A. 咖啡廳的策劃案怎麼寫
第一部分：背景
在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的「咖啡文化」充滿生活的每個時刻。無論在家裡、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時尚、現代生活聯系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。
第二部分：項目介紹
這里雖然裝修簡單，但特別有家的味道，甚至比家還溫馨，還放鬆。南面牆全部是書架，上面橫七豎八地擺滿了各種書籍。吧台坐落在正中央，吧台後面的牆上掛著一個木質的酒架，碼放著各式各樣咖啡豆，北面除了大門外，餘下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗檯很低，上面落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌可以坐4-6人。但是，這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺就像在家裡一樣輕松自由。
第三部分：創業優勢
第四部分：預算
1、咖啡店店面費用
咖啡店店面是租賃建築物。與建築物業主經過協商，以合同形式達成房屋租賃協議。協議內容包括房屋地址、面積、結構、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優點是投資少、回收期限短。預算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。
2、裝修設計費用
咖啡店的滿座率、桌面的周轉率以及氣候、節日等因素對收益影響較大。咖啡館的消費卻相對較高，主要針對的也是學生人群，咖啡店布局、格調及採用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設計費用，大約6000元左右
3、裝修、裝飾費用
具體費用包括以下幾種。
（1）外牆裝飾費用。包括招牌、牆面、裝飾費用。
（2）店內裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。
（3）其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應計算在內。
整體預算按標准裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。
4、設備設施購買費用
具體設備主要有以下種類。
（1）沙發、桌、椅、貨架。共計2250元
（2）音響系統。 共計450
（3）吧台所用的烹飪設備、儲存設備、洗滌設備、加工保溫設備。共計600
（4）產品製造使用所需的吧台、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300
凈水機，採用美的品牌，這種凈水器每天能生產12L純凈水，每天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下。
咖啡機，咖啡機選擇的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價現在應該在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。
磨豆機，價格在330—480元之間。
冰砂機，價格大約是400元一台，有點要說明的是，最好是買兩台，不然夏天也許會不夠用。
製冰機，從製冰量上來說，一般是要留有富餘。款製冰機每天的製冰量是12kg。價格稍高550元，質量較好，所以可以用很多年，這么算來也是比較合算的。
5、首次備貨費用
包括購買常用物品及低值易耗品，吧台用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元
6、開業費用
開業費用主要包括以下幾種。
（1）營業執照辦理費、登記費、保險費；預計3000元
（2）營銷廣告費用；預計450元
7、周轉金
開業初期，咖啡店要准備一定量的流動資金，主要用於咖啡店開業初期的費用
B. 咖啡廳商業計劃書
計劃書最好結合具體情況自己寫，這樣才有針對性。這是通用的商業計劃書的寫法， 按下面的寫就好。
一、商業計劃 --封面
公司名稱
公司地址
公司電話號碼
製表日期
發行的證券
保密、不得復印、退還
二、執行摘要
描述企業理念和企業
商機和戰略
目標市場和預測
競爭優勢
成本
經濟性、盈利性和收獲潛力
團隊
招股說明
三、行業和公司及其產品或服務
行業
公司和公司理念
產品或服務
進入戰略和成長戰略
四、市場調研和分析 客戶
市場大小和趨勢
競爭和競爭優勢
估計市場份額和銷售額
不斷進行市場評估
五、企業的經濟性
毛利和營業利潤
利潤潛力和持續期
固定成本、可變成本和半固定成本
達到盈虧平衡的月數
六、營銷計劃
總體營銷戰略
定價
銷售戰術
服務和保修原則
廣告和促銷
分銷
七、設計和開發計劃 開發狀態和任務
困難和風險
產品改進和新產品
成本
專有權問題
八、生產和營運計劃 營運周期
地理選址
設施和改善
戰略和計劃
規章和法律問題
九、管理團隊
組織
關鍵管理人員
管理層報酬和股權
其他投資者
僱傭協議和其他協議以及股票期權和獎金計劃
董事會
其他股東、其他權利和限制條件
專業顧問和服務支持
十、總日程表
柱狀圖表示
逐月排定的日程表
關鍵期限
十一、關鍵風險、問題和假設
假設和隱含的風險
不符合計劃的風險
消除不利影響的計劃
十二、財務計劃
實際損益表和資產負債表
預編損益表
預編資產負債表
預編現金流分析
盈虧平衡圖和盈虧平衡點計算
成本控制
重點突出部分
十三、擬定的公司招股方案
期望融資
招股發行
資本總額
資金的使用
投資者的回報
十四、附錄
產品說明書、照片
參考資料表
重要供應商
C. 急需咖啡廳活動策劃方案
拋下磚，首先我不是搞市場的。
店面有點避？開店位置很重要，咖啡廳，周邊怎麼回也要有些校園答、CBD什麼的，沒有，那也要有些麥當勞、大型超市、商場。不過店面避也不是一點好處沒有，起碼約會安靜。現在國內咖啡廳，覺得除了品牌的外，大部分都變得咖啡廳、快餐店不倫不類的。可能國人的咖啡文化還不成熟。啥時能成熟，全民講英語的時候吧。
有市場調查，咖啡廳客源，和學歷、收入成正比，年紀成反比。客源主要針對年青的情侶、朋友、同事、同學；年紀大消費能力也高，也不能放棄。搞活動，有男女客人同時來消費，對女客消費進行一定的優惠；或者不同的日子，提供一些女士喜歡的飲料、甜品的供免費的選擇。