㈠ 打造一個現代有趣的咖啡館設計,這些要點你記住了嗎
一提到咖啡廳,首先在腦海浮現的就是昏黃的隔間,兩個對坐相視,浪漫溫馨。裝修咖啡廳,當然要有情調了,要不怎麼適合約會。
除了這些我認為 咖啡廳裝修可以沉穩點,浪漫點,溫馨,可是千萬不要太花哨,一切以簡單大氣的裝修原則為先。其他的設計也要用心,顧客是可以感受到的。例如讓人眼前一亮的小花,令人身心愉悅的輕音樂,還有一個小書架,都要好好選擇。
㈡ 咖啡館市場細分
您好~你說要做個策劃案,在網上找了幾個不錯的例子希望對您有用!
星巴克:
美國星巴克公司是一家開「咖啡小館」的跨國公司,市值214億美元,年銷售收入35億美元。星巴克的主要產品就是咖啡,但不限於此,而是推銷一種「生活方式」。人們的滯留空間主要有三:家庭、辦公室和除此以外的其他場所,星巴克致力於搶占人們的第三滯留空間,把賺錢的目光盯住人們的第三滯留空間——現場鋼琴演奏 + 歐美經典音樂背景 + 流行時尚報刊雜志 + 精美歐式設施,力求給消費者帶去更多的「洋氣」感覺。讓喝咖啡變成一種生活體驗,讓喝咖啡的人自覺很時尚,很文化。 與咖啡對應的是東方的茶葉,其歷史和文化應比咖啡更長。東方人喝了幾千年的茶,最初品味咖啡是苦澀的,但西方人不信中國人咽不下這口「苦水」,堅持營銷,東方人總算從「苦水」里喝出了香味,並接受甚至是享受星巴克這樣公司的休閑「生活方式」。
在中國,咖啡館存在一個鮮明的本土特色:大部分到咖啡館里消費的是茶而不是咖啡——中國人喜歡到咖啡館里感受一種文化氛圍,而不是純粹喝咖啡,中國正在向西方人的「咖啡文化」一樣,努力培養並經營著一種現代「茶文化」。
瑞士雀巢:
瑞士雀巢公司是全球最大的食品跨國公司。當年他們研製生產了一種速溶咖啡,滿懷信心地投放於國際市場。但萬萬沒有想到速溶咖啡在國際市場備受冷落。於是,雀巢公司展開了規模宏大、計劃周密的市場調研。市場調研工作集中在以下幾個方面:
(1)購買能力,歐美及日本等西方發達國家收入水平高,也有飲用咖啡的習慣,因而購買力強。其中,挪威、瑞典等北歐國家消耗量最大,但要求粉狀。英國。日本由於有飲茶的傳統,耗量較小,其它地區購買力弱。
(2)飲用偏好,美國人要求清淡、味香、不很苦,配合其「崇尚自然,發展個性」的心理需求;義大利、德國等消費者喜歡喝「黑咖啡」,要求「苦」、「黑」,以配合其「味大」的特點;而英國、日本等國較喜歡「加奶」的咖啡。
通過調研得知:雀巢公司應改變原來全球普遍撒網的目標市場,將歐美市場作為主要的目標市場;鞏固以挪威、瑞典為中心的北歐重點目標市場,對英國、日本等有飲茶習慣的國家進行推銷、宣傳、時尚引導,培養次要目標市場。
㈢ 怎樣介紹咖啡店
給你幾則做做參考。最後再配配圖。以下文字由思普餐飲策劃編寫。
如果誰敢說:"我去過的某家咖啡館比查裡布朗咖啡更可愛!"
那請你站出來!
查理布朗喝咖啡
每一個擺設,無論是一張枱、一隻杯,一磚一瓦,都印有查理布朗及其它卡通角色的肖
心形窩夫
那個心形窩夫,端上來的時候熱騰騰的,香味十足,而且甜而不膩,剛好與咖啡配成一對。
查理布朗Mocha 咖啡
想巧妙地使出了小魔法嗎?先將飲管放進咖啡杯的邊位,盡量不要碰到那個精緻的查理布朗的圖案,然後輕輕吸啜咖啡。最後,那個查理布朗的圖案就能原封不動地下沉到杯底!'
