㈠ 怎麼做啵啵魚 啵啵魚做法
食材:龍利魚、酸菜、大蔥、青紅線椒、小米辣、雞蛋、生粉、姜、高湯。酸菜需要提前用清水泡,去掉酸菜的澀味。
1、把龍利魚用涼水泡著化凍,直到完全化凍後方可切魚片。由於龍利魚是深海魚,所以買的都是冷凍的,需要用冷水解凍,才能片魚片。
以上是酸菜啵啵魚的做法。
㈡ 現在啵啵魚那麼火,有什麼類似的品牌嗎
有,漁樂全,比啵啵魚更好吃,純高湯烹制,五分鍾出鍋,無需專業廚師,環境也很好!可以考慮
㈢ 啵啵魚是什麼
啵啵魚是南北方名廚針對南北地域不同飲食特點,共同研製而成的,深受人們喜愛的風味美食之一。主要食材是龍利魚,配以新鮮的蔬菜,秘制湯汁燜制而成。既保留了魚肉的鮮香又加入了風味不同的秘制湯汁,味道鮮美,嫩滑的魚肉加上濃稠的湯汁,給人們意想不到的美味體驗,讓人聞之食慾大增,食之唇齒留香,回味無窮。
㈣ 啵啵魚的醬料做法
准備材料:番茄1個、金針菇100克、洋蔥1/4個、巴沙魚250g、冬瓜200g、白鬍椒粉少許、鹽適量、糖少許、番茄醬10g
製作步驟:
1、魚肉解凍,切片或塊都可以,撒一點白鬍椒粉和鹽,兩三片姜腌制半小時左右
㈤ 啵啵魚好吃嗎看朋友圈最近很多人曬圖,哪有呀想去吃
很好吃,肉很鮮美,你可以去嘗嘗
㈥ 啵啵魚好吃嗎誰能詳細的介紹一下
食材
龍利魚 500g
蔬菜 適量
啵啵魚醬料 適量
腌魚粉 10g
生粉 5g
一、腌魚
1
化魚
為了製作方便,可以直接購買龍利魚柳(半成品,沒有刺)。用清水浸泡數分鍾,至能切動為止。