茶文化節策劃書

⑴ 中國茶都·信陽國際茶文化節的第19屆國際茶文化節

四月的信陽，百花盛開，茶香四溢。2011年4月28日上午九時，由中華全國供銷合作總社和河南省人民政府主辦，中國國際茶文化研究會、中國茶葉流通協會、河南省商務廳、中共信陽市委、信陽市人民政府承辦的中國茶都·信陽第十九屆國際茶文化節暨2011中國（信陽）國際茶葉博覽會在信陽市百花會展中心廣場隆重開幕。作為著名的「生態之城、綠色茶都」，憑借信陽毛尖茶的品牌優勢，信陽從1992年以來已成功舉辦了19屆茶文化節，茶產業已成為信陽一項重要的支柱產業，為信陽經濟社會發展發揮著積極的作用。
全國政協副主席陳宗興，中華全國供銷合作總社黨組書記、理事會主任李成玉，中共河南省委常委、組織部部長鄧凱，河南省人民政府副省長劉滿倉和中國國際茶文化研究會名譽會長劉楓等省內外領導同志及信陽市黨政軍領導王鐵、郭瑞民、王道雲和姚鐵璜出席了開幕式。中共信陽市委書記王鐵主持開幕式，信陽市人民政府市長郭瑞民致歡迎辭，中華全國供銷合作總社黨組書記、理事會主任李成玉、河南省人民政府副省長劉滿倉和海峽茶葉交流協會會長張家坤發表講話。開幕式後，與會領導和嘉賓興致勃勃地參觀了2011中國（信陽）國際茶葉博覽會。參觀中，領導和嘉賓們對本屆茶博會參展地區之多，規模之大，檔次之高予以充分肯定，對信陽毛尖優異獨特的品質和味道贊不絕口。
2011年4月28日上午中國茶都·信陽第19屆國際茶文化節開幕式上，舉行了「信陽紅」個性化紀念郵票的首發儀式。現場紅紅的燈籠高高掛，紅紅的條幅迎風飄，志願者一頂頂小紅帽……，河南信陽以獨特的「茶文化」迎接來了各地的賓朋。此次茶文化節期間，品「信陽紅」成為眾多客商的首選。品紅茶、游紅城和唱紅歌，「紅」字成為此次信陽國際茶文化節的主角，把中國茶都·信陽裝扮得紅紅火火。信陽紅郵票紀念信陽紅茶的誕生，必將有力地推動信陽的騰飛和河南茶產業的發展，為中原經濟區建設增添濃墨重彩的一筆。
此外，4月28日晚，為本屆茶文化盛裝打造，由中央電視台策劃執導的「山魂水韻·魅力信陽」大型文藝晚會在信陽市體育中心舉辦；4月28日至30日，在信陽市百花中心博物館舉辦名人名家美術·攝影展。此次文化節內容還包括：全國公路自行車冠軍賽暨第三屆「信陽毛尖·龍潭杯」全國公路自行車公開賽、閩豫茶產業合作高峰論壇、全國名優紅茶專家鑒評會暨2011中國紅茶產銷形勢分析會、上海芭蕾舞團「芭蕾舞劇經典演出等，可謂內容豐富，精彩紛呈。
本屆茶文化節為期3天，中央人民廣播電台、中央電視台、人民日報、河南人民廣播電台、河南電視台、河南日報等傳統主流媒體，新華網、人民網、新浪河南網等主流網路媒體，以及香港商報、香港文匯報等境外媒體預計100多家媒體將前來采訪報道，河南衛視和信陽電視台對開幕式進行了現場直播。

