① 誰能幫寫一個咖啡廳的策劃案
一、經營理念
詮釋咖啡文化,演繹現代生活,體現休閑優雅
二、市場定位
格調方面：咖啡廳為休閑優雅的風格,為顧客提供優質的服務,給顧客溫馨、輕松的感受 ，力求營造一種幽雅、舒適、休閑的消費環境。
針對消費群體:學校休閑一族及追求時尚潮流的年輕一族.
三、市場分析
咖啡廳行業屬於一種新興的休閑娛樂行業,隨著人們生活水平的不斷提高,消費觀念的逐步改變,咖啡廳已經成為人們日常生活中一個重要的休閑聚會場所,越來越受到廣大消費者的青睞,尤其是年輕一代新新人類對於咖啡廳的執著,使咖啡廳行業得到了足夠大的上升發展空間,市場發展潛力巨大.因此,在學校開設咖啡廳具有一定的潛力，但是也存在著一定的風險。
首先，作為年輕一代新新人類的大學生們對咖啡廳有著一定程度上的青睞，相對於其他休閑聚會場所來說，咖啡廳無論從消費水平還是環境上都更適合大學生。
其次，大學生相對於其他社會人員來說，社交及生活的圈子都比較窄小，平時的活動消遣選擇性也較小，因此，在學校開設咖啡廳會有較多的學生願意選擇晚上及周末去咖啡廳聚會、消遣等。
但是，由於大學生尚為無收入人群，所以消費能力相對社會人士較為偏低，而且，咖啡廳地處學校，面向的客戶群也相對較為單一，因此，在學校開設的咖啡廳就必須具有一定的與眾不同的特點，才能吸引消費者的目光。
四．管理理念
1.尊重餐飲業人員的獨立人格.
2.可適當的聘請校內家庭條件較差的學生勤工儉學，讓大家感受到本咖啡廳回饋學校的溫情.
3.營造集體氛圍:既要有嚴明的紀律,也要有人性的關懷,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利於加強凝聚力,提高工作積極性.
4.公平對待,一視同仁,各盡所能,發揮才幹
五、產品介紹
以專業咖啡為主，結合中西套餐、精美小食、水吧飲料等來滿足消費者的需求；
1.咖啡以中檔咖啡為主打，推出精緻花式咖啡，如:藍山、曼特寧、卡布琪諾、愛爾蘭咖啡等；
2.餐點方面以糕點為主，如：蛋糕、曲奇、松餅等，也可適當的推出一些大眾化的中西式套餐；
3.飲品方面如木瓜牛奶、香蕉牛奶、港式奶茶等；
4.根據不同的季節制定一些冷飲、熱飲、鮮榨果汁、沙拉等 。
六、市場營銷策略
1．品牌策略:咖啡廳意在營造一個溫馨優雅的環境，在店面及裝飾方面就要具有一定的藝術性，要在風格上與社會上其他咖啡廳有所不同。
2. 價格策略：
1)主要走中低檔價格策略，在食品「色」，「香」，「美味」，服務等方面力求盡善盡美，努力給客戶最大限度的享受和心理滿足；
2）針對消費者比較價格的心理，價格不宜高出同行業競爭者。
3．促銷策略
（1）咖啡廳的促銷戰略應以在校學生與教師，及教師家屬等為主要消費對象來制定相應的促銷計劃，在促銷過程中，應突出本咖啡廳的獨特風格及價格優勢；
（3）宣傳走低成本路線，印刷宣傳品，於學校發放，同時利用學校廣告宣傳欄宣傳，利用校內互聯網站信息流優勢宣傳和突出形象。
② 急求一份小酒吧 營銷企劃書
做酒吧就要抄有特色或有主題襲，所有營銷行為包括增值項目需要全部以制訂的特色或主題為核心開展。
我只會提供具有實際操作性的策劃案，不會甩片湯話，做營銷企劃必須要先了解你的想法，然後在做相應的市場調研，根據實際情況才能制定具有可行性的方案。空口說白話，隨便拿來一份策劃，那麼負責任地說，開張時就是倒閉的開始。
③ 咖啡廳的策劃案怎麼寫
第一部分：背景
在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的「咖啡文化」充滿生活的每個時刻。無論在家裡、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時尚、現代生活聯系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國人所接受。
第二部分：項目介紹
