1. 急須一份酒吧的一份營銷策劃書!!!!!!!!!!!!!
策劃方案是在針對某一現象特定得出的,你什麼資訊都沒提供,即便是有人給你提供,也只是泛泛而談!就跟醫生治病一樣,對症下葯。
不同的酒吧所面臨的問題是不一樣的,所以。。。
2. 求大學作業 酒吧設計策劃
一、主題
二、市場背景
三、現狀分析
四、媒體選擇
五、方案
六、市場前景分析
七、效果評估價格
八、價格
一、 主題
\\\\\\\\\"酒吧人民"\\\\\\\\\
顧名思義:在酒吧里的人群,從消費的角度說即老闆與消費者。這兩種\\\\\\\\\「人民」\\\\\\\\\,不應僅僅是消費的關系,更要溝通、交流,讓消費者不僅僅是在酒吧時、在消費時,才知道、才想起酒吧。
目的:溝通,交流,互知,擴大酒吧知名度。
二、 市場背景
xx城市這座休閑之都的強力打造,追求時尚、高品位的生活,成了現代都市人的生活目標,他們要的是生活水平、生活質量。在一天忙碌的工作之後,酒吧便成為一個休閑、放鬆、娛樂、會友的好去處。泡吧不失為夜生活的首選:良風習習的夜晚,邀上三五好友,伴著輕音樂,輕泯一口杯中紅酒,品味這個城市夜的氣息!
酒吧,都市休閑消費的閃亮的經濟增長點!
三、 現狀分析
就地理位置看,XX地方的酒吧主要集中在以下區域:XX周邊,XX地段。這么多的酒吧相對集中在X個區域,於城市文化來說,可形成酒吧一條街等商業人文特色景觀;於泡吧一族來說,可方便的找到休閑好去處;但於商家來說既有處於商業圈的地理優勢,又處在激烈的市場競爭環境的劣勢。
消費群——泡吧一族之心態分析:
EDH一族追求主題性酒吧,不為放鬆,不為休閑,只為追求藝術、理想,與志同道合者聚;
STH一族追求放鬆,釋放工作壓力,或許每周變換地方,但只要有特色的酒吧,肯定在考慮之中,他們是泡吧中狂熱的一份子,要high出激情,high出狀態,簡單一句話,要的就是high!
NH一族追求高雅的格調,絕不到震耳欲聾的迪吧去折磨耳朵,他們要的是恰當的燈光,適合氛圍的音樂,或歡聲笑語,或侃侃而談,或輕聲耳語,他們絕不允許別人的打擾。
綜觀,在酒吧的的廣告宣傳方面,做得絕對不夠,像NH一族要想high一下卻苦於久久不能找到符合自己口味的酒吧,總不至於每家進去看一下,等找到了,都該回家睡覺了。關鍵是酒吧與消費者之間缺乏一種溝通的橋梁。
目 錄
一、xx酒吧總體策劃
(一)CIS系統(企業形象識別系統)
(二)經營管理體制
(三)「三定」目標管理法(定向、定位、定量)
二、產品服務策劃
(一)從市場需求來製造加工適銷對路的產品
(二)包裝附加產品的服務,使其物有所值(把從市場需求的產品再放市場)
(三)產品服務流程圖 :一個形成產品服務必須是定本身就是市場需要的
市場需求 需求細化 整合需求 加工產品
產品營銷 組合產品 包裝產品 附加服務
三、廣告營銷策劃
(一)調研受眾群
(二)選擇合適的傳播媒體
1、互聯網 (創建xx酒吧網站和網上休閑會所)
2、XX地方電視台
3、XX地方報紙
4、其它傳播媒體
(三)評估反饋效果
四、市場營銷策劃
(一)市場調研、挖掘和引導消費者心理
(二)尋求和細分市場需求
(三)採取營銷策略
1、網上營銷
2、實行會員制促銷活動
3、系列主題活動
五、品牌特色策劃
(一)進行市場調研,分析競爭對手和自身的優劣勢
(二)引入CIS系統,突出XX酒吧品牌特色。
六、員工培訓策劃
(一)全方面比較XX酒吧與競爭對手的員工整體素質
(二)分析存在問題,尋求差距
(三)制定一系列培訓酒吧策劃書二
簡 述:
對XX酒吧進行「總體策劃、分步實施」,在對其硬體不作大的改造前提下,以「定向、定位、定量」的目標管理法,將其納入CIS系統,以市場需求為核心,分步實施產品(服務)策劃、廣告營銷策劃、市場營銷策劃、品牌特色策劃、員工培訓策劃來達到擁抱酒吧即有知名度又有美譽度的策劃目標。
第一部分 總體策劃
一、XX酒吧CIS
