蒸麵筋宣傳語

❶ 烤麵筋的廣告語怎麼打才吸引人

勁辣香爽、唯我麵筋！餘味溫存，三日不絕！
烤麵筋廣告詞如下：
1、王家烤回麵筋，打造地球第一口答味，引領宇宙超級味道。
2、烤麵筋，找誰家，王家麵筋等你來。
3、好吃得舌頭都快留不住了，自然是王家烤麵筋！
4、超級好吃的烤麵筋，吃了還想吃。
5、媽媽，我要吃王家烤麵筋。
6、再也沒有一種食物可以讓我痛哭流涕，再也沒有一種烤麵筋可以讓我回味再三，王家烤麵筋，就是這種味道！
7、天冷了，讓我們去吃烤麵筋，飽了肚子暖了愛情；天熱了，讓我們去吃烤麵筋，流了大汗爽了愛情。做烤麵筋很掙錢的，一斤麵筋粉可以做40串左右，一串有些地方賣一元，有些地方買一塊五，帶一張烙饃，一個月掙五六千差不多，但不代表所有的人都可以掙那麼多錢，

❷ 蒸麵筋怎麼蒸才起發

麵筋怎麼蒸
麵筋粉做成麵筋後， 找個盆子接一些冷水，把面團放進去揉洗，記住一定要用冷水，反復換水洗，洗到水變白為止，剩下那塊就是麵筋即濕麵筋。濕麵筋如果要做成水麵筋或者烤麩舊需要蒸，那麼怎樣蒸呢？
水麵筋：將濕麵筋切成小塊或製成小球，然後放入蒸鍋，用蒸汽加熱，使蒸汽保持100℃左右，持續30分鍾，即成水麵筋。水麵筋可以加工做成很多美味的菜餚，比較知名的有麵筋塞肉、麵筋青椒、糖醋麵筋、絲瓜毛豆燒油麵筋等。
烤麩：將濕麵筋平攤在蒸籠中，厚度為2～3厘米，加熱30分鍾。一般，蒸個20分鍾左右，就可以看到一個大「發面餑餑」出來了，捏起來軟軟的，一鬆手又回到原來的樣子，像個大海綿。然後，把大發面餑餑切成小塊，然後就可以放到燉肉鍋里啦！肉鍋里的它能像海綿一樣飽吸湯汁，並且久煮也不會碎爛。我們還可以用它拌冷盤的，吃起來有點凍豆腐的感覺，但又沒有那股豆腥氣，嚼起來筋筋刀刀的把它做涮鍋的原料也是相當地好的，可比那由幾十種添加劑做成的魚丸強得多了。
麵筋怎麼做
南方人主食以大米為主，對於做麵食可能非常不在行。南方人要做麵筋，第一件事就學習。那麼怎樣做麵筋呢？下面分享一下做麵筋的具體步驟：
（1）准備250克（半斤），水150克左右（冷水為佳），一小茶匙鹽。光滑的不銹鋼盆，最好大一點的，這樣好揉面。
（2）把麵筋粉倒入光滑的不銹鋼盆，把鹽均勻撒在粉上（食鹽能幫助麵筋粉的形成），快速將水倒入揉成面團（這里要快，是因為麵筋粉吸水量要比麵粉大好多，如果像和面那樣一點一點的倒水，容易結塊，肯定和不出來軟度合適的麵筋團來，而且麵筋粉結成硬塊後就發不起來），用力和面20分鍾。和面時間長勁度會越好！
（3）和好的面團用保鮮膜包好，（目的是不要讓它風幹了，表面就不會發硬），讓它醒面1小時。
（4）醒好的面色澤好，黏稠度高，拉伸性強，再揉一揉（這次的時間不用太長）。
（5）洗面。找個盆子接一些冷水，把面團放進去揉洗。（一定要用冷水哦）。
（6）反復換水洗3～4次，直到水慢慢變白了，就可以看到那塊剩下的就是在麵筋。
（7）成形的麵筋可以揉成小球放在油鍋里一炸，則會迅速膨脹變大，炸至金黃就可以成為油麵筋。同樣也可以切成小片拿去蒸。
麵筋怎麼選購
品質優良的麵筋呈白色，油（炸）麵筋呈黃色；多呈圓球形，大小均勻，有彈性，質地呈蜂窩狀，不黏手，無雜質。細細咀嚼具有麵筋固有的滋味，無其他任何異味。選購麵筋的具體方法如下：
一是看色澤：取麵筋在散射光線下直接觀察。優質麵筋，顏色呈白色。油(炸)麵筋呈黃色。質量較差的麵筋顏色相應地變深。劣質麵筋，色澤灰暗，油(炸)麵筋呈深黃或棕黃色。
二是看組織狀態：先取樣品直接觀察，然後用刀切開再觀察，最後用手指按壓以感知其彈性及是否粘手。優質麵筋，其組織狀態多呈圓球形，大小均勻，有彈性，質地呈蜂窩狀，不粘手，無雜質。質量比較差的麵筋，其組織狀態彈性差，不粘手，大小不均勻。劣質麵筋，沒有彈性，手摸時粘手，有雜質。
三是氣味鑒別：取樣品在室溫下直接嗅其氣味，然後切開麵筋，再次嗅聞。優質麵筋具有麵筋應有的氣味，無其任何異味。質量較差的麵筋，氣味平淡，稍有異味。劣質麵筋有臭味、哈喇味(油炸麵筋)或其他不良氣味。
四是滋味鑒別：取樣品細細咀嚼，品嘗其滋味。優質麵筋具有麵筋固有的滋味，無其他任何異味。質量較差的麵筋，其麵筋固有的滋味平淡，稍有異味。劣質麵筋有酸味，苦味及其他不良滋味。
麵筋的營養價值
麵筋是將麵粉在水中揉洗除去粉漿後的一種特殊蛋白質食品。每100克麵筋營養成分為能量141千卡；蛋白質23.5克；脂肪0.1克；碳水化合物12.3克；膳食纖維0.9克；硫胺素0.1毫克；核黃素0.07毫克；煙酸1.1毫克；維生素E0.65毫克；鈣76毫克；磷133毫克；鉀69毫克；鈉15毫克；鎂26毫克；鐵4.2毫克；鋅1.76毫克；硒1微克；銅0.19毫克；錳0.86毫克。
麵筋的植物蛋白僅低於黃豆，明顯高於谷類及豬牛羊肉，但脂肪明顯低於黃豆和其它麵食。麵筋的無機鹽，鈣，磷，鐵等的含量低於雖低於黃豆，但高於豬，牛，羊肉人和其它谷類食品。 可以說，水麵筋屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。
麵筋一般人群均可食用。我國中醫理論認為，水麵筋性涼、味甘；有和中益氣，解熱，止煩渴的功效。水麵筋尤適宜體虛勞倦、內熱煩渴時食用。關於水麵筋比較知名的吃飯有麵筋塞肉、麵筋青椒、糖醋麵筋、絲瓜毛豆燒油麵筋等，喜歡吃素的朋友不妨多吃水麵筋。

