❶ 日本好吃的甜品有哪些
【Top 5 Aoki 】
坐標:東京
魔都點評界紅人「金人」大叔曾經在點評里寫到:「日本人自己的「菓子」特點就是製作細膩、用料講究、甜度很高。後來在西化的過程中看到法國人的「洋菓子」更細膩、更講究、更香甜,馬上瘋狂的愛上了法蘭西的好東西。。。。青木定治是日本人在巴黎學習後回國開店又殺回巴黎的典型代表。因為兩邊吃的開,榮譽接踵而來。」
Aoki 最出名的是馬卡龍,據說青木定治在巴黎嘗遍了各家名店的馬卡龍後,花了三年時間研發出自己心中極致美味的馬卡龍,第一款抹茶馬卡龍一經推出就引起巴黎甜品界的震動。他們家的馬卡龍相比傳統款式,甜度大幅度降低,外層的杏仁粉酥皮空氣感也很好,值得嘗試。
另一款人氣很高的綠竹蛋糕是由經典的歌劇院蛋糕改良而來,也還不錯。不過當天吃的另外兩款品質比較普通。
【Top4 Patisserie Tendresse】
坐標:京都
一周只營業三天的甜品店,估計全世界也沒幾家。曾經有記者采訪老闆時問為什麼營業時間這么短,得到的答案是,「因為真的太累了!」Patisserie Tendresse 是京都排名第一的洋菓子(西式甜品)店,位於城北安靜的住宅區內。
【Top3 Mont St. Clair蛋糕店】
坐標:東京(目黒區自由が丘2-22-4)
大紅的招牌很好認,店內不算大,進門處有一組冰櫃,裡面全是各色蛋糕,看的我口水都要留下來。因為我們後面還有很多行程,所以我堅持在店內吃完再走。不過裡面大多數人都是過來打包的,可能熟客比較多,而且店內也確實座位
【Top 2 茶寮寶泉】
坐標:京都 (左京區下鴨西高木町25)
這家店在京都人氣很高的,在「2016日本甜品大賞」中排名第二,最重要的是不需要提前預約哦~是一個很日式庭院的店鋪~在榻榻米上品嘗和菓子和抹茶~茶室為日本傳統數寄屋式建築,沿疊石而進,左右兩側的庭院一簡一繁。
【Top1 嘯月】
坐標:京都
「2016 日本甜品大賞」中,高居榜首的就是這家和菓子店。這家店就默默 的站在轉角的地方,很容易就被忽略掉了,但它美味的上生果子卻不會被人們忽視,糕點做工精美,味道獨特,讓人流連忘返,味道、造型、技巧都是堪稱一絕,感覺有的和果子好看的都不忍心吃下去。
店裡的和菓子,每一隻都明晰而純粹的呈現著好食材的本味。栗金團是讓人無法忘記的好味道,極為柔軟的栗蓉入口即化,栗子的香氣在口中
❷ 日本都有哪些特色點心
1。麻糬
麻糬是日本最基本的甜品。有些麻糬上面會放上一些黃豆粉來烘烤,很美味。
2。大福
大福是口袋麻糬與各種甜的餡料。他們是在日本常見的蛋糕。
2。銅鑼燒
這個大家最熟悉不過了,小叮當最喜歡的一款甜品,裡面有的時候會加栗子、奶油和冰淇淋等。
4。日本粽子
耐嚼的日本粽子,往往是一個棒子撐起來全場。
5。勃朗峰
勃朗峰其實是一個義大利的甜點。但在日本,經過精心改良後的口味出現數百種,深受當地人的喜愛。
6。餡蜜
餡蜜是一個典型的日本點心,成分有安歌,瓊脂凝膠,麻糬、栗子、香豆、水果和煮豌豆、甜黑糖漿都可以放在一起。沒有標準的餡蜜食譜但是安歌和瓊脂凝膠是核心成分。
7。薄餅
日本薄餅通常類似手持煎餅,像極了法國水果冰淇淋。許多薄餅上會有精緻的原創設計。
8。安歌
安歌是一種甜蜜的粘貼赤小豆。
9。咖啡凍
一個簡單的甜點黑咖啡果凍,經常淋上奶油或香草冰淇淋。這類的甜點,你會在一個東京的老咖啡館或餐館找到。
10。東
東是一類優良的日本點心,沒有新鮮的食材。換句話說,他們有一個保質期長。東是精美的甜點,可以在正式的場合如茶道里品用。他們通常是小的,豐富多彩的,美觀的糖果。一般是細磨日本的糖或大豆粉。
11。京果子
京果子是一種日本傳統的甜點,京果子和東經常一起搭配出現在茶道上。
12。蜜糖吐司
蜂蜜麵包甜點,可以在日本的咖啡館里,有一個非常大的麵包片或焦糖蜂蜜麵包,最上面放有大大的冰淇淋。這個在國內叫麵包誘惑,真的是特別好吃!
