① 北京的南鑼鼓巷有什麼特色
前兩天,閨蜜來北京找我玩,到北京的第一天已經是中午了,把行李放我家後,晚飯的時間就要到了,我帶著閨蜜去了南鑼鼓巷,在南鑼鼓巷沒有裝修之前,真的是吃貨的天堂,裝修後的南鑼鼓巷商業氣息太重,原本有很多小吃的南鑼鼓巷,現在大多也都是商鋪了,還有很多是連鎖。比如「吉事果」
牛百葉
小編要愛死它家的爆肚了,爆肚誰家都差不多,好吃就好吃在蘸料上,爆肚配上它家的蘸料,香而不膩,絕對讓你不虛此行。即使從南鑼鼓巷走到後海,走了十多分鍾,只為這個爆肚,也值。
② 為什麼大部分美食宣傳單上面都會寫著「與實物不符,僅供參考」
細心的人會發現大部分美食宣傳單上面都會寫著「與實物不符,僅供參考」。前一段時間肯德基就是因為這個原因被消費者投訴了。
不僅肯德基,許多餐飲企業也普遍誇大其廣告。廣告上食物的顏色飽和度非常高,形狀非常完美。這確實有點「照騙」。然而,如果你誇大得太多,消費者肯定不買賬。例如,圖片上食物的數量似乎很大。結果,你只能得到一點點。任何人看到它都會非常生氣。
我想問商人,你為什麼這么用心做菜單?這一定是為了吸引顧客,但是如果菜餚如此欺騙,顧客還能回頭嗎?生意長久興盛取決於誠信,否則這是一筆「一次性交易」!
③ 爆肚是什麼
爆肚是天津和北京風味小吃中著名的傳統小吃,多為回族同胞經營。爆肚早在清乾隆年代就有記載,北京的清真餐館和攤販就經營爆肚。北京天橋有「爆肚石」,門框胡同有「爆肚楊」,還有「爆肚馮」、「爆肚滿」等最為出名。
有羊爆肚和牛爆肚,牛爆肚分牛百葉和牛肚仁,羊爆肚分9種,羊散丹、羊肚領、陽面肚板、陰面肚板、蘑菇、蘑菇尖兒、食信兒、葫蘆、大草牙。爆肚王一般只做5種大眾易於接受的品種:牛百葉、牛肚仁、羊散丹、羊肚領、羊肚板(陽面肚板)。
(3)宣傳爆肚擴展閱讀:
爆肚王第二代傳人王金良14歲從父親手中接下爆肚攤,小但講究的爆肚攤漸漸吸引了一些名門貴族。24歲那年,王金良在東安市場開起了自己的門臉兒,立了字型大小「西德順」。店內一水兒榆木擦漆的傢具,全是從天橋兒金鍾廟的天成、廣興、龍順等幾家名字型大小里買的;碗和盤子都是清一色的「萬壽無疆」;筷子是烏木的;
講究檔次,此後西德順爆肚王也越做越有名。達官貴人們吃慣了山珍海味,想吃吃清淡利口的玩意兒,就想起「西德順爆肚王」來了。當時吃過爆肚王的有前清的納中堂、伺候過西太後的「梳頭劉」。吳佩孚也常上他兒那去,有一次還把王金良請到他的堂會上露一手。因為爆肚王挨著當時的吉祥戲院,北京不少文藝界名流也經常在店裡出現。
侯寶林出名前經常戴個紙盒製成的縣官帽子,站在王金良的爆肚攤後面唱小戲、說相聲;梅蘭芳、馬連良、程硯秋、小白玉霜、小蘑菇都是「西德順」的老主顧。當年梅蘭芳因為演戲來不了店裡,梅蘭芳的夫人就買好爆肚在後台等著,戲演完了,爆肚就給梅先生當夜宵。