火鍋店宣傳冊

A. 我想做火鍋店的宣傳資料

企業宣傳一般做宣傳冊和單頁。但是通常情況下，做宣傳冊較多：
宣傳冊具體步驟：
1、選擇可用的內容資料：宣傳文字、照片、圖片等
2、選擇電腦軟體，一般用PHOTOSHOP的多，如果沒做過或是不會使用的話，建議直接去找專門的設計製作公司去做，因為設計的過程比較麻煩，不是三兩天能熟練掌握的。
3、將選用的文字、圖片等資料編輯排版，選擇認為美觀的色彩和版式，以及定好頁數。
4、設計好版式後，選擇印刷用的紙張，一般用銅版紙，有覆膜和不覆膜區分，可以看好樣品再選。
企業宣傳冊以企業文化、企業產品為傳播內容，是企業對外最直接、最形象、最有效的宣傳形式，宣傳冊是企業宣傳不可缺少的資料，它能很好的結合企業特點，清晰表達宣傳冊中的內容，快速傳達宣傳冊中的信息，是宣傳冊設計的重點，一本好的宣傳冊包括環襯、扉頁、前言、目錄、內頁等，還包括封面封底的設計。宣傳冊設計講求一種整體感，從宣傳冊的開本、文字藝術，以及目錄和版式的變化，從圖片的排列到色彩的設定，從材質的挑選到印刷工藝的質量，都需要做整體的考慮和規劃，然後合理調動一切設計要素，將他們有機地融合在一起，服務於企業內涵。

B. 火鍋店經營實戰手冊的圖書目錄

第一章 VI管理
一、VI的定義
二、基礎VI
三、應用VI
四、VI設計的特點和原則
五、VI管理
第二章 開業籌備
第一節 開業籌備操作流程
一、流程總表
二、開業籌備
三、籌備進度表
第二節 市場可行性研究
一、目標市場調研
二、選址優化方案
三、投資預算
四、投資回報
第三節 菜譜設計
一、菜譜策劃
二、菜譜設計
第四節 人力資源組織系統籌建
一、分店組織架構圖
二、人員定編標准
第五節 設備用具籌備
一、前廳物品籌備
二、前廳物品選擇原則
三、廚房的物品籌備
四、廚房物品的選擇
五、後勤部門物品籌備
六、財務部物品籌備
七、辦公室、綜合部、財務部物品選擇
第六節 物資配送
一、傢具餐具配送
二、營銷物資配送
三、服裝配送
四、原輔材料配送表
第七節 模擬開業
一、模擬開業的演練
二、模擬開業的評估
三、模擬開業情景測試
四、模擬開業的整改
第八節 營銷籌備
一、開業宣傳
二、開業慶典
三、匯報
第九節 規范性表格
一、分店人員編製表
二、開業第二周數據分析表
三、每月情況匯總表
四、申請派員支援表
五、管理層開業前崗位職責表
六、考察期市場綜合調查表
第三章 行政管理
第四章 前廳管理
第五章 廚政管理
第六章 人力資源管理
第七章 財務管理
第八章 營銷管理
第九章 連鎖推廣管理

