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中式裝修策劃書

發布時間:2021-07-27 16:55:05

⑴ 求大學作業 酒吧設計策劃

一、主題
二、市場背景
三、現狀分析
四、媒體選擇
五、方案
六、市場前景分析
七、效果評估價格
八、價格

一、 主題
\\\\\\\\\"酒吧人民"\\\\\\\\\
顧名思義:在酒吧里的人群,從消費的角度說即老闆與消費者。這兩種\\\\\\\\\「人民」\\\\\\\\\,不應僅僅是消費的關系,更要溝通、交流,讓消費者不僅僅是在酒吧時、在消費時,才知道、才想起酒吧。
目的:溝通,交流,互知,擴大酒吧知名度。

二、 市場背景
xx城市這座休閑之都的強力打造,追求時尚、高品位的生活,成了現代都市人的生活目標,他們要的是生活水平、生活質量。在一天忙碌的工作之後,酒吧便成為一個休閑、放鬆、娛樂、會友的好去處。泡吧不失為夜生活的首選:良風習習的夜晚,邀上三五好友,伴著輕音樂,輕泯一口杯中紅酒,品味這個城市夜的氣息!
酒吧,都市休閑消費的閃亮的經濟增長點!

三、 現狀分析
就地理位置看,XX地方的酒吧主要集中在以下區域:XX周邊,XX地段。這么多的酒吧相對集中在X個區域,於城市文化來說,可形成酒吧一條街等商業人文特色景觀;於泡吧一族來說,可方便的找到休閑好去處;但於商家來說既有處於商業圈的地理優勢,又處在激烈的市場競爭環境的劣勢。

消費群——泡吧一族之心態分析:
EDH一族追求主題性酒吧,不為放鬆,不為休閑,只為追求藝術、理想,與志同道合者聚;
STH一族追求放鬆,釋放工作壓力,或許每周變換地方,但只要有特色的酒吧,肯定在考慮之中,他們是泡吧中狂熱的一份子,要high出激情,high出狀態,簡單一句話,要的就是high!
NH一族追求高雅的格調,絕不到震耳欲聾的迪吧去折磨耳朵,他們要的是恰當的燈光,適合氛圍的音樂,或歡聲笑語,或侃侃而談,或輕聲耳語,他們絕不允許別人的打擾。
綜觀,在酒吧的的廣告宣傳方面,做得絕對不夠,像NH一族要想high一下卻苦於久久不能找到符合自己口味的酒吧,總不至於每家進去看一下,等找到了,都該回家睡覺了。關鍵是酒吧與消費者之間缺乏一種溝通的橋梁。

目 錄
一、xx酒吧總體策劃
(一)CIS系統(企業形象識別系統)
(二)經營管理體制
(三)「三定」目標管理法(定向、定位、定量)

二、產品服務策劃
(一)從市場需求來製造加工適銷對路的產品
(二)包裝附加產品的服務,使其物有所值(把從市場需求的產品再放市場)
(三)產品服務流程圖 :一個形成產品服務必須是定本身就是市場需要的
市場需求 需求細化 整合需求 加工產品
產品營銷 組合產品 包裝產品 附加服務

三、廣告營銷策劃
(一)調研受眾群
(二)選擇合適的傳播媒體
1、互聯網 (創建xx酒吧網站和網上休閑會所)
2、XX地方電視台
3、XX地方報紙
4、其它傳播媒體

(三)評估反饋效果

四、市場營銷策劃
(一)市場調研、挖掘和引導消費者心理
(二)尋求和細分市場需求
(三)採取營銷策略
1、網上營銷
2、實行會員制促銷活動
3、系列主題活動

五、品牌特色策劃
(一)進行市場調研,分析競爭對手和自身的優劣勢
(二)引入CIS系統,突出XX酒吧品牌特色。

六、員工培訓策劃
(一)全方面比較XX酒吧與競爭對手的員工整體素質
(二)分析存在問題,尋求差距
(三)制定一系列培訓酒吧策劃書

簡 述:
對XX酒吧進行「總體策劃、分步實施」,在對其硬體不作大的改造前提下,以「定向、定位、定量」的目標管理法,將其納入CIS系統,以市場需求為核心,分步實施產品(服務)策劃、廣告營銷策劃、市場營銷策劃、品牌特色策劃、員工培訓策劃來達到擁抱酒吧即有知名度又有美譽度的策劃目標。
第一部分 總體策劃
一、XX酒吧CIS
(一)目標:通過傳播媒介,以增進社會認同的符號傳達系統將XX酒吧的經營理念與產品服務向社會大眾傳達,提升其社會形象,達到挖掘與引導市場需求,增加無形資產的目的。(二)概述:CIS經營理念、行為活動,視覺傳達等整體傳播系統,以標志、標准、企業精神口號等基本要為主要的識別要素。
(三)CIS的基本構成:企業識別系統CIS由理念識別系統,簡稱MIS,行為識別系統,簡稱BIS,視覺識別系統,VIS構成,三個系統相互依存,共同帶動XX酒吧的經營管理,打造XX酒吧在XX地方獨特的形象。1、MIS屬於思想文化意識層面,經營要由內向外擴散,經由這種內蘊動力的執行,達成XX酒吧認知識別的目的,塑造出XX酒吧獨具特色的品牌形象,在設計層面上的形式如下:
(1)酒吧文化:以價值觀念,經營管理哲學為核心的思維方式和行為規范的總和,包括以XX酒吧文化的目標、信息、理想、作風、風格、職業意識、禮儀與行為規范。
(2)經營理念:一切為了顧客,為了一切顧客,為了顧客的一切。
(3)經營信條:無功便是過,不勞就是錯。
(4)經營精神:客人永遠是對的精神,上司永遠是對的精神。
(5)座右銘:我們永遠在努力做的更好。
(6)店歌:
(7)店旗:
(8)總經理致詞:
(9)XX酒吧的發展規劃與展望:

2、BIS是以明確而完善的經營理念為核心,表現在XX酒吧內部的制度、管理、教育等行為。
(1)對內:包括管理層培訓,員工培訓(服務技能、態度、技巧、禮儀、敬業精神、員工福利、工作環境)等。
(2)對外:包括市場調研、公共關系、產品開發、促銷活動、公益文化活動等動態的識別形式。

3、VIS是運用系統的統一視覺符號系統,對外傳達XX酒吧的經營理念與情報信息,是CIS中最具有傳播力與感染力的要素,可快速而明確地達到讓社會認識與識別的目的。
(1)酒吧名稱:
(2)酒吧標志:
(3)酒吧標准色:
(4)酒吧標准字:
(5)酒吧造型:
(6)酒吧象徵圖案:

二、經營管理體制:
1、從各投資人中推選出一名代表負責酒吧的全面工作,代表人稱總經理,總經理按照合夥人協議與其有關的責任、權利和義務對全體投資人負責,向其報告經營管理和財務情況,其它投資人可對總經理進行監督詢問。

2、從市場招聘有關管理、技術、演藝和服務人員,如酒吧經理、酒吧策劃管理顧問、公關經理、領班、調酒師、面點師、茶藝師、調音師、節目主持人和領舞、歌手、樂隊等演藝人員、酒吧小姐、少爺等服務人員(根據市場需求錄用)。其中管理人員對總經理負責。

3、各有關技術、演藝和服務人員按照工作分工分別向酒吧經理和領班負責。

4、以分工負責制達到個投資人權利、責任、權力和分工明確,體制順暢;給予各責任人員以相應的權利,使經營管理機制靈活,內求團結,外樹形象。

三、實行經營管理的「三定」目標管理法
1、定向:要根據XX市場需求,通過調研,明確出XX酒吧在經營戰略,投資回收,贏利目標與產品服務,市場價額等總的原則,規劃,方案的統一目標方向,即要把擁抱酒吧做成什麼。

2、定位:要通過對其它競爭對手全方面的調研,明確自身和對手的在硬、軟體等方面的優、劣勢,對自己進行一個准確評估,從而制定出相應的廣告,產品、營銷、培訓等策劃,即XX酒吧目前是什麼,能做什麼。

3、定量:採取對目標按年、月、日時限和按系列策劃項目進行量化細化,責任到崗、細化到人,並予以進行崗位責任感和銷售額責任制進行考評,實行全員營銷和全員PR管理,使能者上,平者讓,庸者下,形成有效的激勵機制,以逐步完成預定的各項目標、即XX酒吧應該怎麼做。
(1)全員營銷:即投資者、總經理、管理、技術、服務人員都要應該進行營銷,都有一定的營銷任務,並在超額完成任務後給予獎勵的營銷策略,可進行「員工收入排行榜」、評選最佳營銷員等活動。

(2)全員PR管理:即通過對酒吧全體人員的公關教育和培訓,增強全員的公關意識,形成人人講公關,人人做公關,以形成濃厚的酒吧公關氛圍與公關文化,以提升XX酒吧的知名度與美譽度,增加其無形資產的管理策略(可進行評選「微笑大使,形象大使、禮貌使者等活動)。我感覺這才是年輕人該玩的啊!

第二部分 產品服務策劃

一、從市場需求中選擇並加工適銷對路的產品
1、關於產品的調研,充分了解酒吧產品的屬性、特點、長處和短處,從中優選出XX酒吧可以做的產品,明確產品產位的針對性。

2、對於消費者的調研,發現現存的消費群和挖掘引導潛在的消費群,研究不同需求的消費者的性別、年齡、收入、教育、職業、婚姻和他們對產品價格、服務、理解的差異性,以及其為僅要消費這些產品和服務,即對重慶的客戶進行定位。

3、對市場需求進行調研、了解產品適合的市場,以及這些市場的發展前景,穩定性,XX酒吧產品在市場上的佔有率和利潤率。即對XX酒吧的產品需求之間定性。

4、對競爭對手進行調研,了解其現狀與背景,分析雙方競爭的條件和各自的利弊,盡量尋求市場需求細分上的空缺,發揮自身的特色,避免與其發生正面沖突,造成惡性競爭和兩敗俱傷的局面。

5、XX酒吧需要的產品:
(1)各式調酒,特點是文化、品味、利潤較高,也是酒吧所必備的。
(2)各式洋酒。
(3)中式酒類。
(4)各式西點,以供客人飢餓時用,方便客人。
(5)各式茶藝。
(6)各式果盤。
(7)各式飲料。
(8)各式香煙。
(9)各式棋牌。
(10)各式咖啡。
(11)卡歌OK。
(12)歌舞表演助興。
(13)開發其它適銷的產品。

