㈠ 飯店開業優惠活動策劃案。
一，飯店活動要根椐自己本身菜品定位相結合，看您飯店是走的大眾化，還是中內端，還是高端。
開張容有兩種模式，一種是高調開張，一種是低開高走。
1，高調開張就要強勢的活動。。現在常見的，一，就是啤酒免費喝，，這種商家就要找酒水供貨商商談，酒水由酒水商免費提供（大多是談雪花專場，他們能免費送多少件做活動，山城也有一個月送多少件）二，就是打折扣，吃多少送多少優惠卷，吃一鍋送一鍋，或者送菜品什麼的。
三，再高調一點就是請明星，搞活動助陣，吸引人氣來。四，可以搞異業聯盟，比如找些美發工作室，或KTV聯系好，用他們代金卷，在您這里消費送這些地方的代金卷，在他們那裡消費送您這的代金卷，這樣可以從其它地方吸引客人過來。
但不管搞什麼活動，都要提前宣傳，因為每個人在吃上面不是說知道有活動就會馬上去的，還是要時間積累的。
2，低開高走，就是低調開業，試營業，不怎麼宣傳和做活動。對到店顧客做一些活動，靠口碑宣傳，另一方面內部做好調整。
㈡ 求酒店開業策劃方案（慶典這塊的策劃方案，包括流程）
公 關 策 劃 書
夢園賓館開業慶典公關策劃方案 （草案）
目 錄
活動背景…………………………………………
活動主題…………………………………………
活動目標…………………………………………
活動程序…………………………………………
活動方案…………………………………………
經費預算…………………………………………
效果預測…………………………………………
公 關 策 劃 書 ——
夢園賓館開業慶典公關策劃方案
活動背景 夢園賓館為夢園集團在四平開辦的一家四星級賓館，夢園集團為餐飲服務類企業，主要經濟活動范圍：華北、華東、華中、華南、東南的較大城市，在東北沈長哈大四市也有幾家賓館。四平夢園賓館是夢園集團在四平開辦的首家賓館，也是四平首家四星級賓館。對於四平這樣的中型城市，夢園集團看中的是四平的交通樞紐的重要性；再者，振興東北老工業基地的政策，預示著東北的復興，所以夢園集團想以幾個大中型城市為基礎，搶占東北的市場。 作為一個新進入四平的企業，知名度不是很高，而且四平還有如四平賓館、吉平賓館、麗豪賓館等一些已有一定名聲的競爭對手，所以要想在四平站穩腳跟，開業慶典是公關的第一炮，因此這次機會一定要抓住。 活動總主題 1、 夢園——您夢想的家園！ 2、 給您回家的感覺——夢園賓館 3、 你我共建美好家園 4、 您的家園由我們來建設 活動目標 通過本次活動，讓四平人們了解夢園、認識夢園，對夢園有個感性的認識。 活動程序 活動方案 5、 前期指6、 示牌宣傳（設置指7、 示牌）： （1）設置地點：以夢園賓館為中心，2KM范圍內的主要道路上 （2）設置形式：重新報建，如不允許，則租用現有合適的位於道路兩旁的戶外媒介（如公共汽車侯車亭廣告位） （3）數量：每個不同文案至少要求設置5個，共至少10個 （4）大小、高度：視實際情況而定，文字能大就大，力求醒目 （5）設計要求：要求使用夢園賓館標準的標識及標准字體 （6）時間要求：於開張前10天設好 （7）目的：提升知名度，引發好奇心，樹立一定的美譽度； 2、開業公關活動策劃方案 （1）主題：夢園賓館為您過生日！ （2）活動時間：開業當天。 （3）活動地點：夢園賓館。 （4）活動概況：給夢園賓館開業當天過生日的30位公民每人贈送一間包間，他可以邀請親朋好友前來包間聚餐消費，所有費用最後由夢園賓館代為支付。 （5）活動細則、注意事項： 1）刊登活動廣告： A、時間：開業前10天 B、媒介：《四平日報》、《新文化報》 C、版面：1/4版 D、文案內容： 標題：夢園賓館為您過生日！ 