Ⅰ 可食用餐具風險分析
304號也是18/8 型號 201—1Cr17Mn6Ni5N，價格低廉，抗腐蝕性差； 型號 202—1Cr18Mn8Ni5N，價格低廉，抗腐蝕性差； 型號 304—通用型號；即18/8不銹鋼。GB牌號為0Cr18Ni9。不含鉛，重金屬不超標，國家食用標准級衛生型鋼――應用於杯體及杯身內膽。 型號 316—葯用級的鋼材，應用於手術刀等醫療器械，價格更貴。但強度太高，不利於保溫杯的拉伸變型等工藝的應用。
Ⅱ 急求餐飲策劃書
經營理念：以低價美食的消費，高層次的享受滿足大眾。簡單//快捷//實惠//美味//健康。
經營戰略：走火鍋高價性比與麻辣燙低檔次的市場空區。以區域基地為中心，擴散式向市場布點。在市場空間發展良好下，迅速擴店。
營運目標：三年內建立餐飲品牌。五年內分店超過百家。
遠景目標：成為大規模餐飲集團。
經營方式： 沙鍋菜由顧客自選菜品，混合底湯調料等，加熱至熟出品即可。
區域開發：首家模範店預計在東莞深圳區域內。目標基地市場定為廣州，輻射周邊市場。
餐品定位為：粥品類//沙鍋菜類//甜品類//小食類//飲品類。
裝修特點：明亮，干凈，方便，清爽。裝修格式為主暖色調。
經營管理程序；總部---策劃部—籌建部—財務部—營運管理部—市場部---開發研新部---加盟部---人力資源部。
公司總部：分店營運報表管理//分店考核標准//分店激勵措施//分店財務審核管理//分店人力資源管理//分店細節反饋處理機制//分店負責制度//加盟要求與標准//品牌戰略//擴展計劃。
生產加工程序：接單電腦處理//采購標准//清潔標准//切分標准//剩料處理機制//上線整理程序//分流處理標准//庫存管理//配送制度//衛生監控管理體系//信息反饋處理//菜品技術開發創新
分店管理體系：訂貨排班標准//千元用量統計//培訓制度//崗位標准//品質標准//晉升標准//服務標准//成本管控//團隊建設//值班管理//信息反饋制度//財務核算體系//安全設施管理制度。 餐飲首期財務預算
經營面積：150---350平米。
正面招牌：2500 招牌燈箱：1800 櫥窗廣告：800
廣告壁畫：1600 綠色裝飾：1900
空調：6000 大門：2500 牆面：2800
地面：4500
服裝：500 桌位：16500
出品台：1800 天花頂燈：3500 收銀機：1200 2台
洗手間：6500 菜品展示台：3000
餐具：2000 粥品爐；4000
其他用品用具：3500
水吧：3500 洗碗槽：2500 卧室冰櫃：3600
電話機：600 電腦：5000
營業執照/稅務：2500
鋪租：7000--15000 首付： 21000--45000
尋鋪差費：3000 列印機：650 員工房租：2000
辦公室傢具：3000 員工用品：2000 窗簾：1500
餐廳DVD功放：1800 人員培訓期費用：1500
合計： 121000 ---145000 其他合計：1000
流動資金：30000---50000
約計：151000---195000
生產加工管理體系
A.接單處理程序。使用物流庫存電腦軟體處理。
B.采購標准：1.原料價位標准：
2.原料評選標准：
3.原料重量審核，材料質量審核。
4.采購程序跟蹤核查：
5.市場新原料信息反饋。
C.原料加工管理：1.原料清潔標准。
2.原料細分標准
3.上線整理標准
4.原料包裝標准
5.剩料利用管理
6.原料分流管理
7.原料庫存管理
8.原料配送管理
9.原料保鮮管理
D．衛生品質監控管理體系
分店營運管理體系
A． 訂貨排班標准：1.千元用量方式運演算法。
B.人員培訓制度：1.儀容儀表 2.班前例會
3.公司簡介 4.微笑服務
5.與人交談 6.人際關系的處理
7.崗位標准 8.崗位帶訓
9.崗位實踐 10.崗位跟進
C.激勵機制：1.考勤獎罰制度
2.優秀員工獎勵制度
3.崗位晉升加薪制度
4.營運目標獎勵機制
5.其他獎罰制度
D．分店崗位表：正式白牌店長---實習藍牌店長---見習紅牌店長---帶訓白牌部長---正式白牌部長---實習藍牌部長---見習紅牌部長---帶訓白牌迎賓---正式白牌迎賓---實習藍牌迎賓---見習紅牌迎賓---帶訓白牌服務員---正式白牌服務員---實習藍牌服務員---見習紅派服務員店長崗位表
崗位目標：
1. 負責維護餐廳日常營運及監督和跟進餐廳QSC與6S。
2.餐廳士氣管理
3.餐廳成本管控：
4.餐廳營業額的有效提升：
餐飲項目策劃方案
5.能有效的高標准要求自己
6.准確的訂貨，合理的排班。
7.具備團隊建設領導能力
具體工作細節：
1. 日常的值班工作，負責餐廳營運及品質、服務、清潔與顧客滿意度，監控產品與半成品的質量與員工的操作、出品與服務速度及態度是否達至標准，在高峰期進行有效管理，使服務達到有效、快速，處理餐廳的突發事件及顧客投訴，搞好公司的促銷活動及提升營業額。
2 根據周用量表和實際情況做生產計劃，並依據客流量與重大客觀因素做生產調整。
3 根據日常的人工需求作好排班計劃，並在日常的工作中進行有效管理，控制好人工，提高利潤。
4 對定時巡視餐廳，實施並監督6S，定期進行各區6S的評比；對餐廳的儀器設備進行巡查、維護，並對電工的日常工作與設備維護工作進行監督。
5 負責點數，進行存貨盤點，控制產品差異，作好利潤的提升，制定好存貨盤點表,並計算周用量表、月用量表。並在月末進行月結，總結當月的各項計劃與任務的完成情況，根據實際情況與上級的要求制定下月計劃，對當月的差異情況進行總結並制定下月控制計劃。
6 負責訂貨，根據存貨盤點表及歷史同期數據向總部配送中心訂貨。
7 負責跟進與對外的工作，維護客戶關系，拓展新的客戶。進行商圈調查，了解餐廳周圍的商業環境及競爭對手的資料。
8 負責員工的招聘、建擋、培訓、考勤、考評及職業規劃，對員工進行前期的篩選，入職介紹與建立員工擋案，製作考勤卡並負責員工的崗位理論知識培訓與公司的企業文化介紹，與其他員工一起評選月度優秀員工與服務之星；配合公司的發展對員工制定職業規劃。
9 負責維護相關政府部門的關系，交稅、房租、水電費、電話費等相關費用的交納。
10 其他相關事務的處理。
其他：
以提升餐廳整體為目標，不懈的對餐廳人員進行崗位培訓。
並對實習店長，見習店長有責任有義務的盡責盡力帶訓，使之成為公司更為有用的人力資源。
部長崗位表
崗位目標：
協助店長管理餐廳內部，使之成為有力助手。並在餐廳里獨擋一面。具備較強的學習能力，與員工的溝通能力。對工作有高標准要求自己，並能時時指正他人，幫助他人，關注他人。
具體工作細節：
負責餐廳清潔程序表的執行，跟進與監督，並做備案評估。
負責餐廳人員崗位安排，崗位指導，崗位帶訓監督。
對服務節奏的控制，恰當安排時間，激勵人員士氣。
對服務態度的跟進，笑容親切，周到有禮。
跟進區域消毒程序的執行。
與店長和員工保持良好的溝通。
員工的第一職責，和附帶職責的安排。
其他：
以提升餐廳整體為目標，不懈的對餐廳人員進行崗位培訓。
並對實習部長，見習部長有責任有義務的盡責盡力帶訓，使之成為公司更為有用的人力資源
5.能有效的高標准要求自己
6.准確的訂貨，合理的排班。
7.具備團隊建設領導能力
具體工作細節：
