A. 大學校園食堂最佳菜餚評比策劃書
一、活動主題：我的夢想，大學生創業能力大賽二、活動時間：12月4日——12月23日三、活動目的：本次創業能力大賽的舉辦意在通過競賽的形式吸引我校有志創業青年投入其中，展現創業才華和能力，並通過對其創業想法的評審與獎勵，鼓勵學生通過對社會及市場的觀察，結合自身特點，策劃制定有一定實際價值的創業方案。在創業設計過程中，激發培養我校學生的創新實踐能力、主動精神、商業精神以及市場經濟思維。 四、活動布置：主辦：校團委 學生科協承辦：商學院（待議）協辦：活動贊助商家五、活動形式：海選： 創業知識考核＋團隊合作能力考核 -------12月9日、10日（周六、周日）第一輪：創業策劃方案評審----------------------12月15日（周五）第二輪：「非常營銷」室外營銷大賽--------------12月17日（周日）第三輪： 選手風采拉票會＋網路人氣投票----------12月18日－12月22日（周一至周五）創業展示及現場融資會------------------12月23日下午（周六）六、活動具體內容:（一） 前期宣傳、大賽的組織發動（11月27日－12月8）1、在全校范圍內充分作好本次大賽的宣傳，鼓勵並發動廣大學生參加比賽。同時務必起到大賽的宣傳造勢作用。宣傳方式包括：橫幅、展板、傳單、手繪創意海報、彩色噴繪海報、網路平台。具體實現：A、在校園醒目處懸掛宣傳本次大賽的橫幅。南校、本部各1條。B、製作宣傳展板放在食堂等學生經過易關注到的地方，配合橫幅為本次大賽的宣傳。展板內容為：大賽介紹及大致流程。南校、本部各1塊。C、印製大量傳單，於中午或晚上人多時散發出去並投至各棟宿舍樓。傳單內容包括：比賽各環節介紹以及海選時「創業知識考核」的考核范圍。D、可手繪一定數量的創意宣傳海報，廣泛張貼於校園各處，以吸引學生眼球，凸顯本次大賽的創新性和趣味性。E、製作小型彩色噴繪，貼在南校及主校各寢室樓公告欄上。F、聯系升華網等校內網站，著手在網上建立本次大賽特別活動板塊。如創業論壇、風采展示、人氣投票等形式。2、給各二級學院下發舉辦「創業能力大賽」的通知，要求各二級學院鼓勵本院學生積極響應和參賽；各學院可成立專門協調小組，在學生中做好充分的宣傳發動工作，要求其通過評選的方式推薦一定指標的學生參加比賽。各學院推薦學生不必參加海選，直接進行第一輪比賽。（提前兩周11月27日左右發通知）（二）大賽海選大賽海選過程包括「創業知識考核」及「團隊合作能力考核」兩項。其中，「創業知識考核」得分佔70％，「團隊合作能力考核」得分佔30％。1、創業知識考核：時間：12月9日 周六下午形式：A、在商學院老師指導下，我們出一份關於「創業知識」的考核試卷。在南校區及校本部各找兩個教室，安排所有報名個人（各院推薦學生除外）進行限時作答。B、考核題目盡量制定標准答案。在收齊所有參賽人試卷後由工作人員統一組織評閱。給每份試卷評出得分。C、創業知識考核占海選總分的30％。2、團隊合作能力考核：時間：12月10日 周日下午地點：立德廳或立功廳形式：A、現場讓每位參賽選手相互組成臨時團隊，自由組合，5人一組。 B、安排一個團隊合作類游戲或小比賽，讓選手以團隊為單位參加。活動時我們只考查團隊的表現，最終成績也以團隊為單位給出，不考慮個人表現。C、該團隊最後得分即為團隊所有成員在這一環節的得分。