二、包裝附加產品的服務便其物有所值和超值
1、調酒師的表演與介紹,將有代表性的調酒製成精美圖片錄像展示。
2、茶藝師的表演與互動。
3、演藝人員的表演。
4、服務人員的水準、禮儀。
5、總經理、經理對客人的特別厚愛。
6、人情化和細微化的服務。
7、競爭對手沒的和含有技術性的產品要高於其價位,沒有技術性的和別人都有的要低於其價格。

第三部分。XX酒吧廣告策劃
一、概述:
確定XX酒吧在XX地方市場的位置,把握消費者的心理需求,並把握文告主題,形成廣告創意,妥當地安排廣告媒介,並進行廣告效果測定。

二、媒介安排:
(1)建立擁抱XX酒吧網站,通過互聯網進行宣傳,提升人氣。一是可採用免費網站製作的辦法建立,特點是沒有費用,但只有知道網址的人才可以進入,這適用XX酒吧對會員定期進行網上信息發布,組織網上論壇,發貼交流。二是可以交一定費用,將XX酒吧通過專業的商業網站推廣出去,(如阿里巴巴為2000/年),便於顧客搜索和了解。三是創建XX酒吧聊天室,特點是費用較低,付費方便(用手機費支付),影響較快,效果較好。

(2)XX電視台:
在內部產品、服務等規范後,可在當地電視上進行宣傳。一是製作專題片,特點是費用較高,但視聽結合圖文並茂,效果明顯,適合試營業時;二是打字幕,特點是費用較低,但不易引起客戶注意,適合進行某項主題宣傳;三是製造新聞效應,引起媒體重視,主動來報道宣傳,便策劃難度較大。

(3)XX地方各地方報紙:
如: XX日報、XX晚報、XX晨報等。一是可進行整體宣傳,也可進行主題的宣傳,靈活機動,費用適中,效果也較好;二是進行一定的策劃創意,製作獨創、新奇的廣告語。

(4)其它廣告媒體:
例如:燈箱廣告、路牌廣告、宣傳牌、宣傳單、橫幅等。

(5)廣告語創作(部分)
A、萬種風情,盡在XX酒吧。
B、有品味的你,選擇有品質的XX酒吧。
C、累了,請將心靠岸,苦了,也不要後悔,笑了,才體會喜悅,醉了,才知道銷魂。
D、你寂寞嗎,你苦惱嗎,你惆悵嗎,請來XX酒吧。你輕鬆了嗎,你發泄了嗎,你盡興了嗎,請記住XX酒吧。
E、無論你走到哪裡,你的心總和我在一起,無論黃昏時的樹影有多長,它總和樹根連在一起,無論你是誰,XX酒吧總會滿足您

⑵ 30-50人小型婚禮策劃

西安的這來位朋友,源我是廣州一家婚慶公司的策劃師,近期我們做的一個婚禮和你的情況大致相同,不妨給你參考一下:
新人選擇的場地是一個依山伴水的度假式酒店。酒店的西餐廳和戶外的游泳池融為一體,有得天獨厚的優勢,我們為新人策劃的婚禮是採用了自助餐的形式,是因為人少的話,坐圍桌會顯得更加稀疏,氛圍不強烈。在儀式之後採用自由的用餐形式,這樣很便於親友們交流,達到一個很溫馨唯美的效果。希望能為你提供到一些想法。。。

⑶ 中式婚禮方案如何策劃 中式婚禮策劃方案步驟

1.中式婚禮方案之中式婚禮請帖
設計中式婚禮請柬最重要的就是選擇主題和概念,在設計圖案上,很多新人都會選擇傳統的龍鳳圖案進行選用。不過時下流行的水墨畫和鏤空的簡直設計也能成為中式婚禮請帖的製作工藝哦,這么想法都可以用到中式婚禮請帖上。中式不可缺少的元素還有中國結、盤花鈕、流蘇、古錢、玉佩等,將這些元素和請柬進行搭配,都會有很好的效果。
2.中式婚禮方案之新人著裝
中式婚禮方案中對於新人的著裝,應該就是長袍和鳳冠霞披,新郎身穿長袍與新娘的鳳冠霞帔相對應,能很好的襯托出中式婚禮的精髓。對於中式服裝的選用,在款式方面還是比較有限制的,如果新人決定舉辦中式婚禮,那麼就可以提前著手制定中式新人服裝。
3. 中式婚禮方案之婚禮布置
對中式婚禮場地的布置,最應該強調的是主題和細節,中國文中的底蘊都可以作為中式婚禮的主題,而設定怎麼樣的主題可以根據新人的要求來制定,像「黃金甲」的富麗堂皇,「青花瓷」的意境悠遠,皮影的拙樸等等,都能成為新人中式婚禮方案的主題設計,新人在了解中式婚禮之後對確定風格也有很大的幫助。
4. 中式婚禮方案之必備要素
中式婚禮必備的紅色桌布能讓婚禮現場看起來更加喜慶,在中式婚禮方案中加入共同點燃代表愛情的紅燭也是一個很不錯的想法,一起穿著中式禮服的新人可以演繹一段中式的京劇或粵劇都能將婚禮推向高潮,婚禮會場使用一些紅色玫瑰作為點綴也是很美的,除了鮮花紅紅的喜慶燈籠都是中式婚禮不可缺少的元素。如果想讓來賓們對你們的中式婚禮意猶未竟,那麼選擇一款有濃濃中國風情的喜糖也是很不錯的,來賓們一定會對你們的中式婚禮留下深刻印象。