1. 日常的值班工作，負責餐廳營運及品質、服務、清潔與顧客滿意度，監控產品與半成品的質量與員工的操作、出品與服務速度及態度是否達至標准，在高峰期進行有效管理，使服務達到有效、快速，處理餐廳的突發事件及顧客投訴，搞好公司的促銷活動及提升營業額。
2 根據周用量表和實際情況做生產計劃，並依據客流量與重大客觀因素做生產調整。
3 根據日常的人工需求作好排班計劃，並在日常的工作中進行有效管理，控制好人工，提高利潤。
4 對定時巡視餐廳，實施並監督6S，定期進行各區6S的評比；對餐廳的儀器設備進行巡查、維護，並對電工的日常工作與設備維護工作進行監督。
5 負責點數，進行存貨盤點，控制產品差異，作好利潤的提升，制定好存貨盤點表,並計算周用量表、月用量表。並在月末進行月結，總結當月的各項計劃與任務的完成情況，根據實際情況與上級的要求制定下月計劃，對當月的差異情況進行總結並制定下月控制計劃。
6 負責訂貨，根據存貨盤點表及歷史同期數據向總部配送中心訂貨。
7 負責跟進與對外的工作，維護客戶關系，拓展新的客戶。進行商圈調查，了解餐廳周圍的商業環境及競爭對手的資料。
8 負責員工的招聘、建擋、培訓、考勤、考評及職業規劃，對員工進行前期的篩選，入職介紹與建立員工擋案，製作考勤卡並負責員工的崗位理論知識培訓與公司的企業文化介紹，與其他員工一起評選月度優秀員工與服務之星；配合公司的發展對員工制定職業規劃。
9 負責維護相關政府部門的關系，交稅、房租、水電費、電話費等相關費用的交納。
10 其他相關事務的處理。
其他：
以提升餐廳整體為目標，不懈的對餐廳人員進行崗位培訓。
並對實習店長，見習店長有責任有義務的盡責盡力帶訓，使之成為公司更為有用的人力資源。
部長崗位表
崗位目標：
協助店長管理餐廳內部，使之成為有力助手。並在餐廳里獨擋一面。具備較強的學習能力，與員工的溝通能力。對工作有高標准要求自己，並能時時指正他人，幫助他人，關注他人。
具體工作細節：
負責餐廳清潔程序表的執行，跟進與監督，並做備案評估。
負責餐廳人員崗位安排，崗位指導，崗位帶訓監督。
對服務節奏的控制，恰當安排時間，激勵人員士氣。
對服務態度的跟進，笑容親切，周到有禮。
跟進區域消毒程序的執行。
與店長和員工保持良好的溝通。
員工的第一職責，和附帶職責的安排。
其他：
以提升餐廳整體為目標，不懈的對餐廳人員進行崗位培訓。
並對實習部長，見習部長有責任有義務的盡責盡力帶訓，使之成為公司更為有用的人力資源。
服務細節崗位表
崗位目標：
使顧客在整個就餐過程中，備感舒適與溫馨。使餐廳的每個角落都展現出對顧客的關懷文化。在力所能及的情況下，盡可能的滿足顧客的需要。
對餐廳管理細節能有效的執行，溝通和反饋。
並有積極的熱情學習新的知識，工作能夠全情投入，有責任心，對餐廳的發展有足夠的信心。對同事有良好的人際關系。
崗前洗手消毒，檢查整理用品用具，注意儀容儀表。
工作細節：服務細節
1. 歡迎歡送顧客
2. 主動處理顧客投訴
3. 主動與顧客交談
4. 主動幫助顧客
5. 邊吃邊收
6. 提醒顧客保管好財務安全
餐廳要求：保持外圍，大廳，選手間的清潔。塑造整潔明亮的環境。熟悉清潔水，消毒水，地拖水的配製。地拖水的配比是：14千克70—80度的熱水加上30克的洗潔精。清潔水的配比是：7千克50—60度的熱水加上15克的洗潔精。消毒水的配比是：7千克25—30度常溫水加上10克消毒粉。
主動處理顧客投訴的程序標准：
1. 保持冷靜
餐飲項目策劃方案
2. 快速反應
3. 不推卸責任
4. 真誠至歉
5. 主動行動
6. 立即溝通
其他事宜：
以提升餐廳整體為目標，不懈的對餐廳人員進行崗位帶訓。
並對實習員工，見習員工有責任有義務的盡責盡力帶訓，使之成為公司更為有用的人力資源 餐廳管理晉升標准
1. 自信，樂觀，富有朝氣
2. 餐廳QSC的忠實維護者
3. 對問題從不走過，適時處理
4. 具備出色的人際關系及溝通技巧，有親和力
5. 在工作中，能不斷地指正他人
6. 充滿強烈的求知慾望，經常主動學習新知識
7. 能夠不斷的創新
8. 從不違反公司的政策，規定，在餐廳中具有榜樣作用
9. 以工作為樂趣
10. 追求卓越，任何時候都不馬虎了事
11. 有效的成本管控成果
12. 餐廳的人員士氣高昂
13. 營業額的攀升
餐廳員工晉升標准
1. 儀容儀表整潔，富有朝氣
2. 始終保持一定的微笑
3. 百分百通過本職位核查
4. 主動糾正其他員工的不標准操作
5. 對顧客服務始終保持快速的反應
6. 工作生活中，經常使用人際關系及溝通技巧
7. 主動學習新知識
8. 遵守考勤制度，從不遲到，早退及不合理的請假
9. 對公司能保守其商業機密
10. 工作任勞任怨，經常在工作中生活中幫助他人店長值班管理
餐廳店長值班目標是：
防止問題的發生//發現並解決問題
身為餐廳店長的職責是：
1. 統籌協調整班次，給每個人以核心的感覺
2. 監督原材料的到貨品質，出品。
3. 根據崗位安排妥當安排人手
4. 服務顧客，引導員工提供超出顧客期望的服務
5. 維持整班的清潔至出色水平
6. 對員工能不斷的訓練，指導，跟進，溝通。
7. 激勵員工，讓他們以高昂的士氣工作
值班管理分為：班前計劃
班中跟進
班後分析
值班管理特點：
1.顧客與員工的氣氛良好
2. 提供衛生干凈的就餐工作環境
3. 速度快，效率高。
4. 員工之間具有愉快的工作氣氛
5. 人員的崗位配置恰當
6. 顯示出良好的團隊合作精神
7. 管理組對員工的關注
8. 員工和管理組儀表儀容標准
9. 員工管理組出勤無誤
10. 人員得到優秀的培訓
11. 嚴格執行帶班巡視
12. 顧客投訴，能夠保證第一時間得到回應
觀察：發現了問題就解決了問題的一半
行動：可以解決的問題永遠占據優先處理的位置，盡管是輕微的細節問題。
可以委派的四步標准：
1. 確定問題可以授權
2. 選擇合適的人選
3. 溝通需要完成的工作
4. 跟進其過程，並總結。
值班管理之士氣管理
一名得到激勵的員工會希望：
1. 竭盡所能做得更好
2. 令顧客滿意
3. 盡力改善自己的表現
4. 承擔額外的工作
5. 加倍的努力工作
6. 小心聆聽其修正性的回應
7. 樂意與其他員工一起合作
8. 要求有更多的學習機會
9. 友善對待顧客和同事
激勵員工的關鍵在於明白他的需要，可能的情況下，盡量滿足他的要求。具體有：1.使他有歸屬感
2.自豪感
3.嘉許
4.樂趣
5.優越感
6.贊揚和鼓勵
7.經常開展各種活動
8.經常與員工交談
值班利潤管理：
任何一家公司，其存在的首要目標就是追求利潤。
成本管控：
1. 配送產品品質
2. 配送產品重量
3. 保證產品品質
4. 剩料利用
5. 員工膳食
6. 工時控制
7. 能源控制 包括：水/電/液化氣//
8. 包裝材料控制
9. 清潔用品控制
10. 餐廳固定資產的控制與維護。
餐廳職員薪資福利
正式白牌店長---1500 加 營運達標獎勵 管理津貼
實習藍牌店長---1200 加 營運達標獎勵 管理津貼
見習紅牌店長---1000 加 營運達標獎勵 管理津貼
帶訓白牌部長---950 加 營運達標獎勵 管理津貼
正式白牌部長---850 加 營運達標獎勵 管理津貼
實習藍牌部長---800 加 營運達標獎勵 管理津貼
見習紅牌部長---750 加 營運達標獎勵 管理津貼