正文第一段：夢園賓館介紹 文第二段：為您過生日活動介紹——夢園賓館將於XXXX年XX月XX日正式開張營業，為慶祝夢園賓館的開業，特舉辦夢園賓館為您過生日活動，免費贈送30個包間消費。 名條件：凡當天過生日，並在四平有固定居所的市民，均可報名參加 名登記日期：即日起至XX月XX日止，每天上午8點-下午6點 額限制：限30名，先到先得，額滿即止； 名地點：夢園賓館一樓大廳辦事處 名須知：憑本人身份證、戶口本原件，親臨報名；未成年必須有監護人陪同；年老體弱的人必須有人陪護。 其餘說明：進入時，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權拒絕入內；本次活動家一切解釋權歸夢園賓館。 2）先報名預定房間 報名時間：廣告刊出後當天開始，至開業前一天截止。 報名須知：憑當天報紙廣告、持本人身份證（或戶口本，以防身份證有假），親臨夢園賓館預先訂房登記。 報名的其他條件：凡未成年人，應由其監護人陪同前來；年老體弱的應由其親戚陪護；進餐時，需衣著整潔，否則有權拒絕入席。 菜譜限制：在限定的一類或幾類菜單中選擇當天的菜譜。 菜的數量：限定一個總的上限，如每人限2個菜，以便避免浪費。 酒水限制：在限定的一類或幾類酒水單中選擇。 吃不完的處理：要告知所點的菜吃不完，需要作小小懲罰，象吃自外助餐一樣，要不然他們會亂點。 名人數超過30人，則採用先來先得的方式，直至滿額為止。為防止秩序混亂，應准備好排隊的號籌，來一個發一個，憑號籌辦理，這樣不會出亂子。 注意在廣告中註明：活動解釋權歸夢園賓館；活動時送生日蛋糕，並舉行共切生日蛋糕儀式。 3）開張當天： A）拍照留念：所有同天生日的來賓與夢園賓館管理層代表合影留念（如該照片需在某范圍內，如夢園賓館使用，則應與其簽定肖像權使用協議） B）舉行夢園賓館請您定菜價定價員抽取及聘收頒發儀式。 從當天參加的成年來賓中，通過抽簽的方式（即抽即知），抽取30名定價員，發出聘書，邀請其於XX月XX日（應選擇星期天）來夢園賓館參加評菜價的活動。 4）軟性文章：為配合本次活動，盡量於《四平日報》等美食版，發表軟性文章，以別開生面的開業慶典為題，通過反映四平餐飲業的精神文明新風貌，來達到宣傳夢園賓館的目的。 3、開業後系列公關活動（一）——主題：夢園賓館請您定菜價！ （1）活動日期：開業後10天左右的某一個星期天 （2）活動時間：上午8：00——10：00 （3）活動地點：夢園賓館 （4）活動概況：聘請30位定價員，對提出的若干類別的若乾菜名，集體評定其菜價 （5）活動公證：開業前10天，應與公證處取得聯系，同意對此項活動進行公證，公證結果，公布在大堂顯眼位置。 （6）定價員選擇： 選擇方式一：開業當天，以抽簽的方式，抽出30個願意參加活動的客人； 選擇方式二：開業後每天隨機抽取3個前來消費的來賓（在來賓願意、有空的前提下），擔任定價員。（7）活動預告：開業後第3天，發出夢園賓館請您定菜價活動廣告 （8）參加定菜價人員的報酬：每人X元，於活動結束時，用紅包的方式支付，並請他們簽名，以示收到夢園賓館支付的工資 （9）需要確定菜價的菜名：由夢園賓館選擇。 （10）確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要准備相關的表格、文具，確定具體流程 （11）公證：事先，將活動與公證處聯絡，取得其支持。公證進行現場公證，公證後，懸掛經公證蓋章的菜價牌 （12）事後宣傳：活動的第二天或第三天，在報紙上刊登以公布菜價確定結果、鳴謝公證處及定價員，並請市民監督、檢查為內容的廣告，同時，刊出夢園賓館請您評大廚的活動預告。 4、開業後系列公關活動（二）——主題：夢園賓館請您評大廚！ （1）活動開始日期：評菜價活動後的第二天開始 （2）評選方法：定菜價活動開始後第二天起，每天對每個廚師，隨機抽取其烹飪的5道菜，請享用該菜的客戶，對該菜的各項品質屬性如味、色、香、形等進行打分（先做好打分登記表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了），並請客戶簽名；對於參加評分的客戶，每人贈送一份精美的紀念品。收集每天的評分，進行累加，即可得出每個廚師的總分，從而能排出名次。 （3）活動宣傳：大堂及外圍，要打出相關的宣傳口號橫幅 （4）評選結果及過程照片，可於評選結束後的第二天或第三天，刊出在報紙上；報紙同時刊出夢園賓館請您評服務活動預告，同時將夢園賓館服務員工作標准列出來。 5、開業後系列公關活動（三）——主題：夢園賓館請您評服務！ （1）活動開始日期：評大廚結束後的第二天或第三天，活動預告刊出後起第一天。 （2）評選方法： 1）每天請5位客戶在買單時，填寫《服務人員評分表》，對為其提供服務的服務員，按夢園賓館服務員工作標准進行評分，將每天的評分表累加在一起，形成每個服務員的總分，從而排出名次。 2）注意要均衡每個服務員被評分次數，保持大體一致 （3）贈給評分客戶一件精美禮品 （4）活動宣傳：大堂及外圍，要打出相關的宣傳口號橫幅 （5）評選結果及過程照片，可於評選結束後的第二天或第三天，刊出在報紙上；報紙同時刊出夢園賓館請您評服務活動預告。 6、開業後系列公關活動（四）——主題：指定綠色菜地活動 （1）活動方式：開張10天後，開始著手物色附近的農家，找一些比較理想的，與其簽署綠色蔬菜供應合同並拍一些照片，然後，在夢園賓館大廳合適地方，展示這些照片，特別是要展示一些有蟲眼的照片。 （2）合同答署完後，在報紙上刊上與綠色蔬菜簽署情況及綠色蔬菜的含義；向公眾傳遞夢園賓館使用了綠色蔬菜的信息。 六、經費預算（單位：萬元） 項目 指示牌宣傳 開業公關 開業後公關 其他費用 合計 （一） （二） （三） （四） 費用 XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX XXXX 七、效果預測 1、通過前期指示牌宣傳，使公眾對夢園賓館有一個初步了解。 2、通過開業公關，給公眾一個耳目一新的感覺，留給公眾一個深刻的印象。 3、通過「定菜價」活動，給公眾留下一個菜價合理的深刻印象。 4、通過「評大廚」活動，使公眾了解到夢園賓館有優秀的廚師。 5、通過「評服務」活動，讓顧客了解夢園賓館的優質服務。 6、通過「綠色菜地」活動，使綠色飲食觀念深入人心，並在公眾心目中形成夢園賓館為綠色賓館的良好印象。
㈢ 關於新開張酒店營銷策劃方案
您好；
很高興能夠為你解決一系列的難題；
由於，我做的行業；不是飲食行內業；所以能夠幫容到你的；就是為你尋找一些酒店方面的營銷知識或常識！
為此我感到非常抱歉；以下是我為您所查找到的部分營銷策劃知識或常識！
http://www.veryeast.cn/cms/html/guanli/marketingplan/2006-11/19/06111911314623634.htm
這個網站，是我在網路裡面搜索到的；希望能夠為您解決，目前的難題；請仔細閱讀吧，我閱讀了裡面部分的資料；覺得應該可以幫到您的。
謝謝，回答完畢！
㈣ 怎樣寫酒店開業策劃書
主辦單位：西地亞商務酒店
活動地址：江西省宜春市國光超市西地亞商務酒店
策劃主題：開業慶典.營銷品牌
策劃目的：好的開始是成功的一半，舉辦一場隆重而熱烈的慶典儀式，提高企業知名度，弘揚企業文化，進一步推進企業經濟效應。
活動程序：
一：提早將所有祝賀單位條幅掛於酒店主體樓面上.
