❶ 實體店餐廳營銷宣傳推廣的手法詳細有哪些
餐廳的話一般都是在環境或者菜單上做文章,通過用餐的環境是可以吸引大波消費者的,可以做線上的餐飲活動等等,不然就是會員制了,最最重要的就是你們餐廳的餐品確實是好吃,這樣才會有回頭課來,不然你做再多的宣傳都是沒用的。
❷ 新飯店怎麼做推廣和宣傳
一、宣傳得提早,在新店還在裝修的時候,就要開始宣傳預熱。很多人會忽視這一點,其實宣傳的最好時機不是等一切都准備妥當了才開始宣傳,而是應該提前進行宣傳,引起來往行人的注意以及周邊住戶的關注,這樣等到開業的時候,也不至於出現冷場的尷尬場面。
二、宣傳文案多角度,宣傳很重要的一部分就是文案,文案往往是最容易打動消費者的,而且也容易因為他們的共鳴,可以從消費群體和消費心理去著手,比如單身群體、女性群體、情侶消費等等,大眾消費者是可以分為不同的消費人群的,人群不同,需求就不同。
三、產品營銷
1、做好菜品研發
餐廳可以組織專門的采購團隊。既懂廚藝又懂成本計算,負責全國各地根源性采購,依據貨源研發菜品,保證產品穩定性和利潤最大化。
2、用產品品質說話
高質量的菜品永遠是餐廳留住顧客的根本,高質量的菜品不僅要有特色,口感要好,還要營養豐富等。人們到餐廳來就是吃飯的,菜品的好壞直接影響著餐廳的方方面面。
3、打造餐廳特色菜
招牌菜對於一個餐廳的而言,是一個很重要的存在。在餐廳,服務員常常會聽到到這樣的提問,「你們的特色菜是什麼」。很多餐廳的菜單上都標注有「主廚推薦」或是「主廚精選」來推薦菜餚。這一類菜往往更受歡迎。
四、活動營銷
1、常見的活動營銷方式
①傳統的宣傳方式,比如發傳單。這種方式比較適合新店開業或者是做活動,成本也比較低。
②打折、優惠、團購這些活動是常用的營銷方案,雖然不能長遠的推廣餐廳,但是也可以為餐廳帶來暫時客流量。比如中秋節、情人節這一類的節日,是顧客外出就餐最集中的日子,好的活動能為你帶來想不到的客流量。
②做一些特惠活動,讓大家在朋友圈分享起來,提高餐廳的曝光率......點擊鏈接,查看更多幫助
❸ 餐廳如何推廣宣傳
抖音,快手,視頻號。視頻宣傳最有效
❹ 餐廳如何做宣傳
餐廳的運營離不開餐廳營銷策劃,以下兩個餐廳營銷策劃方案,希望可以幫助到大家制定適合自己餐廳的餐廳營銷策劃方案。
餐廳營銷策劃方案參考一:「好想家」快餐廳營銷策劃方案
一.市場營銷策劃書執行概括和要領。
商標/定價/重要促銷手段/目標市場
1.在商標這個要素上,我們需要定位一個適合我們快餐店的商標,不能太嚴謹,要讓大家有回家吃飯的溫暖。比如定位給學生的「好想家」快餐廳。
2.定價問題,餐飲業是個比較流行的服務業,所以定價一定不能太高,因為同等檔次的餐飲店還有很多,所以要把價格定在和其餘餐飲店同等位置上,或者如果你的進價確實便宜,就可以採用低成本戰略搶占市場份額,但是如果是你的餐飲店中的食品確實和該地區其他地方的食品有所不同,那就又可以用到差異化戰略,從產品的差異中占據一定的市場份額。
3.促銷手段,在開業之際,可以利用一些優惠政策來吸引顧客,讓顧客注意到這家新開的餐飲店。比如憑身份證,在家異地的學生可享受免費送特色湯。
4.目標市場,在學校附近開家快餐的,目標市場就是周圍的學生群體。
二.目前營銷狀況
1.市場狀況:據不完全統計,全國的餐飲業在市場總份額中占據到了30-40%的比例,中國是個吃的大國,對於吃有著無比的興趣,所以各式各樣的餐飲店層出不窮。導致市場份額很大。
2.競爭狀況:在這么大的市場份額中,競爭肯定是相當激烈,現在在中國市場能占據一定市場份額的就是幾家跨國連鎖的餐飲企業。國內的很多連鎖企業的市場份額在中國餐飲業中占的份額還不足國外企業的2/3。而學校周邊有快餐店,但沒有有想家這種特色主題的快餐店。
