顧客,走低價位及市場鮮度較強的商品,此類商品市調時要非常注意價格的幅度。
2、紅色商品:顧客對此類商品的價格敏感度次之, 這一類商品銷量一般比媽媽菜藍那一類商品銷量大,價格也一般比媽媽菜藍商品高些。此類商品一般都適應中層消費者。所以對此類商品要注重品牌及質 量,這種商品也稱之為價格商品,暢銷品排行榜上經常有此類商品。綠色商品:顧客對綠色商品的價格敏感度最低。
3、 市調完商品後要做商品的整理,要將營業額商品.毛利商品.敏感性商品.季節性商品.形象商品區別,做一次整理。包括排面和價格。
一次完善的市調你會注意到我們的很多商品屬於暢銷商品還是屬於滯銷商品,可以讓你在最短的時間里調整你的商品。
市場調查表明:客戶十分重視產品的質量,重視產品的價格,我個人認為市場潛力還有的,如果加大宣傳,使人們的消費觀念改變——消費就等於讓社會發展,適度的消費能夠促進社會經濟的發展,使社會進步;所以通過多種手段和廣告宣傳,讓人們改變以前封建的思想,是非常重要的,也是當務之急。超市的銷售產品要豐富多彩。
八、產品與服務:
產品方面:
(一)產品分類:
1、大分類的分類原則:
在超級市場里,大分類的劃分最好不要超過十個,比較容易管理。不過,這仍須視經營者的經營理念而定,業者若想把事業范圍擴增到很廣的領域,可能就要使用比較多的大分類。大分類的原則通常依商品的特性來劃分,如生產來源、生產方式、處理方式、保存方式等,類似的一大群商品集合起來做為一個大分類,例如,水產就是一個大分類,原因是這個分類的商品來源皆與水、海或河有關,保存方式及處理方式也皆相近,因此可以歸成一大類。 2、中分類的分類原則:
A、依商品的功能、用途劃分:
依商品在消費者使用時的功能或用途來分類,比如說在糖果餅干這個大分類中,劃分出一個「早餐關連」的中分類。早餐關連是一種功能及用途的概念,提供這些商品在於解決消費者有一頓「豐富的早餐」,因此在分類里就可以集合土司、麵包、果醬、花生醬、麥片等商品來構成這個中分類。
B、依商品的製造方法劃分:
有時某些商品的用途並非完全相同,若硬要以用途、功能來劃分略顯困難,此時我們可以就商品製造的方法近似來加以網羅劃分。例如:在畜產的大分類中,有一個稱為「加工肉」的中分類,這個中分類網羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品,它們的功能和用途不盡相同,但在製造上卻近似,因此「經過加工再制的肉品」就成了一個中分類。
C、依商品的產地來劃分:
在經營策略中,有時候會希望將某些商品的特性加以突出,又必須特別加以管理,因而發展出以商品的產地來源做為分類的依據。例如:有的商店很重視商圈內的外國顧客,因而特別注重進口商品的經營,而列了「進口餅干」這個中分類,把屬於國外來的餅干皆收集在這一個中分類中,便於進貨或銷售的統計,也有利於賣場的演出。
(二)、小分類的分類原則:
1、依功能用途分類:
此種分類與中分類原理相同,也是以功能用途來作更細分的分類。
2、依規格包裝型態來分類:
分類時,規格、包裝型態可做為分類的原則。例如:鋁箔包飲料、碗裝速食麵,都是這種分類原則下的產物。
(三)、以商品的成分為分類的原則:
有些商品也可以商品的成分來歸類,例如100%的果汁,「凡成分100%的果汁」就歸類在這一個分類。
(四)以商品的口味做為分類的原則:
以口味來做商品的分類,例如「牛肉麵」也可以做為一個小分類,凡牛肉口味的面,就歸到這一分類來。
分類的原則在於提供做分類的依據,它源自於商品概念。而如何活用分類原則,編訂出一套好的分類系統,都是此原則的真正重點所在。
超市服務方面:
超市服務在市場經濟條件下,顯示出強大的生命力:
1、 服務對現有商品銷售起到強有力的促進作用。超市在銷售商品時,需要提供給消費者各種各樣的服務,比如解答消費者的疑問,為消費者講述有關商品製作,使用方法或保養知識等,這些服務會在一定程度上幫助實現銷售。
2、服務能將消費潛在需求轉化成現實需求。據國內一家權威機構對於深圳地區的消費者購買行為調研報告顯示,到超市購物的消費者中,只有40%的顧客是預先有購買計劃的,而另外60%的顧客沒有預先計劃。由此可見,充分刺激消費者的潛在購買慾望,能夠大幅度增加超級市場的銷售額,服務所起到的作用絕不可小視。
做銷售這種經營服務是一種長期性的服務,關鍵是不能欺騙消費者,不能短斤缺兩的,欺騙了消費者的生意是不會做得長久的;關鍵是要得到消費者的依賴。
九、員工及崗位設置:
設立兩名收銀員(熟悉電腦相關的操作),服務員多名,搬運工幾名等等。
十、經濟可行性分析:
1、投資估算:租店鋪投資10萬元,室內裝修4萬元,貨架及其他設施6萬元,入貨20萬元,僱傭員大約5萬元,周轉資金10萬。總投資55萬。
2、成本控制(每月):
租金2000元,人員工資大約7000元,按不同的級別不同的工資,不可預見費1000元。
小計每月成本約:10000元。
3、營業額預測
本人短時期的計劃營業額(見下表)
第一季度
第二季度
第三季度
第四季度
月均營業額(元)
15000
17000
18000
18000
季度營業額(元)
45000
51000
54000
54000
小計:年營業額為2040000元。
月均營業額:17000元。
4、盈利能力(月)
營業額—成本=營業利潤
17000-10000=7000元
年利潤:7000×12=84000元
5、 投資回收期:
投資回收期:550000/7000=78.57個月≈6.5年
十一、如何切入市場:
由於本地超市很少,依靠知名度進入市場並無多大的壁壘。相反,盡量接近顧客,引導顧客享受綠色產品,享受優質的服務和實惠的價格是本超市的當務之急,所以要採取以下措施做好宣傳廣告:
1、開業前期,通過郵政廣告公司發入大量宣傳彩頁,通告社區居民,到各小區內做電梯廣告,到公共場所張貼廣告。
2、開設一些購物券和一些會員卡,從中得到優惠。
3、在節假日開展優惠活動,及投獎活動。
十二、企業定位:
如果超市業的產業定位不明確或未能找到真正的利基點,很容易就會被其他新興業態取代;同樣的,經營超市的業者,若沒有清楚的定位,也很容易被同業淘汰出局。超市企業的定位必須要讓其能在眾多競爭者之中脫穎而出,且在消贊者心中佔有一席之地。一般而言,定位可從「產業特性」、「目標市場特性」、「競爭者特性」、及「本身條件」四方面來衡量,以決定最適於企業本身發展的利基點。