⑵ 大學生旅遊文化節策劃書怎麼寫

關於舉辦「武夷學院首屆大學生旅遊文化節」
一.活動名稱:
武夷學院首屆大學生旅遊文化節
二.指導思想:
堅持以黨的十七大精神、「三個代表」重要思想、科學發展觀和中共中央、國務院《關於進一步加強和改進大學生思想政治教育的意見》為指導，全面貫徹教育方針，大力推進素質教育，以「三綠」「四會」「五開」「六為」的學校定位為行動指南。
三.活動主題:
「傳承文明 相約武夷 激情校園 魅力旅遊」
四.活動意義:
在武夷學院開創旅遊文化節的先河，展現旅遊文化，豐富大學生文化生活，親身感受旅遊文化，樹立正確旅遊行業觀，從而了解旅遊、實踐旅遊。旅遊文化節內容涉及廣泛，形式規模宏大。極大的豐富了同學們的課餘生活，為我院學生創造一個表現自我、開發內在潛力的平台。
五.啟動時間：2009年3月26日（星期四） 下午15：00
六.參加對象：武夷學院全體在校大學生及周邊兄弟學校
七.活動地點：圖書館前的廣場、校報告廳、同文樓多媒體教室等
八、活動內容概況：
本屆大學生旅遊文化節分為六個部分。分別為：
①首屆大學生旅遊文化節開幕式之茶之韻——品茗論道
（2009年3月26日下午15：00——17：00）
②首屆大學生旅遊文化節之導游大賽
（2009年3月29日-09年5月9日）
③首屆大學生旅遊文化節之「旅遊天下，小相片，大世界」旅遊攝影展
（2009年3月30日-09年4月8日）
④首屆大學生旅遊文化節之旅遊文化系列講座
（2009年4月7日-5月10日 上午：9：00， 晚上：19：00；）
⑤首屆大學生旅遊文化節之自行車自願者環保游活動
（2009年5月9日8：00—15：30）
⑥2009年武夷學院旅遊系畢業生歡送晚會暨武夷學院首屆大學生旅遊文化節閉幕式
（2009年5月29日 19：00）
首屆大學生旅遊文化節參賽項目均不收取報名費。詳細內容見各活動策劃書。本次活動於2009年3月26日15：00正式啟動，2009年5月29日在校報告廳舉辦2009年武夷學院旅遊系畢業生歡送晚會暨武夷學院首屆大學生旅遊文化節閉幕式。
九、.組織機構：
主辦單位： 武夷學院團委 武夷學院學生處
承辦單位： 武夷學院旅遊系團總支 武夷山旅遊集團有限公司
協辦單位: 武夷山市自行車協會 武夷山導游協會 中國移動通信武夷山分公司
活動顧問單位： 武夷山市旅遊局 武夷山市景區管理委員會