⑷ 婚禮策劃案ppt怎麼寫

先根據客戶的需求來制定方案。先是婚禮的主題,然後在從整個婚禮的流程來制定方案,從每個小的細節寫在方案里,如婚慶的場景是西式或者中式的,主背景用什麼形式的,整個婚禮的色系是什麼用的,手捧花是什麼樣的,ppt中每個環節多列1-3中,提供給客戶選擇,最後根據客戶溝通的結果,就能定出最後客戶想要的婚禮啦,希望能幫到你

⑸ 婚禮策劃公司一般都做哪些事情

其實來這兩種服務的內容自大同小異,區別在於定製服務會根據你的要求進行籌備也就是所謂的主題婚禮定製,套餐也就是之前做過的婚禮,婚慶公司拿來做量的婚禮案例;當然價格也是有很大差異的,定製肯定是比套餐貴很多的,套餐本就是打折的。人員也就是所謂的四大金剛(攝影、攝像、化妝、主持、目前督導也被列為金剛里),現場布置,其它:婚車租賃、婚車裝飾、現場手捧花、胸花、禮賓花。

⑹ 大的陽台怎麼裝修設計

陽台怎麼設計,陽台裝修細節詳細解答希望能幫到你。

1、陽台牆面建議使用實木深度碳化木給人一種自然、溫度的感覺,而且經過炭化的木材可以起到防潮防開裂變形、不冒油、健康環保、開槽設計安裝便捷等優勢使用在陽台牆面是最適合不過的了。

2、陽台設計陽台裝修細節

陽台雖然只是家中的一個角落,精心設計一番一定會煥然一新、花團錦簇。生活不應該只有奔跑也要有詩和美景,一個沙發,一本書一杯茶,一杯酒牆角的花,慵懶的貓就可以很有感覺,下面就來看看如何從零開始在家中的陽台搭建微型花園:

確定陽台的用途與形式露台的功能不應該被限制在一般人的思維定式裡面,它進可文藝,退可居家,小小的陽台,可以是迷你花園、休閑廳、小餐吧,甚至是寵物的小樂園,在露台上種花、泡茶、休憩、擼串、觀光都是不錯的選擇......

在確定陽台花園的類型之前,你需要先計劃好陽台的主要用途。

如果你家的陽台很小,建議以實用為主,簡單的鋪裝 + 盆栽植物 + 輕巧的戶外傢具,就是最好的搭配,美觀實用易打理。

而對於陽檯面積較大,甚至有屋頂露台的家庭,則可以根據主人的愛好,打造以觀賞為主的景觀陽台。

在打造陽台花園之前需要先確定好整體的風格,除了按照自己的喜好之外,還應考慮到整個屋子的風格和周圍的環境,比如整個屋子是古典的中式風格,而陽台花園打造成懷舊雜貨風就不合適了。

選擇地面鋪裝鋪設陽台地面的材料有很多種選擇, 常見的是防腐木地板、碳化木地板。

碳化木地板和防腐木地板較為自然、溫暖、質感豐富且安裝方便。

此外,外觀古樸自然的水泥磚,也適用於室外的地磚鋪設。這種材料自重較輕,強度較高,當然,用青石板、鵝卵石、花崗岩等石材作為露台地面,也是不錯的選擇,但小編認為木材相比石材舒適度更高,溫馨感更強,你覺得呢?

有了鋪裝的陽台可以供你赤腳踩踏,或者放置一些坐墊、抱枕。你還可以放置一些地毯在陽台上,這樣既美觀,又增加了一處戶外的休憩空間,喝茶養花都是個不錯的選擇。

選擇戶外傢具陽台傢具除了美觀,還應該遵循輕巧、易清潔的原則。原木色桌椅幾乎與任何陽台都般配,小細腿桌椅小巧輕便,隨遇而安。

除了常規的桌椅,大家還可以充分利用陽台的立體空間,將置物架、書架甚至小桌板放置於此。

藤製傢具以其古樸、清爽的特點,也成為了新一輪的家居裝飾時尚,它跟戶外有種天然的親近感。

還有這種鋼制或鋁制的座椅也非常實用,充滿設計感的線條簡約大方,摒棄了一切無用的綴飾,反而非常和諧地融入到了整個自然體系之中。

防水問題在我們的觀念里,陽台有一個很難繞開的痛點——防水。

其實現在的防水材料做得都很先進,功能也都比較強大,有一種稱之為防水卷材的東西,就是建築工程中用於防水的第一道屏障。

它能有效地規避紫外線或溫度變化對防水層的破壞,耐水性、柔韌性和抗老化性非常好。

不過防水卷材的種類繁多,性能各異,選擇好的材料對防水層質量和耐用年限有極大的影響。所以,無論是建材的選擇還是施工技術上,都要嚴格把關,以免後患無窮。

綠植與花器既然是「陽台花園」,植物當然是重頭戲,考慮到家庭陽台的面積和功能性,推薦大家使用一定數量的花盆栽種植物,而不是花池。作為植物的載體,花器並不是花花綠綠、奇形怪狀就好,最近比較流行的水泥花盆、粗陶花盆,或成組的黑白色花盆就是不錯的選擇。

