A. 急需一份關於鮮榨果汁的營銷策劃書
品牌：給鮮榨果汁加點催化劑
發布時間：2007-03-20 查看次數： 資訊來源：新食品
曾大量由小作坊加工出售的鮮榨果汁，由於需求量的快速增長，如今正在向產業化發展。在此階段，針對行業軟肋，企業怎樣造就品牌，如何通過樹立品牌打造核心競爭力，是企業在新興行業中佔取先機的必由之路。
在如今規模達7000多億的國內餐飲市場，一個新鮮產業——鮮榨果（蔬）汁正悄然興起。有統計數據顯示，該產業從2003年起，每年的產值均達100億元以上，據申銀萬國分析師干迎提供的數據，去年中國鮮榨果（蔬）汁行業的銷售收入增長了12％，但行業利潤卻增長了100％。而中國果汁每年人均消費量僅1升左右，是世界平均水平的1/7，是美國平均水平的1/45，市場潛力巨大。在這樣的背景之下，鮮榨果汁產業的興起，不僅為中國水果消費和深加工開拓了新的領域，同時也為眾多食品商家帶來了諸多誘人商機。
「混沌」行業期待品牌
具備天然、健康概念的果汁產品，良好的利潤盈利空間，廣闊的市場前景，再加上不高的行業進入門檻，這一切要素使得鮮榨果汁行業充滿了誘人的前景。但很多行業人士認為，鮮榨果汁如今還不能稱之為一個規模、成熟的食品行業。
無序市場呼喚主導企業
目前的鮮榨果汁面臨著整體行業標準的缺失問題，這意味著整個市場正處於一種混沌無序的運作狀態。武漢怡漿食品有限公司江毅總經理稱，當前鮮榨果汁行業還沒有具備突出實力的主導企業，無法形成真正意義上的規模化市場競爭，這就使得市場內魚龍混雜，「在武漢鮮榨果汁市場，既有投資幾千元就開始進行粗加工的『夫妻店』或『家庭作坊』，也有像怡漿和世紀星龍這樣具備研產銷一體的實業公司參與」。
而小店、作坊在衛生標准、操作流程和服務體系等環節的薄弱性和局限性也使得鮮榨果汁行業的整體形象欠佳。
渠道單一與品牌力弱的互相制約
一方面，鮮榨果汁業對特種渠道依賴性過強，導致了不規范競爭的加劇，阻礙了品牌的打造。「鮮榨果汁現階段與酒店終端的共生性特質在當前大環境下是不可避免的。」武漢新天酒店經理韓震告訴記者，如今的鮮榨果汁企業不論大小，紛紛將市場目光聚焦在酒店終端內，不外乎看中酒店終端所具有的「高端消費」和「高盈利空間」的消費特性。並且,對於多數小企業來講，有限的資金實力讓他們無力拓展多種銷售渠道，只能致力於建設、維護酒店終端來達成銷售目的。
在大家群起紛爭單一渠道的時候，惡性競爭或不正當競爭往往就成為競爭主流。江毅稱：「實際上，怡漿食品作為一支『正規軍』也在初期不得不與很多『散兵游勇』打游擊戰（尋找產品終端），打人情戰（維護與終端的客情關系），打價格戰（爭取終端支持），從一定程度上增大了參與企業的市場投入成本，弱化了品牌與企業形象建設的過程，也導致整個行業的發展停滯。」
另一方面，品牌力的欠缺使企業難以發展壯大。福建的一位果汁經銷商陳小姐告訴記者，福州目前正流行喝鮮榨果汁，在福州市澳門路不到200米的路段上，就有5家現榨果汁店，生意雖然很紅火，但由於一無品牌支持，二無標准化流程生產管理，由此生意也只能「偏安一隅」，無法有所突破。而這樣的生產、銷售模式在當前鮮榨果汁行業內還是主流。
用實力和服務
達成品牌化營銷
武漢怡漿食品有限公司作為頗具規模的鮮榨果汁企業之一，在全國十幾個省擁有健全的銷售網路和上千人的合作客戶，每年幾千萬的產值讓不少同行著實眼紅，形成了從招商、研發、生產到銷售的一體化標准。用該公司總經理江毅的話來講，建立這樣的標准體系更能營造品牌核心力,「在市場整合洗牌尚未到來之前，核心任務就是樹立品牌形象，並圍繞其制定嚴格標准，搶占未來市場先機」。
江毅認為，在邁向品牌化營銷的過程中，鮮榨果汁企業應採用三步走的策略：