(一)、產業特性 :
1、超市注重品項齊全,可以提供消費者日常所需的食品、日用品,以滿足其一次購足的需求。
2、超市強調合理的價格,以提供大眾化、豐富性商品為主。
3、超市強調距離方便,是提供給鄰近居民的良好購物場所。
4、超市強調服務,除提供輕松、舒適的購物環境外,超市亦會提供商品資訊、料理方法等,以便不太會料理或料理時間不足的家庭主婦應用。
(二)、目標市場特性:
1、對商品知識或料理方法不太了解的消費者。
2、追求新鮮、衛生、品質良好且對價格較不敏感的消費者。
3、所得水準或教育水準較高,較喜歡嘗試新事物或追求時髦者。
4、較注重購物環境舒適感的消費者。
5、女性多於男性,且年齡大多在18歲—55歲之間。
6、單身在外者。
7、喜歡閑逛比較的消費者。
(三)、競爭者特性:
1、強調價格導向,低價銷售。
2、強調本身具有生鮮處理技術及鮮度管理技術,可維持生鮮商品的品質。
3、所有產品都品項齊全,或在某些類別品項上特別齊全。
4、強調某些類別商品的特色,例如:新鮮、產地直銷、直接由國外進口、新奇、稀有、特殊口味、特別用途等。
5、可提供額外的服務,如送貨服務、免費停車、代客送禮等。
6、可提供特別的金融服務,如現金預付卡、會員卡、貴賓卡、禮券、提貨券等。
7、強調賣場氣氛及促銷活動的活性化。
8、強調高格調的整體形象。
9、強調能提供新的商品知識及新的料理方法。
10、強調連鎖經營,距離住家很近。
11、提供購物時間的方便,如提早上班或延長營業時間。
12、強調可提供選購多樣禮品。
13、積極參與公益活動。
(四)、本身條件:
1、經營理念。
2、財務資金能力及運用狀況。
3、專業管理技術。
4、企業知名度與形象。
5、後勤補給能力。
十三、經營目標:
1、 根據市場預測,開業後盡力完成日均凈盈利400元左右,月盈利12000,年盈利達13萬元左右。開始一兩年先穩定市場,打出名譽和信用度,穩定客戶穩定營業額,穩定企業動作機制。
2、 四五年後以發展為主,在三個方面盡力發展:發展散戶;發展團體客戶;發展會員卡客戶;此時月盈利力爭達到18000元,年盈利達20萬以上。再過不到3年後可回收投資的55萬元,即可回收成本。
十四、開業行動計劃:
1、 大學畢業後先出來工作掙錢,至少5年。
2、 在工作的過程中,要不斷地學習關於經營超市方面的知識,以便更深入了解市場的趨勢。
3、 盡量找合作夥伴,因為這個項目是比較巨大的,而且是有風險的。
4、 籌借資金,主要是向銀行貨款和向朋友借(無利息)。
5、 走訪社區聯系客戶,了解客戶的需要。
6、 租賃店鋪,室內裝修。
7、 進貨准備開業,加強開業前的有效宣傳。
8、 正式開業,開業那天搞一個現場優惠活動。
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『伍』 求一份完整的減肥計劃書
樂觀的話一天能減1斤,一個月25斤,30斤差不多吧,減肥方法再給你介紹幾種,參考參考。
1少食多餐,多吃清淡食品,少吃油膩食品,否則腰上會有贅肉。多吃纖維多的蔬菜,吃飯細嚼慢咽。
2加強運動,每天運動時間在1小時以上。
3每天有穩定的睡眠。
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易運動 輕松減肥
在葯物減肥、器械減肥、醫學減肥等各種方式盛行的今天,人們似乎忘了最省錢、最無副作用的方法——運動。中國減肥協會的盧大夫說,運動減肥是最為健康的減肥方式,不過貴在堅持。
怪走」健身
在行走運動中,慢跑和散步是最常見的鍛煉方式。其實,進行多姿勢行走運動,對祛病延年、養生健身是大有裨益的,下面就介紹幾例:
腳尖行走:提起足跟用腳尖走路,可促使腳心與小腿後側的屈肌群緊張度增強,有利於三陰經的疏通。
腳跟行走:抬起腳尖用腳跟走路,兩臂有節奏地前後擺動,以調節平衡。這樣可加強鍛煉小腿前側的伸肌群,以利於疏通三陽經。
內八字行走:一般人行走多為外八字或直線前進,如改為內八字行走,可消除疲勞。
倒退行走:倒行時全身放鬆,膝關節不曲,兩臂前後自由擺動,可刺激不常活動的肌肉,促進血液循環。另外倒行還可防治腦萎縮,對於腰腿痛有顯著療效。
兩側行走:徐徐下蹲,兩手著地,背與地面略成平行,手爬腳蹬,緩緩前進。可增加頭部供血量,減輕心臟負擔,對頸椎病、腰腿痛、下肢靜脈曲張等多種疾病有療效。
『陸』 有沒有往朋友圈推廣香腸料調料的推廣方案
朋友圈推廣的話,需要營業執照跟資質才可以投放廣告的,推廣方案就是比如可以通過圖片,或者視頻的展示方式,然後後台給你設置興趣標簽,單次曝光率的費用,推廣地域等等,然後就可以推廣上線了
『柒』 怎麼寫民俗文化活動策劃案(大學生類)的
一 總論
中國自古以農立國,農業文明源遠流長,漫長的耕作歷史,積淀了豐富的農業遺產。而今農耕時代漸行漸遠,鄉村生活日趨式微。轟鳴的機器、崛起的高樓以不可逆轉之勢正在終結五千年自給自足的小農經濟,把我們推進了物質供給極大豐富的商業文明社會。人們在享受電視、手機、汽車、互聯網、酒吧等現代生活的同時,也同樣深切感受到廢氣、噪音、有害食品、快節奏的工作、復雜的人際關系帶來的郁悶、煩躁和勞神。在都市冷麵的鋼筋水泥叢林之中,我們不由得回憶起田園牧歌式的鄉村生活,嚮往世外桃源里的寧靜與舒適。
本項目依託千畝村河邊組十餘萬平米原生態綠柳竹林,以及周邊田野鄉村風貌(可視景觀面積達三十餘萬平米),以農耕時代的生產、生活為設計元素,構築一個古代某一太平盛世時期的村鎮集市或自然村落,試圖全景式恢復當時社會的生產、生活圖景,再現人與人、人與自然中庸和諧的小農經濟社會的民風民俗,表達人們珍愛生命,緬懷祖先,敬畏天地神靈的由衷之情,表現自然經濟狀態下人們勤勞朴實、悠閑自得、與世無爭的安樂心態。「千畝萬福」民俗文化村-----一間現代都市人的精神家園,正是基於以上時代背景而策劃。
二、項目概況:
項目實施地距市區四公里約十分鍾車程,距規劃中的五里埠商貿區二公里約五分鍾車程。中津河呈「S」型由西南向東北蜿蜒,河水清澈,波光鱗鱗。中津河南岸氣勢雄偉、飛渡而過的宜黃公路大橋新添一景。東南與萬福村油坊村民組隔河相望。西為皖贛鐵路和省級經濟技術開發區。北為一字排開的河邊村民組民宅,民宅後為廣柔的千畝良田。林地緣中津河而走,主體部分在「S」型中段,由北面約80畝竹林和約100畝楊樹林組成。林地位置優熱、生態原始、環境友好,是一處天然的「森林氧吧」。有白鷺駐足,野兔亂串,蟲蛇出沒。春夏則綠草如茵、蛙鳴蟬噪、欣欣向榮,秋冬則安逸古樸、蕭瑟悠遠、靜謐幽深。
本項目充分依據現有的竹林、樹林、河流等原生態的地形地貌,以及周邊道路橋梁、村莊農舍、田野風光,建設一個集食、宿、游、樂於一體的民俗村落或集市。「吃農家飯、睡農家榻、庭院捉家雞、溪里摸魚蝦、林中摘野菜、月下聽神話」,把這種體驗式的休閑娛樂作為主要經營項目,並將農業生產工具、手工業工具、農家生活用具,如犁、耙、耖、風車、水車、石磨、木榨等,民俗節日,如春節、端午節、七巧節、中秋節、七月半鬼節、冬至、小年,以及敬祖、拜佛、拜壽、婚禮、聽大古書、看露天電影、社戲、斗雞、演皮影戲等民俗活動有機結合於一個整體。進入民俗村,雞犬之聲相聞,猶如打漁人誤入桃花源,別有洞天,洗去塵俗,放鬆心情,忘卻煩惱,所謂「不知有漢,無論魏晉」。
項目實施地千畝村與睦鄰而處的萬福村一衣帶水,二地名形成歷史久遠,為一般普通民眾耳熟能詳,取「千畝萬福」為文化村的字型大小,信手拈來,渾然天成,既蘊含中華傳統文化的祈盼豐收、吉祥康泰、平安幸福之意,又琅琅上口、易讀易懂、雅俗共享,符合本項目的民俗特點。
優越的地理地置(略)
原始的生態環境(略)
三、市場分析
農家樂發端於上世紀九十年代,這種休閑娛樂方式由於迎合了現代都市人的小資情調和精神生活需求,出現之初就已受到人們的追捧,漸成休閑熱點,現已成為京津、滬蘇杭、成都、廣州等大中城市居民近郊遊、周末游的首選目的地。在京郊、成都已有星級農家樂出現,呈現出強勁的產業化發展趨勢。
近年來,寧國經濟發展進入了快車道,是安徽縣域經濟的排頭兵,人均GDP等主要經濟指標連續多年名列安徽省首位,城鄉居民的生活水平和生活質量顯著提高,有車一族漸成普及,現有城市的餐飲、游樂功能,已遠遠不能滿足市民的需求,追逐時尚、崇尚享樂、懷古念舊已成為都市白領乃至普通市民的消費新潮流。本項目試圖為市民提供這樣一個休閑去處。
同時,經濟開發區大工業的格局初現雛形,相信未來二、三年,現有的地塊將陸續開工投產。本項目實施地與經濟技術開發區咫尺之隔,是其理想的三產配套項目。新建宜黃公路,是長三角與黃山風景區互通的咽喉要道之一,交通便捷,過往司乘人員、遊客也是本項目的預期客源之一。因此,基於商業運作和公司化管理的民俗村項目,將會有較為充足的目標消費群體。
四、規劃示意圖(略)
五、投資規模及預算:(略)
六、建設內容:
1、進入民俗村設計三條通道:
第一條由五里鋪至萬福的鄉村公路(穿宜黃公路)從東北角水泥橋驅車進入,穿過竹林至停車場,約350米。車路路邊裝點一尺高白色木柵欄。
第二條由南面宜黃公路架100米木橋,過木橋步行進入(如自駕車,車停宜黃公路大橋下停車場)。該通道為景區的正門。
第三條由宜黃公路大橋西(開發區東南),過皖贛鐵路,步行約十分鍾進入。
三條進入通道口,分別設計木製或竹製儀門。路面用鵝卵石、沙石、石板、青磚鋪面。在景區南面,臨中津河處,樹「千畝萬福民俗村」巨型廣告牌。
2、整個景區由五部分組成:
(1)餐飲區。主體建築設施為風格儉朴的自然村落和農家小院,顯示寧靜、悠遠的氛圍。打汲水井一口,架水軲轆,既解決用水問題,又成一景。
同時附設野餐自助區,提供集中,但又相互獨立的野餐、燒烤區,增加遊客野外自助用餐的樂處。這是本項目的顯著特色之一。附示意圖:(略)
(2)住宿區。建十餘間二十五平米、附設農家桑拿、寬敞明亮的標准客房。分別命名為「聽蛙樓」、「鳴蟬閣」、「喜雨亭」、「秋爽齋」等。
(3)垂釣區。利用竹林與楊樹林之間的天然自流溝渠和河汊,開挖大小不一的魚塘,供遊人垂釣、休憩,生產的魚供應內部餐飲使用。
(4)茶樓品茗區。建一座200平米,具有濃郁民俗風情和徽派木質結構風格的茶樓。該建築為本景區標志性建築,亦設計為規模最大、檔次最高的茶樓。茶樓掩映在翠竹綠樹叢中,與周圍環境融為一體,可以滿足貴賓接待、商務洽談、朋友聚會、情人幽會之需要。
邀請四川茶藝人進行茶藝表演,邀請福建茶藝人表演功夫茶。
(5)綜合休閑區。緊鄰就餐區,建設簡易籃球場、乒乓球台、草台班子戲台、停車場,供客人健身、游戲、玩耍。
在各景點之間、路口,疏密有致地設置避雨亭、木椅、木凳、鞦韆、詞牌、路牌、標示牌等。
3、在景區外圍與農戶合作、合資栽種若干畝成片的桃樹、李樹、杏樹、棗樹、梨樹、葡萄、西瓜(萬福為西瓜的傳統種植地,品質優良),開花結果之際,供遊客觀賞、採摘、遊玩。本項建設內容既為民俗村增添了新的景觀和遊客自娛自樂的內容,有機的融周圍景觀於一體,大大拓展了民俗村的游樂空間,同時,又帶動當地村民走多種經營之路,發展生態農業經濟,增加了農民收入,可謂一舉多得。
4、租賃農戶菜地或與農戶達成協議,種植無公害、無污染的時鮮疏菜,自產自銷,供景區使用。
5、劃定一定區域,專人散養一定數量供自產自銷的雞、鴨、鵝等家禽,真正體現「庭院捉家雞」的樂趣。
6、規劃設計建設寧國南方牡丹花卉盆景園,將此列為中長期遠景目標。
7、在相關景點點綴富有濃郁鄉村田園生活氣息的古典詩詞字牌,如:
春色滿園關不住,一支紅杏出牆來。
借問酒家何處在,牧童遙指杏花村。
稻花香里說豐年,聽取蛙聲一片。
澗水無聲繞竹流,竹西花草弄春柔。
茅檐相對坐終日,一鳥不鳴山更幽。
雨里雞鳴一兩家,竹溪村路板橋斜。
婦姑相喚浴蠶去,閑著中庭梔子花。
獨憐幽草澗邊生,上有黃鸝深樹鳴。
春潮帶雨晚來急,野渡無人舟自橫。
8、民俗村十二景:
翠堤春曉 幽林聽蟬 近水樓台 漁舟唱晚
茂竹修篁 長虹飛渡 村舍農家 綠林垂釣
千畝良田 村姑綄衣 遠山夕照 英烈遺蹤
註:英烈遺蹤是指一九四一年一月十七日,皖南事變中被俘的抗日名將葉挺將軍,扣壓在國民黨三十二集團軍總部(現萬福小學)一事。
七、民俗
1、農具、農家生活用具:
犁 耙 耖 風車 摜桶 打稻機 石磨、石碾 腳踏水車 手搖水車 獨輪手推車 木榨 軛頭 軲轆 簑衣 斗笠 紡車 織布機、草鞋 綁腿 山襪 竹籮、 竹簍、簸箕、 茶筒、 烘籃、蒸籠、 笊籬、笆箬扇 魚叉、 魚籠子、烏排 腰子船、雕花木床 條桌 八仙桌、 陶瓷茶壺、 藍邊碗、 葯輾子、 油紙傘、胡蘆瓢、 學步車、 嬰兒搖車、手火爐、磨刀石 鏈稿、秧耙、 土牆夾板、 木杵、 桑墩、 棒槌、 弓(捕捉野獸的工具)、 土獵槍、 木盒廣播、 手拉風箱、花轎 鑼鼓傢伙、民俗樂器、 汽油燈、 罩子燈、 手提馬燈、紅燈籠、算盤、 篾殼水瓶、自鳴鍾、 手搖電話機、 老式電影放影機、老式三角架布景照相機、 赤腳醫生葯箱子、文革宣傳畫系列。
2、手工業工具:
木匠、篾匠、鐵匠、瓦匠、等系列手工業工具,賣貨郎擔子,製糖、制茶工具,磨刀磨剪子擔子,皮影子戲道具,系列文革物品,彈弓,鐵環,陀螺等鄉村兒童自製玩具。
3、生產、生活設施:
牌坊、石碑、水井、毛竹棧漕自流水、洗衣鋪子、鄉村小賣部、100米木板橋、簡易鄉村戲台、豆腐坊、油坊、酒坊(用酒吊子打散酒)、土地廟、觀音菩薩廟、農家桑拿房。
4、民俗節日、儀式:
春節、元宵節、三月三、清明節、端午節、七巧節、中秋節、七月半鬼節、重陽節、臘八節、冬至、小年。
敬祖、 燒香拜佛、 拜壽、 相親、 陰陽八卦、 求雨、 婚禮、 喪葬、兒童抓周、 聽大古書、 看露天電影、 社戲、 斗雞、訓八哥說話、演皮影戲、快板、 三句半、玩龍舞獅、踩高蹺、百家姓。
(待續)
5、民俗活動:
(1)本項目在適當時間,舉辦系列民俗比賽活動,並在此基礎之上,在政府有關部門的支持下,發展成為寧國市民俗體育運動會。
擬推出以下節目:
推獨輪車交公糧 挑扁擔接 搓玉米 打糍粑、包粽子推磨
爬竹竿接力 踩水車 徒手摸泥鰍 栽秧、割稻 背新娘 九九重陽爬山 採茶葉對山歌 打麻將下象棋 斗雞、鬥蟋蟀 猜口令、劃酒拳 拔河 踢毽子
(2)為追逐時尚的新人舉辦說媒、相親、坐花轎、三磕首、入洞房、掀紅蓋頭民俗婚禮表演儀式。
(3)與現有的民間玩龍舞獅隊合作,成立「千畝萬福」玩龍舞獅隊。
(4)適時邀請國內具有顯著地方特點的民俗表演、絕活、雜耍來獻藝,如:川劇變臉、山東泥塑、河南皮影子戲。
6、民間傳說、故事:
民間傳說、故事是民俗文化的重要組成部分,是一座智慧的寶藏。千百年來三津大地演繹了多少美麗動人的傳說、傳奇、故事、幽默。項目將搜集、挖掘、整理這些民間身口相傳的民俗文化瑰寶。如:
水打北廟園,寧國出狀元 宗杲與慧雲禪寺
寧國公主 烏金潭的故事 長毛跑反 神童周贇
一擔籮筐下江南 日本鬼子不打寧國的故事
38號橋的來歷 楊虎的故事
小小寧國縣大大河歷溪 石口民兵
民俗文化內容豐富,形式多樣,是千百年來人們在生產、生活實踐中智慧的結晶,是人們生產、生活的重要組成部分,其主流是積極健康向上的,但也不乏庸俗、低級,敗壞社會風尚的內容,與「鄉風文明」的新農村建設格格不入,如搖色子、推牌九、算命等。在活動組織中,務必剔除其糟粕。
隨著時代的發展,科技的進步,許多民俗活動面臨失傳、淘汰。本項目試圖以類似博物館性質的形式,將以上所述民俗活動有機結合起來,籍此搶救性挖掘、整理、展示彌足珍貴的物質的、非物質的民俗文化遺產,尤其是具有皖南地域特色和徽文化背景的民間、民俗文化,並使之薪火不盡、代代相傳。
同時,對民俗活動要富於創新,與時俱進,注入新的內容,使其更具時代特色,滿足人們日益提高的欣賞需求
八、農家特色菜譜、食譜:
隨著城鄉居民生活質量的提高,正宗土菜、原汁原味的農家菜、別具一格的江湖菜越來越受到人們的追捧和青睞。同時,由於現代工業的快速發展,環境的惡化,餐桌食品安全日益引起了人們的關注,因此,農家飯更要在此作出特色來,充分體現「綠色、健康、安全、放心」的消費理念。
現擬以下農家菜譜、食譜:
1、菜譜
農家樂筍干小炒肉 天目毛竹筍衣燒肉
天目筍干燉排骨 板栗燒土雞
山裡人家臘味合蒸 野生蕨菜臘肉火鍋
野小蒜蒸臘肉 寧國臘香腸
香春炒雞蛋 老家香菜魚頭火鍋
馬蘭頭涼伴臭干 涼伴馬齒覓
寧國豆腐乳、辣椒醬 寧國鹵味
香菜 水陽三寶
一品香徽派豆腐乾煲 徽派龍蝦
榨辣椒 蒸土雞蛋
地渣皮 野生橡栗豆腐
紅燒田螺 各式野味火鍋
四季時鮮小菜 各式野菜
2、食譜:
甜米酒 鍋巴湯
玉米餅 喬麥粑粑
清明粑粑 米糕
烤燒餅 烤紅薯
九、實施步驟:(略)
十、組織形式:( 略)
十一、合作協議: (略)
十二、公司章程: (略)
十三、品牌建設
廣告語: 千畝良田稻花飄香 萬福聲中喜奔小康
1、申請注冊「千畝萬福」29類企業字型大小商標。
2、建「千畝萬福」企業網站:
3、在城區及宜黃公路相關地段設立大型戶外廣告。
4、印製精美宣傳畫冊,錄制相關影視資料。
5、約請寧國籍名人、書畫家題寫企業商號、詩詞等。
6、舉辦民俗風情攝影展,適時組織鄉村采風活動。
7、聘請中國民俗文化協會 為名譽顧問。
8、申請加入中國民俗文化協會。
9、參加有關民俗文化產業博覽會。
10、申請省級民俗文化產業示範基地。
11、CIS設計(略)
12、企業理念:
團隊精神:和睦、和諧、團結、共贏
經營理念:品質、品味、綠色、健康
五心服務:熱心、誠心、細心、真心、耐心
企業目標:將「千畝萬福」鑄造成寧國農家樂的一張金質名片
13、企業標識:(略)
十四、經濟效益與社會效益:(略)
十五、發展戰略:(略)
十六、風險評估:
本項目實施地緊鄰河道,地勢相對低平,且主要建築設施為竹、木結構,不具備抵禦洪水的功能,一旦水患形成,財產將面臨重大危險。鑒於此,為規避水患影響,須做好以下幾項工作:
1、選擇地勢最高位為建築選址,並打1米高地腳,確保萬無一失。
2、做好汛期的監測防範、安全值班工作,制定防汛緊急預案,一旦險情發生,及時應對。
4、條件成熟時,沿河岸築高河壩,建成濱河觀光走廊。
據當地村民介紹,東岸水庫建成蓄水後,由於西津河來水減少,加快了中津河水的下泄速度,加上近年來實施的退耕還林政策初見成效,上游水土流失較少,近五、六年來,基本沒有發生過汛期洪水漫上堤岸現象。特大降雨,有淺水漫進楊樹林,雨止水退,經觀察沒有發現明顯的洪水痕跡。
因此,綜合以上分析,只要採取了適當的應對措施,防患於未然,就可以完全預防和抵禦水患災害。
十七、結論:
二00六年新年伊始,「十一五」規劃拉開了新農村建設的帷幕,「生產發展、生活寬裕、鄉風文明、村容整潔、管理民主」,成為新農村建設的基本內容。市委、市政府亦提出「一主兩翼」、「生態立市」的戰略,把大力提倡利用資然優勢,發展生態旅遊作為新農村建設的一項舉措。