咖啡道濃縮的精華
生活涓涓,宛如流水,美好的東西往往在積淀後我們才能找出美好的回憶。一杯好的咖啡,也是同樣的道理。濃縮咖啡一直備受人們的喜愛,以最大限度濃縮了咖啡精華的ESPRESSO為底蘊,力求打造香醇完美的義大利花式咖啡。而那千變萬化的神韻,就源於精華的濃縮。
咖啡道追求具獨特個性的連鎖小吧、休閑小吧、特色風景咖啡吧。坐在陽光充沛的咖啡館外,汲取著陽光的滋潤,感受著午後帶來的休閑時光。人們坐在一起,談笑,交友,看雜志,感受著咖啡道帶給他們的風情。
在咖啡道喝咖啡,如果不看路邊的行人,真是似乎人們已經置身於義大利的咖啡館里,特別是午後的陽光照射在桌子上的麗影。咖啡道的布置都是在室外的,正是因為這種布景吸引了許多憶鄉的外國人,他們認為在這里能品嘗到義大利咖啡所散發出來的獨特芳香,品嘗過程中感受到咖啡所帶來的濃郁醇厚,品嘗後體會到咖啡後面蘊涵的時尚文化。在這里,能喝到上乘的優質義大利咖啡。
「濃縮就是精華」是咖啡道所要提倡的一種人文精神。咖啡道的理念就是希望採用成熟的義大利咖啡製造工藝,力求讓更多的消費者可以品嘗到來自義大利的濃縮咖啡和以濃縮咖啡為底蘊的義大利花式咖啡。咖啡道就是要將咖啡那層神秘的外衣剝去,還原這個在歐美作為民生飲品的本來面目。
在咖啡道,如果想要考驗咖啡師的技術如何,不妨點一杯ESPRESSO;如果喜歡口感比較淡一些的但是又不想放棄ESPRESSO,那麼來一杯美式淡咖啡對於初次感受純咖啡的人士是個不錯的選擇;如果您是滿懷著理想和夢想的人,來一杯冰拿鐵是個不錯的選擇。如果想要感受亞當和夏娃的甜蜜和煩惱,不妨感受一杯伊甸園冰咖啡;如果您想在炎炎的夏日也能感受摯愛的巧克力,不妨來一杯冰摩卡咖啡;只是為了感受炎熱的的盛夏能來了涼意,那就選擇霜冰咖啡;如果還要想選擇其它口味的冰咖啡,那麼,香草冰咖啡,薄荷冰咖啡,甜酒冰咖啡,香檳冰咖啡,以及綠茶冰咖啡等,你一定選擇了你所愛的冰咖啡,感受到了夏日中的清涼與舒爽。
在咖啡道,您不得不知道的是,咖啡道特調的一款冰咖啡,是將傳統的冰咖啡里使用的糖包改為咖啡道的特調果糖,使冰咖啡在傳統的口味上更增加了一種特殊的果香,是喜歡嘗新的您不可不試的最佳選擇!
㈣ 咖啡館與文化
我是用咖啡匙子量走了我的生命
㈤ 咖啡館宣傳語
一一個勁兒
㈥ 餐飲企業宣傳冊
華建國飯店是由河南省新華書店投資興建,委託北京首旅建國酒店管理有限公司管理的一家四星級飯店。飯店建築面積2.6萬平方米。內部裝飾豪華、典雅,是一傢具有現代化綜合服務設施的旅遊涉外飯店。
飯店內設包括總統套房在內的各類豪華客房159(間)套。房間內配有寬頻上網介面,私人保險箱、國內國際直撥電話、衛星電視、中央空調、迷你吧、吹風機等。在這里會讓您感受到方便、溫馨與舒適!
設施完備的豪華多功能廳,擁有一流的音響設備。新聞發布廳及其他五個中小型風格各異的會議室,可滿足各類會議的需求。
咖啡廳、宴會廳、西餐廳及13個風格各異的豪華宴會包間,可同時容納500人就餐。
飯店內的歌舞廳、商場等配套設施,可使您在飯店享受到超值的個性化服務。
我們真誠的期待您的光臨,願您在新華建國飯店度過一段美好的時光!
㈦ 左岸咖啡館的經典廣告文案
你喝咖啡嗎?
你愛喝咖啡嗎?
你喝咖啡是為了它的名字?
還是為了喜歡它的味道?
你喝咖啡是為了打發時光?
還是真的在品嘗著其中的味道?
