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鍋宣傳詞

發布時間:2021-08-24 12:27:27

⑴ 您好,砂鍋宣傳語怎麼寫

高湯 又稱「清湯」、「上湯」、「頂湯」,是指用豬骨、雞骨、鴨架、碎肉頭等原料熬制好的毛湯,加入和成稀糊狀的、未加鹽的雞茸或肉茸處理,使之清澈如水、味濃而鮮的一種湯料。 在烹調中,高湯是製作菜餚中不可或缺的。葷菜長用的高湯是以肉骨,雞身等熬煮而成,同樣我們葷菜也常常使用高湯,讓素食更加鮮美,但受到材料的限制。素高湯的做法與葷高湯有異。素高湯基本以黃豆芽及胡蘿卜為主料,可引申多種做法。
高湯(鮮湯) 一般分為毛湯、奶湯、清湯三大類

1、毛湯
毛湯大量用於普通烹調, 餐廚中常常連續滾煮,連續取用補水。
原料:雞骨,鴨骨,豬骨,碎肉,豬皮等, 無特別要求。
火侯:冷水煮滾,去沫,放入蔥姜酒,小火慢煮幾小時。
出湯率:原料的3—5倍。

2、奶湯
原料:選用雞鴨豬骨,豬爪,豬肘等容易出湯白(脂酸)的原料。
火侯:原料用滾水燙過。放冷水旺火煮開,去沫,放入蔥姜酒,文火慢滾至湯稠呈乳白色。
出湯率:原料的1—2倍。

3、清湯
清湯分普通清湯和精製清湯。

(1)普通清湯:
原料:老母雞(自然放養的老母雞),配部分瘦豬肉。
火侯:原料用滾水燙過。放冷水旺火煮開,去沫,放入蔥姜酒,隨後改小火,保持湯面微開,翻著碎小水泡。火侯過大會煮成白色奶湯,火侯過小則鮮香味不濃。
出湯率:原料的1-2倍。

(2)精製清湯 (上湯,頂湯,單吊湯,雙吊湯)
取普通清湯用紗布過濾。 取雞肉斬成肉茸,放蔥姜酒及清水浸泡片刻。 把雞肉茸放入清湯,旺火加熱攪拌。待湯將沸時改用小火,不能讓湯翻滾。湯中渾濁懸浮物被雞茸吸附後,除盡雞茸。這一精製過程叫"吊湯"。精製過2次的清湯叫"雙吊湯"。

清湯是制湯中最難制的湯,也是質量最好的湯。清澈鮮香。
常用於魚翅,海參或高檔清鮮湯餚。

牛骨高湯

材料:
牛脊柱1200克、牛腱1塊、蔥1根、姜1塊、水32碗(熬3小時所得湯汁約16碗)

作法:
牛脊柱、牛腱放入滾水中氽燙3分鍾,撈起、洗凈,放入鍋內,並加入其它材料,用小火熬煮即可。

豬骨高湯

材料:
肩胛骨1800克、豬頭骨2塊、五花肉1200克、蔥1根、姜1塊、水32碗(熬3小時所得湯汁約16碗)

作法:
豬骨放入滾水中氽燙3分鍾,撈起、洗凈,放入湯鍋內,與其它材料用小火熬煮即可。

雞肉高湯

材料:
老母雞1隻(至少超過3000克)、姜1塊、水52碗(熬4小時所得湯汁約33碗)

作法:
老母雞切小塊,放入滾水中氽燙3分鍾,撈起並洗凈,放入湯鍋內,加入薑片與水,用小火熬煮即可。

蔬菜高湯

材料:
黃豆芽600克、玉米3根、大白菜1200克、水15碗(熬4小時所得湯汁約7碗)