本項目是一項可持續發展的系統文化產業工程,它以民俗文化建設為主題,以生態游樂為平台,實施現代企業制度的公司化管理,既符合新農村建設的大政方針,保護生態環境,又為帶動地方經濟發展作貢獻。
綜上分析,本項目的實施,將會產生較好的社會效益和經濟效益
『捌』 跪求美食節目策劃案
美食節目策劃書
一、市場調查
1、調查目的
設計一份簡易的問卷,問及相關美食節目的問題,通過這樣的調查去了解我們節目的潛在觀眾對美食節目的看法,包括節目的形式、內容以及對主持人的期望等。根據調查結果,設計出相應的節目,符合觀眾的口味,可以成功吸引觀眾的注意,達到一擊即中的效果。
2、調查對象
調查對象以大學生為主,因為節目要吸引的對象也以大學生為主,一來是大學生具備一定的消費能力,二來是大學生有較多的時間與精力去關注美食。另外,調查對象應鎖定為兩類人,一是在廣州讀書的大學生,二是家在廣州但不一定在本地讀書的大學生。了解這些潛在觀眾的想法對我們節目策劃非常重要,我們將為這些大學生度身設計屬於他們的美食節目。
3、調查方式
方式主要有兩種,網上電子問卷形式和傳統紙張問卷形式,以哪種形式視情況而定。進行抽樣調查。
4、調查結果
抽樣調查113人,結果如下:
1、平時有沒有看過美食節目?
A、有92.03%B、沒有7.7%
2、會不會刻意去留意美食節目?
A、偶爾69.91% B、經常13.27%C、從不16.82%
3、喜歡哪種形式的美食節目?
A、旅遊形式76.99% B、教學形式20.35% C、其他2.66%
4、例舉1個或幾個以上你所喜歡的美食節目。
蘇good 蔡瀾嘆世界 美女廚房 美食大三通
5、條件允許下會否去美食節目上介紹的餐廳?
A、會80.53%B、不會19.47%
6、可以接受的消費金額?
A、50以下15.04% B、50至10061.06% C、100以上23.9%
7、多數對哪種菜式有興趣?
A、中餐10.41% B、異國料理79.18% C、小吃10.41%
8、外出就餐多數和什麼人一起?(多選)
A、家人23% B、朋友/同學68.14%
C、情人29.20% D、獨自5.3%
9、選擇餐廳的首要標準是什麼?
A、價格28.31% B、味道61.94%
C、環境9.73% D、其他0.02%
10、你最希望從美食節目中汲取到的資訊是什麼?
美食特點 做法 餐廳地址 餐廳招牌菜
通過以上數據,我們能發現大學生對於美食節目是有相當的興趣的。而在節目形式上,旅遊形式也是比較受歡迎的,所以我們的節目也是以旅遊形式為主,由主持人做向導,穿梭於廣州各大街道。可接受的人均消費金額為50至100元,算是中上價位,加之普遍喜好異國料理(異國料理價格普遍較貴),因此,尋找性價比高的異國料理餐廳為主要任務,要讓觀眾看完節目覺得這家餐廳無論是在味道還是價格上都符合自己的要求。
總之,我們的大致目標就是為大學生度身訂造一檔廣州美食節目。
二、節目大體設計
1、節目名稱
《Eat神來了!》
該節目名字十分取巧。模仿《康熙來了》的名字形式,同時又巧妙利用Eason這個英文名,改為Eat神,這樣就能與我們這檔美食節目聯系起來了。同時,Eat神更可作為節目主持人的名號,寓意主持人是一個會吃的美食家。
2、節目內容
《Eat神來了》是一個美食節目,拍攝地點設在廣州,把我們的鏡頭伸向廣州的各個角落,挖掘出廣州的誘人美食。以風趣幽默的主持風格,向我們的觀眾介紹能在廣州品嘗到的各國美食。
3、節目定位
我們的受眾主要是大學生,所以我們所介紹的餐廳應該是符合大學生們的期望的,例如價錢方面是大學生們所能承受的,食物味道也是大學生們所喜愛的。我們節目組也是大學生團體,我們所要標榜的是,我們明白我們的受眾想要從我們的節目中看到什麼以及得到什麼,因此,我們不挑貴的,只挑好的——高性價比永遠是我們挑選餐廳的首要條件。另外,上海世博會將至,世博會有一個理念是「不出國門,環游世界」,意指在上海世博會上有全世界各個國家的展館,即便不出國門,在上海也能了解到許多其他國家的事情,像做了一次環球旅行。同樣的,我們在廣州也能發掘到許許多多中餐以外的異國料理,我們更可以宣揚一個類似世博會的理念,那就是「行(走)遍廣州,食(吃)遍全球」。
4、節目環節
⑴第一段
①美食品嘗
主持人前往各推薦餐廳,品嘗該餐廳的特色菜,一邊展示食物的「色」,一邊用豐富的語言向觀眾形容食物「香」、「味」。
②采訪店家或廚師
就食物的歷史、做法、特點等向店家或者廚師進行采訪,讓觀眾更加了解這家餐廳及其菜系特點。
③采訪店內客人
節目組可就其他菜式對店內就餐的客人進行采訪,讓客人對該餐廳做出更為客觀的評價。
⑵第二段
①水果王子
節目結尾時,有一個1分鍾環節,由主持人「水果王子」為大家講解一些關於水果的知識,以求宣傳飲食均衡的概念。這些關於水果的知識或者咨詢盡量不是大家平時所知道的,主持人准備好較為冷門的知識或咨詢來向觀眾講解。
②雞禮花宿舍廚房教室
塑造一個特別人物「雞禮花」,由雞禮花做主持來為大家介紹宿舍料理。所謂宿舍料理,就是針對大學生(或是住宿的學生)群體而設的,不需要復雜的工具,不需要過多的材料,僅僅是利用宿舍內的工具和超市容易購買到的材料來做成簡易的料理。在水果王子環節之後,雞禮花會用1分鍾左右時間,風趣幽默地為觀眾介紹一款宿舍料理並且進行教學。
5、節目時長
整輯節目分為四集,每集時長在10至15分鍾(片頭+第一段+第二段+片尾=一集節目)。
三、節目組分工
1、攝影組
該小組包括導演和攝影師,負責節目視屏拍攝工作和照片拍攝工作。組員人數兩至三人,由導演領導該小組。導演擁有拍攝現場最高權力,在現場拍攝期間,只有導演可以喊停機。若是導演無下令停機,其他人必須繼續崗位上工作。
2、主持組
該小組包括節目主持人和嘉賓主持人。節目主持人為固定的,是每一集節目的主角。而嘉賓主持人可以每一集都不同,既每一集節目可有不同的搭配。該小組由節目主持人負責。每一次開機前必須熟讀相關資料,兩位主持人必須就主持內容進行商討,形成一定的默契。
3、策劃組
該小組包括節目總策劃和策劃顧問。總策劃負責節目的整體設計與運行。而策劃顧問則負責設定每一集節目的「美食路線」,同時策劃顧問還應當在節目開拍前為主持人提供相關資料,確保主持人的主持工作能夠順利且無誤地進行。
4、外聯組
