A. 野生茶簡介
茶葉因種生而容易變異。嫩葉無毛或少毛,葉緣有稀鈍齒、或全無鋸齒。因葉片革質肥厚,不易揉捻成條索,毛茶顏色多呈墨綠色。主副葉脈粗壯而明顯,茶菁多呈 墨綠色。茶性滑柔而質重,香氣深沉而特異,口感刺激性很低,但水甜回甘長且穩定。許多野生型茶菁苦而不化,當地少數民族稱之為苦茶,容易導致腹瀉,並不適 合飲用;野生型茶種能適合做茶品者反而較少。
編輯本段栽培型野生茶
以小喬木居多,因有人工管理、矮化,便於採摘。嫩葉多銀毫,葉緣較野生型銳齒,亦有無鋸齒者。葉身較野生型喬木為薄,毛茶顏色多呈深綠或黃綠色。主副葉脈 明顯。茶性較野生型強烈而茶質相當,香氣較揚,口感較野生型水略薄而剛烈。然,坊間所認為的栽培型野生茶,多為民國初年以後或是1950-1985年以前 種植而野放的茶園茶。山茶科植物均為喬木(有主根系),經過人工阡插無性生殖方為灌木。雲南許多曬青茶菁來源多屬於野放茶,為茶園經栽種過後少有人工管 理,不灑人工化肥與農葯,只稍做鋤草與翻土整理。茶齡約在五六十年以上至百年左右。茶種因種生而稍有變異,葉質肥厚、色澤較深,香氣口感介於栽培型野生茶 與茶園茶之間。野放茶的特性,主要在於其兼具野生茶與茶園茶優點。香氣較茶園茶為沉穩,但比野生茶揚香。湯質不若野生茶軟水,但較茶園茶甜而綿。喉韻雖不 如野生茶內斂,但口感更具全面性。以後續陳化價值,五十年樹齡以上的野放茶不見得比野生茶差。 雲南當地學者及制茶業界所認為的好茶種,就是茶葉中內含物質含量高,即氧化與聚合反應基質也高。這與台灣市場以香氣口感評鑒其茶質優劣方式明顯不同。 1985年開始以勐海大葉茶、景谷大白茶、雲抗10號、雲抗14、雲選9號、雲瑰、矮豐等改良品種茶做為主要推廣種植的普洱茶種。
野生茶(3張)
編輯本段一般灌木台地茶園
葉緣細密銳齒,葉身最薄,毛茶多呈淺綠、黃綠色。相較前三者,茶園茶的茶性最烈、茶質則多數較薄,香氣最揚,口感刺激性也最強,回甘快卻留存較短,水薄甜 而較不穩定。以現在雲南學界業界所認同的茶種改良,朝向香氣揚而水輕甜的趨勢十分明顯,隨著市場不斷擴大,綠茶化口感也隨之被初學者所接受。
B. 日曬茶和野生茶的區別
兩者無可比性
日曬茶指的是工藝
野生茶
指的是無人管理的茶樹採摘之後加工成茶葉。
C. 這個是什麼野生茶葉叫什麼
這個算不上茶葉啊?
這個充其量也就算
一個中葯而已。
在氣候比較暖和的地方。
很多都采來夏天當茶喝而已
其實應該說是中葯。
和茶葉扯不上關系吧。
D. 北方有野生的茶葉嗎
有的。 太行山上有一種特別的茶葉叫做石瓜茶,意思是在石頭上長出來的茶葉,由於它只生長在懸崖峭壁的中間,而且產量特別的稀少,所以很少有人能夠嘗到它的味道 。
補充:「野生茶」,是沒有被人類栽培馴化、大量利用的茶樹。野茶是茶飲最早的源頭,不論是飲茶之始還是歷史名茶研發,都是從野茶開始的。秦滅蜀之前,史上最早飲茶的古巴蜀先民利用的就是野茶樹,2300年前的古巴蜀人還處於原始、簡單農耕生活狀態,生產落後,主要種植水稻、小麥、玉米等農作物和馴養家禽、家畜,對自然界的野生動、植物有相當高的依存度。因此對茶葉的利用,時間上可能已經超過3000年,利用方式上肯定比較原始。最早食用鮮葉,之後是摘下葉片曬干收藏、烹煮羹飲。另外幾乎所有歷史上有名的茶葉,其發明時所採用的鮮葉原料都是野茶,比如大紅袍、鐵觀音、金駿眉、福鼎白茶、西湖龍井等等,因此把野茶作為茶飲之源,應該是毫無疑義的。
E. 野生山茶葉有什麼功效
唐朝盧仝的《七碗茶歌》也對茶做了非常形象的描述:「一碗喉吻潤,二碗破孤悶,三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。四碗發輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙靈。七碗吃不得也,唯覺兩腋習習清風生。」 【茶葯與茶療】 茶文化與中醫葯,兩者間有著十分密切的關系, 而且都與神農氏這一傳說有關。 由於茶葉有很好的醫療效用,所以唐代即有「茶葯」(見代宗大歷十四年王國題寫的「茶葯」)一詞;宋代林洪撰的《山家清供》中,也有「茶,即葯也」的論斷。可見,茶就是葯,並為葯書(古稱本草)所收載。但近代的習慣,「茶葯」一詞則僅限於方中含有茶葉的制劑。 由於茶葉有很多的功效,可以防、治內外婦兒各科的很多病症,所以,茶不但是葯,而目是如同唐代陳藏器所強調的:「茶為萬病之葯」。 茶不但有對多科疾病的治療效能,而目有良好的延年益壽、抗老強身的作用。 【茶的二十三功效】 (1)少睡 (2)安神 (3)明目 (4)清頭目 (5)止渴生津 (6)清熱 (7)消暑 (8)解毒 (9)消食 (10)醒酒 (11)去減肥 (12)下氣 (13)利水 (14)通便 (15)治痢 (16)去痰 (17)祛風解表 (18)堅齒 (19)治心痛 (20)療瘡治瘺 (21)療飢 (22)益氣力 (23)延年益壽
F. 本人賣包裝好的茶葉,求宣傳詞,文藝一點最好
茶無高低,心情第一。
G. 野生茶的野生茶定義
「野生茶」,是沒有被人類栽培馴化、大量利用的茶樹。野茶是茶飲最早的源頭,不論是飲茶之始還是歷史名茶研發,都是從野茶開始的。秦滅蜀之前,史上最早飲茶的古巴蜀先民利用的就是野茶樹,2300年前的古巴蜀人還處於原始、簡單農耕生活狀態,生產落後,主要種植水稻、小麥、玉米等農作物和馴養家禽、家畜,對自然界的野生動、植物有相當高的依存度。因此對茶葉的利用,時間上可能已經超過3000年,利用方式上肯定比較原始。最早食用鮮葉,之後是摘下葉片曬干收藏、烹煮羹飲。另外幾乎所有歷史上有名的茶葉,其發明時所採用的鮮葉原料都是野茶,比如大紅袍、鐵觀音、金駿眉、福鼎白茶、西湖龍井等等,因此把野茶作為茶飲之源,應該是毫無疑義的。