帶訓白牌迎賓---750 加 營運達標獎勵
正式白牌迎賓---750 加 營運達標獎勵
實習藍牌迎賓---750 加 營運達標獎勵
見習紅牌迎賓---750 加 營運達標獎勵
帶訓白牌服務員---700 加 營運達標獎勵
正式白牌服務員---700 加 營運達標獎勵
實習藍牌服務員---650 加 營運達標獎勵
見習紅派服務員---650 加 營運達標獎勵
營運達標獎勵制度
為有效激勵餐廳職員，特製定以下營運達標獎勵制度：
職位 營運達標點 獎勵標准
正式白牌店長--- 100 300
實習藍牌店長--- 100 200
見習紅牌店長--- 100 180
帶訓白牌部長--- 100 150
正式白牌部長--- 100 150
實習藍牌部長--- 100 150
見習紅牌部長--- 100 150
帶訓白牌迎賓--- 100 140
正式白牌迎賓--- 100 130
實習藍牌迎賓--- 100 120
見習紅牌迎賓--- 100 100
帶訓白牌服務員--- 100 100
正式白牌服務員--- 100 90
實習藍牌服務員--- 100 80
見習紅派服務員--- 100 50
餐廳管理津貼評分制度
為有效激勵餐廳管理職員，特製定以下營運管理津貼評分制度：
職位 考評分數 津貼
正式白牌店長--- 100 200
實習藍牌店長--- 100 180
見習紅牌店長--- 100 150
帶訓白牌部長--- 100 130
正式白牌部長--- 100 120
實習藍牌部長--- 100 100
見習紅牌部長--- 100 80
評分標准：
項目 總分
餐廳士氣效果 10
崗位培訓標准執行 10
員工崗位操作標准 10
餐廳人員流失 10
顧客嚴重投訴 10
合理的排班 10
訂貨准確 20
出色的人際關系 20
餐廳員工管理手冊
目錄：
前言
第一章 公司簡介
第二章 招聘與辭退
用人宗旨、人員招聘、錄用與培訓、試用期、辭職和辭退、調職與升遷
第三章 員工福利
第四章 儀容儀態
頭發、面部、手及指甲、服裝、鞋、首飾及徽章、坐態、站態、行走
第五章 員工守則
禮貌（語言、遇客、接聽電話、質量事故、上級與同事）、服從、上下班制度、會議紀律
第六章 獎勵和表彰
第七章 安全守則《第二章 招聘與辭退》
內容概要：
一. 用人宗旨
1. 公司堅持「德才兼備，以德為先」的用人原則，有良好思想素養和職業道德的人士將會被優先錄取。
2. 公司奉行以人為本的管理理念，致力於培育人才，使用人才。
3. 公司將以連鎖經營的模式，迅速擴大經營規模，使所有的人才都有較大的發展空間。
二. 人員招聘、錄用與培訓
1. 用人部門根據工作需要向人力資源部門提出申請，經總經理批准後通過各種渠道向社會各界招聘。
2. 人力資源部門審核應聘人員的基本條件和個人資料後，安排使用部門面試。
3. 人員錄用程序如下：使用部門 →人力資源部門 → 總經理→ 人力資源部門。
4. 員工被公司錄用後，將受到公司的免費培訓。
5. 培訓程序如下：人力資源部 → 使用部門 → 人力資源部。其中人力資源部向員工介紹公司情況並指導員工學習《員工手冊》，使用部門培訓員工的業務技巧。經培訓仍不能達到崗位要求的，由人力資源部安排。
6. 員工提交的個人資料必須真實可靠，否則一切後果自負。
7. 一線人員及廚房人員上崗前須進行體格檢查，費用自己負責，特殊情況經總經理批准後由公司報銷。
8. 領取工作服時交納服裝押金，押金將在員工離職時退還，押金數額根據不同崗位而定。
三. 試用期
1. 員工入職後有兩個月的試用期。
2. 試用期內員工不得辭職，否則公司將扣除一個月的工資，作為培訓費賠償。
3. 在試用期內不能勝任工作而又無法另外安排工作者，公司有權予以辭退，只發基本工資，不作其他補償。只培訓而不參加具體工作的員工，不發基本工資。
4. 特聘人員、勤雜人員和總經理特批者無須試用期。
5. 試用期結束後，公司與員工簽訂正式勞動合同。
四. 辭職和辭退
1. 合同期內，員工不可隨意辭職，有合理理由者，必須提前一個月書面通知公司。徵得同意後，辦理離職手續。
2. 員工未辦理離職手續前，必須堅守崗位，否則按曠工處理，不予結算工資。員工若因違反公司規章制度，經教育無效，公司有權予以辭退，只發基本工資，不作任何補償。
3. 員工無論何種原因離職，都應辦妥離職手續，否則公司將不予結算支付工資，必要時，採取法律途徑追究其對公司造成的損失。
4. 人員離職程序如下：使用部門 → 人力資源部門 → 總經理 → 人力資源部門。
5. 人員離職時必須交清責任管理的物件、制服、制服櫃鑰匙和《員工手冊》。
五. 調職與升遷
1. 員工本人申請調職，需經所在部門主管同意，人力資源部門批准。主任以上人員調職須經總經理批准。
2. 因工作需要由上級決定的內部調整，員工必須服從。
3. 根據工作需要和員工業績決定晉升和降職。一般員工晉升為部長，由其直接領導提出書面申請，經所在部門經理批准，報人事部備案；部長晉升為主任，由部門經理提出書面申請，報總經理批准；主任晉升為部門經理，由總經理提名，經總經理辦公會議通過。B級經理晉升為A級經理，由總經理提名，報董事長批准。
4. 總經理由董事長任命。
5. 提拔晉升的員工均有一個月的見習期，見習期工資待遇按原崗位發放。
Ⅲ 求一份完整的電子產品策劃書範本
一份完整的電子產品策劃書格式主要分為三大部分：
一是從產品的市場狀況分析
二是策劃書的正文內容
三是效果預測即方案的可行性及操作性
(一)市場狀況分析
要了解整個市場規模的大小以及敵我對比的情況，市場分析必須包含下列13項內容：
(1)整個產品在當前市場的規模
(2)競爭品牌的銷售量與銷售額的比較分析
(3)競爭品牌市場佔有率的比較分析
(4)消費者群體的年齡、性別、職業、學歷、收入、家庭結構之市場目標分析
(5)各競爭品牌產品優缺點的比較分析
(6)各競爭品牌市場區域與產品定位的比較分析
(7)各競爭品牌廣告費用與廣告表現的比較分析
(8)各競爭品牌促銷活動的比較分析
(9)個競爭品牌公關活動的比較分析
(10)競爭品牌定價策略的比較分析
(11)競爭品牌銷售渠道的比較分析
(12)公司今年產品的財務損益分析
(13)公司產品的優劣與競爭品牌之間的優劣對比分析
(二)策劃書正文
一般的營銷策劃書正文由7大項構成，此案在簡單的說明
(1)公司產品投入市場的政策
策劃者的擬定策劃案之前，必須與公司的最高領導層就公司未來精英理方針與策略，做深入細致的溝通。
以確定公司的主要方針政策，雙方要研討下面的細節
1確定目標市場與產品定位
2銷售目標是擴大市場佔有率還是追求利潤
3制定價格政策
4確定銷售方式
5廣告表現與廣告預算
6促銷活動的重點與原則
7公關活動的重點與原則
(2)
所謂銷售目標，就是指公司的各種產品在一定期間內(通常為一年)必須實現的營銷目標，銷售目標了量化由下列優點：
為檢驗整個營銷策劃案的成敗提供依據，為評估工作消極目標提供依據，為擬定下一次銷售目標提供基礎。
(3)產品的推廣計劃
策劃者擬定推廣計劃目的，就是要協助實現銷售目標。推廣計劃包括目標、策略、細部計劃等三大部分。
a目標
策劃書必須明確表示，為了實現整個營銷策劃的銷售目標，所希望達到的推廣活動目標，一般可分為中期與短期
b策略
