A. 求一篇關於校園食堂文化的文章
構建食堂文化，促進理工飛揚
學校食堂文化建設是校園文化、校風建設的組成之一，為了促進我院校園文化建設及迎接07年學院的教學評估，匯東飲食中心在原有的軟硬體基礎（通過了標准化食堂評估驗收）上，努力探索、構建與學院相適應的，適合自身發展的食堂文化，進一步為廣大師生提供更多更好的餐飲服務和精神享受，也為促進理工的發展多作貢獻。大家廣而知知，企業文化的建設對企業的發展起著至關重要的作用，比如：IBM公司、肯德基、海爾集團、青島啤酒等知名企業，他們企業文化的規劃和建設是企業取得成功的重要保障，就高校食堂而言，食堂文化也是食堂建設的重要內容之一，也直接關系校園文化的建設與發展，為此，加強食堂文化建設對提升食堂檔次乃至學院發展具有重要的作用。
食堂的文化建設的內容也涉及到多個方面，除了食堂的軟硬體建設外，還必須有全院師生，後勤相關的部門和其它個人的參與才能建設好和諧的食堂文化。有人認為食堂文化建設就是在食堂內部開展文化教育、宣傳及娛樂活動，增強員工的凝聚力、責任感、服務理念。其實它只是食堂文化建設的一部分，食堂既是師生就餐的場所，也應具備為師生提供精神食糧的功能，讓人感受到消費的是食品，感受的是知識、享受的是文明，將精神文明建設真正的融入其中。綜上，目前高校食堂的文化建設至少包括以下幾個方面的內容。
食堂的精神面貌。所謂食堂的精神面貌是指包括炊事員和廣大就餐者在內的所有員工在從事食堂管理、服務活動和就餐中展現出來的形象。精神面貌是在長期的實踐活動中逐漸形成和發展起來的，為全院師生員工所認同，一種良好服務態度，有吸引力、有品味的餐飲，有秩序、講文明的餐飲行為。它是食堂文化建設的核心內容。總公司要求全體後勤員工在工作時講普通話，文明用語就是創建後勤文化的一個方面，也是食堂改變傳統的辦餐理念，著重推進服務建設，積極推行辦餐改革，構建食堂文化的內容之一。另外，在食堂員工內部舉辦各類的技術研討、演講、比賽等活動，使其形成一個思維活躍、服務文明、技術過硬的辦餐隊伍，更是積極構建食堂文化的重要內容。
積極推進食堂的目標、任務、承諾等食堂文化理念的建設。無論是企業還是我們食堂都需要創建一種文化理念，突出我們是積極、向上的主體，通過對目標、理念的宣傳，使全院師生在感官上了解我們的工作，這就是我們食堂的窗口、我們的旗幟，以鮮明的態度向全院師生發出積極號召，並且以種類齊全、香氣撲鼻的飯菜來證實我們的文化理念。
寓教於樂、重在環境建設。環境建設主要包括兩個方面，第一方面是專為師生提供娛樂服務、了解國內外大小事件的電視，配套設施包括閉路電線、組合音像等；第二方面是提高食堂環境檔次、潛移默化的影響學生的認識，添置綠色植物、具有教育意義的壁畫、溫馨提示等，我們還要在桌椅、地面、食堂周邊環境等增加相應的服務設施，進一步改善師生的進餐環境。
狠抓進餐風尚、提倡文明進餐。我們的學生現在都是排隊進餐，這是一種良好的氛圍，體現了食堂的文明、學生的高尚，但是我們在食堂也發現有這樣的問題，有部分人在進餐後始終要忘記將餐盤帶到回收處，被衛生員發現後，讓他將餐盤放到該放的地方，他不僅不放，還理直氣壯的說：我們都做了，那你們不就下崗了嗎？這樣的人就是大學生嗎？不是、至少不是合格的大學生。我們提倡文明進餐、和諧社會。張貼一些具有教育意義的名言、警句，比如：進門排友誼之隊、出門行誠信之道；為他人留下一片天空、為自己留下一份風度等。提倡自己用後的餐盤帶到了回收處，留出空位給下一個進餐者，這不就很和諧、自然嗎！這不也符合當前和諧社會的要求嗎！
加強民主管理，聯合後勤管理處、伙委會一道進行食堂管理，積極引入學生代表直接參與食堂的生產、管理和經營中來，體驗炊事員勞動的艱辛、食品成本的構成，培養起尊重勞動、愛惜糧食、勤儉節約的優秀品質；也可以起到監督、宣傳的作用；還可以集思廣益、共同建設食堂。設置物資公告欄，物資價格的公布將在伙委會和後勤管理處的調查、監督下展示，讓全院師生明明白白的消費，又讓每一位消費者了解我們的飯菜來之不易；引入學生中較為貧困的學生到食堂勤工助學，以補貼生活等等一系列活動來展現民主管理。