這里雖然裝修簡單，但特別有家的味道，甚至比家還溫馨，還放鬆。南面牆全部是書架，上面橫七豎八地擺滿了各種書籍。吧台坐落在正中央，吧台後面的牆上掛著一個木質的酒架，碼放著各式各樣咖啡豆，北面除了大門外，餘下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗檯很低，上面落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌可以坐4-6人。但是，這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺就像在家裡一樣輕松自由。
第三部分：創業優勢
第四部分：預算
1、咖啡店店面費用
咖啡店店面是租賃建築物。與建築物業主經過協商，以合同形式達成房屋租賃協議。協議內容包括房屋地址、面積、結構、使用年限、租賃費用、支付費用方法等。租賃的優點是投資少、回收期限短。預算10-15平米店面，啟動費用大約在9-12萬元。
2、裝修設計費用
咖啡店的滿座率、桌面的周轉率以及氣候、節日等因素對收益影響較大。咖啡館的消費卻相對較高，主要針對的也是學生人群，咖啡店布局、格調及採用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設計費用，大約6000元左右
3、裝修、裝飾費用
具體費用包括以下幾種。
（1）外牆裝飾費用。包括招牌、牆面、裝飾費用。
（2）店內裝修費用。包括天花板、油漆、裝飾費用，木工、等費用。
（3）其他裝修材料的費用。玻璃、地板、燈具、人工費用也應計算在內。
整體預算按標准裝修費用為360元/平米，裝修費用共360*15=5400元。
4、設備設施購買費用
具體設備主要有以下種類。
（1）沙發、桌、椅、貨架。共計2250元
（2）音響系統。 共計450
（3）吧台所用的烹飪設備、儲存設備、洗滌設備、加工保溫設備。共計600
（4）產品製造使用所需的吧台、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計300
凈水機，採用美的品牌，這種凈水器每天能生產12L純凈水，每天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價格大約在人民幣1200元上下。
咖啡機，咖啡機選擇的是電控半自動咖啡機，咖啡機的報價現在應該在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會超過1200元。
磨豆機，價格在330—480元之間。
冰砂機，價格大約是400元一台，有點要說明的是，最好是買兩台，不然夏天也許會不夠用。
製冰機，從製冰量上來說，一般是要留有富餘。款製冰機每天的製冰量是12kg。價格稍高550元，質量較好，所以可以用很多年，這么算來也是比較合算的。
5、首次備貨費用
包括購買常用物品及低值易耗品，吧台用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費用。大約1000元
6、開業費用
開業費用主要包括以下幾種。
（1）營業執照辦理費、登記費、保險費；預計3000元
（2）營銷廣告費用；預計450元
7、周轉金
開業初期，咖啡店要准備一定量的流動資金，主要用於咖啡店開業初期的費用
④ 設計酒吧經營方案
酒吧經營策劃個人心得
目前娛樂市場的競爭愈顯激烈，無論是其管理模式還是經營模式；在同化的同時又都在探索差異化路線；為了完善管理團隊及其管理體制；擁有自我的管理風格；在此做如下陳述《此方案應結合當地主要消費群體及酒吧的定位來參考》
一；酒吧場地選址；
考慮范疇包括周邊娛樂份圍；交通；泊車；樓層；層高；基礎設施（如：電力；消防；安防；給排水等）；整個區域是否能合理充分利用；是否能合理進行功能區域劃分（如：迎客；收銀吧台；酒水吧台；散座；卡座；舞台；DJ台；庫房；酒櫃；存酒或展示櫃；小吃或果盤操作間；調酒表演；銅管舞台等）；店招是否好做；是否醒目等；
二；硬體設施設備；