13。今川燒
今川燒是日本有名的一到甜點,它的口味有地域性!名字也會因地域的變化有所改變。
14。卡斯特拉
這是由葡萄牙人在十六世紀的時候引進到日本的食物!又稱簡約海綿蛋糕。
15。滿洲
滿洲是一種中國式的饅頭,有上百個品種。大多數都是麵包里理填充甜面醬等,在日本有著悠久的歷史。
❸ 日本甜品店名字 有日本風味的甜品店的名字 比如日本有名的「黑船」 要有個性點 好記
瀧紗
玥曦
❹ 想要一些日本的甜點電視節目...
挑剔的法國人說,世界上只有兩個國家的cake好吃,法國和日本。而比較謙虛地日本人在這件事情上會說,日本的cake是世界上最好吃的。 日本人對待cake的態度很狂熱,很認真。 雜志上常常會有cake的排行榜,電視台也常常推薦好吃的cake店。請放心,這些推薦與排行榜上被推薦的, 絕對是貨真價實的好貨。當然,推薦的時候,也不會忘了告訴大家,這種cake,採用了怎樣珍貴的材料。而食用者也會認真的對這些點心的口感,食感,和食用之後的感想說出自己的想法。這樣認真的評價,真是沒有辜負甜點師們的努力。 日本的cake,從選料,製作工序,然後是做出精美的外形,在想出一個美好的名字,每一步,甜點師們都下足了功夫。曾經看過日本電視台一個甜點師對決節目。兩個甜點師要各自做出一個新的cake。讓食用者決定名次。於是一個甜點師,坐飛機到日本南方一個盛產橙子的農園,去尋找汁多味甜的橙子,然後又到的北海道尋找當地最細膩的小麥粉。另外一個甜點師,訂購了全世界各個國家的幾百種純巧克力,用了2天的時間,嘗遍所有的巧克力,然後決定用一口苦味恰到好處的巧克力作為甜點的原料。對於甜點外觀的設計,更是一絲不苟。每一個甜點師,都彷彿是一個藝術家。所以,日本的cake,每一個看起來,都很精緻。都讓人不知從何下口。 巧克力幕思 洋梨蛋塔幕思 草莓火炬 忘記是什麼了。注意看上面那個小蜜蜂~ 也是新鮮的草莓配white cream和custard 巧克力戚風 抹茶芭菲 這個叫做polonaise。以波蘭舞曲命名的蛋糕。追求各種材料之間口感與味道的平衡。是我家附近的一家cake店的主打。表皮感覺貌似棉花糖。裡面是黃色的castard.是上面那家的白桃幕思也是那家的巧克力幕思。冰淇淋也可以這樣精緻。抹茶,香草,芝麻三種味道。添加了大納言紅豆。是一家料理店餐後的下午茶。盡管是自助,但是一樣做得一絲不苟。分別是豆乳布丁,雞蛋布丁,瑞士卷,抹茶蛋糕,white cheese蛋糕,玻璃碗裡面是我自製的水果著哩團子拼盤。十種口味的蛋糕拼盤。小巧精緻。從上排左邊開始:草莓幕思,栗子的mont-blanc,巧克力蛋糕,抹茶蛋糕,栗子cream的 puff,下排:可能是donuts?栗子蛋塔,cheese蛋糕,草莓泡芙,提拉米思。
❺ 一日本甜品品牌
"不二家".是不是有一個小女孩和小男孩頭像的
❻ 日本甜品店常用日語有哪些盡量多寫3Q!