3.宏觀環境狀況:在這個大問題中,大致分為2個小問題:首先是消費群體,在這個問題上,既定的范圍內,用市場調研的手段了解到這一區域所喜歡或者是比較愛好的食物是什麼。然後進一步採取戰術。其次是需求狀況,這個問題主要是研究這個區域的消費水平,和消費習慣,以及對餐飲業的需求供給的一些因素。學生的生活費平均在每月700,而飲食開支平均佔400,不吃食堂而選擇餐廳就餐的機會大概每兩周一次。在我校大部分學生為外地學生,他們不能方便地回家改善伙食,所以願意選擇餐廳來調劑生活。
三.服務策略
學生希望通過兼職鍛煉自己的能力,賺取一定的生活費,在學校附近兼職對於他們來說比較好安排時間,所以可以用廉價請到學生服務員。學生為學生服務,可以讓學生感覺更加親切,而且學生的素質普遍較高,變於培訓教育。
餐廳營銷策劃方案參考二:飯店營銷策劃方案
(一)品牌形象
一個企業要做大、做好,首先應該具備的當然是質量過硬的產品、團結進取的團隊以及良好的企業文化。但是只有這些是遠遠不夠的,企業要將產品推向市場,必須樹立起良好的品牌形象。「福田豆漿」在島城安家落戶已經有好幾年的時間了,作為一家24小時營業、以早餐面點為主要經營項目的快餐店來說,其知名度已經比較高了。「福田餐飲」與「福田豆漿」在名稱上比較接近,很容易使人誤以為是同一家店的連鎖店。開業前期我們大可以藉助「福田豆漿」的知名度來使我店輕易樹立起品牌形象。而「麥卡橋」作為一個新的餐飲項目,必須加大力度宣傳推廣,動用一切特殊和常規的宣傳方式進行。一旦在消費者心中樹起了品牌形象,品牌效應就隨之而來了。
要樹立起兩個店的品牌,就必須從兩店特色入手。先說「福田餐飲」,雖然我們可以藉助「福田豆漿」的知名度,但畢竟不是同一家店,無論是在經營項目、經營理念還是工作流程上都截然不同。「福田餐飲」不是單純以早餐、面點為主,還包括了炒菜、酒水、燒烤以及盒飯等,共五大類項目。在經營理念上,我們是以中、低檔次價位菜品為主,主要面向中、低收入的消費群體,以「風味、品位、人情味以及薄利多銷」來經營飯店。在工作流程上,我們打破了以往的拿菜單點菜的形式,而是採用了在吧台前點餐,顧客憑購餐小票自己到明檔取餐的形式,大大節省了人力物力,使店內秩序井井有條。「福田餐飲」開業會面臨一些挑戰。在台東有 「吉食來」、「新尚快餐」等大、中規模的快餐店與我們競爭。與這些店相比,我們有優勢也有劣勢。優勢在於我們的品種多樣,且房租等成本比較便宜;而劣勢則在於我們的地理位置有局限性,且店面面積較小。因此,「福田餐飲」要與這幾家店競爭,除了在價格上要降低之外,還應在服務上突出我們的優勢。同樣價格的食品,消費者當然會選擇到環境和服務好的店裡就餐。在宣傳上我們應該用「小餐館的價格,大酒店的服務」來打動人心。在店裡設幾個人性化的設施,如飲水機、書報架、幼兒餐飲椅等都可以提升飯店形象。在服務上要做到一切為消費者著想,不能對消費者說「不」。海爾、諾基亞等國際知名品牌就是因為一切以消費者利益為重,「以人為本」加上周到的售後服務,才贏得了廣大消費者的青睞。因此,在保證菜品質量的同時,優質服務是關鍵。因「福田餐飲」面積的局限性決定了店裡桌椅數量不太多。在客流量處於最高峰,遠遠超過座位數量的時間段,會出現桌椅不夠用,使本來想入店就餐的顧客因找不到座位而離開的情況。為解決這個問題,建議在這個時間段,安排服務員為已經買餐的顧客提供找座位的服務。主動詢問端餐顧客有幾位,是否已找到合適的座位,並熱情的安排客人就座,會使顧客有親切感,感受到我們服務的周到,他們會很願意再次光顧的,同時也解決了桌椅的利用率。這一點,「麥當勞」、「肯德基」和「吉野家」就做的很好,可以借鑒。