一、注重產品的前期研發。如怡漿成立了專門的研發隊伍，開發出以木糖醇、麥芽糖醇為基料的百果飄香?果汁伴侶，解決了以往現榨果汁外觀容易分層變色、口感欠佳、營養物質易流失等問題，為品牌的先天良好發育創造了條件。
二、在招商環節，則更加重視對客戶的售後服務。並不能僅僅是把品牌授權賣給合作夥伴了事，而應效仿麥當勞的成功運營模式，將企業的運作模式完整拷貝到他們手上。如企業應將原料采購、生產技術、店內裝潢以及銷售服務等一系列標准流程完整地提供給經銷商，並要求經銷商嚴格按照此流程開展銷售運作任務，企業還須及時開展品牌營銷培訓、及時制定市場營銷策劃，這些都將讓經銷商受益匪淺，並完成完善的品牌形象積累過程。
B. 想開個鮮榨果汁店。懂的給算下成本謝謝。
想要獲得正確資料，在網上找別人的東西可不行，賺錢哪有那麼容易的，還是自己親自去跑跑市場才有底。
給個測算成本的方法，供參考：
成本主要幾類：1、租金 2、水電費 3、辦理個體工商戶等證件費用（這個費用不高，幾十塊錢，如果後台夠硬，也可不辦，嘿嘿）4、榨汁機成本 5、購買其他設備成本（比如板凳，桌椅）6、購買水果成本7、冰櫃成本8、其他（比如吸管，杯子等等）9、人工工資（如果招人的話）10、需要的流動資金（需要有一定的活錢來周轉）11、買水果的成本。大略的就是這些了。具體你可以參考市價的水果價格，榨汁機，冰櫃，座椅這些市場，問下價格，就可以算出大概需要的成本，然後你再根據同路段的客流量來預測下銷量，根據總成本除以客流量，就是你的保本銷售價格，那麼只要你的售價高於這個價格，理論上就是賺錢的。
C. 鮮榨果汁與酒店合作策劃書怎麼寫
你的問題我沒辦法幫你解答，但是我的問題，你肯定有辦法幫我解答，我現在也想做酒店鮮榨果汁，但是我不會做，我買了原料和機器，現在自己在家琢磨著，但是怎麼弄都感覺不對，求大蝦幫幫小弟的忙，傳授傳授技術……小弟在此先謝過了……急……加Q252976993
D. 鮮榨果汁與酒店合作策劃書怎麼寫要範文
是尋合作，
那麼，就要找尋你的賣點，和對對方的好處，以及預期，怎麼合作法。都寫好。主要內容差不多這些。
要麼就只是給酒店的吧台增加一樣商品。
遺憾的是，現在很多酒店提供的鮮果汁，都是沖劑+點果肉的「偽鮮果汁」
E. 想開個鮮榨果汁店
定價看地點，如果是學校，那你就把店裝修的非常非常之現代（很省錢的），然後收費較高。
如果是小區，那就是干凈簡潔，收費中等。
如果是商業街這種地段，那你要麼就玩高端，高裝修，所有的出品不是秘制就是源自歐洲，天價，要麼就是一般價，一般裝修，但很有特色，很乾凈，出幾個特色產品。
經營的話先定下你的顧客，你的顧客有年齡上的限制，大多數都是30歲以下的年青人，那你就要考慮到他們的品味，從裝修上來說，要突出現代感或者是玩非主流，你可以試著讓你的顧客在你店裡的牆上寫東西，隨便寫什麼都行，誰都可以寫，或者你讓你的顧客把他們的大頭貼貼的滿牆都是，當然了，你要先准備好一些自己先貼上，出品的話一定要起非常非常非常好聽的名字，但也不能過俗氣，比如荷蘭飲、香汁紅豆冰、脆皮爽果之類的，吃著很有氣氛的，其實呢，就是做的時候多加點香料而已，擺盤的時候多放了一些盤花。
如果你想玩高瑞，外賣是絕對不要的，那東西最讓你的店掉價，如果是玩大眾，那就無所謂了，在就是飲料牌，千萬不能用塑料的台卡，而是專門去做漂亮的飲料牌，上面有名稱、價格、介紹和產品照片，讓人一看就感覺高檔，這種情況下你收費多少都不是問題，低了大家感覺你這又便宜又高檔，高了大家感覺差不多是這個價，因為你的顧客很少會去考慮這東西的成本，如果少喝一壞能買多少菜回家做飯之類的事。
外賣窗口定價在3～5元/杯 8～12元/扎這種價格，杯就是傳統的柱形杯，扎是大的一次塑料外賣筒，你已經做涼茶、鮮榨、果汁之類的東西了，夏天快到了，你為什麼不做作冰激淋？那東西的毛利可是相當的高了，而且你也可以試著在店裡買爆米花、魷魚絲之類的小零食，不用進太多，每個盤里也不要放的太多，盤小，但是一定要放的很高，顯的很多很實在。