該小組專門負責與店家進行聯系,確保進入餐廳的拍攝工作能進行。外聯人員必須在節目開拍前一天與店家取得聯系獲得拍攝允許,並且談妥一切細則。
四、節目分集設計
註:一集節目介紹3間餐廳,帶*號為候選餐廳。
1、第一集(亞洲)
①薩米屋摩登土耳其菜
地址:越秀區小北路239號 電話:020-83553012
特色菜:土耳其烤肉、米布丁、菠塔、土耳其雪糕
②芳廷餐廳(敘利亞)
地址:越秀區人民北路875號首層北 電話:020-81362438
特色菜:秘制鷹嘴豆、蔬菜芝士羊肉餡麵包、烤芝士餡餅、酸奶
③秀色可餐新加坡風味館
地址:越秀區建設六馬路宜安廣場3樓304-310 電話:020-83633594
特色菜:海南雞飯、肉骨茶
*④奧斯蔓土耳其餐廳
地址:越秀區環市東路475東都大世界首層A區 電話:020-87601227
特色菜:秘制酸奶、米布丁、土耳其烤肉、特色Pizza
*⑤香蘭印尼餐廳
地址:越秀區環市東路475號東都大世界首層A區 電話:020-87605258
特色菜:黃姜飯、巴東牛肉、素加多家多、參巴甜蜜豆炒蝦、椰汁糕
2、第二集(歐洲part1)
①Baku餐廳(俄羅斯)
地址:越秀區建設六馬路財富大廈2樓 電話:020-83839755
特色菜:春天沙拉、首都沙拉、紅菜湯、烤羊排
②呼哇餐廳&酒吧(地中海)
地址:越秀區太和崗路24號富力御龍庭A104商鋪 電話:020-87683277
特色菜:火辣的胸pizza、馬格麗特pizza、酥皮海鮮湯、金沙肉鬆茄子
③田野西餐廳(愛爾蘭)
地址:越秀區華東路38號廣怡大廈地下 電話:020-83601379
特色菜:fish&chips、Guinness牛肉派、芝士大蝦飯
*④R.S餐廳(俄羅斯)
地址:越秀區環市東路376號國泰賓館2樓 電話:020-83819557
特色菜:西伯利亞鱘魚、乳酪茄子、紅菜湯、驚喜沙拉、俄式奶渣薄餅
*⑤Hooley』s(愛爾蘭)
地址:天河區天河北路2號冰花酒店1樓 電話:020-38862675
特色菜:fish&chips、Guinness牛肉派、招牌雞翅
3、第三集(歐洲part2)
①TOROTORO餐廳(西班牙)
地址:越秀區建設六馬路青菜崗7號 電話:020-83710259
特色菜:海鮮飯、西班牙蒜汁海鱸魚、特色沙律
②1920餐廳&酒吧(德國)
地址:越秀區沿江路183號 電話:020-83336156
特色菜:德國咸豬手、香腸拼盤、啤酒
③好時運葡國餐廳
地址:越秀區西湖路57號(廣百對面) 電話:020-83194966
特色菜:葡式炭燒豬頸肉、葡撻、燒春雞
*④愛思達西班牙餐廳
地址:越秀區環市東路371-375號世貿大廈2樓 電話:020-87302610
特色菜:海鮮飯、鴨胸、火腿芝士拼盤
*⑤葡京茶餐廳
地址:天河區林樂路39-49號中旅商務大廈 電話:020-38804211
特色菜:葡撻、木糠布丁、招牌咖喱牛腩、豬扒包
4、第四集(美洲+大洋洲)
①阿根廷主題餐廳
地址:越秀區西湖路13號2樓(廣百對面) 電話:020-83336810
特色菜:烤肉、牛扒、烤全雞、芝士Pizza、阿國烤魚
②墨西哥妹子餐廳
地址:天河區林樂路43-47號中旅商務大廈對面 電話:020-38824210
特色菜:玉米碎片、墨西哥卷、TACOS玉米袋餅
③情灣澳洲式西餐廳
地址:海珠區濱江西路20號江悅酒店首層 電話:020-84155889
特色菜:焗生蚝、百味草袋鼠尾、燒三文魚、炸雪糕、火焰雪山
*④墨西哥餐廳酒吧
地址:越秀區環市東路360號珠江大廈東側 電話:020-83863660
特色菜:墨西哥雞肉卷、法吉他、玉米片
五、節目主持人
1、主持風格
主題還是以幽默為主,但忌諱不可將節目檔次降低,意思是幽默與低俗惡搞還是要有一定差別,切忌出現粗言穢語,適當地調侃自己、搭檔或采訪對象均可。
另外,主持人應樹立自己獨特風格。
身為美食節目的主持人,一定要對美食有一定程度的了解,不求是專業級美食家,但需要具備一定量的美食知識,能讓觀眾認可主持人的觀點,讓觀眾覺得主持人算得上是半個美食家。所以,話語中須透漏出一種自信與睿智。
既然我們本身是大學生,觀眾群也是大學生,宣揚個性十分重要。現今大學生們喜好特立獨行的人,追崇敢說敢做的人,認為這些人有個性。主持人在主持節目時,一定要把資料上的東西轉化為自己的思想觀點,用直接、大膽(辛辣)的言語表達自己的想法(可參照吳君如、小S等著名主持人的主持風格)。
2、形象包裝
迎合廣州大學生既我們主要觀眾的審美觀,主持人的形象可定位為一個「潮人」。「潮人」並不意味著一定要特立獨行,靠奇裝異服來吸引別人的目光,適當地誇張就可以。
男主持人發型上戴上「爆炸頭」假發,衣服顏色需要鮮艷搶眼一些,風格還是以休閑為主。女主持人則不需要太誇張,可以是淑女形象(裙子等較為淑女的穿衣風格),由男主持人帶動詼諧氣氛,女主持人來調和;也可以是幽默形象(牛仔褲等較為隨性的穿衣風格),與男主持人一齊搞笑。
3、特色標志
節目以男主持人為核心,因此男主持人擁有特殊標志會很重要,可以增加觀眾對其的辨識度。
一是在服飾上,前面有講過,男主持人的發型就是一個標志。
二是在言語上,男主持人應當有特別的口頭禪,重復出現在節目中,加強觀眾對主持人以及節目的印象。
六、宣傳策劃
1、宣傳平台
宣傳平台依舊以網路為主,網路里也分幾個區域。
首先是視頻網站。土豆網、優酷網等國內著名視頻網站上都要上傳我們的視頻。節目組每一個成員都有義務去支持我們節目的人氣(常常點擊),並帶動周邊朋友一起來關注我們的節目。
其次是把SNS網站作為一個重要的宣傳擴散平台。人人網、QQ校友等,找一個第三方人士(自己發布亦可)發布視頻,然後再不斷分享,以求影響力逐步在網友中擴散。
再者,試圖聯系廣州各大高校校園論壇的管理人員(斑竹之類的),在相應版塊(DV版塊、娛樂版塊等)發布我們的節目,以此獲得廣州本土大學生們的矚目。
最後,善於利用雞禮花博客。雞禮花是整個節目的一小部分,但在宣傳方面,我們應當好好利用這個部分。我們已經建立了雞禮花網易博客,雞禮花作為一個極度熱愛美食的廣州人,會時不時在博客上更新與美食有關的日誌。當然,雞禮花的博客同樣需要宣傳,所以,我們的節目與雞禮花博客須形成一種互利關系,互相宣傳,然後互相熱捧。