燈光音響設備採用愈顯高檔次化；目前主流的酒吧幾呼都採用純口設備；視屏方面大多採用液晶拼接；高清投影；高清高亮LED屏等；在視聽方面下足了功夫；在酒水用具；桌椅方面盡量做到有差異；有特色；有檔次；
三；管理；
做為商業酒吧的管理是多方面的；而且幾呼沒有輕重之分；也就是說是同等的重要；如：基礎服務、舞台策劃及製作、營銷策劃、廣告宣傳及定位、成本核算及財務管理等；
基礎服務；
也是直接面對客戶的首要人員；此個人素質直接代表了一個場所的形象；甚至從側面決定了一個場所的檔次；服務人員是娛樂場所最不穩定的人群；所以有句老話說的；娛樂場所本就是鐵打的營盤流水的兵；但我非常明白一個老員工的價值；很多公司在招管理時很慎重；往往對服務人員很隨意；這是非常錯誤的；客戶在每一個場所消費；接觸與交流最多的還是服務人員；而非管理人員；當然；一個有個人魅力的管理人才；遠遠勝過只有滿腹管理制度體制的人；人個認為程序化；制度化的管理；遠遠比不上引導化；激勵化的管理模式；在娛樂行業；一個開心的；活潑的工作人員比什麼都重要；他的快樂會傳染給客戶；
舞台策劃及製作；
這一塊的主管首先得自身專業；最好渾身都是藝術細『菌』；此菌一定又符合消費者口味；而且此人又善於發掘演員的潛質；不斷創造迎合消費者喜歡的東西；且又具備一定的領導才能；在選擇歌手這方面；我看重首先是其台風；是否能與客戶很好的互動；交流；然後才是才能；不管你唱得再好；來的客戶也沒幾個真正的音樂學院畢業生；
營銷策劃；
建設穩定客源；挖掘潛力客戶；客戶建檔；發行VIP卡；由非常具有親和力的人專人負責與客戶進行『感情聯絡』；此人應有一定的許可權；如：優先定座；許可權打折；果盤小吃贈送等；
發行麗人卡，發展酒吧內單身女人（管她是不是單身；是美女就行；俗稱美女效應）
與影院；賓館；餐廳等合作；能形成共贏關系最好；電影票；房卡；套餐都可作為酒吧活動時對客戶的獎勵；
充他利用每個節假日；包括已故明星；如黃家駒；邁克爾等；能利用的都用上；做一些主題活動；網友群集；年代主題；如懷舊；街舞；機械舞；激光舞等現現比較流行的；足球或其它重大騫事活動；反正有舉行不完的活動；
滿足客戶求婚；表白；祝福等特殊性要求；可幫其做一些小策劃；包括主題性場地布置；需要演藝人員配合等都可以做；做為酒吧；在迎合客人消費的同時又要做到引導消費；甚至改變客戶的常規消費模式；出發點只有一個；滿足客戶各個層面的需求；如：突出人的心理健康，引導消費者要及時放鬆壓力，宣洩情緒；酒吧演藝人員就能做到這一點；時尚的需求：引導和戶產生一種同步的心理慾望，追求時尚，喜逐潮流；就像酒吧的歌手；從歌曲到自身衣著就是代表；如果客人來酒吧；覺得在這里來喝酒；來玩就是時尚；這就是酒吧的成功；突出人們顯示自己地位或優越感的欲求，通過高品質的演繹；高素質的服務；甚至座位區域等來體現自己的不同，滿足其自豪感和優越感；不過此不重點提昌；社交的需求：突出各個層次的人需要結交朋友，得到和給予別人友誼，滿足自己與社會和別人的互相交流，得到被尊重的精神上滿足
廣告宣傳及定位；
充分利用網路；酒吧舞台演藝人員；由專人負責Q群；微博；網站等正面傳達；發放傳單，電子屏廣告等眾多途徑；當然最重要的還是人際傳播，口碑的力量；
得把全場各項工作做好，給客人留下美好的印象，讓客人給我們打廣告。平時的宣傳，比如利用做節目策劃各種派對來進行宣傳，經常給客人一種新鮮的東西，提高知名度，從而形成品牌意識，任何企業都離不開宣傳，酒吧日新月異就更離不開了。
成本核算和財務管理
一個好的經理人，不是看你為公司掙了多少錢，而首先是看他為公司節省了多少錢，成本核算是相當重要的，比如：吧台廚房的食品、定量定價、人員的控制、舞台製作費的合理安排，都體現在成本核算里，還有采購的專業水準及市場觀、外加樓面損耗用品的預算及控制、財務管理，財務一定要做到管錢不管帳。
現在大都酒吧都是音樂酒吧；都說音樂是酒吧的靈魂；我認為其實應該的氣氛,而氣氛是建立在音樂之上的.一個新開酒吧應該做的是:大力度的宣傳+好的配套設施(硬體)+好的音樂和服務(軟體)=場子爆滿,爆滿了才會有氣氛,有了氣氛才會留住客人,有了客人才有所消費.
