⑴ 白酒的核心文化是什麼
從概念上講,品牌文化決不等同於企業文化。 企業文化是20世紀80年代初在美國興起的一種管理現象。它是企業在運作過程中所形成的經營思想、經營作風、價值標准、行為規范、規章制度、傳統習慣的綜合反映,是企業全體人員言行的集合。 而品牌文化,則是企業將企業文化品牌化,將企業品牌賦予文化內涵,並能使這種內涵成為目標認知和接受的生活方式,品牌文化也就有了市場,品牌文化的力量才能得以展現和發揮。消費者 首先要為文化酒正名:真正的文化酒就是白酒的品牌文化,只是必須將文化酒與狹隘單一的廣告酒、名字有點文化味的酒、概念文化炒作酒,文化名人代言酒等區分開來,以免讓產生歧義。文化應該是白酒品牌內涵的一部分,是構成白酒核心品牌價值最主要的部分,而不是單純的一種表現手段、宣傳手法或企業口號。真正的文化酒,至少應具有四個基本特徵:①歷史悠久;②工藝獨特;③對社會經濟生活曾產生重大影響;④必須是健康酒、生態酒。縱觀中國幾大傳統名優白酒,四項全部具有。雖然到目前為止,一些傳統名優白酒的品牌文化的定位和營銷並不到位,但一種綜合的真實的擁有和市場浮華後的沉澱,仍使這些品牌占據著對比優勢。正因為文化酒所必須具有的文化特質,才使那些狹隘的偽文化酒不能逞強或不能長久逞強,無論多麼凶的「酒妖」、「酒怪」、「酒神」、「酒爺」、「酒霸」或者多麼潮流的「健康酒」、「現代酒」、「刀郎酒」等都只能是這樣的結局。因為白酒的品牌文化應該既是歷史的,又是現代的,時尚的,同時還是文化的,精神的;真正的酒既能夠讓得到完美的享受,又能夠讓產生滿足的情緒。由此可見,中國傳統名優酒們下一階段的強者之爭首先會集中在戰略層面,而品牌文化則是戰略層面的眼睛、翅膀和靈魂,誰的品牌文化不能在競爭的浪潮中鮮明地強勢地升騰,在向強勢傳統名優品牌更加集中的未來,部分名優品牌也會將折斷翅膀、瞎了眼睛、沒了精神。在以往十二年的市場競爭中,西鳳為什麼折翅、董酒為什麼不「懂」,洋河曾經6年進入十強,淡出後為什麼又「陽」了起來?思維、機制、營銷手段都很重要,但高飛需要翅膀,快跑需要眼睛,思辨需要思想是不應該爭辯的事實。那麼擦亮眼睛、強化翅膀和凈化思想則是傳統名優白酒應該必修的第一課程。消費者消費者消費者
⑵ 求白酒相關的知識與白酒的文化!