占海選總分的30％。將創業知識考核和團隊合作能力考核的得分加權相加。選出50人進入大賽第一輪。並且布置創業計劃書或創業策劃方案書寫任務。（三）第一輪：創業策劃方案評審前期安排：星期日海選第2項活動之後確定進入大賽這一輪的名單。當天給所有入圍選手布置創業策劃方案（或創業計劃書）書寫任務。策劃書以選手個人名義完成，在星期四之前交到科協辦公室。評審會時間：12月15日 周五形式：請商學院老師對進入第一輪的選手的創業策劃方案從創新性、可行性、市場潛力等方面進行評審。從中評選出30個選手進入大賽第二輪。（創業策劃方案書寫要求見附錄）（四）第二輪：「非常營銷」室外營銷比賽讓選手在校園范圍內的指定地點推銷一定數量的商品，由工作人員隨行監督並拍攝DV，根據選手推銷商品數量評分，評選出前10名進入最後一輪。並選出前十名選手的
B. 食堂菜品需要優化，改善方案怎麼寫
哪種菜品不需要修改刪除？需要添加優化什麼菜？把它添加進去，優化後菜的質量，營養保健有什麼特長都寫清楚，完成後讓領導審批，審批後就按新的優化方案去辦
C. 跪求張校園美食文化節的策劃書
這是我們學校的，換個校名就行了……
[推薦]北京吉利大學「第二屆校園美食文化節」
北 京 吉 利 大 學「第二屆校園美食文化節」
滿載喜悅的夢想，懷揣火熱的激情，我們成了北京吉利大學這個大家庭的一份子。在這里，我們開始新的人生征程，繼續我們的學海之路。學習的革命，長期的戰斗，需要有一個健康的體魄。科學飲食，弘揚中華民族美食文化，是我們美麗家園——北京吉利大學一道獨特的風景線。北京吉利大學「第二屆校園美食文化節」的開啟，將為我們的校園生活營造嶄新的氛圍，用多彩的生活點綴我們的求知之旅，豐富絢麗多姿的大學生活。讓我們攜手共建我們美好的校園文化，讓吉利這個響亮的名字散播開來。
一、活動要素：
1、活動日期：2005年11月8日-11月11日
2、活動地點：休閑廣場
3、主辦單位： 北京吉利大學後勤服務中心
共青團北京吉利大學委員會
北京吉利大學學生會
4、承辦單位： 北京吉利大學學生會生活部
北京吉利大學伙食管理委員會辦公室
北京吉利大學各學院團總支學生會
5、協辦單位： 美食街、一號食堂、二號食堂
二、活動形式：
1、在11月8日-11月11日的四天內分別舉行以「中華名菜」 奪魁大賽、「家常小菜」 廚藝比賽、「雕蟲小技」 雕拼大賽、「食神爭霸」 吉利風采、「品位水香」調飲之秀、「妙筆生花」 糕點派對、「美食文化」 攝影展、「食品展示」和飯堂小當家模擬管理經營大賽等為主題的飲食文化宣傳、表演與比賽活動。
2、「露一勺」學生現場即興烹調比賽。
3、趣味飲食即興表演秀。
三、參與對象：
1、由北京吉利大學後勤服務中心推薦每天進行廚藝表演及比賽的廚師；
2、由各學院推薦和自由報名兩種方式參與，最後由第二屆校園美食文化節組委會選拔各項目最終參賽選手；
3、現場觀眾可自由上台參與「露一勺」學生現場即興烹調比賽和趣味飲食表演秀，所有參加同學均贈與紀念品。
註：① 「露一勺」即現場同學以限定材料限時間做出美味佳餚（色、香、味及整體效果好）；
② 「表演秀」即現場同學參與的趣味飲食節目（包括吃、做和問答問題）。
北京吉利大學第二屆校園美食文化節組委會
D. 食堂策劃書怎麼寫