一句話的忠告！做酒吧；必須先有人氣才有財氣；那怕是前期賠本也得保證人氣；
以上根據個人經驗陳述；僅供參考， 另：本人現主要做舞台舞美；專業音響設計；工程方面；歡迎合作！
⑤ 求，網吧開業經營策劃方案，詳細的，新穎點。高分
網吧開業方案一、流程安排
時間
內容
負責人
備注
開業前14天-開業前7天
物料采購、製作
店長
包括禮品、內部外部宣傳物料
開業前7天-開業後7天
對外宣傳
店長、兼職
根據方案進行宣傳
開業前7天
人員培訓
店長、主管
培訓網吧運營及營銷大師使用
內部宣傳物料布置
主管
根據方案建議進行合理布置
開業當天-開業後30天
活動執行及跟蹤
店長、主管
有序有效執行網吧活動內容並隨時總結調整
開業流程為期30天，這樣的力度基本能捆綁住顧客，如果效果不夠明顯，可以適當延期。網吧營銷大師的活動可以作為長期的活動去執行。
二、人員安排
少於100台客戶機
100-200台客戶機
200台以上客戶機
備注
店長
1人
1人
1人
技術員
1人
1人
1人
主管
2人
2人
2人
收銀
2人
2人
2人
網管
4人
6人
8人
人員合計
10人
12人
14人
以上人員安排適用於網咖，如果是網吧，可適當做人員調整。
三、物料安排
1.活動物料
A、內部宣傳物料
主要有宣傳海報、X展架、易拉寶、超薄燈箱、橫幅、禮品展示架等，網吧可根據實際場地和網吧情況選擇。
B、外部宣傳物料
主要有DM單頁、優惠券以及會員卡等，網吧可到當地廣告店製作，並至少提前半個月准備好。
C、活動禮品
活動禮品包含虛擬獎品和實物獎品，虛擬獎品主要有網費、幸運點、話費充值卡、游戲點卡、Q幣、刀幣等，做好圖標和軟體系統設置；實物獎品主要有飲料、餅干、泡麵、火腿腸、公仔、鑰匙扣等，提前配備好。禮品內容可根據實際情況自由選擇，實物禮品可通過我公司采購。
2.物料布置
1）獎品展示櫃：建議擺放在吧台上，可讓顧客一眼就能看到，引起興趣。
2）X展架：建議擺放在吧台前，因為顧客在吧台處停留的時間最長，有足夠時間去了解如何參與新模式。
3）海報：建議粘貼在大門上、主要過道、洗手間牆壁、電梯廂體內壁等顯眼處。
4）橫幅：建議掛在大門口上，這樣對路人還起到宣傳作用。
四、活動安排
1.上網優惠
開業第1-2天：辦理會員卡後全場免費上網，且所有飲品半價
開業第3-4天：辦理會員卡後全場免費上網，且所有飲品恢復原價
開業第5-7天：辦理會員卡後全場半價上網，且所有飲品半價
開業第7-10天：辦理會員卡後全場半價上網，且所有飲品恢復原價
開業第11天起，所有網費及飲品均恢復原價
在這期間，充值贈送網費的優惠活動是一直持續進行的，建議開業1個月內保持充送活動不變。
2.老帶新優惠
製作老帶新推廣卡，辦理會員卡的顧客可以領取推廣卡（數量不限），將它送給同學、朋友，他們憑此推廣卡到本網吧辦理會員卡並充值時，老會員可獲得新會員首次充值一半的網費作為推廣獎勵。
3.開啟網吧營銷大師活動功能
a.幸運大轉盤
1）設置1-2個價值比較高的獎品，比如100元網費、音響、LOL手辦一套等
2）每天免費贈送1次抽獎機會，持續1個月
