燒烤店裝修策劃書

❶ 開一家燒烤店要如何裝修才合理

1.投入成本：裝修高檔或簡單，帶來的並不僅僅是裝修效果的差異，還牽扯到裝修費用高低。店主肯定有自己的經濟承受能力，在選擇裝修檔次時候要先考慮好這一點。

2.消費人群：不同的消費人群在消費能力、服務、審美等各方面都不同，比如普通大眾對燒烤店裝修並沒有太高期望，只要干凈好吃就可以。針對這類消費人群，燒烤店簡單裝修就好。

❷ 燒烤店如何裝修最有特色

1、門頭和外牆的裝修設計
門頭的外牆的色調要考慮自然尖，尤其是陽光和室內燈光照射下能及裝飾材料不同帶來的差異，可選用同色系的色調，也可選用不同色系的色調，一般以強度明亮為好，能使燒烤店顯得清潔、干凈、簇新，色調暗淡易使建築顯得破舊。

2、燒烤店地板磚要選用防滑的

地板在用水托過後經常會出現濕滑的情況，如果有時候衛生打掃不提前，剛好趕上來客，容易出現滑倒客人的事故，這種意外只要出現一次而且是比較棘手的，你好幾個月辛苦賺的錢都會賠醫葯費，要是再恰好是個老年人你的店賣了也不夠賠，所以這點細節一定要注意。

3、要考慮適量使用玻璃窗

❸ 燒烤飲食店如何組合裝修

文章內容

主題燒烤店裝修設計有哪些？燒烤店裝修風格
發布時間：2018-03-01
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夏季人們都鍾愛燒烤，主題燒烤店有多種裝修風格，裝修主題燒烤店的知識及必備的常識大家是否都知道呢?裝修主題燒烤店要注意的一點是少用或不用木材或壁紙，以避免引起火災，那麼接下來就讓小編帶著大家一起都來看一下主題燒烤店裝修設計的相關精彩內容的相關介紹。

主題燒烤店裝修設計

燒烤店是夏日人們休閑的餐飲業態，所以在裝修是要突出休閑、時尚、個性、舒適的特點。讓所有的人一看就一個感覺輕松。

顧客在餐廳進餐，一方面是為了補充食物營養以滋生養體，另一方面也為了鬆弛神經，消除疲勞。這就要求餐飲環境的裝飾布置能結人以舒適愜意感，餐桌和餐具的造型、結構必須符合人體構造規律，餐廳的色彩、溫度、照明和裝飾要力求創造安靜輕松、舒適愉快的環境效果。

門面在商業活動中非常重要，而飲食業更是要注重門面的問題。中國人往往是以門面的大小和醒目程度來衡量一個店面的好壞的，所以門面一定要有自己的特色。

第一：首先起一個好名字，好名字的意思就是好記、好叫這非常重要;不要繁瑣，不要用冷僻字，以三個字以內為好;要大眾化，不要去媚俗，起一些不知所以然的名字。其實終結起來就一句話，能讓8-9歲的孩子記住的就是好名字。

第二：門面要醒目，人的眼睛對移動的和閃爍的東西會比平面的要注意的多，也就是有條件的可以做霓虹燈，來吸引顧客的眼球，沒有條件的，也可以掛上幾串閃爍的串連燈泡(價格也不貴)最好兩邊掛上兩個大紅燈籠，特醒目。

在店內裝修原則上不建議太鋪張，其實裝修的豪華也不見得生意就好，主要是簡潔、衛生、布局合理。室內貼的招貼畫和搭配的花草要注意防塵，因為你開的是燒烤店，就算是無煙燒烤 也不可能一點煙也沒有，東西有灰塵的話不出兩個月店面就會顯得很陳舊的。

主題燒烤店裝修設計

一、牆壁盡量不要木板或壁紙類的材料，防火是第一位的。

二、地面也不要地板的，韓氏燒烤的檯面要鑲嵌大點的瓷磚，實際經驗如此，小的衛生不好清理。

三、如果是韓氏燒烤的話，要注重房間的布局突出鮮族文化內涵，以榻榻米和盤炕的為主，煙道要隱蔽，排煙設施要注意防火，防堵。

裝修是一方面，還有一方面就是環境也很重要，這里說的環境是指就餐環境，潔凈，明亮，讓客人不拘束。再有，上客人的時間，在音響的把握上也有一定的技巧，剛來頭幾桌客人時音響可以稍大點，等顧客上到30%時音響的聲音就不要太大了，以免造成顧客的煩躁心裡，以能感覺到音響的存在即可，但是不能停止，因為在沒有音樂的環境中就餐，一桌客人一但沒有人說話，那麼會非常尷尬。