二：提早做廣告媒體宣傳.如電視.報紙.雜志.
三：開業當天將飛天大氣球升起.帶條幅.分布於酒店四周，將象徵吉祥的大型雙龍戲珠拱門分立於酒店廣場
四：開業當天將大型演講台搭建完畢.鋪設紅地毯
五：開業當天賓炮一字排開分立於舞台四周
六：開業當天樂對.舞蹈.表演人員到場就位
七：開業當天簽到台擺放完畢，工作人員等候嘉賓到來簽名.送上胸花.
八：開業當天禮儀小姐換裝准備，引領嘉賓到貴賓室休息.
九：開業當天大會司儀上台宣讀祝賀單位及來賓名單並宣布來賓領導講話.
十：酒店領導講話
十一：司儀宣讀上台剪綵名單.禮儀小姐引領個位領導上台.
十二：司儀宣布剪綵開始，各領導揮剪紅綢.音樂.舞蹈.等.表演開始，禮賓花發射，氣球升天，整個現場五彩繽紛，各媒體拍攝報道。
一：目標市場分析：
1：酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，及各觀光團，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私人消費者的個人利益。
二：定價策略：
1：飯菜基本上可以保持市場價，但要考慮和開業相關的一些飯菜價格，可採用大折，或者直接降價
2：針對價格高的飯菜，建議採用減量和減機價相結和的辦法。
3：開業套餐的價格不要偏高，盡量人均消費控制比同行業低點，為長期吸引回頭客做基礎.但要針對酒店的純利潤來制定.
4：酒水價格和其它服務的價格可根據酒店實際情況靈活變動.
5：開業期間娛樂場所可免門票
6：開業期間包房可贈送酒水.飲料
三：營銷策略：
1：如7月18日開業的話，來的客人家裡人有一個人生日是7月18日可憑借有效證件.戶口本.生份證.在本酒店，包房，娛樂，就餐，可享受更優惠的政策.根據酒店實際情況而定.
2：如果手機和固定電話號碼尾號是718，可憑有效的證件在本酒店消費的，可享受更優惠的政策.根據酒店的實際情況而定.給他們推薦開業套餐.最好是把這些人安排在一起，更有紀念意義.
3：在飯後或結賬時贈送一些和開業相關的小禮物.如貴賓卡.布娃娃.筆.等.上面要印酒店的名稱.電話.地址.網址.
4：活動時間定於開業當天起10天，或更長時間.
四：推廣策略：
1：在酒店門口附近.火車站.汽車站.放置戶外廣告
2：電視，街道橫幅和報紙廣告相結合
3：可以嘗試手機簡訊廣告，主要介紹酒店新活動
4：也可採用傳單廣告，但傳單的質量要高
五：相關策略：
1：對服務員和相關的工作人員採用一些激勵政策
2：酒店裡放一些高品位的音樂，可對顧客增添一絲溫馨感
3：在服務大廳電腦保存一些重點客戶資料
4：在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入資料庫.顧客的姓名.手機號碼.上一次在這的消費時間，等，為以後推廣服務做准備.
5：網站上要有新聞發布系統，網上營銷系統，顧客留言板；客戶論壇，員工娛樂等方面內容；通過網路營銷最大的優勢是，受眾范圍廣，花費少，增強酒店的知名度。
6：承接各觀光團，團體住宿，餐飲，娛樂，給導游回扣。