陽台雖小,立體空間可不少。除了花架和置物架,陽台的牆壁和欄桿也可以利用起來。在某寶上搜索「掛壁式花盆」、「多層花架」 找到,價格非常親民。

⑺ 求一份韓國料理創業計劃書,謝謝,Q1075837781

茶餐廳創業計劃書

市場前景

茶餐廳是一個相對高級的餐飲場所,中餐包括:粥、粉、面、飯、點心、小食、燉品、燒烤、鹵菜、小炒、火鍋等;西餐包括:韓國料理、日本料理、法國料理等,適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務人士、大學生等。優質多元的菜品搭配,加上會員管理制度和一定的營銷、推廣活動,這是一個利潤空間高、投資回報快的項目,目前已受到許多有意進軍餐飲業的投資者的高度關注。

投資標准及回報

1、金額預算。投資者可根據資金狀況,考慮開社區店、標准店或旗艦店三種級別的茶餐廳,投資總額分別為8萬元、10萬元和15萬元。最好用投資總額的百分之七十作為實際投資,百分之三十作為備用資金,以應付開業之後的後續投入以及突發狀況。

按10萬元標准店進行投資,其中店面租金,2萬元(一百平米米左右);淡雅而不失現代氣息的裝修,3萬元左右;茶具和其他設備(桌椅、空調、音響),2萬元;各種茶葉、食品、水果,2萬元。

2、收益評估。茶餐廳每日營業14小時,平均日接待顧客一百五十人,每人消費25元,日營業額可達3750元,按百分之二十的純利潤率計算,日盈利750元,月盈利2萬多元。投資者可於半年內收回成本,第一年盈利可達10萬元以上。

前期准備

1、開業證件:消防、衛生、環保、工商、稅務部門登記、注冊。

2、員工招聘:可以利用網站、餐飲培訓學校、報紙廣告招人或託人代招。

3、菜譜設計:茶餐廳的菜譜設計應該根據該店的經營特色進行設計。菜譜里可以附加一張該店的宣傳廣告和定期的活動廣告。

4、文化理念:包括經營理念、核心價值觀、服務精神、工作態度、目標責任等。

選址經驗

1、拒絕商圈旺鋪。不是商圈不好,而是投資成本太大,加重前期運轉的負荷:東莞市雅典茶餐廳老闆邱先生急於求成,在當地黃金地段重金投資了一家茶餐廳,月租金1、5萬元,後來受到高檔茶樓和先後進駐的星巴克、本土快餐連鎖店真功夫的沖擊,不到半年便結業了。

2、資金有限的投資者,在選址時主要考慮以下兩個方面:

(1)公司、寫字樓相對集中的地段。此地段消費人群以白領為主,消費能力不亞於商圈附近,而租金卻便宜很多。江蘇的李小姐在寫字樓2樓投資10萬元開了一家茶餐廳,以中式套餐、糕點、冰激凌和咖啡為主營內容,人均消費為15~20元,相當於三個人吃炒菜平攤的費用。而由於茶餐廳環境優雅、就餐近,與炒菜館相比,優勢不言而喻,因此李小姐的茶餐廳生意頗好,月凈利潤達4萬元。

(2)住宅區或高校相對集中的地段。如果茶餐廳能在提供舒適環境的前提下,菜品價格控制在普通快餐店的百分之一百五十以內www.gold66.com,則能很有力地吸引情侶、不在家開伙的白領人群,而這類地段又比寫字樓附近的茶餐廳租金低,更大地縮減了前期投入。

裝修經驗

1、通常情況下,茶餐廳裝修設計須簡約、明亮,給人自然、舒適之感。靠馬路一側要裝上大型落地玻璃,不僅讓顧客看到繁華的街道,也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂;軟裝、燈光須配合桌椅的顏色,最好為暖色調。裝修費用控制在200元/平方米以內。

2、裝修細節。為了提升服務品質,茶餐廳內還須擺放一台電視、一個仿古書架;在洗手池邊標明「為了您的健康,請您洗手」的字樣;收銀台最好設計成酒吧吧台狀,台上放紙巾、宣傳單、印著茶餐廳地址的打火機、收銀櫃等,台後則可擺放各種酒、裝飾品、懸掛的酒杯,給顧客留下輕松、周到的第一印象。

3、個性化設計。每個茶餐廳一定要有一處奪人眼球的設計,譬如,在大廳的小舞台上設計一個留言板或貼紙區,方便顧客與茶餐廳、顧客與顧客之間交流;還可根據場地大小,考慮增加吸煙室、兒童娛樂區等。注意:在茶餐廳內,一定要做好通風和防火措施。

4、裝修的重中之重——廚房。廣州愛緣茶餐廳老闆馮鑫女士:據我所知,有些茶餐廳經營者為節約裝修成本,只著重裝修大廳和包房,壓縮了廚房的裝修費用,其實這是個誤區。廚房在茶餐廳營業的前期作用不明顯,因為客流量小,但到了後期,當店內菜品能夠吸引越來越多顧客光顧時,廚房設計不合規格,設備落後,將有可能因上菜速度慢導致客源流失。

