㈠ 跪求:主題餐廳方案、主題餐廳策劃、及經營理念。。
很多公司同事或者一個大家庭在聚餐的時候,都會找一些比較有特色的主題餐廳,這樣會更有氛圍,有利於增加大家之間的感情,這也為主題餐廳提供了更多的消費者,但是要想提升主題餐廳的聲望,那麼就需要與營銷咨詢公司咨詢,這樣才能不斷的提升其知名度,那麼具體有哪些營銷技巧呢?
1 .主題產品營銷主題產品是指餐廳圍繞既定主題設計並提供的、能滿足人們需要的實物產品和無形服務的總稱。它包括三個層次,即核心部分(實物產品與服務)、外形部分(風格、特色、質量及聲譽)及延伸部分(優惠條件、推銷方式、付款條件等)。主題產品營銷的重點就是以實現主題產品差異化為中心,通過對原有主題產品的改進、新主題產品的開發或主題產品價值延伸等營銷手段盡可能把更多的產品銷售出去,以獲取更高的銷售額或利潤。因此,實現產品差異化至關重要。
所謂產品差異化就是餐廳憑借自身的管理優勢、服務優勢和技術優勢,設計並生產出在功能上、質量上、價格上、外形上、服務方式上優於市場同類的產品。它強調餐廳必須根據主題設計並向客人提供與眾不同的產品或服務,為客人創造獨特的價值.,主題餐廳實施產品差異化策略的途徑包括產品質量差異化、產品功能差異化、產品外形差異化、服務內容差異化、服務過程差異化、服務環境差異化等。
2 .主題品牌營銷主題品牌營銷的重點是以主題產品為載體的餐廳品牌,它不再僅看重產品的銷售,而是注重對主題品牌的建立和發展。主題餐廳品牌的塑造有助於建立顧客偏好,提高餐廳的市場控制力和新產品的市場滲透力,一個深入人心的品牌不僅意味著固定持續的購買,還意味著較高的滋價和利潤。
從競爭層次上講,主題品牌營銷已經上升到品牌的競爭,這是一種更高層次的競爭,它表明對顧客利益的進一步拓展和維護。在這個階段,主題餐廳應進行主題品牌形象規劃。
品牌形象規劃悠指對品牌的長期發展進行階段性的規劃和管理,可分為品牌度管理規劃和品牌美譽度管理規劃。在品牌建立初期,主題餐廳品牌策劃應著重於品牌度管理規劃,即在產品特徵、服務過程、服務形式、服務細節、服飾的選擇、活動的組織策劃上均以鮮明的主題品牌為主線,同時依靠大眾傳媒的力量。
3 .主題文化營銷主題文化是指導消費者購買行為深層次的東西,它自覺或不自覺地影響著人們在餐廳中的消費行為和內容。主題文化以主題產品為載體,並通過禮儀、制度、行為方式、消費程序、由顏色和聲音形成的文化氛圍等其它方式表現出來,主題文化是一個復雜的多層次的綜合體。作為更高層次的主題營銷方式,主題文化營銷的重點不再是具體的產品或某一個品牌,而是主題中所組含的文化。其根本目的是在了解某種文化對顧客消費行為的影響的基礎上,通過精心設計的主題產品和適當的主題促銷活動去滿足人們內心的願望和需要,使顧客與餐廳經營者達到一種心靈的共鳴,顧客在消費過程中獲得的不僅是一種物質利益的獲取,更有一種文化的交流和精神的愉悅。
主題餐廳現在是一種比較受消費者歡迎的一種餐廳形式,而且都有自己的特色,但是現在餐廳的類型也逐漸多樣化,相互之間的競爭也漸趨激烈,要想從中脫穎而出,獲得消費者的支持和青睞,那麼採取一下這些營銷方式,也許會有不錯的效果哦!
㈡ 我要寫一個主題餐廳的策劃書
多放音樂!DISCO
㈢ 大學生活部健康飲食活動策劃書
活動主題:健康飲食、快樂生活
活動目的:給廣大學生群眾普及健康飲食知識。回增加學生之答間交流。
活動內容:
給廣大學生發布健康飲食知識手冊,給大家講解一些平時日常生活中的飲食知識。
播放幾部健康飲食之類的短片,讓學生們真實認識到健康飲食就在身邊
舉辦有獎問答活動,專門提一些健康飲食問題,讓學生回答,然後表現的最好的獎勵
健康飲食演講,發表一些自己對健康飲食的看法
大概這些基本滿足您的要求咯。
希望能夠幫助你。望採納。活動策劃盡在長沙新活動傳媒。
㈣ 大學餐廳策劃案怎麼寫啊急!