C. 火鍋店管理

火鍋店管理如何做?4大原則打造永久收益
一說到火鍋店，很多人都覺得這個普通的店只需要幾個人來運營就可以。很多火鍋店的老闆們肯定知道，一旦說到管理，都會搖搖頭。現實生活中，火鍋店也不是那麼好做的。在火鍋店中，想要打造長紅收益，火鍋店管理究竟該怎麼做呢?
眾所周知，海底撈是以服務吸引了非常多的人，在全國大部分城市都有著海底撈的分店，每一家店對員工的管理都是非常的嚴格。這也是為什麼我們每次去海底撈都能夠有上帝般的待遇一樣。
對於火鍋店，如果想做大做強，一定要注重對員工的管理，哪怕做線上火鍋，店內只有三至五人。火鍋店員工管理一般有三個原則。
堅定目標原則
一家火鍋店到底好不好，雖然很難具體描述，但其實顧客、員工、包括去檢查的人都可以感受得到。作為火鍋店負責人，一定要有堅定的目標，一個堅定的目標不僅僅是指整個店面運營的未來發展目標，還有指的是為員工單獨設定的目標。
作為一家火鍋店負責人，在做管理時，一定要將自己的目標透明化、堅定化，用自己的影響力來感染每一個員工，讓每一位員工都為自己的目標而努力。
構建明確的職責
很多火鍋店hi採用聘請家人或者是朋友，雖然關系好，但是親兄弟還是要明算賬的。在運營一家小火鍋店時，一定要為各個員工構建明確的職責，例如後廚的職責標准，又例如服務員的微笑服務標准，配送員的配送時間標准等等。
職責明確指的是責任要明確到人，要有問責制。任何一件事情，都應該有人對此負責，不應該存在灰色地帶。這個問責一定是聚焦的，不能是問責兩個人，只能是一個人。
全方位培訓員工各崗位要則，明確職責劃分，相互監督，相互幫助，才是火鍋店運營的良性循環。職責明確就是為每件事情找到一個可以殺頭的人，如果找不到，說明職責不夠明確。
即使是一家非常小的火鍋店，也要做到責任到人，全面管理。
建立激勵制度與懲罰制度
火鍋店在餐飲行業內可以說是一個比較苦比較累的行業。作為火鍋店的老闆，一定要學會建立激勵制度與懲罰制度，所謂的激勵制度是用來讓員工在工作時有一定的奔頭，在該獎勵的時候一定要大方獎勵。
所謂的懲罰制度千萬不能太過於苛刻，尤其是小火鍋店，因為員工大部分在累的時候難免會有抱怨，如果再加上苛刻的懲罰制度，只會讓員工感到壓力。
作為一個小火鍋店，一定要將獎勵制度與懲罰制度對等。就像肉痴火鍋外賣店，雖然店內員工不是很多，但是依舊嚴格的制定了相關的獎懲制度，增強員工的歸屬感，讓員工願意主動為我們幹活。
其實很多沒有經驗的投資者也不用擔心，市場上小火鍋店基本上都是跟肉痴一樣，在走加盟這條道路。一般的話，總部都會幫忙制定好員工管理制度等。

D. 開一個火鍋店之前,要經歷哪些工作

火鍋市場調查：

一、對火鍋市場的影響因素：

1、經濟發展對火鍋的影響，其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現有火鍋存在著各檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發展和國家政策措施為餐飲行業發展起著巨大的推動作用、客觀環境的變化和消費的不穩定性等幾大方面的因素。

2、傳統因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。

3、周邊環境對火鍋的影響，包括政策環境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等；基礎設施，如道路交通、停車位置、水電氣供應、通信網路、采購途徑、消費人群、金融、衛生、勞動等與經營密切相關的配套設施；措施優惠，如稅務、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優惠政策。

二、客源的調查分析：

1、服務對象分析：

（1）、消費者的職業特點：一般學生、民工、普通工薪階層，與高級白領階層、公務人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的；

（2）、消費者的年齡特徵：如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等；

（3）、消費者的性別特徵：女性和男性往往在對於火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別；

（4）、消費者的地區和民族特徵：不同地域、不同民族的人們對於火鍋的鍋品要求千差萬異，應當加以區別。

當然，由於火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經被改良、創新，適合大多數人的口味，具有共性了。但是對於消費者的分析必不可少。

2、顧客消費行為分析：消費是一個綜合概念，消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣等。

（1）、消費水平和顧客的經濟承受能力有直接的關系，體現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現為顧客選擇火鍋店的檔次和類型；

（2）、消費結構是顧客各種消費支出的比例，其開支與職業、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯系；