愛緣的廚房是由專業設計公司設計:(1)須檢查廚具的出廠年號、產品加工精度、鋼板厚度等,以保障安全烹飪;(2)地面最好安裝100×100規格的深色系吸水地磚;(3)廚房要有「雙道雙門」,以保障工作人員進出流暢;(4)廚房與整個茶餐廳的面積比不得低於1:0、3,並且要隔音、隔熱、隔味;(5)另外,除配置空調系統、電源電壓等設備外,還須按照一個灶台提供4~六人用餐的規格來設置灶台數量。

總之,一定要保證廚房運作的安全和環保。

經營策略

1、菜品搭配。

茶餐廳的經營可借鑒快餐店的經營方式,集中餐、西餐、快餐、冷熱飲、水果拼盤於一體,以環境好、上餐快、品種豐富、價格便宜為亮點,除提供各種中式菜品和當地特色菜品外,可根據廚師水平,搭配韓式料理、日式料理、西式糕點等,還可配備價格在12~28元不等的各種茶飲,滿足各類消費者的需求。由於茶餐廳的主要收入來源於商務午餐,最好能免費為顧客提供一杯飲料或一碗湯。

2、宣傳方式。

由於目前投資茶餐廳的人越來越多,所以投資者在投資前,一定要有經營的全盤規劃。必須考慮到多套宣傳方案。

(1)在茶餐廳外設一塊長三米、寬2、五米的活動宣傳板,列出每日更新的菜品和特價套餐。

(2)在茶餐廳周邊五百米或一千米以內的報亭做外觀包裝廣告,一個月給報亭老闆100~200元廣告租金,還可在報亭放一疊茶餐廳的宣傳單,任憑顧客領取。包裝廣告上可以印上茶餐廳的店名、理念、指向標和距離等。

(3)寫字樓附近的茶餐廳,可大量派發傳單,若進店顧客少,可在傳單中添加每日菜品,開展訂餐服務。注意:有訂餐服務的快餐店很多,茶餐廳如打算操作此模式,一是要保證菜品質量及口感在周圍同行中屈指可數,二是要想盡辦法「降價」,比如取消贈送飲料、水果等,使套餐外賣價格與普通快餐店的套餐價格相當;住宅區或學校附近的茶餐廳,可在各個校園網論壇或小區業主論壇發帖,發布茶餐廳菜品信息和「周末二人特價套餐」、「社區家庭套餐」等活動內容。

(4)如果有舞台,可以聯系晚間駐唱歌手,100元/小時。台灣茶餐廳品牌良木緣的重慶分店就有一位駐唱歌手,藝名六弦,由於其歌藝出眾,很多顧客專門捧場。每周他登台那天,茶餐廳當天營業額就會增長百分之二十五。

(5)聯系各種收費相對便宜的知識講座,如化妝品使用講座、色彩搭配講座、婚姻知識講座等。最關鍵是要讓「這家茶餐廳有講座」的消息外傳,吸引更多顧客。同時需要注意,講座最好能安排在一個單獨的房間內,以免干擾到其他消費者。

3、會員管理制度。

茶餐廳實行會員制是一種很有效的累積顧客的方式。會員制不宜採用消費累積到一定金額享受折扣優惠,或免費辦卡收取工本費,最好是預付款消費,如一次性充值200元,享受九折優惠;充值500元,享受八折優惠;充值800元,享受7、五折優惠。如此一來,不僅可以迅速穩定客戶,還可以通過顧客預存的消費卡,緩解經營中時常遇到的資金壓力。

浙江心相映茶餐廳周先生:我的會員制在同行中算比較成功的。心相映除了在每位會員生日當天贈送賀卡、鮮花外,還會提前一周通知會員來店裡領取生日禮物;心相映還建了一個會員QQ群,在群空間里公布了心相映每周的活動內容,並設置會員心情版、會員交友版、會員投訴版、會員建議版等,以確保第一時間了解會員的建議和意見,提升服務品質。

4、細節為王。

(1)態度。營業時,服務員應隨時保持微笑。(2)禮儀。包括店主在內,須掌握基本的問候禮節、稱呼禮節、儀表禮節和迎送禮節。(3)強化記憶培訓。記住熟客的用餐習慣和常用菜品,使其感覺到至高無上的尊重。

只要投資者能把握住各種開店技巧、經營之道以及細節問題,一家有品位、時尚多元的茶餐廳的未來,便能有很多種可能,而唯一不可能的是被市場淘汰。

僅供參考,對你或許有幫助。。

⑻ 怎麼做好室內裝修設計方案

裝修設計要怎麼做?要搞好家裝,先決條件是要有設計,而且是科學的設計方案,因為家庭設計是裝修的靈魂。在實際生活中,有些家庭往往因為缺乏宏觀上的考慮,或者其他原因,不搞設計就匆匆開工裝修,只求互相抄襲、盲目攀比,結果常常是做了改,改了做,造成極大的浪費。下面我們來看看裝修設計要怎麼做,以及如何做好裝修設計方案。