學院的發展需要加強校園文化建設，提高學生整體素質，而食堂的文化建設是校園文化不可缺少的重要組成部分，良好的食堂文化氛圍能夠提高食堂的就餐率，食堂不能只滿足於學生吃飽之一層面，而是必須讓學生吃的飽、吃得好、吃的舒心、吃得開心，讓我們的食堂也能成為有特色文化的地方。
B. 如何搞好企業食堂文化建設使氛圍融洽
關於如何提高《食堂滿意度》
——美國奧辛頓工業公司的總裁曾提出一條「黃金法則」：「關愛你的客戶，關愛你的員工，那麼市場就會對你倍加關愛。」
一、 食堂現狀分析
1、 食堂現狀
a現狀:
1）近期公司有很多同事沒有來食堂吃飯了，這讓我看的很心酸。
2） 食堂的人員像機械一樣的工作，有責任沒感情。
3） 多種食品物價出現上漲，就餐會要受到影響。
4） 食堂安全衛生問題。
b分析：這種現象持續下去，抗議的現象可能還會放大。慢慢的大家都說食堂的飯不好吃。且對新同事來公司而言，是一種很不好的印象，不然以後會產生：
（1）食堂頻繁換廚師及工作管理人員；
（2）全體員工工作積極性和抱怨的問題。
（3）工業園區後人員不斷地增加，食堂就去到了一個舉足輕重的作用，食堂做得好會給人事部留人增加不少分數。
二、如何執行
我認為分別從這幾方面努力可以改善食堂的滿意度：
1、（目標導向）召開全體員工座談會，在座談會上，行政中心宣布各項食堂的新制度，然後（總經理以上或總裁）發表對大家今後的期待。
2、（形成文化，減少硬性要求）打造並宣傳高氏集團食堂文化，形成良好的素質和環境，同化員工思想，營造一個氛圍：活潑和諧、愉快輕松的食堂氛圍。(讓同事覺得朋友聚餐 家庭聚會 情侶約會 商務宴請 都合適的環境，而不是一個單調的員工食堂)
3、（食堂自身的提高）食堂服務質量、環境。————進行商業化經營。
1、目的
盡我們最大的能力為實現公司的戰略目標努力。提高員工對食堂的滿意度，增強員工對公司的依賴度。
2、理念
《今天，在家吃飯。》
4、責任
食堂主管（李梨花那邊）負責本方案的執行與管理，行政中心監督本方案的執行和協助執行。
三、怎麼做？？
1、食堂文化理念的建設:積極推進食堂的目標、任務、承諾等。（這樣大家做的每一件是都是朝一個方向。分別及時張貼文明就餐要求，員工食堂行為准則，食堂管理制度。）。掛上期待的標語，以鮮明的態度向全體員工發出積極號召，並且以煥然一新的精神面貌和服務態度來證實高氏集團的食堂文化理念。
2、對食堂的工作人員作出系統職業化培訓，增強服務意識和服務水平，全體員工統一工作服，凡是進廚房的人必須換衣服。（食堂每天早上晚上都要開早會和夕會，：早會列舉今天一天自己所要做的事由哪些，要達到什麼樣的標准。夕會報告今天一天的工作進度，沒完成的原因等等。早會領導對同事鼓勵，夕會要指導各個方面工作，並指出對他的期待）
3、增強廚師的責人意識，與 PBC薪酬直接掛鉤（多向外學習提高菜品質量、做到營養配餐、多聽取意見勤換菜譜、共同確定伙食標准，堅持「公平，合理。滿意」的原則。）
4、增加和提高食堂的活動內容，營造：和諧、輕松、愉快氛的圍印象。（組織員工來食堂活動，例如：看電影、K歌、表演節目、節日慶典等）
5、提高食堂環境檔次、潛移默化的影響同事的認識新的食堂文化，添置綠色植物、有意義的壁畫、溫馨提示等，進一步改善食堂的進餐環境。同時，豐富用餐時間的環節，放一些合適的音樂，電視。有了電視的食堂便多了一些交流的意味和話題。看電視、吃飯更多在於氣氛和交流。NBA/CBA聯賽、社會新聞等，食堂便成了一個絕佳的聚會論壇。因此，要注重食堂的電視文化，這也是食堂文化建設的一個重要載體。
6、絕對狠抓用餐文化，是這次食堂文化建設首抓必抓的，杜絕不了這種現象，做什麼都是白搭。（我願意去負責這個，做不好我符彪立刻辭職走人。）同事現在都是排隊進餐，這是一種良好的氛圍，體現了食堂的文明，但是在食堂也發現有這樣的問題，有部分人在插隊，打湯、打飯打菜程序紊亂，容易相撞。我們提倡文明進餐、和諧社會。張貼一些具有教育意義的名言、警句，比如：進門排友誼之隊、出門行誠信之道；為他人留下一片天空、為自己留下一份風度等。提倡自己用後的餐盤帶到了回收處，留出空位給下一個進餐者。
7、公司年度都按照一定的比例選取工作的優秀者進行獎勵，使大家能夠體會到領導對我們工作的的認可和關懷，加強認同感，充分調動員工的工作積極性。