中國白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一(其餘五種是白蘭地、威士忌、郎姆酒、伏特加和金酒)。
中國白酒在工藝上比世界各國的蒸餾酒都復雜得多,原料各種各樣,酒的特點也各有風格,酒名也五花八門。
白酒以前叫燒酒、高粱酒,建國後統稱為白酒、白乾酒。白酒是無色的意思。白乾酒是不摻水的意思。燒酒是將經過發酵的原料入甑加熱蒸餾出來的酒。
酒中最主要的成分是酒精,學名「乙醇」,它是將含有澱粉或糖的物質加入酵母而產生的。中國酒的酒度表示方法基本採用標准酒度法表示。例如萃糧堂:「極品糧液」68度,「精品糧液」53度,「慶功糧液」52度,「雙喜糧液」45度,「御品糧液」52度和33度,分別代表每100毫升酒液中含68、53、52、45、52/33毫升的純酒精。
中國白酒在飲料酒中,獨具風格,與世界其他國家的白酒相比,我國白酒具有特殊的不可比擬的風味。酒色潔白晶瑩、無色透明;香氣宜人,五種香型的酒各具特色,香氣宜人,五種香型的酒各具特色,香氣馥郁、純凈、溢香好,余香不盡;口味醇厚柔綿,甘潤清冽,酒體諧調,回味悠久,那爽口尾凈、變化無窮的優美味道,給人以極大的歡愉和幸福之感。 我國白酒起源於何時,眾說不一,尚無定論。比較權威的說法是:明代葯物學家李明珍在《本草綱目》中所寫:「燒酒非古法也,自元時始創,其法用濃酒和槽入甑,蒸令氣上,用器承取滴露,凡酸敗之酒皆可蒸燒。近時惟以糯米或黍或秫或大麥蒸熟,和曲釀翁中十日,以甑蒸好,其清如水,味及濃烈,蓋酒露也。」這段話,除說明我國燒酒始創於元代之外還簡略記述了燒酒的釀造蒸餾方法,故人以為可信。 品嘗白酒文化,您盡興暢飲時,是否也品出了其中的醇濃意境?白酒的感官質量,主要包括色、香、味、格四個部分。首先舉杯欣賞酒液,好的白酒澄清透明、不渾濁,無懸浮物及沉澱物;接著鼻聞其香——手托酒杯輕輕旋動,讓酒香溢出,輕嗅其味,體驗酒香特點,是芳香、濃香還是果香?好的白酒,主體香突出卻無邪雜味,且能帶來豐富的愉悅感;進入「品嘗其味」是品嘗白酒的重要部分——輕啜一口,注意入口時慢而穩,好酒入口甘美醇厚、落喉爽凈、綿甜、徹洌,且飲後滿口生香、回味悠長、留香持久。經過色、香、味三步的品嘗,基本可體會到酒的風格,同時也達到品酒的最高境界。
⑶ 如何進行白酒品牌形象宣傳
相對於品牌定位,品牌形象同樣是提升利潤的重要途徑。
這其中至少包括品牌命名和品牌包裝。
一個名字,念起來朗朗上口,看起來附加感橫生,1573、水井坊、捨得等,僅僅從名字就能感覺出產品本身的價值感。
另外,許多區域性白酒品牌對產品的包裝重視不夠,整體品牌形象的包裝與全國性的白酒品牌差距明顯,尤其是放在終端貨架上對比,許多區域品牌的產品包裝明顯處於下風。
好的包裝會讓產品自己說話,直接打動消費者,增加消費者的購買欲,並且能夠進一步(八部營銷策劃公司)提升產品的附加值。設計粗劣,無特色的包裝,反而會讓消費者潛意識產生抵制心理。所以提升區域性白酒利潤的可行方法之一便是通過改進產品的包裝來促進產品的消費。
八部營銷策劃認為,對於區域性品牌,品牌形象包裝的第一步也是最直接的,是做好產品本身包裝盒的設計,強化品牌形象包裝,要從消費者與品牌接觸的每個點上都要考慮,務必讓每一個可能與消費者接觸的點都發揮出吸引消費者的需求。具體可以從硬性包裝和軟性包裝兩個方面來著手;