先別忙著回答我這個問題
仔細想想
然後你會有答案
左岸人文情懷
台灣奧美出品
【統一左岸咖啡默劇篇】
下午5點鍾
是咖啡館生意最好的時候
也是最吵的時候
窗外一位默劇表演者
正在表演上樓梯和下樓梯
整個環境里
只有他和我不必開口說話
――他不說話是為了討生活
我不說話是享受
不必和人溝通的興奮
我在左岸咖啡館
假裝自己是個啞巴
【左岸咖啡館打烊篇】
等到角落裡的那個客人回家之後
咖啡館里就只剩下我一個人了
咖啡館里最後的一位客人
擁有一項特權――
可以挑選自己喜歡的音樂
同時,侍者會再端上一杯咖啡
表示他並不急著打烊
我在左岸咖啡館
一個人慢慢等待打
【左岸咖啡館明天見篇】
明天見
明天見[法語]
離開咖啡館的時候
大家都會說明天見
明天見[法語]
在這個地方沒有人說再見的
而是說明天見
因為天天都會來
明天
大家又會見到面
可是
明天我要回國了
我在左岸咖啡館
明天見[法語]
【左岸咖啡館角落篇・CF片】
我在這里
找到一個角落
一個上午
一杯COFE OLLY
一如記憶里的模糊地帶
這是春天的最後一天
我在左岸咖啡館
【左岸咖啡館雨天篇・CF片】
我喜歡雨天
雨天沒有人
整個巴黎都是我的
這是五月的下雨天
我在左岸咖啡館
【下雨喝一下午咖啡】
聊賴的午後
我獨自走在蒙巴那斯道上
突然下起雨來
隨手招了一輛計程車
滿頭白發的司機問了三次
[要去哪?]
我才回過神。
[到……]
沒有預期要去哪的我
一時也說不出目的地
司機從後照鏡中看著我說
[躲雨?]
我笑著沒回答
雨越下越大
司機將車停在咖啡館前要我下車
笑著說
[去喝杯咖啡吧]
他揮手示意我不必掏錢了
來不及說謝謝
計程車已回到車隊中
走進冷清的咖啡館
四名侍者圍坐一桌閑聊著
看到我後立刻起身
異口同聲的說[躲雨]?
我笑著不知該如何回答
午後一場意外的雨
讓我一下午見識了
五個會[讀心術]的人
喝了一下午的咖啡
【上帝、彩票、盲樂師】
常在廣場演奏手風琴的盲樂師
輕易穿過交錯的街道
來到咖啡館。
他對咖啡的熟悉
超出我的想像。
鄰桌一位好廳的客人
向侍者打探盲樂師的來歷
[27歲那年
隨馬戲團遊走各地的他,
同往常一樣
在表演走鋼索前
沒有忘了向上帝祝禱告
在眾人的注目下
才跨出一步
他便從鋼索上落下 ……]
待者轉頭看著盲樂師,
壓低聲音[就這樣失明了]
侍者突然拿起一份晨報,
快步朝盲樂師走去。
盲樂師從呢絨帽中
取出幾張彩票給侍者,
侍者翻開晨報
熟練的為他兌起獎來。
經過一陣小聲交談
盲樂師慎重的收起彩票
露出笑容,
侍者為他披上大衣
點了根煙給他。
沒多久後他拿起手風琴
奏起快板的布雷舞曲
喜孜孜地步出咖啡館。
和進來時一樣
沒有碰撞到任何桌椅。
侍者來到好奇的客人桌前,
繼續未完的話題
[那次意外後
他開始買彩票,
而且一買就是三十年。
三十年來他未曾中過一張彩票,
今天也不例外。
但
他始終樂觀
因為他總說
[上帝欠我一次>
【水杯與咖啡杯,距離五英寸】
那位在咖啡館門口
就可以將帽子
穩穩的擲在衣帽架上的中年人。
選定座位前
兩度逡巡各個角落,
最後還是停在靠窗的位置
不過,
並沒有立刻坐下
先是調整桌椅
然後將糖罐移到桌角
才緩緩入坐。
和我上一回見到的相同:
他把水杯與咖啡杯挪過來
移過去,
試了幾次
才滿意的看著自己的安排,
普通人喝兩杯咖啡的時間
他只喝了一口
每喝一口,
又復重同樣的動作;
調整水杯與咖啡杯的距離
他的舉動勾起服務生的好奇
於是問:[你在...做什麼?]
他好象不知道該如何回答
不停的移動水杯與咖啡杯
[我……]起了話頭又陷入沉思,
一陣長長的靜默後
我在...