大學食堂創業方案計劃書;
一、指導思想
二、治理體系
三、融資方式
四、職員職責
五、流程要求
六、規章軌制
七、工資待遇
八、就餐說明
㈤ 以聚餐為主題的策劃書該怎麼寫
你好,安排一個成功的活動,首先要了解你們公司是主要是做什麼的,哪個階層的專人去,活屬動可用資金多少...似乎這些你都沒有提出,我盡我所能大概說說吧。 在寫策劃書前,首先要了解幾點:1:可動用資金量。2:活動主要目的。3:肯定參與人數。4:可以給員工做個 網上/人工 調查,看大家喜好什麼類型活動 以下是策劃書的大概結構(可以更改) 一、活動介紹: 二、工作小組: 組長:1名 副組長:3名 組員:由弘輝營銷策劃部、辦公室、卓越弘輝品牌服務小組構成 三、活動推介 :四、主要分工: 1、組長: (1)全面負責,統一指揮,檢查督促,工作總結。 (2)銜接,協調各方面工作。 2、副組長A (1)具體負責發布會工作,人、財、物准備工作。 (2)檢查工作進度,完美情況,提出整改意見,並督促實施。 (3)負責宣傳資料、培訓資料的內容安排、設計及
以聚餐為主題的策劃書該怎麼寫?校園生活
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㈥ 學校餐廳創業計劃書怎麼寫
確定餐廳的主題,活動,目標,方針,盈利,經營策劃書,市場,服務范圍,前期後期市場策劃,方案實施可行性,預算,失敗的可能性,失敗的損失。
例如:主題:文藝吧,愛情吧,等等風趣幽默吸引人
定期的方案,等等
㈦ 求一份關於「校園餐廳營銷策劃書」要求詳細!
(一)餐廳概況與任務
XX校園餐廳位於XX大學新校區學生公寓B區食堂三樓,處於整個生活區的中心。環境安靜優雅,設備齊全,能夠居高遠眺校園的美景。
餐廳總營業面積為XX 平方米,餐桌總數X桌,其中大包廂X個,蒙古包 (小包廂)X個。餐廳可同時容納人數為X人。營業時間從早上XXXX至晚上XXXX。
餐廳提供的食品服務主要有:西式扒類、中晚大眾餐、西式面(粉)食類、西式沙律/拼盤類、以及剛引進的貝哈姆炸雞漢堡等!
餐廳已有的特色服務:會員制度,情侶套餐,生日送花,免費包廂等!
百樂門西餐廳屬全國連鎖企業,總部設在上海,目前為止在福州僅此一家。該餐廳錄屬於福建師范大學後勤服務集團飲食服務中心,是福建師范大學新校區周邊唯一一家頗具規模的西餐廳飲食消費場所。
(二)市場分析
1、供給分析
隨著新區入住學生的增多,學校周邊飯店數目持續增加,包括中餐、西餐快餐等,餐飲業的競爭不斷加劇。而本來較為稀少的西餐廳也將開始加入了這場競爭,使得原本不大的市場變得更加的擁擠。由於西餐屬較為中高檔的飲食消費場所,有別於食堂或其他飯店。因此如何把這個市場做大,如何使百樂門在這場競爭中獲得更有利的優勢,是接下來要解決的問題。
據調查,師大新區周邊現有西式餐廳4家(主要是西式快餐),包括艾萊客、樂德士、米樂心、博客來。前三者均是經營漢堡炸雞類西式快餐,這與百樂門有較大的區別。而其中的博客來經營品種、經營項目以及經銷策略與百樂門相似,但是它更傾向於街頭小店,其經營面積、整體環境、氣氛營造等方面遠比不上百樂門西餐廳。
2、需求分析
受學生個人消費水平和消費習慣的影響,學生個人對西餐的消費頻率相對較低。從我們的調查結果來看,學校附近的這幾家西式快餐廳經營狀況並不好,客流量低,收益也不是很理想。但是據我們的一份問卷調查分析:52.4%的同學希望在畢業前去體驗一下西餐文化,這是一個巨大的潛在市場。所以在此後的一段時間內對西餐的需求有進一步提高的可能。
此外,大學生情侶市場也是一個具有巨大潛在的市場,而且是主要目標市場之一。由於大學生中談戀愛的學生佔有相當的比重,根據有些學校的調查,大學生中談過或正在談戀愛的學生比例達65%。據不完全統計,師大大學城裡,談戀愛的學生數約佔到學生總人數的40%。而環境好的西餐廳是情侶們「約會」的首選地之一。因為情侶在就餐時對就餐環境要求相對較高,它有自身的需求特點:他們一般選擇環境優雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐,調查中,34.7%的同學會選擇和情侶一起去吃西餐。
目前,師大周邊的餐廳及其他一些消費場所大都體現了這樣一些趨勢:設施設備都較為先進,重視室內環境氣氛的營造,能夠使消費者覺得體面,並且價格很有吸引力。這些就是情侶顧客的主要需求特點。
(三) 市場競爭分析
1、競爭對象
確定競爭對象的方法有許多,這里主要以一定范圍內的檔次相同、提供產品相似的西餐廳作為確定競爭對象的依據。
學生公寓旁邊的科技路沿路地區的類似餐廳共有四家。在這一區域內,英豪學生街是最為集中的地區,但無論是餐廳環境還是產品質量,百樂門西餐廳都在它們之上。我們以顧客的身份走訪了這一些餐廳,考慮了餐廳的設備、面積及最大顧客容量等因素,我們選擇了三家餐廳作為百樂門的競爭對象。(樂德士正在進行內部裝修)
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