(一)目標:通過傳播媒介,以增進社會認同的符號傳達系統將XX酒吧的經營理念與產品服務向社會大眾傳達,提升其社會形象,達到挖掘與引導市場需求,增加無形資產的目的。(二)概述:CIS經營理念、行為活動,視覺傳達等整體傳播系統,以標志、標准、企業精神口號等基本要為主要的識別要素。
(三)CIS的基本構成:企業識別系統CIS由理念識別系統,簡稱MIS,行為識別系統,簡稱BIS,視覺識別系統,VIS構成,三個系統相互依存,共同帶動XX酒吧的經營管理,打造XX酒吧在XX地方獨特的形象。1、MIS屬於思想文化意識層面,經營要由內向外擴散,經由這種內蘊動力的執行,達成XX酒吧認知識別的目的,塑造出XX酒吧獨具特色的品牌形象,在設計層面上的形式如下:
(1)酒吧文化:以價值觀念,經營管理哲學為核心的思維方式和行為規范的總和,包括以XX酒吧文化的目標、信息、理想、作風、風格、職業意識、禮儀與行為規范。
(2)經營理念:一切為了顧客,為了一切顧客,為了顧客的一切。
(3)經營信條:無功便是過,不勞就是錯。
(4)經營精神:客人永遠是對的精神,上司永遠是對的精神。
(5)座右銘:我們永遠在努力做的更好。
(6)店歌:
(7)店旗:
(8)總經理致詞:
(9)XX酒吧的發展規劃與展望:
2、BIS是以明確而完善的經營理念為核心,表現在XX酒吧內部的制度、管理、教育等行為。
(1)對內:包括管理層培訓,員工培訓(服務技能、態度、技巧、禮儀、敬業精神、員工福利、工作環境)等。
(2)對外:包括市場調研、公共關系、產品開發、促銷活動、公益文化活動等動態的識別形式。
3、VIS是運用系統的統一視覺符號系統,對外傳達XX酒吧的經營理念與情報信息,是CIS中最具有傳播力與感染力的要素,可快速而明確地達到讓社會認識與識別的目的。
(1)酒吧名稱:
(2)酒吧標志:
(3)酒吧標准色:
(4)酒吧標准字:
(5)酒吧造型:
(6)酒吧象徵圖案:
二、經營管理體制:
1、從各投資人中推選出一名代表負責酒吧的全面工作,代表人稱總經理,總經理按照合夥人協議與其有關的責任、權利和義務對全體投資人負責,向其報告經營管理和財務情況,其它投資人可對總經理進行監督詢問。
2、從市場招聘有關管理、技術、演藝和服務人員,如酒吧經理、酒吧策劃管理顧問、公關經理、領班、調酒師、面點師、茶藝師、調音師、節目主持人和領舞、歌手、樂隊等演藝人員、酒吧小姐、少爺等服務人員(根據市場需求錄用)。其中管理人員對總經理負責。
3、各有關技術、演藝和服務人員按照工作分工分別向酒吧經理和領班負責。
4、以分工負責制達到個投資人權利、責任、權力和分工明確,體制順暢;給予各責任人員以相應的權利,使經營管理機制靈活,內求團結,外樹形象。
三、實行經營管理的「三定」目標管理法
1、定向:要根據XX市場需求,通過調研,明確出XX酒吧在經營戰略,投資回收,贏利目標與產品服務,市場價額等總的原則,規劃,方案的統一目標方向,即要把擁抱酒吧做成什麼。
2、定位:要通過對其它競爭對手全方面的調研,明確自身和對手的在硬、軟體等方面的優、劣勢,對自己進行一個准確評估,從而制定出相應的廣告,產品、營銷、培訓等策劃,即XX酒吧目前是什麼,能做什麼。
3、定量:採取對目標按年、月、日時限和按系列策劃項目進行量化細化,責任到崗、細化到人,並予以進行崗位責任感和銷售額責任制進行考評,實行全員營銷和全員PR管理,使能者上,平者讓,庸者下,形成有效的激勵機制,以逐步完成預定的各項目標、即XX酒吧應該怎麼做。
(1)全員營銷:即投資者、總經理、管理、技術、服務人員都要應該進行營銷,都有一定的營銷任務,並在超額完成任務後給予獎勵的營銷策略,可進行「員工收入排行榜」、評選最佳營銷員等活動。
(2)全員PR管理:即通過對酒吧全體人員的公關教育和培訓,增強全員的公關意識,形成人人講公關,人人做公關,以形成濃厚的酒吧公關氛圍與公關文化,以提升XX酒吧的知名度與美譽度,增加其無形資產的管理策略(可進行評選「微笑大使,形象大使、禮貌使者等活動)。我感覺這才是年輕人該玩的啊!