❸ 蒸麵筋怎麼做

麵筋粉1：水1，酵母一小塊溶到水裡放一會兒，沖入篩過的麵筋粉中成團，如果覺得好揉就揉得更勻一些（我覺得沒法揉），放溫暖處發酵到2倍，分小塊涼水上鍋蒸30分鍾。每塊要隔得遠些，不然會膨脹很大粘連在一起無法蒸透。關火後至水變溫再開鍋，不然會塌得厲害。

麵筋粉1：水1，酵母一小塊溶到水裡放一會兒，沖入篩過的麵筋粉中成團，放入麵包機選擇一個麵包程序，讓其攪揉，發酵，烤即可。麵筋粉的量不要太多，最好選麵包機限制最小的量，不然在烤的過程中會膨的很高。烤時，根據麵筋包在麵包機內表皮上色的情況關閉程序。我大約用了200多克粉，烤了45分鍾。關閉程序後倒出，取時要戴防燙手套。涼透撕或切塊收藏。

❹ 怎樣做好蒸麵筋

1.新鮮肉糜買回，放案板上，一邊加鹽，黃酒，少許生抽、糖和味精，一邊再切斬，斬幾次就成，也不要太細。切肉時把佐料切進去，這樣更入味些。

2.重新切好的肉糜加一個雞蛋，少許水，生粉，順一個方向攪拌均勻。靜置5-10分鍾。

3.麵筋小心地挖一個小洞，把肉餡塞進去，蓋上原先挖出來的蓋子。

4.蒸鍋水燒開，放麵筋，30分鍾後開吃。

❺ 蒸麵筋怎樣才蒸的好

材料

熟麵筋200克，水發冬菇片20克，水發玉蘭片20克，口蘑50克，花生油150克，精鹽5克，蔥10克，姜15克，醬油10克，紹酒15克，豬油200克

做法

1、麵筋去邊，劃上平行花刀，再切成片。

2、炒鍋內加入花生油，燒至六成熱（約150℃），將麵筋炸成杏黃色，撈出瀝油。

3、再將炸好的麵筋放入開水鍋內煮至發軟，撈在溫水盆內，洗去油漬，擠凈水分。

4、炒鍋再上火放豬油，燒至六成熱（約150℃），加入拍扁的蔥姜、炸成黃色、加醬油、紹酒燒開，去蔥姜、下入麵筋煨燒15分鍾，下入水發冬菇片、水發玉蘭片、口蘑、精鹽。

5、鍋開後端離火口，將玉蘭片擺在碗底，麵筋刀口朝下逐片擺在碗內，口蘑擺在四周，上籠用大火蒸10分鍾，取出扣在大湯碗內，將湯潷在鍋內，勾薄芡，淋上花椒油即可。

❻ 韓烤麵筋廣告語怎麼寫

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❼ 如何蒸麵筋蓬鬆

按以下方法做麵筋蓬鬆：

一、用料

麵筋

酵母 少許

溫水 適量

二、蒸麵筋的做法

1、洗出來的麵筋，取一點40°溫水泡一下，揉捏一下，讓麵筋有溫度，這樣等下發酵很快。

小貼士

麵筋是植物性蛋白質，由麥醇溶蛋白和麥谷蛋白組成 。將麵粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團，稍後用清水反復搓洗，把面團中的澱粉和其它雜質全部洗掉，剩下的即是麵筋。油麵筋用手團成球形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即成。將洗好的麵筋投入沸水鍋內煮80分鍾至熟，即是「水麵筋」。

❽ 做烤麵筋生意廣告詞

烤麵筋廣告詞如下：
1、王家烤麵筋，打造地球第一口味，引領宇專宙超級味道。
2、烤面屬筋，找誰家，王家麵筋等你來。
3、好吃得舌頭都快留不住了，自然是王家烤麵筋！
4、超級好吃的烤麵筋，吃了還想吃。
5、媽媽，我要吃王家烤麵筋。
6、再也沒有一種食物可以讓我痛哭流涕，再也沒有一種烤麵筋可以讓我回味再三，王家烤麵筋，就是這種味道！
7、天冷了，讓我們去吃烤麵筋，飽了肚子暖了愛情；天熱了，讓我們去吃烤麵筋，流了大汗爽了愛情。