裝修設計要怎麼做

家裝設計,說得通俗一點,就是動腦筋想一想如何創造自己最佳的居住條件,然後把這種想法落實到紙上。這就等於預先安排一個計劃:諸如總體布局、裝飾風格、裝修檔次、物品布置、個性特徵、創造意境以及怎樣充分利用空間,分隔功能區,點、線、面如何結合,怎樣使用綠色環保材料以及材質的協調和匹配等等。這就是設計,也是家裝中的第一步工作。設計要點:

一、設計與思路要清晰

A、總體構思:大體上如何裝修應提前構思,得出一個基本框架,在此基礎上再與設計師進行交流和溝通。比如牆面、地面、吊頂、燈具、傢俱、潔具等的用材、樣式、工藝、位置、搭配、擺放等等,都要讓設計師知曉你的想法。

B、空間與色彩的搭配:空間色彩的組合與搭配,直接關繫到居住主人的個性修養、性格與喜好。色彩不外乎是紅、橙、黃、綠、青、藍、紫。有溫柔的、沉穩的、嬌艷的、神秘的、質朴的、華麗的、歡快的、憂郁的等等。您具體選擇哪種色調,當然還是采永和諧,互補之勢為好。

要把握色彩的協調統一,室內要營造一種寬敞、舒溫馨、和諧統一的格調,一般在顏色選擇上要注意以下幾點:

1)天花板的顏色要淺於牆面;

2)牆面的顏色要淺於地面;

3)如果室內的自然採光不夠充足,應盡量避免採用深色調;如果光線充足,則色彩不宜過分鮮艷。

4)居室的整個空間上半部分要淺於下半部分的顏色。

5)盡可能不要在同一個空間內同時使用三種顏色,若想體現色彩過渡與對比,可在顏色的深淺上做文章。

6)色彩的應用與傢具、電器的顏色要相互協調。

7)在搭配顏色時,要考慮到自然光和燈光照明有一定的視覺差(就色深而言,前者加,後者減)。

二、裝修設計要求要明確

1、裝修設計是整個裝修工程的靈魂所在,對設計的要求是:只有貼近我們家庭實際需求的設計才是好的設計,在這一點上不要照搬、照抄,在別人家裡看著漂亮的設計拿到你家卻未必漂亮,打造一個符合自己個性的家才是最重要的。

2、裝修切忌功能復雜,華而不實,既浪費金錢又不易清潔;

3、美觀與實用並重,重視外表的美觀而忽視其實用性,會給日後生活帶來不必要的麻煩。

三、燈光效果與設計

燈光的效果與設計在日常生活中,補充光源的重要性已不容置疑,時下燈光已不再是為了單純的照明,更進一步發揮著裝飾點綴的作用。即使是一間很普通的屋子,由於燈光的效果特別好,整體效果也往往出人意料。那麼,怎樣才能讓燈光達到最好的效果呢?主光—一般也叫直接光或叫基礎光。這種光線主要體現在客廳、餐廳、卧房等的天花板中央用來照亮全室,光線的強弱、大小可根據您的喜好和設計功能來決定。輔助點飾光——在主燈的光照下,像吊頂、飾品櫃內,牆面的某個角落或轉角處隨意地設置小燈,也能產生意想不到的效果。這些燈主要有:台燈、壁燈、軌道照亮燈、射燈等。


一名優秀的裝飾設計師,在設計工作開始前應對業主的家庭成員組合、職業、愛好、生活習慣等做充分的了解,同時勘察裝修現場,畫出平面圖,找出一個突破性的思路。一切的傢具和陳設既要便於生活使用又要充分利用空間,即使是一塊小空間也不能讓它成為死角,至於空出來的空間也要讓它空得有道理。同時業主也應把自己的愛好、初步的設想或者偏愛的風格以及需要達到的功能要求主動地與設計人員進行交流,聽聽他們的建議,以便雙方取得一致意見。這樣經過雙方配合與設計師的精心策劃,一定能為業主塑造一個舒適的生活空間,從而讓住戶得到應有的精神享受和滿足。

如何做好裝修設計方案

(l)充分了解自己的需求。①對家裡長期居住人員及構成(家庭人員數量、成員之間關系、年齡、性別等)要心中有數,根據自己的年齡,不妨考慮得稍長遠些,如新婚夫婦應考慮到將來下一代的安排等。,②家庭成員的民族習慣、區域傳統、宗教信仰。③文化水平、職業特點和工作性質等。④家庭成員的個性特徵、生活習慣、生活方式、業余愛好。-⑤自己及家人對線形、色彩有無偏好。⑥經濟水平和消費資金的投向分配情況等等。有些人可能會認為這些問題都是明擺若的,自己家的事,自己能不知道、不了解嗎?可就是這些看似明擺著的事,可能稍一疏忽,沒考慮到,裝修完後就會留下許多遺憾。

(2)使用功能。在居住空間設計時,首先要對房屋本身的結構有所了解,哪些是承重牆、管線的走向、橫梁的位置等,然後結合使用功能的合理性和自己的生活習慣與喜好,對住宅進行基本的考慮。比如客廳設計要注意活動空間的合理安排、自己個性的體現。而卧室、書房則是私密之所,除了在隔音、通風、保溫、舒適度等方面要注意外,飾物的點綴、色彩的搭配更要體現自己的愛好與品位。廚衛的設汁則要將注意力集中在合理安排上,由於廚衛空間一般較小,油煙、濕氣又較大,那麼通風是最重要的,其次地面的防滑與牆頂的耐污染、耐擦洗也不能忽視,廚具、潔具的安置以及流動空間的安排,家電的擺放及電源的合理安排都很重要。