4）在後台設置較高的中獎率
5)通過以上措施來吸引顧客參與到幸運大轉盤活動中來
b.水果機、捕魚達人、闖關達人
這三類活動可以設置排名獎勵，每周統計前3名予以獎勵，獎品以實物獎品為主，並通過黑板進行實時更新，以刺激更多的顧客參與！
c.商品秒殺
1）常規秒殺：
在開業期間，每天16點-19點，每隔1小時進行一次秒殺，持續到22點，秒殺商品可選用網吧自有商品，如：飲料、網費等，可設置如下：
16：00 0元秒5元網費 （5個名額）
17：00 1元秒10元食品券（5個名額）
18：00 1元秒10元飲品券（5個名額）
19：00 2元秒20元網費（3個名額）
2）特別秒殺：
每天20點-22點，每隔半小時進行一場特別秒殺，秒殺商品相對價值較高，以采購禮品為主，可設置如下：
20：00 0元秒價值50元的禮品
20：30 1元秒價值100元的禮品
21：00 2元秒價值150元的禮品
21：30 1元秒價值100元的禮品
22：30 0元秒價值50元的禮品
3）周末秒殺：
每周五、周六晚21點整可推出周末版秒殺，可選擇1種價值超高的商品作為獎品，例如：手機、ipad等
秒殺活動可通過黑板提前告知顧客，並且必須要配合網吧廣播系統進行氛圍配合！
五、宣傳安排
1.DM宣傳單派發宣傳
1)DM內容：正面是具體的活動內容，比如上網優惠，活動時間等，數字重點突出；反面可以印上門店地理位置地圖，聯系電話，微信二維碼，派發員名字等。在右上角位置弄一個虛線斜角，內容「贈10元網費，活動期間憑此券到吧台辦理會員卡，可免費獲得10元網費」。
2)DM派發方式：在網吧附近東南西北四個路口處，大型社區出入口處，超市，KTV，電影院附近處派發。派發時，讓派發員說一句「您好，歡迎光臨XX網吧！」以起到宣傳作用。
3)DM派發時間：在開業前半個月至一周
2.與KTV、酒店、餐館等業態合作
形式一：通過消費贈送的模式進行合作，如在KTV消費滿100元，即贈送10元網費充值卡，需到網吧辦理會員卡後充值入賬。
形式二：直接製作一些優惠券，放在這些娛樂場所的前台，讓前來消費的顧客可以自己拿，內容可以參考DM宣傳單。
3.路演宣傳
有條件的網吧，可在開業當天在網吧門口進行一場路演，通過節目表演，抽獎等方式吸引周邊大量人氣，同時在路演現場設置會員卡辦理點，盡可能的將路人轉化成網吧的會員。
4.微信、微博、陌陌等社交軟體
在微信、微博、陌陌等社交軟體注冊「XX網吧」帳號或公眾號，將個性簽名設置成：XX網吧即將開業，加我好友或關注我即可免費辦理會員並獲贈10元網費，然後打開附近可被搜索的功能，這樣網吧附近的用戶就可以通過附近功能看到網吧即將開業的消息，在將來還能通過社交軟體的群功能，朋友圈功能進行活動宣傳等。
5.美團、糯米、大眾點評網等團購網站
這些網站的用戶群體基本以學生、務工人員等年輕人為主，這與網吧的用戶群體相吻合，同時團購網站的人流量很高，具有相當不錯的宣傳效果。現在的團購網站都具有附近搜索功能，因為定位也很准確。
團購內容：會員卡+10元網費+6元飲品
團購價格：5元