怎麼樣，看了小編對主題燒烤店裝修設計的相關介紹，是不是又對主題燒烤店裝修設計的相關內容有了一定的了解，希望這些介紹啊能對您有幫助，耳濡目染，從而打造一個更加完美的居家環境。好了，今天的介紹就到這里了，感謝您對這篇文章的閱讀和對小編的大力支持與厚愛，如果您想獲取更多家裝資訊，請繼續關注裝修之家網。

❹ 燒烤店裝修設計有哪些注意事項

燒烤店裝修設計過程中的需要知道的注意事項介紹隨著人們的生活節奏不斷加快，生活質量的要求越來越高，所以燒烤店的發展速度逐步加快，競爭也越來越激烈。燒烤店是人們休閑的餐飲業態，所以裝修要突出休閑、時尚、個性、舒適的特點，要給人一種感覺輕松。燒烤店裝修設計過程中的需要知道的注意事項介紹。
1、燒烤店裝潢設計桌椅的配置：桌椅的選擇簡單就好，但是椅子再怎麼簡單都必須要有靠背，這個非常的有必要，要不客人會很累，而且稍微不穩當就會發生仰面朝天的事情，最主要的還是一個舒適度。桌子選擇一些木質的，感覺看起來比較厚重的款式，桌面上鋪上厚玻璃最好，這樣在打掃時會方便很多而且看起來桌面透亮，美觀不少，不然時間長了任何桌子表面都會出現褪色的情況。2、燒烤店裝潢設計地板磚要選用防滑的：地板在用水托過後經常會出現濕滑的情況，如果有時候衛生打掃不提前，剛好趕上來客，容易出現滑倒客人的事故，這種意外只要出現一次而且是比較棘手的。3、燒烤店裝修設計燈光的選擇：燈光的選擇，店面比較小的用40W的日光燈2支，周圍打上4個黃色的節能燈，這樣可以使上來的串和菜更有食慾，有報道說光線的明暗會影響人的食慾和心情。燒烤製作是一個細活，燒烤的人員要憑借材料的顏色變化來判斷製作的進度，所以，燒烤間內的光線必須充足，而且照射出來的光線最好是白色，否則會影響人對色澤的判斷力，一直材料烤熟也察覺不出來。
4、燒烤間的設備很多，因此電器線路也是讓人頭疼的一環。像水晶涮烤吧專用的光波爐就是用電的。如果發生漏電現象，不但可能造成人員受傷，還可能引發嚴重的火災。所以，在燒烤間的設備選用上，要嚴格把住質量關，杜絕漏電現象的發生。 5、燒烤店的環境是消費者直接消費的區域，內部結構的完成能讓燒烤店內部環境更和諧、有條理性，讓燒烤店充滿動感和情趣。昆明燒烤店的裝修設計要從顧客的角度出發，根據燒烤店的空間環境按照實際的使用劃分，燒烤店的區域分三類：工作區、就餐區、設備擺放區。6、燒烤間的因為經常的開著加熱設備溫度高於室溫是很正常的，在寒冷的冬天還好說，但在炎熱的夏季就要注意了，最好配上空調風扇一類的降溫設備。燒烤店裝修設計牆面的處理：以前沒有牆紙之類裝潢的時候，大多燒烤店都是白色或者圍一些牆裙，白色容易弄臟而且不好清洗，時間長了牆面的衛生會很大的影響客人就餐的心情，因為燒烤店油性比較多，客人吃飯手腳不老實來回蹭。牆面可以貼牆紙，但是顏色選擇上不但看起來干凈、明亮而且不能易臟，這個裝修感覺，磚木色的地板任何時候看起來都是顏色亮麗。