決定推廣計劃的目標之後，接下來要擬定實現該目標的策略。推廣計劃的策略包括廣告宣傳策略，分銷渠道運用策略，、促銷價格活動策略，公關活動策略等四大項。
c細部計劃
詳細說明實施每一種策略所進行的細節
廣告表現計劃：報紙與雜志廣告稿的設計(標題、文字、圖案)，電視廣告的創意腳本、廣播稿等。
媒體運用計劃：選擇大眾化媒體還是垂直性媒體
促銷活動計劃
公關活動計劃
d市場調查計劃
e銷售管理計劃
市場調查計劃是負責提供情報、推廣計劃是海軍掩護、銷售計劃是陸軍行為，在情報的有效支援與強大的海軍掩護下，仍須率先陸軍的攻城獵地，才能獲得決定性的勝利。因此，銷售管理計劃的重要性不言而喻。
中國策劃學院為您提供最全的策劃方案，策劃書範文，常年進行策劃師招生培訓，策劃師資格證報考，承接策劃項目，企業診斷等，歡迎您前來咨詢。
Ⅳ 誰會策劃關於陶瓷餐具營銷戰略方案
在實際的深入調研工作加上一定的營銷理論體系直到，我相信你能做好的。
提供您兩個案例。當然不是針對你那個產品的。
僅供參考。
可愛的瓷磚營銷策劃方案
在成熟期的市場，要使產品成功的關鍵在於差異化的策略。面對建材市場的春秋戰國局面，許多建陶生產企業都意識到品牌運作的重要性。
在接下天地瓷磚的案子召開腦力激盪會議時，才發現我們與日常生活息息相關的瓷磚，竟然是那樣陌生。遵照毛主席他老人家的教導，沒有調查就沒有發言權，於是南下北上搞調查，在大大小小的建材市場里取經。
針對建陶業的行業與市場現狀，我們從兩大方面入手，一是加強觀念革新與營銷基礎管理的「內部革命」；二是加強市場運作的「外部革命」。
加強企業內部觀念革新與營銷基礎管理的「內部革命」，是我們實施品牌規劃的堅實基石。
第一，過思想觀念關。建陶企業的主力是鄉鎮私營企業，不少擁
有較先進的設備，但市場觀念與手段非常落後。當我們的品牌小組入駐客戶後，發現這是一個相當嚴重的問題，不少銷售人員甚至認為企業根本沒必要做品牌，個別還有抵觸情緒。企業老闆做品牌的信心與熱情令我們感動，在銷售公司全員會上，老闆的表態是鐵板上釘釘：「品牌建設是集團的重大決策，不論是什麼樣的人，必須尊重這一決策，否則，就是自己砸自己的飯碗！」
飯碗雖然小，但被砸了卻事大。
於是，我們展開了一場市場觀念與營銷、品牌基礎知識的普及活動。圍繞品牌建設方案，我們的專業人員與公司顧問團專家輪流登台授課，在理念上進行灌輸，並趁熱打鐵，成功召開了客戶建廠以來的第一次全國經銷商會議，響亮地提出了「我們一起來賺錢」的口號，與經銷商共議發展大計，各方面形 成了做品牌的共識，對下一步的品牌運作有了清晰的認識，鼓舞了士氣，得到經銷商的熱情支持。
第二，組織結構重整。成立了品牌管理委員會，老闆親自抓。按照營銷型公司的結構，銷售公司下設了銷售部、市場部，明確了各部門的職責，並強化對銷售人員的管理。在此基礎上，我們為其導入了《銷售管理體系》，包括銷售管理、終端管理、廣告管理，要求達到表格化、數字化、書面化。
第三，重視經銷商管理與激勵。在建陶行業，廠家與經銷商是一對永遠的矛盾，行業內曾發生過經銷商聯合搞垮一家大型瓷磚生產企業的不良事件，因此經銷商管理是極其重要的，不能再重復相互傾軋的惡劣結局。我們提出了「服務年」的規劃，並真正貫徹「廠商一體，利益共享」的雙贏觀念，出台一系列對經銷商的物質與精神激勵並重的政策，推出《經銷商協力獎勵辦法》，實實在在讓利於經銷商，促進了庫存滯銷品的銷售。同時，加強對經銷商的管理，經銷商必須按照廠家的規定履行自己的義務，形成互動，建立起廠家與經銷商的mis系統，解決了信息不暢的老大難問題。
接下來，是如何在市場上塑造良好的品牌形象，以此帶動良好的銷售。
對瓷磚市場游戲規則進行界定。通過調查，我們發現瓷磚市場競爭表現為「啞鈴型」，一端是為數眾多的雜牌產品，一端是處於市場高端的名牌。雜牌的游戲規則：低質、低價、以量取利；名牌的游戲規則：高質、高價、專賣、高利潤。而我們的品牌產品質量高，但形象暗弱，處於中低檔次，同時價格又高於同檔次產品，是一種「夾在中間」的狀態。接下來，是對消費者的分析。購買瓷磚時，價格成為第一敏感因素，在同等價格下，瓷磚花色又成為第一敏感因素，在價格相差不大的情況下，他們願意為中意的花色而承受部分購買成本的增加。當消費者來到建材市場後，往往在同質化的產品面前變得無所適從，經過反復比較，進入「臨界購買」狀態，售點的產品展示與銷售人員的專業推介，能起到「臨門一腳」的促進成交的作用。並且，在品牌眾多的市場上，知名度一般的品牌在終端上很難凸現，最好的形式仍然是專賣店。在深入調研的基礎上，我們對天地瓷磚的品牌進行了規劃。
生了兩個小精靈
清潔、美觀、潮流、心情-----人們希望磁磚能夠帶來美好的生活體驗，擁有輕松、明快的家居環境。然而，選購磁磚時「亂花漸欲迷人眼」的紛紛擾擾，裝修過程中的忙忙亂亂，卻讓人輕松不起來。磁磚本身的物理屬性是一種冷冰冰、硬邦邦的建築裝飾材料，如何讓消費者感知「天地」品牌的個性，並使其從數不勝數的建材中脫穎而出？
托比、多多——天地磁磚的品牌代言人走進了我們的視野。
托比、多多各自有著鮮明的性格特徵。托比有點懶惰卻很忠誠，愛多多卻因不時耍點小聰明而產生愛的誤會；多多聰明伶俐，愛清潔，富有愛心，整天背著一隻裝有天地磁磚的「魔包」。他們的性格將融匯於我們的傳播中，賦予天地磁磚以活潑、可愛的品牌形象，讓精神負重的現代人在天地磁磚營造的家園中，感受有情天地的美好情愫。
我們選定了兩個卡通形象作為品牌代言人，讓靈性附著於我們的磁磚之上，把我們的磁磚人性化——天地磁磚，「可愛的磁磚」。
活潑、可愛的的小精靈，在有情天地、有情家園里，與無拘無束、自由自在的心靈一起飛翔。托比、多多是為磁磚而誕生的，磁磚是他們生活的世界，他們生活於磁磚的世界。托比、多多是天地磁磚可愛的小天使，當消費者選擇了天地磁磚時，也把托比、多多的故事帶回了家，讓情的陽光與愛的雨露灑滿心靈的家園，真的，你會發現，生活是因為可愛而美麗、生動起來------
當你與他們不期而遇時，可能要問：他們是誰？他們為什麼在這里？噢，關於托比、多多和天地磁磚的故事，在今後的日子裡，還是由他們自己來講吧。
托比、多多的誕生，為磁磚行業憑添了一道亮麗的風景。
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奉獻給懂得生活的人
在確立了認同點及價值主張後，實踐才能展開，而起始點則是確立一個品牌的定位主張——所以傳播計劃的基礎。品牌定位是品牌認同和價值主張的一部分，該定位將被積極地傳播給目標對象，用以顯示相比於競爭品牌的優越之處。天地品牌的定位主張是：可愛的瓷磚，奉獻給懂得生活的人。首先，站在服務的角度，鮮明地提出了品牌的價值主張,「奉獻」就是最佳的服務態度。「懂得生活」是對每一位消費者的評價，語氣中飽含著鼓勵和贊賞，選擇天地瓷磚，就代表著對生活態度的要求，是在倡導一種積極的人生觀。「懂得生活的人」選擇「天地瓷磚」，給消費者一種情感上的利益與滿足，因為人們都自信自己懂得生活，無形中形成區隔，為消費者的選擇樹立了一個標准鼓勵和肯定了消費者，並與其在溝通上產生了互動和親近感，同時有一種引而不發的王者之氣，大品牌之勢，足以使消費者產生因擁有天地瓷磚而心理滿足的感覺。
基於品牌代言人、品牌定位主張、傳播主旨的確立，天地的傳播調性為：可愛、活潑、輕松。
衣冠不整者不得入內
