炸排骨宣傳

1. 炸排骨的做法外酥里嫩怎麼做

主料：臘排骨600克、雞蛋1個

輔料：菜籽油適量、澱粉適量、麵粉適量、麵包糠適量。

1、備料。

2. 炸排骨怎麼做出酥脆的感覺

五香酥炸排骨材料：豬排骨、料酒、醬油、白糖、五香粉、辣椒粉、蔥、姜
做法：
1.將排骨改刀成小塊，用水沖洗干凈，瀝干水分後 加入1勺料酒、3大勺醬油、1勺白糖、適量的辣椒粉和五香粉、蔥姜段，拌勻後腌制2小時；
2.中途取出翻面，確保腌制的均勻；
3.提前將腌好的排骨拿出，瀝干腌制的汁水，油鍋加油燒至5成熱時，投入排骨，改成中火慢慢炸至，小心濺出的油燙傷哈，待鍋中的排骨開始變黃，約7成熟時即可撈出；
4.為了確保排骨的酥脆，我建議復炸一次，如果覺得麻煩也可以省略，只是口感上可能略有差異，將鍋中的余油開大火加熱到8成熟，看到鍋中開始出青煙，然後投入之前炸好的排骨，一定要小心油很燙啊，炸約10多秒鍾外表變得酥脆即可撈出瀝干油；
炸好的排骨要晾一會，剛出鍋的很燙，如果腌制時間很短，或者肉質很厚的話，可以在出鍋時撒一點細鹽。

3. 形容炸排骨好吃、爽口的詞句

酥脆爽口，油而不膩，相當好吃

4. 炸排骨要放什麼 具體的

食材用料

排骨500克相剋食物

雞蛋一枚相剋食物

麵粉適量

油1000克

鹽適量

十三香半小湯匙

白鬍椒粉一筷子頭

炸排骨的做法

1.准備食材

2.排骨里放一湯匙麵粉

3.加水浸泡三十分鍾，沖洗干凈

4.排骨控去水分放入盆內，加入鹽、白鬍椒粉、十三香

5.用手抓勻，挨個給它們做個按摩

6.用保鮮膜密封，放入冰箱冷藏一小時，進行入味

7.將雞蛋打入排骨中，用手抓勻

8.先放入一湯匙麵粉，進行攪拌（我加了三次麵粉）

9.麵粉加入要根據實際情況，每塊排骨上都均勻的包裹著就可以

10.將油倒入鍋中，燒開，放入一小截蔥，蔥四周冒泡就可以炸排骨了，將蔥夾出棄之

11.依次將排骨放入油鍋中，小火慢炸

12.不停的翻動排骨，使其受熱均勻

13.炸至排骨淺金黃色就可撈出，這個過程需要十五到二十分鍾

14.轉大火，油冒煙將排骨放入進行復炸一分鍾左右

15.排骨呈金黃色，撈出

16.放吸油紙上吸去多餘油分

17.吃時可蘸些椒鹽

18.成品圖
用手機看這道菜做法
小貼士
排骨最好選小排；用麵粉洗排骨洗得很乾凈；加鹽調味要根據自家喜好來定；炸排骨時要小火慢炸，徹底炸；吃時蘸椒鹽要適量，就這樣吃也很美味呢。

5. 炸排骨一般炸多長時間

炸10分鍾排骨能熟。炸排骨具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：排骨 300克、雞蛋 4個、鹽 適量、麵粉 3湯勺、食用油 適量、雞精 適量、蚝油 適量、料酒 適量、米醋 少量。

1、排骨切塊，放入鹽、雞精、蚝油、料酒，用手抓勻，靜置10分鍾。