2、傳播方式
宣傳方式大體分兩種。
一是人際傳播。通過口口相傳的方式,由我們自身開始,不斷向身邊朋友宣傳,並且讓身邊朋友再向他們的朋友進行宣傳。
二是群體傳播。結合人際傳播,利用BBS或者是SNS網站的發帖形式向眾多網友進行宣傳,達到一傳十,十傳百的效果。
七、節目預算
節目花銷主要在各個餐廳的消費上,另外還有交通費。
鑒於調查結果顯示,人均消費50元-100元是大家可接受的消費額度,所以我們設定的餐廳消費水平也是中等的。
按照一集三間推介餐廳,每間餐廳推薦兩三道菜式,按節目組人頭算,每個人預付20元,全部下來每個人是【12間餐廳*20元=240元】。
實際上,有些餐廳可以打折或是贊助,價錢方面便不能作準了。
『玖』 需要一份完整的創業計劃書,回答在回復框,謝謝!
百貨超市創業計劃書範文
一、基本情況:
1、企業名:百貨超市
2、行業類型:零售
3、組織形式:個體工商戶
主要經營范圍:自己家鄉的鎮中心,這里是人流的中心集合處
4、 經營地點:
面積:佔地大概150平方米
選擇該地點的理由:因為鎮中心處沒有一間較大的超市,該地點是人流車流的集中地帶,交通方便,市場前景非常廣闊。
5、創業者個人情況:
姓名:
性別
年齡:
文化程度:
相關工作經歷:曾經在商店裡賣過東西,懂得一點怎樣經營,但在日後的日子裡本人會增加社會實踐的,學習與這方面的知識的。
二、立項概述:
我是一名大學生,專業是計算機專業,從小對經營方面感興趣。現在將要大學畢業了,憑著自己對經營的愛好和嚮往,一直希望在自己的鄉鎮開一間超市,用此來發展自己鄉鎮的經濟,是廣州市的許多超市吸引了我,我去超市購物時的啟迪,使我對此產生極大的興趣。根據本人的經驗,資金情況及對當今社會的了解,決定要謹慎從事,三思而行,因為這有非常大的風險的,加上自己的經驗不足。
隨著居民生活水平的不斷提高,追求環保,健康的消費已成為一種生活時尚,所以我打算要銷售一些綠色的產品,以保證人民的身心健康,顧客至上,這是我們的宗旨。
三、市場調查(見表)
商圈范圍
潛在的消費群體
消費能力
競爭情況
市場潛力
徒步商圈(200—500米半徑范圍內)
居民區
消費能力高
附近只有一間不算很大的超市
人們生活水平提高,需要的物質有所增加,生活方式改變,大多數消費觀念增強,消費結構合理
居民住宅
消費能力中等
附近有一間中學
生活商圉
(500—1000米半徑范圍內)
鄰近有幾個村子
消費觀念增強,消費水平提高
有較多的商店,但銷售的東西比較少
四、對其它大型超市的調查:
1、店鋪硬體調查。主要包括:競爭店的選址、店鋪外觀形象、建築物構造、停車場的設計、經營設施配置等方面的調查。
2、店堂陳列布局調查。主要包括:競爭店的樓面構成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調查。
3、商品能力調查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價格帶、商品的品質、貨源供應等情況進行調查分析。
4、顧客層次的調查。主要從年齡層次和收入層次進行調查。
5、店鋪運營管理調查。對促銷、補貨、陳列及環境衛生等方面的調查。
需求與供給的關系有以下幾種類型:①需求旺盛,供給偏低型;②需求旺盛,供給旺盛型;③需求不旺,供給也不旺型; ④需求不旺,供給旺盛型。從倉儲式超市選址看,其立地商圈內需求與供給關系呈現出第一種類型最佳,第二種次之,第三、第四種類型要盡力迴避。對需求和供給的調查,要注意對潛在需求和供應的調查,要特別留意可能會引起供需變化的一些因素的發展趨勢。
6、倉儲式超市的調查:
在倉儲式超市選址時,除了對以上大的項目調查外,具體地點選址還必須對以下幾個雖屬細節問題但又頗為重要的幾個因素進行調查。
可見度。可見度是商店被往來行人或乘車者所能看到的程度。場所可見度越高,商店越容易引起客流的重視,他們來店購物的可能性越大。因此倉儲式超市選址時要選擇可見度高的地點,如兩面臨街的十字路口或三岔路口。
適用性。如果要徵用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符,如果租用現成的房子則要考慮建築的構造、材料、立面造型及其可塑性,倉儲式超市貨架比一般商場的高,相應地要求建築物的層高也比較高。同時還要了解有關城市建設發展規劃要求,詳細了解該地點的交通、市政、綠化、公共設施、住宅建設或改造項目的近期、遠期規劃。
交通便利性。主要了解兩方面的情況:
a、是該地是否接近主要公路,交通網路能否四通八達,商品從火車站、碼頭運至商店是否方便,白天能否通過大型貨車,因為大城市普遍對大型貨車實行運輸管制,中心區許多街道不允許通貨車,有的只允許夜間通車。
b、是該地是否有較密集的公交汽車路線經過,各條公交路線的停靠點能否均勻全面地覆蓋整個市區,當前我國私家車普及不廣,這點顯得尤為重要。因為這直接關繫到顧客購物的便利程度。
五、開業前的市場調查 :
在開超市之前我得訪問一些超市和商家,仔細觀察了消費者購物的情況,並詢問了一些消費者,比如: 不同年齡、不同職業、不同收入水平的消費者,有著不同的購物習慣和消費需求,我認為精明的商家在經營過程中要不斷的揣摩各種消費群的心理變化和需求變化。(一)高收入消費群的消費行為及心理特徵:
1、品牌偏好明顯,受文化需求的影響大於價格上的誘惑。高收入群體多為高學歷、高品位、高消費需求的「三高」消費群體,易於接受新事物和大品牌,並會由此產生相應的品牌偏好。
2、購買數量較大,購買頻率和次數較少。高收入群體忙於工作,因而他們在生活上表現出極大的不規律性。除周末以外,逛街購物對他們來說只能是一種「奢侈 」。但是若進商場購物,他們購買的數量很多,從吃的、喝的到用的,一消費就是數百元。據了解,這種「集中購物」的消費者並不少,在周末購物群中佔了很大的比例。
3、購物期望值較高。高收入消費者受其社會地位的影響,在購物時也期望商家能給予其特殊的關照,比方如售前服務和售後服務方面等等。我訪問過許多消費者,他們一致認為,購物時他們最重視的是商家的服務態度。
(二)低收入消費群的消費行為及心理特徵:
1、注重價格。很多人都有過手頭拮據的經歷,沒錢的日子,他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費群而言,在這方面表現得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求是他們最為「奢侈」的美好願望。在調查中,我發現商場的特價處,大多數是低收入群。因為對他們來說,低價是實惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實惠吸引了眾多的市民。
2、注重質量。目前,城鎮里的低收入群中。在調查中,我發現他們的消費習慣遠遠不同於農村消費者。他們已經具有了消費過程中的自我保護意識和對健康生活、營養飲食的追求。即使他們為了節儉而去購買肉菜市場里的低價肉菜,但他們仍然擔憂肉菜的質量,並渴盼「放心肉菜」的到來。因為質量是實在,東西在便宜的同時還要中用、中吃。
3、購物數量少,購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦,生活很有規律,每天基本上是按時起、按時睡,按時買東西,按時看電視……他們的單次購物數額很小,但是購物頻次很多,有時一天就會發生數次購買行為。
六、超市市場調查目的及內容:
做好市調,提升競爭力——
一次好的市調,可以提升本身的競爭力,掌握自己的發展方向,了解競爭者的動態,做到知已知彼,百戰不殆。
零售業, 一個商品平凡不能平凡的商品交易場所,她帶給的人們的一些期望,沒有負於其它行業。如何在這一塊新型的聖地發揮商品的潛能,如何駕馭商品的成功之帆?這就要學會如何做到商品正確市場調查。
七、商品分類:
1、主婦商品,這種商品的價格如有輕微的變動有些顧客即有相當的關注。顧客對這種商品的價格敏感度最高。同時在銷售時應注意此類商品的質量。例:生鮮的商品更應注意鮮度及陳列的量感,媽媽菜藍商品是每家店以生鮮為主,一般是用來吸引顧客,走低價位及市場鮮度較強的商品,此類商品市調時要非常注意價格的幅度。
2、紅色商品:顧客對此類商品的價格敏感度次之,這一類商品銷量一般比媽媽菜藍那一類商品銷量大,價格也一般比媽媽菜藍商品高些。此類商品一般都適應中層消費者。所以對此類商品要注重品牌及質量,這種商品也稱之為價格商品,暢銷品排行榜上經常有此類商品。綠色商品:顧客對綠色商品的價格敏感度最低。
3、 市調完商品後要做商品的整理,要將營業額商品.毛利商品.敏感性商品.季節性商品.形象商品區別,做一次整理。包括排面和價格。
一次完善的市調你會注意到我們的很多商品屬於暢銷商品還是屬於滯銷商品,可以讓你在最短的時間里調整你的商品。
市場調查表明:客戶十分重視產品的質量,重視產品的價格,我個人認為市場潛力還有的,如果加大宣傳,使人們的消費觀念改變——消費就等於讓社會發展,適度的消費能夠促進社會經濟的發展,使社會進步;所以通過多種手段和廣告宣傳,讓人們改變以前封建的思想,是非常重要的,也是當務之急。超市的銷售產品要豐富多彩。
八、產品與服務:
產品方面:
(一)產品分類:
1、大分類的分類原則:
在超級市場里,大分類的劃分最好不要超過十個,比較容易管理。不過,這仍須視經營者的經營理念而定,業者若想把事業范圍擴增到很廣的領域,可能就要使用比較多的大分類。大分類的原則通常依商品的特性來劃分,如生產來源、生產方式、處理方式、保存方式等,類似的一大群商品集合起來做為一個大分類,例如,水產就是一個大分類,原因是這個分類的商品來源皆與水、海或河有關,保存方式及處理方式也皆相近,因此可以歸成一大類。 2、中分類的分類原則:
A、依商品的功能、用途劃分:
依商品在消費者使用時的功能或用途來分類,比如說在糖果餅干這個大分類中,劃分出一個「早餐關連」的中分類。早餐關連是一種功能及用途的概念,提供這些商品在於解決消費者有一頓「豐富的早餐」,因此在分類里就可以集合土司、麵包、果醬、花生醬、麥片等商品來構成這個中分類。
B、依商品的製造方法劃分:
有時某些商品的用途並非完全相同,若硬要以用途、功能來劃分略顯困難,此時我們可以就商品製造的方法近似來加以網羅劃分。例如:在畜產的大分類中,有一個稱為「加工肉」的中分類,這個中分類網羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品,它們的功能和用途不盡相同,但在製造上卻近似,因此「經過加工再制的肉品」就成了一個中分類。
C、依商品的產地來劃分:
在經營策略中,有時候會希望將某些商品的特性加以突出,又必須特別加以管理,因而發展出以商品的產地來源做為分類的依據。例如:有的商店很重視商圈內的外國顧客,因而特別注重進口商品的經營,而列了「進口餅干」這個中分類,把屬於國外來的餅干皆收集在這一個中分類中,便於進貨或銷售的統計,也有利於賣場的演出。
(二)、小分類的分類原則:
1、依功能用途分類:
此種分類與中分類原理相同,也是以功能用途來作更細分的分類。
2、依規格包裝型態來分類:
分類時,規格、包裝型態可做為分類的原則。例如:鋁箔包飲料、碗裝速食麵,都是這種分類原則下的產物。
(三)、以商品的成分為分類的原則:
有些商品也可以商品的成分來歸類,例如100%的果汁,「凡成分100%的果汁」就歸類在這一個分類。
(四)以商品的口味做為分類的原則:
以口味來做商品的分類,例如「牛肉麵」也可以做為一個小分類,凡牛肉口味的面,就歸到這一分類來。
分類的原則在於提供做分類的依據,它源自於商品概念。而如何活用分類原則,編訂出一套好的分類系統,都是此原則的真正重點所在。
超市服務方面:
超市服務在市場經濟條件下,顯示出強大的生命力:
1、 服務對現有商品銷售起到強有力的促進作用。超市在銷售商品時,需要提供給消費者各種各樣的服務,比如解答消費者的疑問,為消費者講述有關商品製作,使用方法或保養知識等,這些服務會在一定程度上幫助實現銷售。
2、服務能將消費潛在需求轉化成現實需求。據國內一家權威機構對於深圳地區的消費者購買行為調研報告顯示,到超市購物的消費者中,只有40%的顧客是預先有購買計劃的,而另外60%的顧客沒有預先計劃。由此可見,充分刺激消費者的潛在購買慾望,能夠大幅度增加超級市場的銷售額,服務所起到的作用絕不可小視。
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