（3）、消費方式有個人、家庭、商務、團體等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同；

（4）、消費習慣體現在，對就餐環境、氛圍、品牌、風味、經濟等方面形成的習慣。

3、顧客消費特徵分析：

（1）、不確定性：大部分顧客是流動的，小部分是確定的，因此選址要合理。

（2）、隨機性：顧客數量多、差別大，對火鍋的消費具有選擇性，因此要把握火鍋發展動態，及時調整口味，改進創新。

（3）、靈活性：這是由成功的品牌所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標志。

（4）、引導性：調整經營策略、成功的廣告運作等，都會對顧客的消費產生一定引導。

(4)火鍋店宣傳冊擴展閱讀：

火鍋店經營實戰手冊：《火鍋店經營實戰手冊》是2009年9月四川科技出版社出版的圖書，作者是布衣餐飲圖書工作室。該書主要講述了火鍋店的開辦和經營。

內容簡介：本書是以「川江號子」火鍋食府多年的實踐經驗積累為範例而成的。全書涉及面廣，內容豐富，包括火鍋店的開業籌備、行政管理、人力資源管理、營銷管理、連鎖推廣管理等。對於火鍋店開辦、經營者及廣大火鍋製作愛好者，是一本不可多得的好書。

E. 鄭愷火鍋店開業，卻被質疑抄襲，究竟是怎麼回事

現在明星搞副業開店是一件很正常的事。7月18日，為了宣傳自家的火鍋店，鄭愷和苗苗婚後首次合體，並且找來了林峯、王祖藍等好友。但正在外界宣傳他和苗苗恩愛有加的時候，有網友表示鄭愷新開的火鍋店抄襲了老鳳祥火鍋店。

從網友的圖中，可以看出鄭愷的火鍋店和老鳳祥的火鍋店大堂布景和色調都十分相似。而且在原創店鋪屋頂掛著的字以及懸掛的方式和位置也幾乎一模一樣，半空懸掛的字牌除了擺放順序不一樣，字都差不多。就連放菜的菜盤和陳列台都差不多。

不過鄭愷方也做出回應了，會進行整改，態度也很堅決。其實作為公眾人物不管設計方面參不參與，都應該拒絕抄襲。換個角度來看，鄭愷作為一個演員，他在宣傳作品時肯定很希望大家去買正版的。放在火鍋店也是一樣的。不管怎麼說，在這件事情上，鄭愷不佔理，希望他在整改時不要再抄襲其他店的設計了。

F. 火鍋店夏季活動策劃

啤酒免費、火上加火策略、聚緣七星，星星相映，買一送一、七星高照，真情回報，百分之百、山水家園，星羅棋布，壽星高照都是不錯的火鍋店夏季活動策劃

1、啤酒免費：夏季，炎熱的夏季。冰鎮啤酒，一想起就覺得如火山爆發天降大雨。心裡就咯吱一聲的涼爽。提前將啤酒冰鎮到位，無限量供應。可能有的人認為會虧損，事實證明相當於全單打八折。以前本人在重慶騎龍火鍋任職總經理的時候，包括重慶的直營店都是這樣的一個營銷策略，不僅賺來了十足的人氣，更是賺得盆滿缽滿。有事實作為依據，大家就不用懷疑。

4、七星高照，真情回報，百分之百：凡在聚緣七星就餐負責結帳的消費者，均獲一枚特製的「五角星」，當其積累到七枚（七星）時，可憑「七星」到火鍋店抽獎，抽獎的概率是百分之百，只是獎品有一定的區別，但價值大同小異。這項主題活動暫施行一年。如果效果不錯，可作為一種制度把它模式化，並寫進其加盟營運手冊之中。

效果：該主題活動除進一步強化了聚緣七星品牌形象外，還在於讓消費者時時牽掛著火鍋店，使之形成一種情感互動，做到心中「你有我，我有你」，從而體現「緣份天空，星星相映，有光共沾」的一種境界，培育起消費者對火鍋店的忠誠度。

5、山水家園，星羅棋布，壽星高照：在全市范圍內開展尋「壽星」活動。此項活動可以與重慶晚報或重慶晨報合作，發動市民提供「壽星」線索。並最終選出七位年齡最長者（視為重慶的「七星」），獲得「壽星」稱號。凡獲得其稱號者，推薦人將獲得尊老榮譽證書和獎勵；老人獲「壽星」稱號榮譽證書和滋補品。

效果：該活動可喚起市民的鄉情、親情和友情。通過市民對老人的關注，引發出關注生活環境、關注生活質量和關注生活關系，使之更加快快樂樂、健健康康的生活，讓「聚緣七星」得到大家的心賞。