vi是什麼？打個比方來說，就象在高雅的場合的提示：衣冠不整者不得入內。它猶如人的外在形象。
品牌的脈絡與架構清楚了，如何使其形象豐滿與鮮明，則是傳播的任務了。而作為傳播的基礎，vi及其應用，將起到「提綱挈領，百毛皆順」的作用，統一的形式、風格服務於品牌形象，體現出「一個聲音說話」的力量。作為瓷磚這一類產品，終端對於進入「臨界購買」狀態的消費者起著「臨門一腳」的作用，因此，vi系統在終端展示中的應用有著及其重要的意義。在我們確立的「終端輻射」的策略下，vi部分的實施加快了步伐。
品牌建設的一項任務，就是要建立一個「參考構架」，讓消費者可以依據這個構架，來評估與判斷天地是一個什麼樣的品牌，給消費者一個購買理由。因此，我們的目標是，經過傳播，天地品牌的寫真得到廣泛的認可。
天地瓷磚的品牌寫真：
產品：高品質的牆地磚。
品質/價格/服務：高品質/價格適中/服務好。
顧客：有生活情趣，懂得生活。
品牌個性：活潑可愛、輕松。
品牌定位主張：可愛的瓷磚，奉獻給懂得生活的人。
標志/符號：現有標志與符號。
代言人：卡通人物——快樂天使。
廣告語：可愛的瓷磚。
實用功能方面：高品質瓷磚，且價格比較適合我。
顧客感覺方面：選天地瓷磚，物有所值。
品牌感覺方面：一個有情趣的牌子。
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推廣策略
在品牌規劃的基礎上，我們提出了「終端輻射」的核心推廣策略。以核心策略為中心的解決之道從四個方面入手：市場區域分類與產品層級整理；導入《營銷管理體系》；終端推廣；傳播支持。
一、市場區域分類與產品層級整理
1、區域分類。因為面對的是不同的市場與消費者，為了使資金的使用更有針對性，我們對市場進行分類操作。決定市場類別的重要因素是銷售額，其次是經濟發展狀況、居民收入水平、消費習慣、市場容量、佔有率等因素。我們把以上因素化為市場分類評估表，並據此把整體市場劃分為二個類別。
2、產品層級整理
亞光復古系列磚
顧客可填寫《客戶登記表》預約進行上門指導安裝鋪貼與其他事項。
顧客購買產品後，向顧客建議選擇正規的裝飾人員或推薦裝修公司。
(3)售後跟蹤服務
凡購買天地產品__________系列達__________平方米，特殊情況可根據顧客需求，公司業務人員與經銷商應派人員現場指導安裝鋪貼以及其他有關事項。
顧客在購買天地產品後，銷售人員應做到購買後或正式使用後進行電話聯系或登門回訪，及時解決使用中遇到的問題進行有關的咨詢、指導和建議。此後應不定期的與顧客以電話、傳真、信件或人員拜訪的形式進行聯系、溝通、了解需求、表達問候、傳達新產品訊息等，不斷滿足顧客需要。
顧客因產品質量問題引起損失或者對服務方面有任何不滿與意見，可以書面向經銷商或公司投訴，在經銷商或公司派人進行核實後妥善的進行處理和解決相關事項。
·公司實現要求
《客戶服務登記表》的建立：請購買天地的顧客填寫，由終端控制，每月月底由公司業務員回收，資料核實後參加全國范圍抽獎，每月一次。對消費者中獎者贈送禮物或獎金；對終端，每回收______份有效表格，可得______獎勵。
定期回訪制度：每個業務員每月應完成______例回訪任務。
有條件的區域可以和專業裝修公司建立長期合作關系，提供專業裝修指導。
3、與裝潢裝修公司的聯動。
4、終端人員「專家型」推介。進行經銷商培訓，為其配備一系列的銷售手冊。
四、傳播支持
由於客戶資金投入方面的限制，我們不可能預算太多的傳播費用，因此，針對瓷磚購買地點集中的特點，以建材市場周邊的戶外廣告為主，輔之以車體、報紙等廣告形式，個別區域投放了15秒電視廣告，新穎的創意取得了很好的效果。
·天地社區新文化
·天地杯「我們的小天地——家的故事」
·天地卡通形象徵集名稱活動
促銷活動：「義大利，天地故鄉文化游」——為慶祝天地瓷磚新產品全面上市、全部設備採用義大利進口，凡在4月1日——10月30日期間購買天地瓷磚，將「天地顧客檔案卡」填好並寄回的顧客，將有機會贏取到天地瓷磚的故鄉義大利一游的好運氣。
打開我們的工具箱
明確了天地瓷磚的品牌策略之後，進入傳播工具的整和階段。在所選擇的工具中，以終端助成物為首選工具，以戶外廣告為第二工具，以電視廣告為第三工具。
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在首選工具裡面，我們為天地瓷磚的終端展示設計了《天地瓷磚產品畫冊》，以使顧客對瓷磚的拼貼效果有一個最直觀的認識，對顧客來講，也是一個選購的參考標准；重新設計了不同規格的產品標貼，要求所有的展示瓷磚上必須有統一標準的產品標貼；在專賣店的布置上，還設計製作了掛旗、門貼、海報等。針對天地經銷商在推介產品時不規范的現狀，我們專門設計製作了精美、生動通俗的《天地寶典》，對天地瓷磚的基本知識、如何向顧客推介、如何回答顧客的疑問等進行詳細列舉，該冊子的使命有兩個，一是對經銷商起到指導性、規范性的作用；二是在終端上可以讓感興趣的顧客帶走，以便對天地瓷磚有更深、更全面的認知，達到影響其購買、進行口碑傳播的目的。另外，贈送給顧客的手提袋、精美小禮品等，也都起到了很好的作用。在所有的終端助成物的設計中，托比與多多始終活躍其中，象兩個可愛的有生命的小精靈，拉近了與顧客的距離，可以說是天地瓷磚的「親善大使」。
戶外廣告以大型為主，以達到脫穎而出的目的。作為一個全國銷售的瓷磚品牌，傳播上必須保持一致性。因此，天地瓷磚所有的戶外，無論規格大小，都採用統一的設計稿。在其每月的銷售人員例會上，從各地反饋回來的消息，使我們的品牌助理服務組的人員感到比較欣慰。在進行市場巡視時，天津組的巡視報告寫道：在天津市區那家曲曲折折、有些破落的建材一條街上，天地瓷磚的戶外成為一道亮麗的風景，托比、多多象驕傲的公主與白馬王子------
第三類工具是電視廣告。由於各地消費者每體接觸偏好的差異，各地經銷商對電視廣告的要求也存有較大差異。作為一套整和的傳播策略，電視廣告當然是不可或缺的。
偶然發現
冰冷也能融化
因為愛
音符變得活躍
迸發著興奮、愉悅、驚喜
的確
有情天地，有情家園
天地瓷磚，可愛的瓷磚
在緊張工作一天後，回到家，讓自己的神經鬆弛一下，在天地瓷磚鋪設的家裡，踩在每一塊瓷磚上，都是一個優美的音符，兩個人的小天地里，兩個人盡情地跳啊、唱啊，在這心靈小憩的港灣。因為托比、多多的形象，廣告片採用二維與三維相結合的製作方式，工作量相當大。原畫的難度大，動畫既有難度、工作量也相當大，廣告片的每一秒需24禎動畫，這還不算重畫的。作曲請來了高手，配音請來的是名角，形象設計是國內一流的動畫大家，紅火公司製作總監李軍的要求是，一切都要是一流的。為了做好這個片子，李軍花了大氣力。當平面上凝固的托比、多多真正動起來時，天地瓷磚的品牌形象也就真正鮮活起來，可愛起來。
經過紅火與天地的共同努力，天地的市場規范化了，產品一直處於供不應求的狀態，經銷商拿錢排隊提貨。同時，一直困擾企業的提價難的問題得到了有效解決，其改進產品策略後的高光鏡面、無縫拼貼產品，規格為60×60cm的瓷磚，單片價格有的賣到40元/片，經銷商由過去的建材市場的「搬運工」，變為「輕輕鬆鬆當老闆」，對天地品牌的歸屬感增強了，也使得天地的營銷系統進入良性運轉狀態。