❺ 特色燒烤店裝修技巧有哪些

1、燒烤店的地板磚要選用防滑的。如果使用地板，在用水拖過後經常會出現濕滑的情況，容易出現滑倒客人的事故，所以這點細節一定要注意。而且磚木色的地板任何時候看起來都是顏色亮麗。
2、燒烤店牆面裝修設計。大多燒烤店都是白色或者圍一些牆裙，白色容易弄臟而且不好清洗，時間長了牆面的衛生會很大的影響客人就餐的心情。牆面可以貼牆紙，但是顏色選擇上不但看起來干凈、明亮而且不能易臟。
3、燒烤店桌椅設計。桌椅的選擇簡單就好，但是椅子再怎麼簡單都必須要有靠背，會讓客人感到舒適。桌子選擇一些木質的，感覺看起來比較厚重的款式，桌面上鋪上厚玻璃最好，這樣在打掃時會方便很多而且看起來桌面透亮，美觀不少，不然時間長了任何桌子表面都會出現褪色的情況。
4、廚房的裝修材料一定要耐水耐高溫，燒烤間既是火旺的地方，也是很容易積水的地方。裝修材料如果不耐高溫，很容易出現安全問題。
5、作為燒烤店有很多食物有時間都是自助的，顧客自己選擇喜愛的食物；因此店鋪裝修的過程中我們需要考慮好走廊通道和餐位之間的距離問題，方便顧客的流通以及服務人員的服務等等。

❻ 一般商場對烤肉餐廳的裝修有什麼樣的要求必須要安裝

開燒烤店需要手續，步驟如下：
前期的市場調研
開店之前不要著急，切記不能沖動行事。先要對當地的餐飲市場進行考察，找一些當地的朋友，最好是當過廚師開過飯店的，約到一起吃吃飯、喝喝酒，多聽聽他們的意見，如果還有那麼一個兩個有點社會關系的朋友那就更好，跟他們說說你的想法，開店並不是大事，他們可以幫你很多忙，而他們也不會太為難。
寫個大概的計劃書
燒烤店雖然是個小店，但既然你投資了對你來說就是事業，要用心的去對待，不可偷懶和逃避一切事情。做生意，一定要有非常好的分析能力，自己要做一個計劃書，內容包括：同行的競爭情況、你選擇的店鋪位置面對那些消費群體、你的店鋪規模適合那種經營方式、同行的燒烤店都賣那些品什麼賣得好、投資成本分析、利潤分析、如果初期經營冷淡該堅持幾個月、如果經營的好該如何長期發展等等。
燒烤店的味道和經營經驗
如果是開規模比較大的燒烤店，可以請比較有經驗和能力的燒烤師傅，在味道上完全依賴他，因為工資水平比較高，一般不會跳槽，應該更多的關注管理經驗。如果是開一家小店，在燒烤味道上一定要自己把握，因為我們碰到很多店在生意逐漸由起色後，燒烤師傅坐地起價，要求高工資或者利潤分成。好多燒烤店都是最終倒閉。因為小店吃的就是味道，如果味道換了，客人自然就不來了。開小的燒烤店，建議先找一家經營多年的店鋪打打工學習學習經營經驗，熟悉各個店鋪的各個環節，積累點經。很多人說打工能學來燒烤配方，這個不太現實，如果老闆最後很認可你，而且你的店對他沒什麼威脅，可以考慮提出購買他的配方，小的燒烤店味道就是利潤這個要切記。
店鋪的位置和面對的消費者
地點的選擇：應選擇在工廠、寫字樓、商業繁華區、學校等附近工薪階層或學生集中的地方，或車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。如果無法一時找到理想的店面，一定要有耐心持續尋找，千萬不要半途而廢。
商圈評估：包括商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設施、附近的競爭店及互補店、租金多少、各類合法證照取得難易程度、附近是否有大型商場、車站，營業時間、人口（流動、固定）、客源及比例，消費力及消費動機、馬路寬度、發展前景（商圈變化）等因素。商圈評估時，須在不同的時段分別去評估，如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同時段，分別去觀察該地點的商圈情形，以免只看了白天沒看晚上，或是只看上班日忽略了節假日，而造成商圈評估上的誤判。商圈評估時，應做成商圈評估記錄表，詳細記載評估店面的各項條件，以做為日後評估的參考。
確定店面找房東簽約
根據店面位置評估情況，確定好店面。接下來就是要與房東簽約，簽約這個不能太著急，必須待前面幾項步驟都完成後才能進行。因為，一旦與房東簽約之後，就要開始支付房租，會有時間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切要做的籌備工作與書面數據，必須先准備好。在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年後才能開始收回投資，結果店面卻被房東收回去，因此店面的租期應以三至四年為較理想的簽約期限。店面承租下來，需要一段裝潢期，最好能向房東協商，租金起算的日期能夠扣掉裝潢期，以降低燒烤店鋪的租金支出
店面裝修
店面的裝修關繫到一家店的經營風格及影響顧客的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經驗的廠商，開兒童類型的店就必須找有兒童文教裝潢經驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗，到時候所裝潢出來的店面，就未必能完全符合需求，屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。
所以，在裝潢前要請裝潢商先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先註明清楚。為便於溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。
燒烤店裝修一定要以簡單、大方、干凈為主題，不要過多投資，因為裝修不會有殘值，一定要留好足夠的流動資金來支撐店面的長期經營。
申請營業證照
在開店營業之前，必須先辦理相關證照申請，否則就是無照營業，將會受到相關部門的查除的。證照的申請一般分為二種：一種是申請公司執照，由工商局核發；另一種是資本較小的，只需辦理營利性事業登記，由當地縣市工商核發。多數的店家由於資本不大，只要辦理營利事業登記。另外，還要到稅務機關辦理相關納稅手術，領統一發票，除非是獲准免用統一發票，否則，都一律要辦理。
以上都是按章守法的開業方式，當然如果在本地有一定的商業資源，這些都可省去，同時也能給你以後的生意提供一定的營業額保障。