第二部分 產品服務策劃
一、從市場需求中選擇並加工適銷對路的產品
1、關於產品的調研,充分了解酒吧產品的屬性、特點、長處和短處,從中優選出XX酒吧可以做的產品,明確產品產位的針對性。
2、對於消費者的調研,發現現存的消費群和挖掘引導潛在的消費群,研究不同需求的消費者的性別、年齡、收入、教育、職業、婚姻和他們對產品價格、服務、理解的差異性,以及其為僅要消費這些產品和服務,即對重慶的客戶進行定位。
3、對市場需求進行調研、了解產品適合的市場,以及這些市場的發展前景,穩定性,XX酒吧產品在市場上的佔有率和利潤率。即對XX酒吧的產品需求之間定性。
4、對競爭對手進行調研,了解其現狀與背景,分析雙方競爭的條件和各自的利弊,盡量尋求市場需求細分上的空缺,發揮自身的特色,避免與其發生正面沖突,造成惡性競爭和兩敗俱傷的局面。
5、XX酒吧需要的產品:
(1)各式調酒,特點是文化、品味、利潤較高,也是酒吧所必備的。
(2)各式洋酒。
(3)中式酒類。
(4)各式西點,以供客人飢餓時用,方便客人。
(5)各式茶藝。
(6)各式果盤。
(7)各式飲料。
(8)各式香煙。
(9)各式棋牌。
(10)各式咖啡。
(11)卡歌OK。
(12)歌舞表演助興。
(13)開發其它適銷的產品。
二、包裝附加產品的服務便其物有所值和超值
1、調酒師的表演與介紹,將有代表性的調酒製成精美圖片錄像展示。
2、茶藝師的表演與互動。
3、演藝人員的表演。
4、服務人員的水準、禮儀。
5、總經理、經理對客人的特別厚愛。
6、人情化和細微化的服務。
7、競爭對手沒的和含有技術性的產品要高於其價位,沒有技術性的和別人都有的要低於其價格。
第三部分。XX酒吧廣告策劃
一、概述:
確定XX酒吧在XX地方市場的位置,把握消費者的心理需求,並把握文告主題,形成廣告創意,妥當地安排廣告媒介,並進行廣告效果測定。
二、媒介安排:
(1)建立擁抱XX酒吧網站,通過互聯網進行宣傳,提升人氣。一是可採用免費網站製作的辦法建立,特點是沒有費用,但只有知道網址的人才可以進入,這適用XX酒吧對會員定期進行網上信息發布,組織網上論壇,發貼交流。二是可以交一定費用,將XX酒吧通過專業的商業網站推廣出去,(如阿里巴巴為2000/年),便於顧客搜索和了解。三是創建XX酒吧聊天室,特點是費用較低,付費方便(用手機費支付),影響較快,效果較好。
(2)XX電視台:
在內部產品、服務等規范後,可在當地電視上進行宣傳。一是製作專題片,特點是費用較高,但視聽結合圖文並茂,效果明顯,適合試營業時;二是打字幕,特點是費用較低,但不易引起客戶注意,適合進行某項主題宣傳;三是製造新聞效應,引起媒體重視,主動來報道宣傳,便策劃難度較大。
(3)XX地方各地方報紙:
如: XX日報、XX晚報、XX晨報等。一是可進行整體宣傳,也可進行主題的宣傳,靈活機動,費用適中,效果也較好;二是進行一定的策劃創意,製作獨創、新奇的廣告語。
(4)其它廣告媒體:
例如:燈箱廣告、路牌廣告、宣傳牌、宣傳單、橫幅等。
(5)廣告語創作(部分)
A、萬種風情,盡在XX酒吧。
B、有品味的你,選擇有品質的XX酒吧。
C、累了,請將心靠岸,苦了,也不要後悔,笑了,才體會喜悅,醉了,才知道銷魂。
D、你寂寞嗎,你苦惱嗎,你惆悵嗎,請來XX酒吧。你輕鬆了嗎,你發泄了嗎,你盡興了嗎,請記住XX酒吧。
E、無論你走到哪裡,你的心總和我在一起,無論黃昏時的樹影有多長,它總和樹根連在一起,無論你是誰,XX酒吧總會滿足您
3. 策劃酒吧方案
想具體了解一下 是做開業方案 還是長期促銷方案 或者主要想做出平面設計
4. 大學生創業策劃書關於酒吧的
創業策劃書要寫也要根據具體的項目來寫,至於你說的酒吧,關鍵在於要實際的調查,這方面內市場容前景如何,現狀以及未來的發展趨勢,再者就你還有加入一些自己的想法,比如如果更好的經營酒吧,如何解決經營過程中遇到的問題
這些都是你要考慮進去的