品牌建設實施方案得以順利推行，各地市場反饋回的效果令我們項目組的成員欣慰。以上海市為例，方案推行三個月後，旺季月銷售量穩定在100萬元左右，共投入廣告費用30萬元，而上年全年的銷量僅為200多萬元。
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瓷磚營銷終端制勝
通過調查，我們發現瓷磚市場的競爭形態為「啞鈴型」，一端是為數眾多的雜牌產品，低質、低價、以量取利；一端是處於市場高端的名牌，高質、高價、專賣、高利潤。部分品牌雖產品質量不錯，但形象暗弱，同時價格又高於同檔次產品，處於「夾在中間」的狀態。消費者在購買瓷磚時，價格成為第一敏感因素，在同等價格下，瓷磚花色又成為第一敏感因素，在價格相差不大的情況下，他們願意為中意的花色而承受部分購買成本的增加。當消費者來到建材市場後，往往在同質化的產品面前變得無所適從，經過反復比較，進入「臨界購買」狀態，售點產品展示與銷售人員的專業推介，能起到「臨門一腳」促進成交的作用。並且，在品牌眾多的市場上，知名度一般的品牌在終端上很難凸現，最好的形式仍然是專賣店。因此，根據瓷磚市場的競爭形態、消費心理、購買地點的特性等，我們認為瓷磚營銷行之有效的策略是「終端輻射、終端制勝」。
一、終端規劃
根據銷量與輻射影響力，可將終端店頭分為a、b、c三類，須採用不同的出樣方式。瓷磚的終端按照建材市場的情況來區分，主要標準是其市場面積，地理位置和人流量、成交量、影響力等。
1、a類終端規劃
設立專賣店，包括經銷商自己籌建的專賣店和廠家自籌的專賣店。廠家與經銷商合作專賣店，能減輕雙方的資金壓力；廠家自建專賣店，一是可控制性強，對經銷商起到示範作用，二是起到市場「瞭望哨」的作用，便於廠家把握市場脈搏。廠家對a類終端專賣店建設管理、終端戶外廣告、促銷、人員、服務、終端展示品上給予最大支持。
2、b類終端規劃
和經銷商合作或經銷商建立准專賣店。准專賣店保證本品牌瓷磚品牌的陳列不少於一面牆的陳列，如同時經銷幾種品牌的，保證經銷產品不多於3家。可以在其他小規模二級商處擺放樣品，但要求只能根據其實際情況提供一個系列的樣品，且每種樣品不得少於兩片，不準將樣品放置地面上，否則不提供樣品。在准專賣店管理、終端戶外廣告、促銷、服務、終端展示品上給予一定支持
3、c類終端規劃
可以在建材市場內發展有合作意向的二級商，根據其實際情況提供一個系列的樣品，且每種樣品不得少於兩片，不準將樣品放置地面上，否則不準提供樣品，樣品上必須有產品標簽。
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各區域應首先做好a類售點的的終端布置，隨後逐步擴展至其他類別的售點。終端布置和產品出樣的原則是統一風格，爭取最佳展示效果、提供便捷的購買地點、維護並提升品牌形象。出樣的要求是爭取建材市場的最佳陳列處。
二、終端展示規范：
1．產品展示要求：當前主推產品展示在最醒目處；產品按照統一規格系列擺放，同一系列的產品擺放在一起；樣品展示注意規模效應，除非是特定的花色組合，否則絕對禁止單片磚的陳列；地面如陳列本品牌瓷磚，則要求全部鋪設本品牌地磚（可全部提供樣品）；絕對禁止單片磚在地面的鋪設。
2．終端標識的要求：每片本品牌瓷磚上必須有品牌標簽；保證有本品牌瓷磚樣品的店頭有品牌的明顯識別；保證有本品牌瓷磚樣品店頭的宣傳單頁；保證本品牌瓷磚展示面在一面牆以上的店頭都有授權書、品牌的各種榮譽與專利證件展示。
3．終端推薦的要求：終端人員要主動推介本品牌瓷磚；能對本品牌瓷磚比較了解，特別是產品優勢、特性、和主推產品系列；能對前來咨詢購買者主動散發本品牌瓷磚的宣傳單頁。
4．廠家營銷人員操作終端的要求：如無意外情況，對a類終端要保證每周拜訪兩次，b類終端保證每周拜訪一次，所需的c類每兩周拜訪一次。保證終端助成品的擺放無誤，保證所需的物品充足，保證產品出樣符合標准。終端信息及時反饋；軟終端的執行，每月對所轄終端的營業員進行一次培訓或獎勵活動，並將情況及時反饋。
5. 終端考核
制定終端考核制度，每月由公司市場部派人到各區域進行市場巡視和終端檢查，按照標准進行考核打分。
三、終端助成品的管理
1、終端助成品的設計製作
為保證傳播的一致化，建立鮮明的品牌形象，終端助成品的設計、承製原則上由廠家統一設計製作。各區域可以結合當地的實際情況提出建議，供廠家參考。
對於具有當地市場特點且批量小的終端助成品，經廠家市場部同意後，可在當地製作。但其設計稿仍由廠家掌控。
終端用品計劃審批後，由市場部負責匯總終端助成品數量，製作完畢後須驗收入庫。
2、終端助成品的保管
廠家市場部須設終端用品保管員（可由倉庫保管員兼職），建立終端助成品進出台帳。各區域要設立終端助成品收支明細帳，每月定期盤存，作為上報下月計劃的依據之一。
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瓷磚廣告的現狀
瓷磚是建築陶瓷中的一大家族，主要用於地面和內外牆的裝飾。瓷磚美麗的釉色和豐富的質感，既美化了建築物，又有很好的保護作用，被廣泛運用於家庭、樓堂館所之類公共場所。
一、瓷磚購買的特點
瓷磚與人們的生活息息相關，但在一般情況下，除了專業人士，普通消費者對其基本處於熟視無睹的狀態，在沒有購買需求時極少去關注它，談到對瓷磚的鑒別更是茫茫然。因此，瓷磚是一種高關心度、高學習度的產品，具有特定的購買時機（買房、換房、二次裝修等）、購買地點（建材市場、瓷磚專賣店、建材零售店等），銷售渠道有長有短（大量購進的工程消費與進入家庭的個體消費並存）。
二、目前瓷磚廣告的主要形式與特點
我國地域遼闊，生活習俗、地域文化、消費水平等有很大差異，所以瓷磚廣告的形式在各地有不同的側重。
1、戶外廣告。
這是一種被普遍運用的形式，也是瓷磚廣告的主流媒體，主要集中於建材市場周邊及建材市場內部。個別有實力的廠家，在城市的交通要道設置巨型戶外廣告牌，氣勢較為宏大。戶外形式因為露出時間上具有長期性，而受到廠商的青睞，尤其是集中於建材市場內外的廣告牌，有吸引顧客到售點的作用，因而廠商都非常重視，捨得投資，形成戶外廣告牌林立的熱鬧場面。戶外廣告牌從規格上分為巨型、大型和小型，廠家一般根據經銷商的銷售業績給予廣告支持，有資金實力的廠家則可以自己投入。
流動的車體廣告也是戶外廣告的一種。公交車穿行於城市的交通要道，有較高的注目率，露出頻次高，有利於提高品牌的知名度。車體廣告形式受到地處中小城市經銷商的歡迎，往往是廣告一上，滿城皆知，而且價格比較便宜。
2、電視廣告。
由於電視廣告的特點是轉瞬即逝，且投放費用昂貴，這種形式只在局部市場出現，如在上海，瓷磚廣告比較密集，競爭激烈，這是因為上海的電視廣告對購買產生的作用比較大，廠家與經銷商對此都比較看重；而我在山東市場對消費者進行調查時，消費者的第一反映則是：瓷磚這種東西還需要做電視廣告？在當地消費者的心目中有一個固定的看法，買瓷磚就去建材市場，這是約定俗成的東西，其實也沒必要做電視廣告。但這些受訪者又表示，如果有電視廣告當然更好，頭腦中有這個品牌的印象，去建材市場可能就去找這個品牌的產品。瓷磚廠家做電視廣告，一方面是局部市場競爭的需求，一方面是展現企業實力、提升知名度與企業形象。在電視媒體的載具選擇上，既有cf片，又有欄目冠名、贊助、角標等。
