① 番茄魚的來歷
民國時期，李宗仁曾任漢中行政專員，他嗜好吃魚，時值國難當頭，他整日憂心忡忡，食不甘味，廚師也無計可使。一小廚子為博李宗仁高興，取漢江之魚清燉，感色澤單一，便隨手放了幾片番茄，李先生看到紅霞白露般的佳餚，食慾大振，吃後對酸甜適口，香而不膩的美味更是贊不絕口，於是給此魚取名為「番茄魚」隨後，此配方在民間流傳開來，並有幸保留至今。
② 作文好吃哦番茄魚怎樣寫
番茄魚
我之前看過媽媽做糖拌番茄，我覺得不錯，於是決定自己也做一盤。
我先把幾個番茄切成一片一片的，結果有薄有厚的，哎呀，先將就著吧；再把盤里倒上許多白糖，哈哈，我這個小糖蟲的心願可以實現了，誰讓你們大人總是不讓我吃糖。又開始拌啊拌。我突然想起了一個很重要的事情，每次大人做，盤里都有一些水，於是，我又倒了少許的水。
嘿嘿，大功告成！
中午，爸爸回來了，我把我的「成就」端給爸爸看，我又立即給爸爸拿了一雙筷子，爸爸夾起一片番茄，皺著眉頭說：「味道怎麼這么淡呀？」我迷惑的說：「不會的，我和你們一樣，只加了一點點點水！「爸爸一下子笑得合不攏嘴，我突然不知道怎麼回事，爸爸又給我解釋說：」那些水不是自己加的，而是在拌番茄是拌出來的番茄汁。「我現在真想找個地縫鑽進去，我又像一隻乖貓咪一樣對爸爸說：」好爸爸，你就好好享受我的'美味」吧。「爸爸剛想回絕我，我一下子跑出家門外，爸爸只好」啞巴吃黃連——有苦說不出，把我的「美味」吃了。
沒想到我的第一道菜就這樣被我自己「破壞」了，我
③ 可以喝湯的番茄魚的廣告詞
番茄魚，可以喝的魚。
④ 番茄魚用什麼魚好
是不是身上有正方形小塊的，淋上番茄醬那個？
那是桂魚
⑤ 怎麼做番茄魚.
新鮮草魚1條、番茄2-3個、海鮮菇1把
配料：蒜2頭、姜1塊、花椒適量、適量、食用油1小碗，
調味料：料酒、鹽、胡椒、生粉各適量。
番茄魚片湯的做法：
1、將魚肉用刀剃除魚皮，把魚肉改刀成薄魚片，放入碗中。
2. 灑少許鹽花，胡椒粉、料酒拌勻，腌製片刻，再加入1小勺生粉，抓勻備用
3. .番茄洗干凈，掰小塊。我沒去皮，皮下番茄紅素含量最高，如果不喜歡也可以把皮去掉。(番茄去皮方法：底部切十字刀，放入水裡煮到皮裂開，即可輕松去皮。)海鮮菇洗凈，中間剖開備用。
4. 鍋里下少許油小火把蒜蓉煸香。
5. 鍋里加適量油，燒至七成熱後將准備好番茄倒入，快速爆熟，關火盛起
6. 把番茄炒出紅油。倒入水，煮幾分鍾，改小火。
7. 放入姜絲，海鮮菇。(魚很新鮮，蒜蓉和姜絲都不用多放)把魚片，一片片不重疊放入。魚片變色，捲曲，加鹽，蔥，花椒花，撒上白芝麻就可以了。