❼ 特色燒烤店裝修怎樣設計

你要開燒烤店那麼就要了解燒烤店的一些特點：
1、燒烤店容易有水有油，那麼防滑的地板就是必備的裝修；
2、燒烤店的牆面裝修的時候可以大做文章，打造屬於自己的燒烤文化；
3、可以嘗試做一個小型的舞台，邀請一些駐場歌手在晚上吃燒烤人多的時候表演唱歌，活躍氣氛，這樣能夠增加人氣，那麼就需要在裝修的時候准備一些舞台的燈光效果。
4、如果燒烤店是自助形式的，那麼客人拿食材的地方要考慮客戶的方便性，食材的展示性；
5、自助形式的燒烤，餐桌中是帶有烤爐的，有的是電烤，有的是碳烤，不管是哪一種，裝修的時候都要做好安全工作，消防設施也需要到位！
6、既然是特色燒烤店裝修，那麼一般燒烤店油煙濃厚的缺點一定要摒棄，做好新風系統，讓吃燒烤後不至於一身油膩。

❽ 燒烤店個性裝修

開燒烤店，最重要的是選址，那選完址後，要幹嘛呢？當然是為店鋪裝修了，要知道燒烤店的裝修，並不單單是一個技術活，還會影響燒烤店的生意。

5、整體裝修設計檔次

在設計燒烤店的裝修效果的時候需要考慮整體的檔次，而決定燒烤店的檔次主要通過面對的顧客群體的等級和燒烤店的選址，當我們面對繁華的地段，高端的客戶群體的時候要適當提升店鋪的裝修檔次，讓我們的顧客能夠享受到跟舒適的餐飲環境，同時也要符合選址環境的檔次，而如果我們面對的客戶群體並不是十分高端，但你的燒烤店裝修卻十分豪華，這是可能就會引起顧客對價格的顧慮而不敢進店消費。

總之，想要裝修燒烤店的朋友不知道如何裝修燒烤店的話，可以參考一下上面的內容。

❾ 想在30萬人的城市開個燒烤店，如何策劃好開燒烤店的細節方面

很高興為你解答，介紹你看看「把一切告訴你」這本書吧，裡面有關怎麼策劃和銷售，創業，還有在職場上的知識，希望對你有幫助，我也從那裡學來的，對我幫助很大，希望採納。
假設三個前提：1、做餐廳；2、主打海鮮；3、你負責經營。其他問題不討論。

1、完全依靠城裡客流，不太現實，你家周圍沒有商業配套設施，「荒山野嶺」的誰來？是菜餚便宜可口？還是獨家秘制海鮮特色？這些沒有的話，很難喊人過來。

2、完全依靠大學城，也不太現實，萬一你家的價格不便宜，他們購買力有限，怎麼辦？

核心經營思路：特別關注所有女性消費群。學校方面：女生喜歡來，男生就是跟班。城裡方面，女性顧客嘴饞，她們嚷嚷來，先生或男友自然沒二話。所以，下面所有策略都是圍繞如何拉動女性消費群來做文章，請仔細觀察和分析，後面不再多說。

餐廳兩大特色：
一、首先做個特色飯庄，比如做個海鮮燒烤城。大眾海鮮口味或菜餚就算了吧，而且真正的海鮮只有香港和廣東做得才地道，北方地區夠嗆。況且城裡已經有很多家了哦。