從中國最權威的cctv來看，除個別瓷磚廠家上廣告之外，有一個值得注意的動向，廣東幾家企業以聯合推薦的形式推出形象廣告，可以看出行業聯合的一些跡象，在下一輪的競爭中，主產地企業在行業協會的協調下進行聯合將是一種趨勢，振興民族建陶業將不是某個企業獨有的口號。當然，由於費用方面的限制，電視廣告在短時間內不能成為瓷磚廣告的主流媒體，廠家都掂得出電視廣告的分量，但面對現實，不得不說那是「富人的游戲」。
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3、印刷品廣告。
此類形式主要是精美的產品畫冊，內容一般包括企業介紹、產品種類展示、拼貼裝飾效果等，是在售點促成購買的一種重要媒介，畫冊的編排、印刷質量、表現風格等會對顧客的即時購買產生有效影響。此外，有些售點還懸掛弔旗，與售點的整體展示相配合；有的則向顧客贈送印有企業、產品名稱和標識的手提袋。
4、店頭燈箱、立牌。
瓷磚只有大面積展示才能產生較好的效果，因此，以增強產品展示效果的店頭燈箱都起到積極的作用，把售點裝扮得富麗堂皇，多姿多彩。立牌大都採用硬度高的紙板製成，造型各異，可手提移動，也可以壁掛，使售點陳列生動化。還有些企業運用了代言人的形象，在售點展示中更具人性化。
5、報刊廣告。
一是針對於專業人士，主要集中於專業報刊，旨在提升企業形象，同時把產品信息及時傳遞給裝潢公司、房地產公司、建築公司等目標受眾，引起關注。一方面是針對個體顧客的，一般選擇生活類報紙的家居、房產、裝飾等媒體載具。
三、瓷磚的廣告訴求
瓷磚廣告的表現方式與訴求風格各不相同，各有各的特點。以下，筆者選取幾個品牌，對其中訴求形式的分類：
通過調查，我們看到，瓷磚業的傳播還比較混亂，很多品牌在用許多種聲音講話，這與目前瓷磚業的產品分類有密切關系。各個生產廠家在推出系列產品時如走馬燈一般，但缺少系統性的規劃，有些系列產品的推出讓人摸不著頭腦，隨意性比較強，所以在廣告表現上也是亂七八糟。
四、瓷磚廣告的趨勢
從整個瓷磚市場的結構來看，第一軍團為台資品牌（現代、亞細亞、羅馬等）及少數國產品牌（佛陶、鷹牌、東鵬等）；第二軍團為中型企業的國產品牌；更多的則是在低質低價的層面上進行競爭。台資品牌挾資金、管理、營銷等優勢，對瓷磚市場形成很大的沖擊，隨著我國加入wto，國外瓷磚生產商會大舉進入，競爭將更加激烈，國內生產企業紛紛尋求突圍，一場圍繞建設強勢品牌的營銷戰役即將展開，在廣告方面的較量是首當其沖的。
我們看到，本土瓷磚生產廠家開始注重品牌形象的傳播與塑造，有些開始嘗試與營銷策劃、廣告傳播、發展咨詢一類的專業化公司合作，聘請這些外腦機構做自己的顧問，共謀企業發展大計。但是，由於瓷磚企業的行業特性和諸多歷史原因，據筆者掌握的情況，企業與外腦機構的合作，成功者寥寥無幾。對於企業來說，有了進行品牌形象建設的模糊認識，至於如何去做就更為模糊了，一旦進入合作的狀態，與專業公司首先在觀念上產生強烈的碰撞，進而出現合作上的
Ⅳ 餐具都有哪些
餐具用於分發或攝取食物的器皿和用具。餐具包括成套的金屬器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、盤碟和托盤以及五花八門、用途各異的各種容器和手持用具。
一、按質地分類
餐具是現代廚房中必不可少的廚具產品，是人們日常生活中常常使用到的一類廚具產品，市場上的餐具的品種比較豐富，根據其使用材質的不同，可將餐具大體分類陶瓷製品類、骨瓷製品類、強化琉璃瓷類、強化瓷類、白瓷類、水晶類、玻璃類等等，不同類型的餐具產品其所使用的材質是完全不同的，因此各自的優缺點也是不徑相同，而作為消費者在購買之前最好還是將各大類型的餐具進行區分。
1.竹木餐具
竹木餐具的最大優點是取材方便，且沒有化學物質的毒性作用。但是它們的弱點是比其它餐具容易污染、發霉。假如不注意消毒，易引起腸道傳染病。
2. 紙制餐具
它是採用特殊紙製成的一次性餐具，使用後即可扔掉，不會傳染疾病。不過，扔掉的紙餐具會污染環境。
3.塑料餐具
具有很強的耐水性，但具有氯乙烯致癌物。目前，專家們正在設法降低無毒塑料的生產成本，使無毒塑料製品迅速普及。常用的塑料餐具基本上是由聚乙烯和聚丙烯作原料的。這是大多數國家衛生部門認可的無毒塑料，市場上的糖盒、茶盤、飯碗、冷水壺、奶瓶等均是這類塑料。但是與聚乙烯分子結構相似的聚氯乙烯卻是一個危險分子，人們發現一種罕見的肝臟血管瘤，幾乎與經常接觸聚氯乙烯的人相關。因此在使用塑料製品時，一定要注意其原料是什麼？當手頭沒有產品說明書時，可用以下方法加以鑒別：凡摸上去手感光滑、遇火易燃、燃燒時有黃色火焰和石蠟味的塑料製品，是無毒的聚乙烯或聚丙烯。凡摸上去手感發粘、遇火難燃、燃燒時為綠色火焰、有嗆鼻氣味的塑料是聚氯乙烯，不可作食物盛器。不要選擇色彩鮮艷的塑料餐具，據檢測，部分塑料餐具的色彩圖案中鉛、鎘等重金屬元素釋出量超標。因此盡量選擇沒有裝飾圖案且無色無味的。
4.陶土製品類
這類餐具的材質主要成分由陶土製成，色澤呈棕褐色或灰色，質地厚松，易破損，但富有歷史與文化底蘊。適合人群：喜歡品茶，或是講究品味生活的；市場價格：跨度較大。
5.陶瓷餐具
陶瓷餐具被公認為是無毒餐具，但近年來也有瓷器餐具使用中毒的報告。原來有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有鉛。
6.骨瓷餐具類
骨瓷原稱骨灰瓷，人們對「灰」字感到不「雅」，遂改稱骨質瓷，簡稱骨瓷。它最早出現在18世紀的歐洲，是英國人發明的，我國的制瓷工藝傳入西方後，英國人結合西方文明和理念，在中國制瓷工藝的基礎上作了一些改良和滲透。「骨瓷」就是在制瓷的高嶺土、粘土中摻入了40%至50%的食草動物骨粉（主要是牛骨）而製成後一類瓷種，是環保的綠色消費品。由於骨粉在燒制過程中能與高嶺土中的雜質發生作用，起到消除雜質的效果，使得製成的骨瓷製品質輕，韌性強，胎質純凈，絕少瑕疵，釉面也顯得更加溫潤可親。骨瓷中骨粉真正發揮作用的是氧化鈣。相比一般的陶瓷，獨持的燒制過程和骨碳的含量使得骨瓷顯得更潔白、細膩、通透、輕巧。這類材質中最少要含有百分之三十來自動物骨骼中的磷酸三鈣，且成品具有透光性，方稱為骨瓷。骨瓷一般適用於星級飯店或者家用，質輕透明，是環保綠色消費品，燈光下看很通透，骨瓷的質感高級，比起一般的傳統瓷器，骨瓷具有良好的透光性，能呈現高雅亮潔，如玉石般溫潤的質感。此外骨瓷具有可塑性高，能使釉色光滑，彩繪艷麗動人，質地堅硬耐久等特點。人工洗碗的話也很方便。
7.貝瓷餐具類
貝質瓷是採用高白泥、高白釉，並將海洋中的貝類、珊瑚成分摻入瓷土中，經科學配方，再經過1380度高溫燒制而成。白瓷再彩繪，再上次釉，又經過第二次高溫燒制，使之成無毒、無鉛、無害並永不退色的瓷器製品。貝瓷餐具適用於微波爐用瓷，堅硬耐高溫，成品質地輕巧、細密堅硬、易磨損及破裂、燈光照射下晶瑩、白皙、透亮。
8.鎂質瓷餐具類
鎂質瓷是繼強化瓷之後，近幾年比較流行的酒店陶瓷，適用於做一次性消毒餐具。是強化瓷含鎂質成份經高溫1250度上強化也種高檔瓷滑石主要原料製作鎂質瓷滑石鎂含水硅酸鹽礦物質。鎂質瓷瓷質細膩乳白、有脂肪光澤、手摸有滑膩感、鎂質瓷呈片狀結構，破碎時易成片狀，易粉碎。具有高白度、高強度、透光度好、高熱穩定性等突出特點。
9.強化瓷餐具類