作法:
全部材料洗凈,放入湯鍋內,用小火熬煮即可。

⑵ 我想促俏鍋具廣告詞怎麼說

全家幸福甜蜜,唯有XX(品牌名稱)鍋具!
也可以說:闔家健康身體,早用XX(品牌名稱)鍋具!,,,,,,
如果有條件可以聘本人為你們兼職的創意文案,呵呵

⑶ 鍋巴的廣告語

盡享天下美食,品嘗百味鍋巴,中國千年文化傳承,老北京小米鍋巴,主傳配方,京城一絕,色香味美,營養健康,歡迎大家免費品嘗。

⑷ 需要火鍋的廣告語 越響亮越好 35-40個字左右

廣告語一般都要體現你這家火鍋店的特色,做為火鍋可以從香辣兩個角度出發去考慮:
香氣撲鼻飛爾等
辣味在喉久迷離
是非往事隨風去
我也不曾品嘗過
一個藏頭詩希望有用!

⑸ 火鍋清湯鍋的宣傳詞語

清者自清

⑹ 求賣鍋廣告詞

國事家事天下事,一鍋可煮
忙人閑人自在人,無人不需

一鍋煮出天下事
三餐饗盡世間人

中國外國聯合國都用此鍋!

無鍋不成國!早晚來一鍋!

⑺ 火鍋廣告語怎樣寫

1、嘗百味火鍋,品人復生百味。

2、 超凡制的味道,超凡的體驗,超凡的享受。

3、 吃喝玩樂不失之雅,色香味形自成一格。

4、 創意火鍋,時尚享受。

5、 此味只應天上有,人間能得幾回聞。

6、 到聽泉觀瀾,我們為您締造「品味」。

7、 告別城市喧囂,置身世外「火鍋」園。

8、 觀看世間奇景,烤出人生百味。

9、 韓味火鍋,新派一流。

10、 健康火鍋,時尚味好。

11、 斤斤有味,食全食美。

12、 精心炮製,香飄千里。

13、 靜享美味不擔憂,聽泉觀瀾吃火鍋。

14、 麻也得吃辣也得吃,鮮也叫絕香也叫絕。

15、 火鍋到表裡油香,吃得內外舒暢。

16、 火鍋蘊百味香,涮出一鍋紅。

17、 綠色火鍋,我有絕招。

⑻ 大家給想一個鍋的廣告語!!!!跪求!!

人生百態,品出滾燙滋味。

⑼ 東北鐵鍋燉宣傳稿怎麼寫和圖片

東北鐵鍋燉宣傳稿如下:

東北鐵鍋燉,一道別致的魚香美味。簡單、實在又實惠,是我一生難舍的美味。鐵鍋燉,也有叫灶台魚的。都以灶台為餐台,鐵鍋是炊具,也是餐具。朋友相會、家人小聚,都愛找家鐵鍋燉,大夥圍灶而坐,眼看著生火爆鍋,添湯下魚。片刻守候,鐵鍋里便燉出特別鮮美的魚香。

人們顧不得灶膛里火焰的灼烤,鐵鍋里熱氣的熏蒸,當騰騰氣浪翻滾起滿鍋魚香之時,人們於親情與熱情之中投箸舉杯,大吃大嚼那鐵鍋里的魚,品著杯中的酒。各自愜意,似乎不單單是吃魚,彷彿也品味著生活的香滋辣味……

我的第一次鐵鍋燉,大約是在四十年前在老家月亮泡(吉林大安)西北,一處被叫做小黃山的地方。灶台在院子東南角一棵老榆樹下,是就著地勢挖出來的。灶台幾乎與地面平齊,除有煙囪那面外,其它的三面都向下挖出了小腿一樣深淺。

修出可蹲又可坐的地溝和小土台,只有向下俯視時才能感到那灶台是立體的。老師傅姓咸,也算個干凈人,特意給灶台三面鑲了約一尺左右寬的榆木板,看上去干凈利索。他好像事先知道我們要去,便早早地做好了飯菜靜候著。