⑶ 茶葉店策劃書範文

給你個餐館的策劃書，希望有用吧

關於設計又一家巴渝文化餐廳的策劃
創意：巴渝文化餐廳已成為目前重慶餐飲經營者建店的一種時尚，主要也是因為消費者同樣喜歡這種環境中用餐。使消費者在吃的過程中了解一些當地的歷史知識，風俗文化是它的最大優點。這種餐廳在短期內還不會被淘汰。當然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。
重慶目前餐廳的現狀：
1、 老牌餐廳：老四川、頤之時、小洞天、味苑等品牌餐廳已成為「國營企業」的代名詞，由於其不求上進和管理低下已處於淘汰的邊緣。
2、 酒店餐廳：由於其「高門檻」的公眾形象和書本式的經營作風，已將大部分消費者拒之門外，除了大世界、揚子島、勁力酒店的餐廳外其他都慘淡經營。
3、 民俗、文化酒樓：由於其獨特的店面設計和新穎的菜品，再加上價位的合理已成為目前市民消費的主力餐廳。他們中的代表是：民俗——巴國布衣、陶然居、七十二行、菜根香；文化——菜香源（楊家坪店）、外婆橋（大都會店）、陸蓮興等。
綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。
具體策劃方案
一、場地選擇
1、 幾大美食一條街 南方花園、南濱路、龍湖花園、直港大道、鳳天路等
2、 主要各區的繁華地帶 解放碑、南坪區府、黃泥磅、沙坪壩文化館一帶等
3、 所選樓層不得超過三樓（最好是二樓或一樓）
4、 所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車（停車場不算）
5、 場租費用不得超過30元/平方米
二、店名
滿庭芳 和順坊 自然香 知味停車 六月雪 五味鮮 故鄉情 家鄉味 得月樓等
三、餐廳設計
1、 整個餐廳設計體現巴渝文化風格，色彩採用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。
2、 雖然是文化餐廳，但客用設備，尤其是衛生間（洗手盆、坐便器、干手器、衛生紙、）設備力求高檔。
3、 餐椅、落台、碗、碟、調羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓台、水牌等必須定做，並有餐廳標志。
4、 包房應有十五個以上（客人越來越喜歡在包房用餐），並採用全落地玻璃。地面使用目的板，牆壁留有專用傳菜孔，屋內配有內線電話。豪華包房必須配有電視、沙發等設備）
5、 大廳需能容下標准十人台25張（並要扣除落台和員工及顧客通過距離）。最好配有舞台。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源（及節約電費又提高亮度）。
6、 廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。
7、 廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個左右。內含冷盤房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少於250平方米。
8、 整個餐廳含有：銷售接待區（大班台、沙發）、吧台（有足夠地方放酒水）、收銀台庫房（2個）、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。
9、 包房名：使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名（包房內有對他們來歷的畫或照片）、或用活動包房名（如：王府、李府、趙府等），用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子於門前）。
10、 門匾採用木製招牌（燙金字）。
11、 門旁或前廳設有「XXX序或賦」。
12、 嘉賓留座牌全部用木刻。
13、 包房過道掛有重慶食文化的畫框（重慶民謠、兒歌），大廳掛有本店特色菜的出處、典故。
14、 廁所掛重慶言子或重慶歇後語的漫畫。
15、 菜譜專門設計，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有「行酒令」。
四、投資費用預算（按2000平方米）
1、 裝修：130萬
2、 廚房設備：30萬
3、 照明設備、空調（不採用中央空調）、衛生間、辦公室、收銀台：80萬
4、 餐廳用具：30萬
5、 前期廣告費、開業慶典：15萬
6、 流動資金：50萬
總共資金准備：350萬（含不可預見費）
五、人員配置
1、 廚房：50人
2、 樓面（含後勤）：70人
總經理：負責整個酒樓的經營
大堂經理：協助總經理，負責樓面的管理工作
銷售經理：協助總經理，負責酒樓的銷售工作
領班：負責樓面的片區管理工作
小組長：協助領班做好各再分片的細化工作
點菜員：專門為客人點菜、配菜、推薦菜
服務員：執行為客人的服務工作
迎賓：迎接客人的到來、引領客人入座
傳菜員：負責將客人所點菜品分送到各所點桌席
泊車員：負責引領客人到店、並照看好用餐客人車輛
庫管員：負責庫房物品的管理和收發工作
收銀員：負責每天客人用餐的結算工作
吧員：負責酒水的發放和果盤製作
潔凈員：負責整個餐廳的清潔工作
采購員：負責整個酒樓物品的采買工作
美工：負責整個酒樓的宣傳工作
維修工：負責整個酒樓設備的正常運轉（含廚房設備）
辦公室主任：負責整個酒樓文件的列印、分發、會議記錄和辦公室日常工作
稽核：負責監督和檢查收銀、吧台、庫房的帳目核查工作
財務部：負責酒樓所有帳目的處理工作
六、盈虧預測
1、 如果按每月營業額為60萬，費用控制在18萬，綜合毛利按50計算，每月可盈利12萬元，每年利潤為：144萬，收回投資期為：3年
2、 如果按每月營業額為80萬，費用控制在24萬，綜合毛利按50計算，每月可盈利16萬元，每年利潤為：190萬，收回投資期為：2年
3、 如果按每月營業額為100萬，費用控制在30萬，綜合毛利按50計算，每月可盈利20萬元，每年利潤為：240萬，收回投資期為：1年半
4、 如果按每月營業額為120萬，費用控制在36萬，綜合毛利按50計算，每月可盈利24萬元，每年利潤為：280萬，收回投資期為：1年多一點
七、裝修
1、 實行公開招標
2、 選擇有過裝修大型餐廳經驗的裝修隊伍
3、 公司派專人監督裝修，並隨時與裝修方探討設計方案
4、 裝修時間不得超過3個月（年底前必須開業）
八、員工招募
1、 提前兩各月開始招聘工作
2、 提前一個月開始員工崗前培訓
3、 開業前十天開始上崗（做清潔）
九、廣告策劃
1、 提前1個半月策劃完畢開業廣告
2、 提前1個月開始出現廣告
3、 裝修開始之時即在餐廳周圍出現布幅廣告
4、 提前20天策劃完畢開業慶典
十、供貨商入場
1、 提前兩個月開始接洽供貨單位
2、 提前1個月定下供貨商名單
十一、手續辦理
裝修之前開始辦理各種經營手續（工商、稅務、城管、派出所等），開業前必須完善。
十二、規章制度
提前一個月必須寫完公司所有規章制度
1、 企業理念
2、 財務制度
3、 員工守則
4、 廚房管理制度
5、 采購管理制度
6、 樓面管理制度
7、 宿舍管理制度
8、 員工獎懲制度
9、 各部門人員職責
當上述各項工作完成後，一個正規的，有生氣的餐飲企業才算真正誕生了，但更艱巨的任務也隨之而來了。只要我們擁有一個團結的集體，強勁的管理班子，獨特的營銷策劃餐廳就會出現火紅的場面，等待投資者的是如何去收獲。