再來說「麥卡橋」。台東地段西餐主要以位於婚紗攝影一條街的「豪仕來牛排店」、「紅屋牛排館」,位於威海路的「上島咖啡西餐廳」、「愛菲萊西餐廳」以及位於台東郵電局旁邊的「亞歷山大咖啡廳」為主。位於婚紗攝影一條街的西餐廳以 牛排為主要經營項目,價格很便宜,也是定位在中低檔次的消費人群上;位於威海路上的則是經營項目比較綜合的,定位在中高檔次消費人群上的西餐廳;而「亞歷山大咖啡廳」卻是以咖啡飲品為主,價格也比較高。這幾家店離「麥卡橋」都比較遠,在經營項目上各有側重,因此不直接構成威脅。但是「麥卡橋」作為一家西餐廳來說,在地理位置上有一定的弊端。首先,我們的門前就是東西快速路,沒有停車場,對駕車前來用餐的顧客來說很不方便。其次,我們的店面與路北的台東商業圈僅以過街天橋相連,且與商業街距離較遠,在一定程度上影響了前來用餐的顧客數量。但是,我們有一個絕對優勢,就是我們的「麥卡橋」不是普通意義上的西餐廳,我們有自己的特色,那就是「西廳中吃」。這是島城唯一一家可以在西餐廳用中餐的餐廳,只要我們宣傳到位,這個特色足以吸引既想到環境幽雅的西餐廳用餐又吃不慣西餐的人群前來光顧。因此,我們除了要在菜品上下功夫之外,宣傳也必須做大做好。另外,價格不高也是「麥卡橋」的一個賣點。我們是定位在中低檔次的消費人群上的,在宣傳上要突出是「人人吃的起的正宗西餐」,吸引從來不敢進西餐廳的中低收入人群進店消費。建議在二樓環境安靜的地方設幾個檔次比較高的雅座,專門招待會員及多次光顧的老顧客,在桌牌上標出「會員專區」的字樣,區內設書報欄。當服務員領位時,若顧客想坐在會員區用餐,服務員則可向顧客介紹說:「對不起,那是會員區,是供購買會員卡的顧客用餐的專區。」客人會問: 「你們的會員有什麼優惠或待遇?會員卡多少錢一張?」等問題,服務員通過介紹就可以推銷「麥卡橋會員卡」。為提高銷量,可讓服務員提成,每銷售一張卡提成 xxxx左右,刺激銷售。
你好,你也是知道出來的。希望對樓主有用。
❺ 餐廳如何做宣傳
餐廳要想做好,就得依靠回頭客,如何讓拉回來的顧客不流失是才是關健。你就必須對每次回來就餐的人了解你的菜答品質量價格和味道。你自己認為有特色不代表別人認為有特色。對提出好的意見的顧客你要贈送禮品或者你店裡推出的新菜品,同時又讓他提意見。培養自己的顧客群是很重要的。
❻ 做餐飲行業如何推廣和宣傳最有力度
首先像你說餐飲業的推廣,從廣義上說分為線下推廣和網路(線上)推廣,但是在現在互聯網發展這么迅速的情況下,網路推廣可以產生投入一分產出十分的效果,並且相類似這種產品,軟文營銷推廣的效果應該是最棒的,因此先說一下網路推廣的渠道和方法。
渠道方面 :各大搜索引擎的快照 ,視頻等。
方法和策略:
戰略整體規劃:市場分析、競爭分析、受眾分析、品牌與產品分析、獨特銷售主張提煉、創意策略制定、整體運營步驟規劃、投入和預期設定。
營銷型網站:網站結構、視覺風格、網站欄目、頁面布局、網站功能、關鍵字策劃、網站SEO、設計與開發。
傳播內容規劃:品牌形象文案策劃、產品銷售概念策劃、產品銷售文案策劃、招商文案策劃、產品口碑文案策劃、新聞資訊內容策劃、各種廣告文字策劃。
整合傳播推廣:SEO排名優化、博客營銷、微博營銷、論壇營銷、知識營銷、口碑營銷、新聞軟文營銷、視頻營銷、事件營銷、公關活動等病毒傳播方式。