燒烤城的好處很多。
1、能幫你規避廚師水準和投入風險。好酒樓大都流行廚房承包制。大廚帶人承包廚房，最後和東家分賬。但如果頭批廚子你沒選好，口味不適，水土不服，以後還能火爆？第一印象被做成夾生飯很難咸魚翻身，尤其是位置偏僻的餐廳。但燒烤也許不同，是客人自己在鐵板上動手，你只需後台配菜配調味即可，廚房水準要求並不高（最多再會做點家常菜即可）。

2、燒烤分為歐式、韓式和中式。你來個三家合一，把西班牙、法國、希臘、韓國的燒烤都借鑒過來，和中式一起搞出自己燒烤特色出來。燒烤成本低，製作簡單，食材易得易保存，花樣多，口味鮮美，價格可高可低，好處甚多。

實現目標可由三個途徑走通。第一，買回大量餐飲書，自己動手琢磨，自己改進；第二，網路搜集整理世界燒烤方式，下載後自己再研究開發；第三，請有燒烤經驗的廚子入股，一起研發新品菜餚。至於如何搜索，本貼已經說得明白。這個過程相當於產品研製，辛苦又費錢，你有這個毅力完成這個任務嗎？

3、有利於餐廳文化建設。融合世界海鮮燒烤風味，這個由頭如何？沒有文化的餐廳，生命力不夠旺盛，這方面屬於品牌推廣（略2000字）。

二、其次做成全城最佳宵夜餐廳。當然主打燒烤。你家餐廳周圍環境好，視野開闊，晚上空氣清晰，涼風習習，這就佔有了天然地理優勢。別人還沒這優勢呢。既然周圍都沒開發，那就爭取在門外做成50桌的宵夜場，食客當然開心。

1、放置一塊大屏幕投影+音響設備（1萬以內能拿下），專場放映女性喜歡看的最新電影（愛情片為主），增加餐飲氛圍。

2、將餐廳製作的燒烤項目，拿出一部分搬到戶外，當食客面進行操作。香味裊裊，很搞氣氛。

3、能否再額外開辟一塊小場地，搞自己的燒烤篝火晚會？有野營味道，效果更好。

4、設計好夜場燈光，買點滿天星回來，很便宜的彩燈，把夜場打扮起來，老遠看到這里燈火通明，對消費者心裡有暗示作用。

5、宵夜可以一批准備小火鍋（日式餐飲一人一個小火鍋），涮涮海鮮。

6、記得，宵夜菜餚要便宜，前期賺人氣比什麼都重要。

這塊宵夜項目消費群既能包含學生，又能兼容城裡人。什麼××啤酒專場（須品牌啤酒贊助），什麼浪漫之夏，什麼冬季燒烤營，總之每個月都可以舉辦一個活動主題。搞得越晚，越有人氣。北京簋街，是一條著名食街，人家主打的就是24小時營業，你該准備好夜裡2點收場的准備。

綜合一句話，你經營的餐廳就是：燒烤城 + 最便宜家常菜。挨著學校，如果餐館能作出特色，基本都能火爆。
餐廳市場定位：中餐為城裡客人准備；晚餐為學生准備。但應以學生為主。宵夜為所有人准備。這是前期試營業採取的對策，看哪頭生意更好做，再相應調整，屬於摸著石頭過河。

餐廳裝修：裝修200平米餐廳，多4萬少4萬裝修費，根本看不出來，那還不如節約4萬塊，換成煙花吸引人氣呢。
建議不要做什麼高檔的、歐式的、中式的風格，就按大自然，純自然風格裝修。模仿外面自然界，故意做得粗糙一些，燒烤城就要來點原始的野性嘛。只要做工稍微粗糙一些，就能節約裝修費，說不定還能用廢舊材料呢。但要作出那股原始的野性，也非易事，需要專業設計師幫忙哦，提醒，野性不等於粗陋。

特別提醒幾句
再說個細節，宵夜煙火表演，前期每到周末晚上放個5000多塊錢的煙花，很能調節浪漫氣氛哦，當然要找個燃放的由頭出來啊。兩個好處，煙花打到天上去，一個是吸引城裡人的目光和話題，每周放都成規律嘛，另外一個是附近是公園，食客視野好。前兩個月燒掉4萬塊就能打出餐廳知名度，後面，後面就不打了啊。打煙花頭幾次要猛打，後面少打，詳略得當。要是我就幹上一票，至少從風水上博個彩。 好了，說了很多了，受人之魚不如授人之漁，建議哥們看看這本書的 我把一切告訴你 ，希望對哥們創業有幫助的。