Ⅰ 奶香片怎麼做啊
法式奶香片 需要材料:
法棍(按你自己的需要量)
純牛奶1000g
白砂糖1000g
雞蛋1000g
黃油1000g
淡奶油1000g
爐溫:風爐180℃左右
平爐220℃~240℃左右
首先做奶香液:
純奶加入白砂糖 黃油混合 溶解
倒入過濾好的雞蛋液 混合
加入淡奶油 混合溶解 攪拌均勻
注意攪拌不要太頻繁 以免奶香液發酵
然後就把法棍切片 注意是斜著切 厚度2cm左右 長度18cm;
把切好的法棍 泡到奶香液中 注意把多餘的液體從奶香片上擠出來 以免烘烤時容易粘到盤子
放入爐中烘烤 先烤15分鍾左右
然後調頭 再烘烤5-8分鍾左右 待奶香片有點黑 金黃 就可以了
Ⅱ 奶香片是什麼
就是一種由淡奶油和糖做成的食品。
材料:淡奶油 、果醬 、白糖
製作方法:
1. 淡奶油加糖拌勻
2. 加入適量果醬,拌勻。
3. 加入法棍切片,兩面均勻沾上步驟3中調制的奶液。
4. 烤箱200度預熱十分鍾後放入切片(建議烤盤鋪上塗過油的錫紙),烤十分鍾。翻面調溫至160度再烤五分鍾,即可出爐。
Ⅲ 奶香片怎麼做
法式奶香片的做法
主料:法棍切片
輔料:雞蛋 牛奶 糖
步驟:
1.烤箱預熱200度,雞蛋里加入糖,用攪拌器打到糖化開。
2.加入牛奶攪勻,將麵包片在混合液中打個滾。
3.將麵包片放在不粘烤盤上,入烤箱,烤10分鍾,待表面金黃後,翻面再烤10分鍾。
Ⅳ 蛋糕奶香片製作方法
法式奶香片
需要材料:
法棍(按你自己的需要量)
純牛奶1000g
白砂糖1000g
雞蛋1000g
黃油1000g
淡奶油1000g
爐溫:風爐180℃左右
平爐220℃~240℃左右
首先做奶香液:
純奶加入白砂糖
黃油混合
溶解
倒入過濾好的雞蛋液
混合
加入淡奶油
混合溶解
攪拌均勻
注意攪拌不要太頻繁
以免奶香液發酵
然後就把法棍切片
注意是斜著切
厚度2cm左右
長度18cm;
把切好的法棍
泡到奶香液中
注意把多餘的液體從奶香片上擠出來
以免烘烤時容易粘到盤子
放入爐中烘烤
先烤15分鍾左右
然後調頭
再烘烤5-8分鍾左右
待奶香片有點黑
金黃
就可以了
Ⅳ 怎樣做奶香片
這個還是需要專業一點的吧,不要太隨意的。
Ⅵ 奶香片是怎麼做的
杏仁奶香片
【材 料】: 杏仁粒100公克 奶油130公克 細砂糖100公克 蛋50公克 低筋麵粉270公克
如何做杏仁香片的製作方法:
1.杏仁粒用50℃的溫水浸泡約20分鍾後,撈起瀝干備用。
2.奶油軟化後,加入過篩的細砂糖一起打至松發變白。
3.蛋打散成蛋液,分2~3次加入作法2的材料中攪拌均勻,再加入過篩的低筋麵粉、作法1的杏仁粒一起攪拌均勻即為杏仁粒面團,整形呈長條狀後用保鮮膜包住,放入冰箱冷藏至變硬。
4.將冰硬的杏仁粒面團取出並撕除保鮮膜,切成約0.5公分厚的片狀鋪在烤盤上,放入烤箱上層以180℃約烤20分鍾即可。
Ⅶ 奶香片怎麼做
好利來里的奶香片的做法:
一、材料
法棍1條、淡奶油10克、果醬1湯匙、白糖10可
二、做法
1. 淡奶油加糖拌勻
2. 加入適量果醬,拌勻。
3. 加入法棍切片,兩面均勻沾上步驟3中調制的奶液。
4. 烤箱200度預熱十分鍾後放入切片(建議烤盤鋪上塗過油的錫紙),烤十分鍾。翻面調溫至160度再烤五分鍾,即可出爐。