他指著自己
認真的說著:
[我在喝一杯咖啡]
【他從波蘭來】
旅行的人
總帶著脆弱的靈魂。
他在找一架鋼琴
我看見他走進咖啡館
想送給E大調,練習曲
他只點了一杯卡貝拉索
但愛情是交響曲
這個時刻
人來人往正以練習曲的步調在我們之間進行
E大調練習曲
便成為離別曲
這是1849年之前的事
他是蕭邦
我們都是旅人
相遇在左岸咖啡館
【她又要離開巴黎了】
人們說
女子不宜獨身旅行
她帶著一本未完成的書
獨坐在咖啡館中
那是一種陰性氣質的書寫
她喝著拿錢……咖啡與奶
1比1
甜美地證明著第二性
不存在
那香味不斷地從她流向我
絕不只有咖啡香
這是1908年中的一天
女性成為一個主要性別
她是西蒙波娃
我們都是旅人
相遇見在左岸咖啡館
【他帶著微笑離開】
在巴黎
微笑可以用法語發音
他說微笑的名字叫做
蒙娜麗莎
即使在安靜的咖啡館中
那笑
是無聲的
一杯昂列
讓周邊有了熱絡的氛圍
足以上歌手們、樂師門、丑角們
都為這一刻活了
我看著他
與他相視一笑
這是1516年
他帶著蒙娜麗莎的微笑來到法國
他是達文西
我們都是旅人
相遇見在左岸咖啡館
(備註:台灣翻譯達芬奇為達文西)
【遇到一位讀到[L]的工人】
咖啡館的隔壁就是圖書館
大家總是先去借本書
再到咖啡館里自己習慣的位子
然後年長的服務生
會端一杯口味習慣的咖啡
悄悄放在你的桌上
如果有人弄錯位置
那一定是新客人
光線最好的角落
屬於那位五十左右的藍領階級
他慣常維持謙虛有禮的樣子
但從不與人攀談
今天他讀的狼潘論
[Lupus Theory]
記得前天他還在讀
伐木工人守則
[A Lumberjack』s Handbook]
再上次好象是
瑞士雪車製作法
[Luge Proction]
真是獨特的閱讀方式
由於好奇
就到圖書館的架上查看
我簡直不敢相信自己的發現
伐木工人守則正
緊貼在瑞士雪車製作法的後面
原來他是按照字母順序一直讀下去
而且已經讀到Lu字頭
這樣看來
下一本
將是琵琶音律
【喝完這杯咖啡,我就要變成別人了】
他突然轉頭跟我說話。
鬍渣上還沾著鮮牛奶的泡沫。
可能因為我是東方人,
和他扯不上任何相干,
才會主動向我吐出秘密吧
我將加入傭兵部隊他繼續說。
聽說一旦加入傭兵部隊,
就可以洗掉所有的前科
重新再活一次。
有關傭兵的話題
我還是第一次和人談論。
這是法國政府特許的
他掏出車票揚了一下,
我注意到時間是4。
就在巴黎南方不遠的小鎮上,
有個常設的傭兵招募站。
一下車就找得到,方便的很。
可是…實在很難相信,
這么輕松就能再來一次。
可是真的能變成別人嗎?
掛鍾已經指到3和4的中間,
而我又找不出更有禮貌的字眼。
當然你得先死過去。
我的意思是:
經歷比死亡更甚的痛苦。
做滿十年,如果仍然活著,就能退伍。
新名字新身份只是小事,政府會替你辦好。
那裡也有你們日本人噢
他起身的時候這樣說。
我不是日本人,但我不想解釋。
【嗜甜的越獄人】
義大利口音的兩個男人點了兩杯咖啡後
便把視線對准咖啡館的大門
看著每一位進出的客人
自從那位專盜EGON SHCIELE的義大利盜賊
第四次越獄成功後
人們特別留意出現在身邊的義大利人
而我也不例外
一刻過去了
那兩人已經飲了不少黑咖啡
視線仍停在大門
而眾人也始終盯著他們
又過了一刻
才進門的男人奪走了所有人的目光
倒不是他濃濃的義大利口音
而是他點了一桌子的甜品
你被捕了
喝黑咖啡的男人和同伴忽然卡在那個男人身後
但,不急,請慢慢享用
等他把滿桌的甜品吃完並代他結帳後,
兩個人才押著他走出咖啡館的大門
經過一陣的靜默
大家議論紛紛
為什麼專偷EDGO的畫
畫賊為什麼愛吃甜品
為什麼畫賊都是在同一家咖啡館被逮進牢里