關於學校食堂的調查計劃書 一、調查背景 學校郭店校區護理學院現有在校學生約3600餘人，到食堂就餐人次每天在3000餘人次以上，因此，學生在食堂就餐的質量，不僅僅關繫到學生的生活問題，而且在極大程度上關繫到學生的身體健 康狀況。為了解我校學生食堂餐廳的整體情況，進一步提高餐廳的服務水平，改善學生的生活質 量和營造和諧的就餐環境，現將我院食堂情況作如下調查。 二、調查主題 主題：食品安全 服務同學 三、調查內容 班級＿＿＿教室位置＿＿＿班主任＿＿＿調查時間＿＿＿ 1. 餐廳飯菜的可口程度； 2. 餐廳飯菜的新鮮程度； 3. 餐廳飯菜的價格方面； 4. 餐廳飯菜的保險情況； 5. 餐廳飯菜的種類方面； 6. 餐廳餐具的衛生情況； 7. 餐廳工作人員的服務態度； 8. 學生使用飯卡中出現的問題。 四、合理建議 學生對餐廳中出現的一些問題進行合理的建議。 五、調查時間 2010年10月25日—10月27日 六、調查流程 1.下發任務於各班級的團支書； 2.統一時間交調查單於護理學院團總支權益部； 3.開會進行交流，提出問題，分析問題，解決問題(護理學院各班級團支書； 4.向學校食堂提出合理化的建議(派2-3個代表)。 七、參加人員 護理學院郭店校區全體同學 八、調查總結 撰寫一份詳細的調查報告，反應同學心聲，反映同學們對餐廳的建議，上交給學院領導，並將建議交給餐廳辦公室，從而為更好的改善食堂的就餐環境，為學院的發展創造和諧的氛圍。
E. 單位食堂考核方案
我會委派有專業資格證書的廚師，現場操作人員均辦理健康證。
我們不定期會檢查並提供資料給貴公司，每月定期召開伙食會議，不定期做用餐各方面的調查，以作為改善依據。
我每周五向貴公司提供下周菜譜，保證一周菜譜不重復使用，所含營養素全面。
逢節假日，我可根據貴公司伙食標准和具體情況讓利為貴公司員工加餐，熱天可免費提供涼茶或綠豆湯。
除了保證餐廳整潔明亮外，我們定期對餐廳及周邊環境進行清潔美化。
一、貴司員工伙食每人每天 元，行政管人員伙食每人每天 元；
二. 菜的口味可根據工人組成的實際情況，我們委排廚師，菜色根據季節交替變換；
三、廚師實行三個月或半年一換，確保口味菜色的不斷更新。
四、您方提供廚房用具、水電、燃料、住宿；
五、我方負責安排食堂專業人員，並承擔一切廚房員工工資、福利、保險等費用；
六、我方預先墊付菜金，您方按雙方協商方案結算前期餐費。
七、每周可提前向貴公司員工提供下周菜譜，並按公司規定的伙食標准、份量進行操作，做到衛生、可口、味美、健康、營養；
衛生管理標准
廚工個人衛生
1)講究個人衛生，衣著干凈整潔，不留長發、長指甲，不留胡須，勤洗頭洗澡換衣，不得戴歪帽，斜穿衣或不扣鈕扣；
2)製作食品前要用洗手液洗手，不得用手直接拿放熟食；
3)工作時間穿好工衣，戴好工帽、供餐時必須戴好口罩、手套；
4)不得在廚房、餐廳工作間內吸煙，隨地吐痰，在洗碗（菜）池內洗滌衣物鞋襪及其它物品；
5)發現自己染病須及時報告，暫停工作。
食品衛生
1)蔬菜一般當天購進當天食用，不得放置兩天以上，發現變質立即丟棄處理；
2)食用時，蔬菜要去掉老、黃葉，蒸煮米飯前大米要多次清洗直至白凈，無砂粒才能進蒸櫃，瓜果要去皮、洗凈；
3)肉食、魚類等要保持鮮活；
4)菜要炒熟煮透，油炸食品不能炸糊；
5)熟食必須使用專一熟食工具，不得用手拿放，生、熟食品必須分開存放；
6)剩食品必須採取保鮮紙遮蓋進入雪藏櫃冷藏；
7)過餐蔬菜和變質變味食品不得再售賣；