這類材質的餐具具有強度高、耐酸鹼、無鉛毒、不易損壞等特點。適合人群是各種家庭比較理想的用品，市場價格比較適中。
10.白瓷餐具類
同樣經高溫燒制的瓷器，為最常見的瓷器，相對容易破損。適合人群普通家庭，市場價格較低。
11.強化琉璃瓷餐具類
高嶺土與氧化矽混制而成，經高溫1250度以上強化，不易破損，質地堅硬，輕薄。具有強化玻璃及強化瓷雙重特性。市場價格一般比較高。
12.水晶餐具類
水晶是氧化矽合成物，其內含氧化鉛、碳酸鉀、硝酸鉀、砷等，各廠家生產的或配方不同。水晶製品相對容易破碎。適合人群追究較高的生活水準者；市場價格通常比較高。
13.玻璃餐具類
玻璃製品也是氧化矽合成物，雖然沒有水晶製品的光芒四射，但也清澈自然。玻璃製品與水晶一樣，易破碎。主要用於各種各樣的杯子或花瓶等；適合一般家庭；市場價格較為便宜。玻璃餐具清潔衛生，一般不含有毒物質。但玻璃餐具易碎有時也會「發霉」。這是因為玻璃長期受水的侵蝕，會生成對人體健康有害的物質，要經常用鹼性洗滌劑洗除。
14.鐵質餐具
鐵參與人體中血紅蛋白的合成，是人體不可缺少的一種微量元素，因而使用鐵質餐具具有益於身體健康。但鐵器易生銹，而鐵銹可引起惡心、嘔吐、腹瀉、心煩、食慾不佳等疾病。
15.不銹鋼餐具
美觀大方、輕便好用、耐腐蝕不生銹，頗受人們青睞。但它被酸性物質污染或砂紙、細沙等硬物打磨後，也會生銹。使用前，如在不銹鋼餐具表面塗上一層植物油，並在火上烘烤，即可防止生銹，延長其使用壽命。
16.鋁制餐具
無毒輕巧耐用，物美價廉，但鋁在人體內積累過多，有加速衰老的作用，對人的記憶力也有一定得不良影響。
17.銅制餐具
現在不少人使用銅餐具、銅壺、銅匙、銅火鍋等。在銅餐具表面上，常可看到一些藍綠色的粉末，人們叫它銅銹。它是銅的氧化物，是無毒的。但是為了清潔起見，在裝食物前，最好還是將銅餐具的表面用砂紙磨光。
18. 搪瓷餐具
搪瓷製品有較好的機械強度，結實，不易破碎，並且有較好的耐熱性，能經受較大范圍的溫度變化。質地光潔，緊密不易沾染灰塵，清潔耐用。搪瓷製品的缺點是遭到外力撞擊後，往往會有裂紋、破碎。塗在搪瓷製品外層的實際上是一層琺琅質，含有硅酸鋁一類物質，若有破損，便會轉移到食物中去。所以選購搪瓷餐具時要求表面光滑平整，搪瓷均勻，色澤光亮，無透顯底粉與胚胎現象。
19.磁性餐具
使用帶有磁性的餐具有保健的功能，因而這種餐具十分的暢銷。
20.鈦制餐具
運用智慧金屬鈦的特點結合特殊的物理化學表面著色工藝處理，使其具有獨特的金鈦餐具屬光澤，質地可以與銀質餐具相媲美。鈦制餐具是未來餐具使用材料的趨勢，因其質量輕使用輕巧，具有無毒無味、無輻射、不生銹、耐腐蝕、耐磨損，韌性好，以及良好的生物親合力等優良特性。鈦制餐具既實用又可收藏，是您饋贈親友，居家使用之佳品。長久以來受到各界人士的高度青睞。
21.合金餐具
合金餐具主要是指使用PPS、SPS材料生產的餐具。PPS具有耐高溫、耐腐蝕、耐輻射、阻燃、均衡的物理機械性能和極好的尺寸穩定性以及優良的電性能等優點。市場上合金餐具主要是合金筷，合金筷相比其他材質的筷子相比具有高溫不變形、易清洗、不易發霉、不易吸附大腸桿菌等微生物、耐用耐腐蝕等優點。合金筷安全衛生、高溫下不會產生對人體有害物質。由於PPS、SPS是進口材料，因此在價格上略高，在中國大多是禮品以及高檔酒店使用這種進口材料製成的合金筷。
22. 抗菌餐具
抗菌餐具又稱殺菌餐具，是利用在餐具的原材料里加上抗菌劑，使餐具不用做任何處理就可以殺菌。殺菌餐具的材質主要有美耐皿殺菌餐具.不銹鋼殺菌餐具、合金殺菌餐具和陶瓷殺菌餐具。這類餐具利用納米銀殺菌的原理，可以對餐具表面的細菌有滅殺的作用。
23.可食用餐具
這種餐具是一項高技術新材料的新型環保產品，是用植物麵粉為基礎材料，在高溫、高壓下經分子縮聚反應一次成型的餐具。在展會上展出的主要產品有各種型號的餐盒、碗、杯子、盤子、筷子和西餐用的刀、叉、勺等系列產品。目前，這種產品是國家重點推廣發展的綠色環保可循環利用的新型食品包裝產品。
24. 珍珠瓷
將珍珠成分摻入瓷土，製成的「珍珠瓷」。早在明代，人們就發現，將金銀、珍珠、瑪瑙摻入瓷胎，可以燒制出流出溢彩、美輪美奐的瓷器。史書記載，明代雲南保山制瓷工匠用珍寶入瓷，高溫熔制出晶瑩剔透、寶石一般的「永子」圍棋，引得歷代文人騷客心馳神追，趨之若鶩。被譽為「天下第一棋」。而「珍珠瓷」也正因為瓷胎中有相當比例的珍珠成分，顯現出普通骨瓷所沒有的神采而顯珍貴。因此，如果從瓷質成分的角度衡量，「珍珠瓷」可歸類於「寶燒」類瓷器范疇。
二、按地域分類
1. 中餐具：中餐具是指食用中餐時或中國人吃飯時使用的餐具。最典型的就是使用竹木筷子、陶瓷碗、碟、勺等。
2. 西餐具。所謂的西餐具是指食用西餐的專用餐具，一般包括刀、叉、勺盤類。
三、按使用范圍分類
1. 酒店專用餐具類
酒店餐具多為高檔瓷製品。如骨瓷類、鎂質強化瓷等高檔餐具。主要用於星級酒店、賓館使用的餐具、咖啡杯具、茶具、禮品套裝等。
2.快餐專用餐具類
快餐專業餐具多使用不銹鋼類產品和塑料製品，多為托盤類，輔以紙質、塑料類一次性餐具、餐盒、杯具等。
3.一次性專用餐具類
一次性餐具：是由塑料，高發泡材料，淋膜紙張等製作的使用一次就廢棄的餐具。
4.消毒專用餐具類
消毒餐具是指經過特殊的方法來殺死病原微生物達到消毒作用的餐具。消毒餐具是要用洗碗機洗的，一定要用加厚強化瓷，現在一般用的是加厚5厘米的強化瓷，且耐高溫，壽命比普通瓷要長久。
5.家用普通餐具類
家庭日用餐具一般多使用普通陶瓷類餐具，價格便宜，實用、耐用。
6.情侶餐具
情侶餐具，顧名思義就是成雙成對的餐具，專屬情侶的餐具，它抓住了現代情侶之間給予尋求見證的想法，並由此設計創造出的既實用又美觀更獨特的表達愛情的餐具。
7.兒童餐具
兒童餐具注要體現寶寶的特點，小巧別致，結實耐用、實用方便。設計應人性化，多圓形，防刮傷；防滲漏，保持衛生，便於外出攜帶。
四、按形狀和用途分類
餐具可分為碗、筷子、盤、碟、勺、匙、夾、刀、叉、盅、盆、盒、籃、煲、板、鏟、鍋、爐、壺、杯、缸、酒開、牙簽、紙巾、餐巾等等。
五、特別提醒
水晶製品擺飾類餐具不會因長時間暴曬或放於燈光下而有變色之虞，因此只要每隔一段時間，用小雞毛撣輕輕拍除上面的灰塵，或用柔軟的布沾上少許清潔液擦拭即可。
水晶材質類的餐具首先要避免驟然改變其溫度差，以免破裂；水晶質地硬但易碎，所以盡量不要用力撞碰；清洗時，先用溫水加入少許清潔液洗去污漬，再用清水沖凈，倒立於干布上。
瓷製品餐具平日最好以手清洗，或使用洗碗機清洗以免金邊及花色褪色；不易清洗時，加入少許食用醋再清洗即可。金邊擦少許醋，可光亮如新
Ⅵ 可食用餐具的經濟價值
沒有什麼經濟價值，因為不會有人去使用的，你想啊，餐具是要拿手裡的，別人拿給你，然後放桌上，你拿著吃完裡麵食物在去吃別人拿過的餐具嗎？所有說著好聽，用起來難接受
Ⅶ 你覺得可以食用的餐具好嗎請說明理由
非常不好，首先餐具的出現是為了衛生和美觀，而可食用餐具很難保證衛生及口感（餐具與桌面接觸），再者人們直接吃掉餐具的接受程度、價位影響等都影響銷售，應該是特殊應用或非常小眾才會用到。
Ⅷ 可食用餐具國內有正規廠家嗎怎麼加盟代理，或者買機器。
答非所問…可能因為現在小規模的食品店鋪，都會要求低成本…這種可食用的餐具，成本稍高點…而且大眾還沒有特別普及到，是個很好的商機