我們的馬車一停下來,他趕忙掀起了笨重的木鍋蓋,操起了鍋鏟子將一鍋圈的苞米面大餅子鏟了下來,鱗次地擺在灰色的瓦盆里。掀開鍋蓋時,那股特別的魚香讓人口水頓生。帶隊的生產組長門老叔諳熟這里的規矩,示意我們四五個小夥子圍鍋而坐。



隨手摸起那苞米面大餅子,筷頭便齊刷刷從鍋里夾魚。一口大餅子兩口魚,吃法新鮮,吃得也過癮。咸師傅樂呵呵地為我們盛了三碗魚湯,一邊盛一邊說:「碗筷少,哥幾個輪流著喝。在這吃飯都是『將就著吃』。」「哦,這么好吃的東西還叫『將就著吃』?」

我不由地一怔!那次是生產隊派我們幾個去開荒種麻的,一連住了五六天,一日三餐都是圍著灶台不換樣地吃著那鐵鍋燉魚和苞米面大餅子,可誰也沒吃厭。這兒的魚香是怎樣燉出來的?我對它的做法產生了好奇。每天咸師傅生火做飯之時,我便台前灶後地留意觀察。

後來我發現,咸師傅燉魚跟母親做法沒有多大區別。那同樣的魚,一樣的食材佐料為啥燉不出這兒的魚香呢?進一步認真觀察,我才發現這兒還真有咱家裡比不了的,也絕對做不到的。先說,那爆鍋使用的油都是魚油,是平日咸師傅的積攢;下鍋魚湯,一半是熬了多年的老湯。

再就是那一盆清涼的月亮泡水。奇妙!無怪那魚鍋兩個滾開後,房前屋後就能彌漫出如此鮮美的魚香來。鐵鍋燉正式走進縣城,應是上個世紀90年代初。開始,縣城只有「老得鐵鍋燉」和「老哥一鍋出」兩家。也就是三五年光景,各類「灶台魚、鐵鍋燉」便冒出二三十家。

不曾想,他年沒名沒分的鐵鍋燉魚,一番打造後卻成為老家美食文化的一個品牌。鐵鍋燉剛落戶城市時,還遵循原來的做法。後來隨著環境改善,做法也改進了許多。依舊不變的是鑄鐵鍋、木鍋蓋和柈子火,變了的是各家皆有「秘制」。

都以事先熬制的「老湯」取代了爆鍋熗湯那一環節。客人一落座,生火師傅點燃木柈子,鐵鍋迅速升溫,服務員便拎著湯壺斯文地將湯倒進鍋里,一個滾開將魚下鍋,隨手蓋好鍋蓋,一旁掌控著火候。待那鍋蓋的四周冒出滾滾的魚香,服務員說一聲「可以吃了」。

隨手將鍋蓋掀開,旋即一團白色熱氣裹挾著魚香噴涌而出。這時棚頂的抽油煙機瞬間一掃灶台上彌漫的熱氣,沒等灶檯面上風平浪靜,客人們便對這鮮美的魚香迫不及待了!服務員給每位客人夾上一塊魚,再盛上一碗熱騰騰的魚湯,之後客人便可盡情地品嘗了。

席間,溫文爾雅的服務員不時過來,或為灶添柴,或為鍋加湯,把握著火候,還提醒你是否趁著鍋熱湯足之時再加點什麼菜燴一燴。顧客根據自己喜好,點上些手撕茄子、鹵水豆腐、粉條之類。待到菜品上齊,服務員隨手再向灶膛添幾根木柈子調調火。

一會兒鐵鍋便再度滾開,於是又幻化出一道「魚湯燴」的美味來,或魚湯燴茄子,或魚湯燉粉條。「魚湯燴」的特別味道,再度誘發食客的興致,咀嚼中回味鐵鍋再造的鮮美。說到這兒,真讓我敬佩老家人的用心。當年因條件所限的「將就吃」,幾番歷練便轉身為一道獨家美味。

美味中蘊含著老家人與事與物的態度,更是浸潤著許多人的心血和智慧!

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