8)鮮菜、肉類、干貨成品和半成品必須分類存放，不得混放或放置地上；
9)包裝食品必須標識清楚，符合檢驗合格規定標准。
餐具衛生
1)打飯勺、菜勺、湯勺統一用盤托放，不能直接放在檯面；
2)用過的餐具要經過初洗、清潔劑清洗、清水清洗、消毒四道工序處理。餐具內外要干凈乾燥，無油跡、無洗潔劑泡；(即一洗二沖三消毒)
3)用餐前餐具要集中整齊擺放，保持清潔，用潔凈白布蓋好，防止蠅叮，餐具未經消毒不得循環使用。
廚房衛生
1)刀、砧板、鍋、鏟、盆、桶等廚具在使用前後要清洗干凈，按規定消毒處理；刀、砧板要生熟分開，熟食刀要天天用沸水消毒5-10分鍾，砧板每周必須用沸水消毒兩次，每次30分鍾；
2)切完菜及時清理垃圾，集中處置，並清洗工作檯面、地面；
3)貨架、油煙罩、蒸櫃、爐灶、洗菜池、洗碗池每天要保證清洗干凈；
4)油、鹽、醬油等常用輔料和未用完的米、菜下班前要蓋好；
5)清除衛生死角，防止老鼠、蒼蠅、蟑螂等污染食物；
6)定期清洗冰箱雪櫃，每周兩次對冰箱雪櫃大清潔，天天兩次小清理，保證清潔衛生。
餐廳衛生
1)地面無垃圾雜物，無積水，干凈清爽；
2)桌面台凳餐後及時清潔，干凈無塵；
3)牆壁門窗、風扇、燈管等定期清潔，無蛛網；
4)每周兩次大掃除，用清潔劑清洗檯面、地面，盡量做到餐廳內無蠅、蚊、蟑螂等；
5)專人負責回收餐具，不得亂扔亂放，剩飯剩菜要及時運走，保證餐廳無異味。
F. 急需一份跟學校食堂關於菜價和飯菜質量的談判策劃書。。。
傻子，我都已經寫完啦！！！
G. 如何編寫關於食堂流程的策劃書
(一)、前期准備
1.冠名
2.邀請嘉賓
3.前期海報（旨在大力宣傳此次美食活動，擴大影響力）內容：我校將舉辦「我選擇，我喜歡（I choose, I love）」食堂評比活動。橫幅：「我選擇，我喜歡（I choose, I love）」天津科技大學美食節」
4.參賽牌（註：用於初賽，便於學生投票和後期統計）例：XY01，XE02，GJ03，HM03，…。
5.與各商家溝通（告知各食堂經理此次活動相關流程和規則）商家包括：學一、二食堂，國交中心，回民食堂，蛋糕房。
6.對外聯系：報紙（快報、晚報、新報），電視台（天津電視台生活頻道），兄弟院校學生會網站等等。
（二）、中期運作評選
1.初賽
（1）宣傳 a.海報。（包括具體活動流程，填寫調查表，評選方式，活動主旨的宣傳）
b.展台：旨在大力宣傳此次活動，增加與同學的互動和交流，同時在學生中進行一次問卷調查，將學生對食堂的意見和建議向後勤集團膳食科反應，包括對菜品、口味、服務等。（調查報告見附表一）
c.飲食健康宣言活動：大力倡導「合理膳食，關注健康」組織學生在宣言條幅上簽字。
d.調查報告：通過各學院向班級發放問卷調查，全 面了解學生對學校食堂的想法。
（2）學生免費品嘗會 a.時間：2007年11月8日（周五）晚6：30
b.地點：學二食堂三樓（西餐廳）
c.參與商家：由各食堂經理選出商家。
d.活動形式：由入選的商家各自選出參展的食品，在展桌上擺開，由學生自由品嘗，當場對食品評分。
2. 決賽
a.時間：2007年11月13日（周二）晚6：00
b.地點：國際交流中心餐廳二樓
c.活動內容：由〈學生品嘗會〉中選出的20名商家各自推選出參賽菜品。由校辦領導，後勤集團領導，團委領導，留學生代表，學生代表進行品嘗，並對各個菜品進行評分，最後由大賽評委會根據評分結果決定決賽的獲獎商家。