8、在公司開展「食堂一日」義務幫廚，將其作為食堂文化建設的重要組成部分，充分挖掘其內涵，豐富其內容，灌輸到員工的思想深處，落實到日常工作中，使服務育人、管理育人成為食堂員工的自覺行動，切實履行高氏集團食堂工作的文化責任。
責令職工食堂要緊抓住環境改善、優質服務、安全衛生、健康文化、優質服務六條主線開展工作，同時構築了健全的食品安全防控體系，創新了食堂管理新模式，提高了隊伍素質，並建立了豐富多彩的健康文化。該分公司要求職工食堂工作人員要嚴格落實標准規范，強化食品安全管理，積極倡導健康飲食理念，科學引導，努力促進員工健康，並開展標准化管理、人性化服務。
通過各項措施，不僅激發了職工食堂後勤職工立足崗位、創先爭優的熱情，更提升了廣大職工對食堂的滿意度。
C. 徵集食堂文化標語
食堂宣傳標語
安全生產食為天
要想吃飯在天堂；
就要積極保潔我食堂。
飯菜穿腸過，禮讓心中留
即使飢腸轆轆，也要風度依然
珍惜糧食，遠離浪費
飲食是文化，請從窗口文明做起
天地"糧"心，珍食莫蝕
粒粒盤中餐，皆是辛苦換
盤內一分鍾，廚內更多功
就文明餐，做文明人
倒下的是剩飯，流走的是血汗
1、增強先進性意識 創建文明餐廳
2、強化爭先意識 提高服務能力
3、提高素質葆先進 增強本領辦食堂
4、賓客至上 服務第一 以人為本 永創一流
5、團結拼搏 務實求精 客客至上 誠實守信
6、重質量 講服務 求發展
7、您的需求就是我們永遠的追求
8、為了您的滿意我們一直在努力
9. 你的滿意就是我們最大的幸福
10、以服務求生存 以管理求效益 以品質求發展
11、世界上唯一不變的是改變
12、優勢互補，共建餐廳 服務師生 互惠雙贏
13、建知識型團隊 創文化型食堂
14、樹高校食堂形象 創高校伙食品牌
15、質量在我手中 客人在我心中
16、樹金方圓形象 全心全意為您服務
17、合作跨越南北 共譜餐廳文明
18、一粥一飯當思來之不易，半絲半縷恆念物力維艱
19、高校食堂也是育人重要的陣地
20、從小事做起 從我做起
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1、珍惜糧食就是熱愛生命。
2、糧食就是生命，知識拯救靈魂。
3、珍惜糧食，遠離浪費。
4、文明禮貌，秩序井然。
5、飲食是文化，請從窗口文明做起。
6、《鋤禾》不只是詩，知辛苦，更需要行動。
7、天地「糧」心，珍食莫蝕。
8、誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。
9、飲水要思源，吃飯當節儉。粒粒盤中餐，皆是辛苦換。
10、一粥一飯當思來之不易，半絲半縷恆念物力維艱。
11、尊敬他人就是尊敬自己，與人方便就是與己方便。
12、倒下的是剩飯，流走的是血汗。
13、盤內一分鍾，廚內更多功。
14、知青的年代已過去，請勿再「插隊」 。
15、請大家保持餐桌衛生，給我們一個干凈的用餐環境。
16、食不凈則多病，食不盡則多蠅。
17、學校食堂可真大，干凈整潔靠大家，來買飯時請排隊，爭先恐後真不對。
18、即使飢腸轆轆，也要風度依然。
19、干凈、衛生，你我共同努力。
20、留住綠色，留住美麗，為了我們的家更美好，請不要用一次性筷子。
21、不用方便筷，植樹造綠蔭。
22、自備碗筷，保護環境。
23、飯菜穿腸過，禮讓心中留。
24、相互謙讓，親如一家。
25、粒米雖小君莫扔，勤儉節約留美名。
26、粒米雖小猶不易，莫把辛苦當兒戲。
27、食堂飯菜香，買飯多謙讓。
28、米飯粒粒念汗水，不惜糧食當自悔。
29、古詩《鋤禾》你我讀，盤中餐苦當記住。
30、節約光榮，人見人贊；浪費可恥，誰聞誰惡。
31、輕輕地我走了，正如我輕輕地來，我揮一揮衣袖，不帶走食堂碗筷……
32、自覺排隊，文明就餐
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文明就餐「十條標准」
一、 自覺排隊，禮讓待人
二、磁卡售餐，杜絕現金
三、正確用卡，注意保存
四、文明打飯，尊重勞動
五、講究衛生，預防疾病
六、珍惜糧食，節約水電
七、愛護公物，損壞賠償
八、就餐完畢，送回餐具
九、寶貴意見，請您留下
十、文明餐廳，大家共創