「雪花」は牛乳を原料とし、ココナツミルクを加えて作った直徑14センチ、高さ15センチの氷柱を、専用の氷削り機で削って作った「ふわふわした、アイスリームでもかき氷でもない」不思議なスイーツである。口の中に入れる途中で唇に柔らかさと冷たさが感じられ、口に入れると、雪を舌の上に載せられたような感じで、かすかな甘い感覚に包まれ、その後、一瞬のうちに消えてしまう。硬い氷ではないので、融ける時にとても気持ちが良い。「雪花の郷」の店員はこう言う。「お客様に出してから30秒間がポイントです。雪花の食感は常に変化するので、できるだけ速く食べたほうがオリジナルの味を味わえるのです。」
「雪花冰」是以牛奶為原料,摻入椰奶製成直徑為14厘米、高15厘米的冰柱後,用專用的削冰機削出來的「輕飄飄的既非冰激凌又非刨冰」的奇妙甜品。「雪花冰」還未入口,嘴唇便被冷冷的、柔柔的感覺所侵襲。放入口中,就像細雪放在舌尖上,被甜絲絲的感覺所包圍,而後很快消失。因「雪花冰」不是那種硬硬的冰,所以在嘴裡溶化時感覺很不錯。「雪花之鄉」的店員說,「因為雪花冰的食感在不斷變化,我們遞給顧客後30秒內盡快地品嘗它才能嘗到它原有的美味。」
牛乳味の「雪花の郷」(400円)のほか、マンゴとマンゴソースをかけた「金銀財寶」(以下すべて500円)、煎茶パウダーをかけた「望郷」、いちご味の「ロマンチック」、チョコレートをちりばめた「満天星」、丹波黒豆と巨峰を使った「おでかけ☆ライダー」、そして毎日イメージを変える「アキバ特別メニュー」がある。
「雪花之鄉」甜品店除了有牛奶口味的「雪花之鄉」(400日元/份)外,還有撒有芒果和芒果調味汁的「金銀財寶」(以下品種為500日元/份)、撒有綠茶粉的「望鄉」、草莓味的「羅曼蒂克」、鑲嵌有巧克力的「滿天星」、用丹波黑豆粉和巨峰葡萄製作的「出行騎士」等「雪花冰」。此外,還有每日更新的「秋葉原系特別菜單」。
中川翔子がプロデュースした「雪花」には、「空色雪花」と「マミタス雪花」の二種類がある。「空色雪花」は空をイメージしてブルーのソースをかけたもので、「マミタス雪花」は中川翔子の飼っている貓をイメージしてチョコレート、バナナ、クッキーをあしらった「雪花」である。
中川翔子設計製作的「雪花冰」,分為「天藍色雪花冰」和「Mamitasu雪花冰」兩種。「天藍色雪花冰」是以天空為形象設計的撒有淺藍色果醬的「雪花冰」,「Mamitasu雪花冰」則以中川翔子喂養的貓為形象設計的點綴有巧克力、香蕉、小甜餅乾的「雪花冰」。
❼ 日式甜品有哪些
我覺得這東西應該就是很不錯的,我覺得自己可以去闡釋一下
❽ 為什麼日本人喜歡甜食
有可能是因為以前日本人普遍吃不飽,甜食會有種滿腹感。
吃甜食從心理上可以緩解壓力
❾ 日本有什麼特色點心禮物
日式點心在日語里叫做「和果子(和菓子)」,相比西方點心的」華麗」,和果子更偏「清新」,它們的外形淡雅又極致精巧,蘊含著耐人尋味的日本味道。
可以毫不誇張地說,和果子是一種足以給人帶來感官刺激的「藝術品」。嚴選的食材,配上精緻琢磨的造型,於色於味都是視覺與口感的雙重享受。
甘納豆
一種日本甜品,將小豆等豆類煮熟,拌上白糖和蜂蜜反復再煮數次,然後撒上白糖。
お萩
粳米和糯米摻和蒸熟後,輕搗揉成小團,外裹小豆餡兒、黃豆面的食品。
柏餅
用槲樹葉包起的豆餡年糕。一般在端午節製作。
葛桜
櫻樹葉子包的葛粉皮豆沙餡兒點心。
桜餅
一種日式點心,將糯米粉、麵粉和好後烙成薄皮對折,包上豆沙餡兒,再用鹽漬的櫻花樹葉包起製成的食品。
水ようかん
用瓊脂將豆沙餡凝固製成的水分較大、柔軟的羊羹。
落雁
日式干點心的一種,糯米粉、炒大麥粉、豆面等加白糖糅合後用模子壓出花型。