硬性包裝主要為VI視覺形象設計的相關物品,包括產品本身的包裝、產品宣傳資料設計、終端宣傳用品的設計等。
軟性包裝是指有助於提升品牌信任度的品牌榮譽、企業動態新聞、公益活動等包裝措施。
對於希望打造高端酒的區域品牌而言,精美而奢華,將藝術、文化、時尚、個性等統一設計到包裝上才是理想的狀態,而擁有鮮明而獨特的風格、強烈的視覺符號化識別、體現品牌文化恰恰是高端酒產品包裝的根本方向。茅台、五糧液依靠數十年的傳承,產品包裝被廣大消費者認可,在國內(八部營銷策劃公司)市場形成了視覺識別,即使如此,國內的白酒品牌包裝與國外的,諸如「人頭馬」、「軒尼詩」等品牌相比,仍然有著相當的距離。
⑷ 白酒宣傳語有哪些
東南西北中,好酒在張弓
賒店老酒,天長地久
飲不盡的豪爽,扳倒井
滴滴難舍沙河內王
孔府家酒容,讓人想家
傳奇品質,百年張裕
品全興,萬事興
仰韶酒,買的放心,喝的舒心
塞外茅台,寧城老窖
人頭馬一開,好事自然來
唐時宮廷酒,今日劍南春
東北西走,要喝宋河好酒
可以喝一點,板城燒鍋酒
劉伶醉酒,劉伶醉
水井坊酒,中國白酒第一坊
⑸ 中國白酒文案有哪些經典篇章
中國古代寫白酒的,多是詩人隨感發個,沒有人特別地去研究解讀某一個內品牌特意量身定製容。今天,酒詩人冰吻女士的佳作讓人耳目一新,迅速征服一片久旱的心田,讀她的詩文讓人酣暢淋漓,大呼過癮。她為國窖1573量身定製的幾十篇詩作,一掃中國酒業沉悶古板庸俗的文化的習氣,讓中國酒文化在新形勢、新常態下散發時代獨有的美感與醇香!這似乎在證明每一個時代都是需要有與之相配的詩人,酒文化不能老是引用千年前的李白杜甫怎麼說就完結了。
⑹ 白酒文化知識有哪些
1、酒精
任何含有糖分的液體,經過發酵便會產生醇,醇分甲醇、乙醇等幾種。甲醇有毒性,飲用後會中毒;乙醇無毒性,能刺激人的神經和血液循環,但過量飲用也會引起中毒。酒類的主要成分是乙醇,俗稱酒精,是一種無色透明、氣味飄逸的易燃、易揮發液體,其沸點為78℃,冰點為-114℃。
2、酒度
酒精在酒液中的含量用酒度來表示,通常有公制和美製兩種表示法。
(1)公制酒度。公制酒度以百分比或度表示,是指在20℃條件下, 酒精含量在酒液內所佔的體積比例。如某種酒在20℃時含酒精38%,即稱為38度。
(2)美製酒度。美製酒度以Proof表示,是指在20℃條件下, 酒精含量在酒液內所佔的體積比例達到50%時,酒度為100Proof。如某種酒在20℃時含酒精38%,即為76Proof。
另外,還有英制酒度,以Sikes表示,但較少見。
3、酒精飲料
酒精飲料(Alcoholic Drinks)是指含有0.5%~75.5%酒精的任何適宜飲用的飲料。與此相對的是無酒精飲料(Non alcoholic Drinks),俗稱軟飲料(Soft Drinks)。
4、白酒中的有害成分
1、甲醇:導致中毒、失明乃至死亡,即使少量含量也會引起頭痛等不良感覺。
2、雜醇油:含量超標引起頭痛即「上頭」易醉。
3、鉛PB、呻、AS均引起中毒。
中國白酒的香型及典型代表
按香型分類,白酒又可分出十餘種,包括醬香型、濃香型、清香型、米香型、鳳香型、兼香型、葯香型、芝麻香型、特型、豉香型、老白乾型、馥郁香型等。
1、濃香型
這是白酒市場上佔比最多的一種香型。這種香型的白酒,以酒香濃郁、綿柔甘洌、入口綿、落口甜、尾子干凈、回味悠長以及飯後尤香而著稱。以五糧液、杜康、瀘州、洋河為代表。
2、醬香型
酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合協調,口味細膩、優雅,空杯留香持久,以茅台為代表,因此又稱為 " 茅香型 "。
3、清香型
酒色清亮透明,口味特別凈,清香純正,後味很甜。以汾酒為代表,又稱為「汾香型 」。
4、米香型
口味柔和,蜜香清雅,入口綿甜,後味怡暢。以桂林三花酒為代表。
5、兼香型
兼香型又細分為兩類:如醬中帶濃型,表現為芳香舒適,細膩豐滿,醬濃協調,餘味爽凈悠長,以湖北白雲邊酒為代表;還有一類是濃中帶醬型,酒體諸味協調,口味細膩,餘味爽凈,以黑龍江的玉泉酒為代表。
6、葯香型
清澈透明、濃香帶葯香、香氣典雅、酸味適中、香味協調、尾凈味長。代表酒貴州董酒,又稱「董香型」。
7、鳳香型
酒液無色透明,醇香秀雅,醇厚豐滿,甘潤挺爽,諸味協調,尾凈悠長,代表酒是陝西的西鳳酒。
8、芝香型
酒體芝麻香突出,優雅細膩,甘爽協調,尾凈,以山東景芝白乾酒為典型。
9、豉香型
酒體玉潔冰清、豉香獨特、醇厚甘潤、餘味爽凈。以廣東江灣玉冰燒為代表。
10、特香型
酒色清亮、酒香芬芳、酒味純正、酒體柔和、諸味協調、香味悠長。代表酒是江西四特酒。
11、老白乾香型
無色或微黃透明,醇香清雅,酒體諧調,醇厚挺拔,回味悠長。代表酒河北衡水老白乾。
12、馥郁香型
芳香秀雅、綿柔甘洌、醇厚細膩、後味怡暢、香味馥郁、酒體凈爽。代表酒湖南酒鬼酒。
⑺ 中國的白酒文化
在中國歷史上,白酒有著非常重要的地位,偶爾小酌一杯西鳳酒-天之尊還是蠻不錯的
⑻ 營銷如何打造酒文化之旅
傳統酒業旅遊的思路或者套路很難跟得上企業、行業發展的需要,如今,從產業發展的實際出發,酒業旅遊應該走向何方?我們不妨從洋河的舉措中學習一些經驗。
在白酒行業轉型升級的新時代,洋河提出了「旅遊也是生產
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一是綿柔蘇酒的資源體系。生態上,其水體環境、氣候條件、土壤條件以及適宜的經緯度都為釀造綿柔口感的白酒奠定了絕佳的基礎條件;文化上,宿遷地區是齊魯文化與吳楚文化、中原文化交匯之地,儒、道等傳統文化賦予了綿柔內涵,且綿柔型白酒與清鮮平和、濃淡適中、清爽悅目的淮揚菜系相得益彰。
二是綿柔蘇酒的工藝傳承。在全面恢復洋河傳統釀酒工藝的基礎上,重點突出9大獨特的核心工藝創新,通過傳承人故事、工藝創新故事和品牌榮耀故事彰顯支撐企業高速成長背後的技術創新秘密。
三是綿柔蘇酒的形象內涵。在洋河酒文化旅遊的主題形象上,明確為「綿柔蘇酒,釀造夢想人生」,其核心內涵可以用16個字來概括:以酒為媒、以夢為魂、以蘇為韻、以道為品。綿柔蘇酒,不僅是一種酒體品質,也是一種文化個性,也是一種酒文化氛圍特色,更是一種旅遊休閑社交方式。現在講的「綿柔」,不單單是一個酒體,綿柔是一種文化的形態,我們講蘇酒、蘇煙、淮揚菜,包括江蘇文化是水文化,這些都帶有很強的綿柔特點,或者是追求淡雅的特徵。
四是景觀環境的綿柔風貌。三大基地一脈相承,洋河基地強化綿柔體系的全景體驗,雙溝基地重點突出綿柔生態,來安基地重點突出綿柔工藝的模擬互動。在景觀風貌上,以環境藝術設計為手段,強化蘇酒「水」資源優勢和環境特色,通過具有江蘇地域特色的建築、景觀、雕塑、小品、色彩、照明系統等手段,增強三大基地整體綿柔風貌氛圍,營造蘇酒文化特色的品牌體驗氛圍。體驗互動:
引領酒文化休閑
社交新時代