團購時間：從網吧開業日起1個月
六、現場布置效果圖
以下圖片為全國其他門店的一些布置效果圖，僅供參考！
X展架及黑板宣傳效果
吧台處宣傳海報效果圖
過道處海報宣傳
後門口海報宣傳
吧台處充送海報宣傳效果圖
顧客在玩水果機
正門口海報及X展架宣傳效果圖
後台設置
秒殺活動宣傳燈箱
大獎電動車展示
活動公告
獎品展示櫃
⑥ 求網吧綜合策劃方案
我以前做過這個方案，搗持了8頁。
其實沒有那麼復雜
抓住關鍵問題就可以了
不過我的方案真的不是按照你的
1.經驗
2.假設
3.類似
的思路寫的，你這好像要做學問一樣
我能回憶起來的就是：
1、對於所在環境消費人口的調研分析（我們去調查了）。
2、網吧的組裝方案，我們幾乎跑遍了大一點的電腦經銷商，最後確定了25%的首付合同。還有就是裝修，我們找了一個以前的同學，做裝修。
3、投入產出分析。我們計算著如何運營的問題。包括電信寬頻費、工資、每月的電腦月供，還有日常其他費用等等，我們什麼時候能夠盈利等等
4、開業前後的宣傳方案，包括宣傳單的發放，我們當時弄了很多活動，效果還是不錯的，有些雖然經濟效益不怎麼樣，但是吸引了很多人。
5、其實我們當時主要精力都花的申請那些可怕的證書，最後搬的公安局的副局長才搞定的，現在估計更難，不過可以加盟。
6、再就是實際的運營問題，包括游戲、電影等，對了，還辦了了衛生許可證，應為要賣煙酒雜食等，別小看那個，利潤不錯的。
那個方案在老家的機子上，很多的表格，沒有辦法在這貼，我就知能想到這么些。
⑦ 餐飲吧台主管工作計劃
1、 制定前廳部的工作計劃，推動本部門的各項工作。
2、 調整、完善本部門的組織機構及各項規章制度以適應工作需要。
3、 教育職工遵守國家的各項政策、法令。向職工闡明酒店和部門的有關政策，努力保持和發展與職工的良好關系。
4、 努力創造工作中的和諧氣氛，積極倡導部門之間及部門內部通力合作的工作作風。
5、 廳部的考核是否有利於加強管理，有利於調動員工的積極性。
6、 加強與餐飲、房務、財務等部門的橫向聯系，促進對客服務工作。
7、 向人力資源部提出本部門員工的職務變動建議。
8、 負責歸口管理要素的檢查工作，每季度不少於一次。負責本部門貫標文件中《就正預防措施報告》的編寫，以及糾正措施的落實、檢查工作。
9、 嚴格按酒店規定隊員工進行檢查考核，保證服務質量及各項工作正常運行。
10、 傳達部門各項工作指標，分析處理各崗位反映的問題，改進工作。
11、 根據客情變化，協助經理及時做好人員、物資等方面的調整。
12、 處理賓客投訴，廣泛徵求賓客意見，保持良好的客戶關系。
13、 了解掌握員工思想動態，及時向經理匯報，做好員工思想工作，調動員工積極性。
14、 與酒店外有關業務單位保持良好關系。
15、 主持召開本部門例會。
16、 對部門領班的任免提出建議、
17、 負責部門崗位人員的班次安排。
18、 負責各類資料、文檔管理。
19、 負責安排、檢查、設備設施的清潔保養。
20、 制定部門培訓計劃和要求，開展員工培訓。
21、 審核確認領班申報的VIP情況，向分管經理匯報。