數據監控運營:網站排名監控、傳播數據分析、網站訪問數量統計分析、訪問人群分析、咨詢統計分析、網頁瀏覽深度統計分析、熱門關鍵字訪問統計分析。
❼ 餐廳如何推廣
很高興解答你的問題。現在的推廣方式分為線下與線上。傳統的線下推廣已經越來越被線上所俘虜。那麼最為餐飲行業如何推廣自己的餐廳呢?首先,我們可以先分析自己餐廳所在位置,然後根據人流量來給餐廳定位,其次,加強線下的推廣宣傳。然後了解同行業內做得成功的案例,分析他們在那些網站做了推廣,那麼線上的推廣他們做了那些。這些你可以參考,拿做借鑒,第二,你可以利用微信做推廣,建立一個屬於你們自己餐廳的公眾號,然後在自己的宣傳單上讓顧客掃二維碼,增加關注與人氣,這樣有什麼歌活動可以在微信公眾號發布,讓他們可以在第一時間內收到。
分析
1、市場定位。
定位是決定方向的問題,如果一家餐飲企業定位有誤,那麼銷售再努力也是收效甚微,在競爭激烈的環境下更是如此。餐飲企業要根據自己的地理位置,裝潢風格,設施設備等硬體來明確自己的定位,選擇正確的目標市場。也就是要知曉自己的優勢是什麼,同時站在消費者的立場來審視餐飲企業,在消費者心目中的地位?哪個消費群會喜歡?回答了這些問題,才能利用餐飲企業現有資源獲取相對份額的目標客源。
2、客源結構。
任何餐飲企業僅專注於一個目標市場是不現實的,獲取更多的細分市場是必須的。分析以往的數據和競爭對手可以得知,我們的生意來自於哪裡?各自的比例是如何?如果是開業一年以上的餐飲企業,就很容易通過往年的資料來確定各個細分市場的份額,只有通過對這些數據的分析,才能知道哪一塊市場是最主要的市場?哪一塊市場還有潛力可以挖掘?重要顧客有多少?只有通過對客源結構的分析,才能制定出針對各個細分市場的營銷策略和行動計劃。
3、價格體系
餐飲企業的價格體系是不是合理?根據各類房間類型可以有門市房價,上門散客,公司協議價,網路訂房價,旅行社團隊價,會議價等等,價格要根據淡、平、旺季來制定,可以根據產品的特色和一些資源,制定適合特定細分市場的包價。制定價格還必須參考競爭對手的價格,通過價格的調整來配合各個細分市場房間數量的增減,從而創造更多的客房營業收入。
4、推廣計劃
目標客源是通過哪些途徑來選擇餐飲企業的?什麼樣的媒體可以吸引餐飲企業目標客源群的眼球?使餐飲企業在目標客源群中樹立獨特的地位,要制定全年的廣告預算,計劃,媒體選擇,投放時間以及配合銷售的小禮品製作,銷售資料的設計印刷等都要有一個統籌的安排。
5、銷售隊伍的管理
首先要審視銷售部的銷售計劃,銷售報告,每天拜訪的顧客量,打多少電話?郵寄多少資料?接待多少顧客來訪?等都要通過量化來做到。對合同範本的規范,掛賬申請的規范,應收賬款的比例是否合理?顧客意見是否有收集?是否能及時並有效得到處理?這些都是幫助餐飲企業增加營收的管理手段。其次,每天要對餐飲企業營業目標的進展和達成情況進行評估,預報接下來日子的銷售目標,住房率情況等,幫助銷售人員保持工作的激情。最後,設計合理的銷售獎勵體系也是銷售業績提升的一個重要方面。
❽ 飲食餐廳應該如何推廣和宣傳
1, 確定目標人群
比如說土豆粉這個餐飲。它的目標人群就是年輕人。再分析年輕人喜歡干什麼?喜歡看小視頻,時事新聞了解都比較快,追求與眾不同。喜歡當下潮流東西。
2, 通過互聯網平台
可以通過外賣平台,以朋友圈進行推廣,可以制定一些優惠,吸引顧客進店品嘗。
3, 建立群聊,提高活躍度。
可以將客戶拉倒一個群里,討論下家庭瑣事,工作難題,以及生活趣事,剛開始由員工作為主力,來活躍群。長時間的溝通,自然而然就有客戶加入進去,互相聊天。這樣店鋪的知名度就打造出去了。有空了或許還回去店裡吃飯。