而且你的雙門面門前可以放陽傘，這樣你的客人可以在外面用餐。還有就是背景音樂，不要太亂，但百分之百是流行，以國外的歌曲為主，一進店就給人一種很乾凈，很有文化層次的感覺，這樣你的客人至少不會在你的店裡大吵大鬧。
注意的幾點：
一、選原材料。
二、選香料和調配方法。
三、要能和年輕人，尤其是90後溝通。
四、店名和門口的裝修是很重要的，一定要時尚、現代。
五、特色，一定要有特色產品，哪怕是味道很怪的東西，也要是特色。
六、店內一定要干凈，而且光線不要太足，想要光線足可以去門口的陽傘。
七、製冰機一定要什麼花樣冰都能做的製冰機。
下班～你要感覺我說的合你心意還有不明白的就加HI網路。
F. 餐飲中鮮榨果汁的營銷方案
你好啊 飛天抄創富為你回答問題襲。我感覺鮮榨果汁 ，首先可以起一些炫彩的名字 ，名字能引起食慾，水果也是豐富多彩的顏色。其次促銷 ，可以搭配餐飲菜品促銷 套餐促銷 總價促銷等等。價格當然按餐飲地點的檔次來定了。根據不同的地點採用不同的器皿。還有就是廣告 ，這就好說了 ，菜單廣告 服務員廣告等等 。不太了解情況，先寫這些。
G. 想開一個鮮榨果汁店，需要准備什麼
1）如小本經營宜選公共汽車站、中小學校、交通要道、住宅出入口和市場旁邊。
（2）購置數台果汁機，一般需三台，另外，冰箱和餐具桌椅也是必不可少的。
（3）購進富含水分而又適宜榨果汁的水果，如香瓜、檸檬、橘子、蘋果等（6種以上）。
（4）制定營業時間，營業時間一般定為上午10點至晚上20點。
（5）申領衛生許可證和營業執照等證件。
投資評估：購置果汁機、冰箱、餐具、桌椅、消毒碗櫃等需要8000元，前期采購水果200元，店租（以8平方米為例），每月800元，辦理合法手續300元，其他費用500元左右。
收益核算：每杯果汁的價格，是根據水果的售價情況而定。一般來說，一間8平方米的鮮榨果汁店，春夏季每月可獲利4000元左右，秋冬季要差一些，但也可獲利2000~3000元。
H. 寫份關於開個鮮榨果汁店的策劃書，比較陌生，誰幫我分析下一些風險吧。感激。
目前只知道您家庭的正常收入，不知道支出情況如何，個人發表一點簡單的觀點：1，既然收入穩定，那麼每月收入除留出正常開支以外，拿出剩餘部分的1/3做個基金定投，收益大概在6%左右，當然也要承擔一些風險。2，再用2/3做銀行的零存整取業務，在滿一萬時取出來追加到萬能險的投資賬戶上，首期會一次性扣除5%費用，然後每年收益大約在4%左右，基本上像5年定存的收益一樣，且隨時還可以取出來用，萬能就是非常靈活，最好追加時讓業務員再給您送點禮品。3，辦一個信用卡用幾個月後，再辦兩張信用卡日常消費用且可以積分但是一定要按時還款，這樣可以增加在銀行的信用度，方便您購房時貸款。4，不建議您明年要第二胎，生孩子至少讓您一年無法工作，收入減少且開支增加了。而且在您大孩子大學沒畢業時二孩子又快高考了，教育的壓力不容忽視，應該兩個孩子相差7歲比較理想，在二孩子上高中時，大孩子已經走上社會參加工作了，家庭的壓力相對減少不小呢。5，開源節流，如果收入來源單一，那麼，應該利用工作以外的時間學習或兼職一個自由的職業，增加自己的能力和收入。例如男性可以做兼職業務員，女同志可以做十字綉或開個網店等等。
I. 請問如何開一個鮮榨果汁自動售貨店
橙誠受害者來吐槽一下吧，這個公司就是個貼牌公司，這還不算問題，氣人的是他的機器天天壞，賣不了幾杯就壞一次，沒有不出毛病的地方，配件還死貴死貴的，售後服務就兩個小孩，啥也不懂，脾氣還牛逼的不行，買了他們機器的，可以說倒大霉了，這種黑心公司遲早要遭報應的，助紂為虐的那些銷售和售後們，坑蒙拐騙，遲早也會遭報應的。