(3)色彩搭配。根據以上因素確定住宅的整體裝修風格,再確定一個你喜歡的色彩,然後翻閾相關的畫冊和雜志,在上面選擇與之搭配的顏色。一般一套住宅的主色盡量不要超過3種(不包括飾物及點綴品的顏色),否則,會給人「太花」的感覺。

(4)通風採光。通風和採光是住宅設計中不可忽視的重要因素。雖然現在的照明技術已達到很高的水平,燈具造型異彩紛呈,但還是要盡可能地利用和優化原有建築的自然採光和通風功能,這是住宅中對人體健康的最有益、最重要的部分。

(5)傢具的選擇。傢具是空間環境的重要組成部分,傢具的布局、款式、顏色、材質等要與房問的風格、色彩相適。一個房間內的傢具在色彩、風格上最好保持一個主格調。經濟上一時不允許,可分居室來配置。比如,先買客廳的傢具,待條件允許時再買卧室的傢具。

裝修設計要注意哪些要素

1、注重室內的裝飾要素

家居裝飾主要指確定牆面、地面、頂棚的材質、花色、圖案、紋理及做法。室內牆面裝飾的作用是保護牆體,滿足室內使用功能要求,同時提供美觀、整潔的生活環境。室內牆面與人的距離近,因而所用的裝飾材料不能有氣味,人接觸後不能污染衣物,質感應柔和細膩。居室內的裝飾最好有一定的透氣性。地面或頂棚裝飾除美觀外還有隔音、防潮等作用,材料的選擇應根據使用功能的需要,並與室內裝飾的整體協調。

2、注重室內裝飾的風格要素

不同的生活背景,使人的性格、愛好有很大差異;而不同的職業、民族和年齡形成了每一個人的性格。個性的差異又導致了對居室風格和功能要求的不同。所以,居室設計必須在符合時代特色的同時,體現出與眾不同的個性特點,顯示出獨具風採的藝術風格和魅力。

風格確定後,就便於總體協調考慮。無論採用中式風格,還是西式風格,在牆面、地面、軟裝飾、傢具等的選擇上,以及各功能區的設計都要統一。一般採用中式風格宜以繁復、深色調為基本風格,而西式風格均較簡潔、淡雅。

3、注重室內裝飾的光線要素

光線效果在室內空間中的利用,是現代室內設計的特色之一。陽光是大自然的重要因素,設計時要善於利用。夜幕降臨後居室內的照明,對氛圍和情調能起到很關鍵的作用。而且不同款式的燈具配套與室內環境結合起來,可以形成各種各樣不同風格的室內情調,以及不同風格的環境氣氛。選用燈具時還應考慮光學效果,例如採用吸頂燈,屋頂界面有向上的感覺;採用吊頂燈,屋頂界面有向下的感覺;光線較強的空間給人以擴大之感。

4、注重室內裝飾的色彩

設計室內色彩,包括牆地色彩的選擇、傢具色彩的選擇、織物色彩的選擇等。室內色彩除對視覺產生影響外,還直接影響人的情緒與心理。科學的用色有利於人的身心健康,既能滿足功能要求又能獲得美的效果。同時,利用色彩的多種變化、深淺、花式等,還可取得冷、暖、安靜、熱鬧等效果。

整個房間色調的處理,首先要確定一個主色調,主色調確定以後再考慮與其他色彩的協調。居室色彩的中心一般指傢具,傢具色調中心確定以後,就要考慮牆壁、地面、門窗和織物的色彩與之協調。

5、注重室內裝飾的空間要素

在家居裝飾設計上,空間的利用要合理。即室內空間的合理分節和室內空間的擴展補充。室內空間的分布按生活習慣一般分為休息區、活動區、生活區三大部分。休息區是睡眠和休息的區域,應相對安靜隱蔽、空氣暢通;活動區包括學習、工作、待客、娛樂的區域,要求相對寬敞、整潔美觀;生活區是就餐、清洗等區域,房間要求通風、安全、清潔。

裝修的整體格局要緊湊、虛實相宜,各區之間要融洽和諧,室內傢具的造型要既實用又能起裝飾作用。居室裝飾設計得好,空間利用會很充分又不顯得擁擠。客廳、卧室、廚房、衛生間的裝飾設計,必須符合其特定的使用功能。比如廚房的裝飾設計,在沒有貯藏室的情況下,空間利用得好,可以做到一切雜物均在櫃內,使人感到干凈、整潔。

一個好的設計方案,空間色彩、布局、採光都是特別重要的部分,不過現在越來越多的人更看中房屋設計適合家人的性格、情感結合等方面,所以這對一個設計師的要求特別高,建議大家申請土巴兔免費量房服務,有專業的設計師免費上門量房設計,更耐心傾聽業主的需求,給大家最滿意的設計方案!<<<點此獲取專業設計師免費量房>>>

以上就是小編為大家介紹的裝修設計要怎麼做,希望能夠幫助到您。更多關於裝修設計要怎麼做的相關資訊,請繼續關注土巴兔學裝修。


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