在走向互聯網時代的過程當中,白酒行業將走向開放、互動和參與的公共關系時代,中國旅遊也日益走向社交休閑時代,洋河品牌營銷的消費者轉向,也要求酒文化旅遊不斷強化體驗互動設計。在規劃當中,提出要用品牌化、故事化、情境化、體驗化、社會化的語言來重述洋河酒文化旅遊。
品牌故事賦予品牌生機和人性,從3個維度進行故事化梳理:一是按故事元素分,包括訊息、沖突、角色、情節等,重點展示品牌的內涵結構;二是按故事類型分,包括誕生故事、工藝故事、產品故事、產地故事、組織故事等,全面展示品牌的立體形象;三是按故事時代劃分,包括隋唐以前、隋唐、宋元、明清、民國、現代和當代等歷史時期,深入展示品牌的成長歷程。
情境是歷史文化活化的重要手段,從5個方面進行情境化處理:一是歷史場景再現化,如古槽坊釀造工藝、雙溝1955獲獎等;二是傳說故事載體化,如與乾隆相關的御酒及車輪餅故事;三是時空虛擬真實化,如通過虛擬技術恢復醉猿、洋河古鎮、羅家花園等歷史畫面;四是企業形象具象化,如獅羊圖騰的系列化、卡通化等;五是服務要素主題化,如將酒文化符號融和到酒道館主題設計。
體驗包含從感官到心靈的不同深度,重點實現5類體驗設計:一是強化視覺、聽覺、味覺、嗅覺與觸覺等感官體驗設計;二是釀造生產過程模擬參與、小型表演、酒文化節事等主題活動設置;三是祈福、祭祀、聖水洗禮等心靈互動體驗;四是培訓、修學、收藏、酒道等體驗式學習活動設計;五是運動、養生、健康、娛樂等休閑產品設計。
強化社會化營銷,導入智慧技術和社交媒體,重點從4個方面打造旅遊營銷新「境」界:一是建設網上虛擬體驗平台,強化「微平台營銷」;二是構建以網路定製酒為核心的電子商務平台;三是重點鎖定網路意見領袖,強化圈層互動營銷;四是強化線下體驗、線上互動的整合營銷。
平台推進:
找到酒文化旅遊的
企業推動力
落實白酒文化旅遊,不僅在於若干項目的建設,更重要的是實現酒文化旅遊與園區建設、企業文化、品牌塑造、營銷宣傳和公共關系維護等5個方向的握拳發展,才能夠真正找到酒文化旅遊的企業推動力。
與園區風貌建設相結合。廠區的功能性建築要著重突出形象化、人性化、生態化;園區項目建設要尊重歷史肌理,重新梳理園區水系、景觀格局和形象體系,奠定園區未來幾十年的空間發展框架,塑造與企業地位相匹配的園區形象。
與企業文化建設相結合。加強遺產保護、環境藝術和標識系統等工作,提升園區工作與生活環境的人性化設計,建造員工文化娛樂與活動場所,建設企業精神與企業文化教育陣地。
與企業品牌塑造相結合。通過產區旅遊整合、科學工藝展示、旅遊體驗設計等手段,全面展示綿柔蘇酒的工藝特性及品質內涵,強化為遊客創造感動和愉快的品牌體驗追求。同時,通過國家A級景區創建、工業遺產申報、大運河世界遺產捆綁等旅遊品牌運作,提升企業品牌價值。
與營銷宣傳創新相結合。重點打造以參觀生產工藝為核心的體驗營銷平台,以酒庄休閑度假為代表的社交休閑平台,以博物館旅遊為代表的文化營銷平台,以智慧旅遊為代表的新媒體營銷平台,以定製酒旅遊購物為代表的定向營銷網路,並做好點子創意、慈善旅遊、節事活動等營銷創新。
與公共關系維護相結合。以酒文化旅遊為平台,重點針對投資者和股東、行業媒體以及專家學者、代理商和銷售商、普通消費者和其他受眾等不同群體,分別設計科學之旅、文化之旅、品牌之旅、休閑之旅等主題產品。同時,針對重大的行業性事件或突發事件進行體驗式公關活動。
⑼ 求白酒宣傳語~~!
喜迎四海嘉賓,笑接八方高朋,好酒邀您共享,秀水坊!