紅燒雞宣傳圖

『壹』 紅燒雞燜飯的做法步驟圖，紅燒雞燜飯怎麼做

步驟

1.把小雞剁成塊。

2.把剁好的雞塊放在開水中焯2分鍾，然後撈出來備用。

3.將蔥、姜、蒜切成片備用。

4.鍋內倒入適量大豆油，燒至五成熱。

5.放入一小勺綿白糖翻炒到白糖起大泡泡。

6.把焯過的雞塊倒入鍋中翻炒，使雞塊掛上糖色。

7.放入蔥、姜、蒜一同翻炒出香味。

8.倒入適量醬油翻炒。

9.再倒入花椒繼續翻炒。

10.倒入一小勺鹽。

11.倒入適量清水，水稍稍沒過雞塊即可。

12.倒入適量料酒。

13.蓋上鍋蓋大火燒開，調至中火燉10分鍾，再改小火燉10分鍾，再關火燉5分鍾。

14.雞肉燉熟了，轉大火翻炒幾下，收盡湯汁。

15.將燉好的雞塊裝盤，最喜歡吃這種顏色紅紅的、滋味很濃的雞肉，大家也快來瞧瞧吧！
小貼士
1、把雞塊放在化好的白糖中翻炒，很容易使雞塊掛上漂亮的顏色。
2、因為這是肉雞，很容易燉爛，所以不必放很多水。

『貳』 紅燒雞肘的做法步驟圖，紅燒雞肘怎麼做好吃

做法如下
1.雞肘洗凈用水焯燙，去除血末，渣滓撈出備用
2.蔥姜蒜 桂皮 花椒 大料 小茴香備用
3.鍋放油先放桂皮 花椒 大料 小茴香炒，
4.再放蔥姜蒜，接著放雞肘炒，雞肘炒透
5.放料酒炒勻，放醬油 老抽 十三香炒勻
6.把雞小肘炒到上色
7倒入熱水，沒過雞肘，大火燒開，小火慢燉
小火15 分鍾後加少許的鹽，收汁出鍋

『叄』 紅燒雞脯肉的做法步驟圖，紅燒雞脯肉怎麼做

食材明細
雞腿3個
青椒2個
蔥10克
姜5克
蒜3瓣
花生油30克
鹽5克
料酒20克
老抽10克
生抽10克
白糖10克
味精2克
1. 先把雞腿洗凈，剁成小塊。
2. 青椒洗凈，用手掰成小塊。
3. 把雞肉放到鍋中干炒片刻，盛出來備用。
4. 鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。
5. 放入雞塊翻炒兩分鍾。
6. 添加料酒、老抽、生抽、鹽、白糖翻炒。
7. 放入適量水燒開，小火燉20分鍾。
8. 放入青椒翻炒片刻。
9. 放入味精調味即可。
10. 盛到大碗里，即可享用。

『肆』 紅燒雞邊腿的做法步驟圖，紅燒雞邊腿怎麼做

主料
雞腿
3個

輔料
生抽
2大勺
老抽
1/2大勺
耗油
1/2大勺
白糖
1大勺
料酒
2大勺
蜂蜜
1大勺
白鬍椒粉
適量

步驟

1.雞腿用廚房剪刀去骨。

2.用適量料酒、生抽、白鬍椒粉腌制一夜。

3.平底鍋燒熱，將雞腿有皮的一面朝下，小火煎。不粘鍋的話可以不用放油，如果不是不粘鍋，就得放油。

4.將帶皮的一面煎至發黃後翻面，繼續小火煎。可以時不時用鍋鏟輕輕壓一下。

5.將雞腿兩面都煎至略微焦黃。

6.2大勺料酒、2大勺生抽、1/2大勺老抽、1/2大勺耗油、1大勺蜂蜜、1大勺白糖、3大勺水調勻成照燒汁。

7.照燒汁倒入鍋里，小火煮開。

8.蓋上鍋蓋燜煮10-15分鍾。

9.燜煮的過程中要翻一次面，保證雞腿的兩面都入味。

10.之後將雞腿取出來，切塊。剩下的照燒汁小火煮至濃稠。

11.濃稠的照燒汁澆在雞腿上即可。

『伍』 紅燒雞塊圖片大全

紅燒雞塊是雞肉最經典的做法之一，色香味俱全，非常適合年夜飯喲