毛肚宣傳畫

㈠ 毛肚怎麼畫

可以搜索一張毛肚的照片，參考著畫

㈡ 毛肚是什麼

毛肚，是指牛的瓣胃，也稱百葉肚，俗稱牛百葉。 毛肚分兩種，吃飼料長大的牛百葉發黃，吃糧食莊稼長大的牛百葉發黑。白色的牛百葉是漂過的，屬於冷凍食品。

牛是反芻動物，與其他的家畜不同，最大的特點是有四個胃，分別是瘤胃、網胃（蜂巢胃）、瓣胃（百葉胃，俗稱牛百葉）和皺胃。前3個胃裡面沒有胃腺，不分泌胃液，統稱為前胃。

第四個胃有胃腺，能分泌消化液，與豬和人的胃類似，所以也叫真胃。 牛百葉還分兩種，吃飼料長大的牛百葉發黑，吃糧食莊稼長大的牛百葉發黃。毛肚不是植物，是指新鮮的牛百葉，表面是黑色的；白色的牛百葉是漂過的，是冷凍食品。

(2)毛肚宣傳畫擴展閱讀

注意事項：

1、選購毛肚時要注意，特別白的毛肚是用雙氧水、甲醛泡製三四天才變成白色的。有些不法商販在製作水發產品時，先用工業燒鹼浸泡，以增加體積和重量，然後按比例加入甲醛、雙氧水。

2、穩固體積與重量，並使其保持表面新鮮和色澤。用工業燒鹼泡製的毛肚個體飽滿，非常水靈，使用甲醛可使毛肚吃起來更脆，口感好。長期食用被這些有毒物質浸泡的毛肚，將會患上胃潰瘍等疾病，嚴重時可致癌。

3、如果毛肚非常白，超過其應有的白色，而且體積肥大，應避免購買。用甲醛泡發的毛肚，會失去原有的特徵，手一捏毛肚很容易碎，加熱後迅速萎縮，應避免食用。

4、還可在小玻璃杯中加入少許毛肚，用水浸泡，然後夾出毛肚，傾斜玻璃杯，沿杯壁小心加入少許濃硫酸，使液體分成兩層，不要混合。如果在液面交界處出現紫色環，證明毛肚中摻有甲醛。

㈢ 毛肚的火鍋

毛肚火鍋天下聞名，南來北往的客人來到四川或者重慶，若不品嘗毛肚火鍋，定是一件在為遣憾的事。重慶、成都兩地的街頭、巷尾，火鍋店家難以勝數。無論是肅殺寒天，還是三伏暑日，倘邀親朋友好圍爐而坐，熱氣騰騰、大汗淋漓地品嘗這麻辣鮮香燙的毛肚火鍋，其間快樂，難以言喻。
中國的火鍋種類多，歷史悠久，對於它的起源眾說紛紜，莫衷一是。但對毛肚火鍋的起源看法卻比較一致。四川屬多民族的省。川東、川北都有藏民聚居區。那裡畜牧業發達，藏民宰殺牛羊不食臟器（多為毛肚），於是拋入江中。那些江邊下力的碼頭工人和衣食無著的窮苦人，便撈來這些「臟器」，在江邊支上一口鍋，點上一把火、再放入一把辣椒，窮哥兒圍坐著靠辣椒和火驅寒取暖。他們等不及熟透，趁熱匆匆吞入，以解負腸。這種吃法，後來逐漸被世人接受，市井間就出現了經營毛肚火鍋的攤點、飯館。
這種說法正確與否姑且勿論，總之後來幾經改革，毛肚火鍋的主料不僅限於牛臟器，雞鴨、海鮮、山珍、水產、鮮蔬、豆製品甚至午餐肉也可。佐料在辣椒之外，大為增添，口味日益鮮美，成為一方名食。毛肚火鍋既可三二朋友相聚小品；亦可上大宴作座湯；還可以作為一種專門宴席的方式存在--火鍋宴。
作為一種飲食文化，毛肚火鍋既是「陽春白雪」，又是「下里巴人」，可謂貧富兩便、雅俗共賞。成都毛肚火鍋起步在重慶之後，但近年來奮起直追，發展迅猛，已與重慶並列稱雄，各有特色。重慶的火鍋刺激性強於成都，更講究痛快正宗；成都火鍋卻偏重於情趣，喜愛以海鮮、雞鴨入饌。
成都都江堰南橋一家名曰「吞之乎」的火鍋，在文化情趣方面表面得尤為充分。古樸典雅的店堂，牆上懸掛著書法繪畫。店堂正中一副對聯格外醒目：「乎不吞之；然則所以」。即是老百姓招呼語的雅說：吃了么？吃了便曉得味道。旨在從平凡中見新意。吞之乎的菜譜更是富有詩意：金針菇稱之為「海上芭蕾」，鵝蹼叫「出水芙蓉」，雞翅叫「雁南飛」，海帶叫「綠色的書箋」……當你拎起一塊「硃砂玉印」（鴨血），吃著九曲回腸的鴨腸，手搖「薛濤宮扇」（玉蘭片），欣賞著「王羲之的漏筆」（鴨舌）之時，你定會被這具有陽剛之氣的火鍋，和這詩情畫意般的氛圍所感染，留下深刻印象。詩人公劉來川時曾慕名光顧過這家火鍋店，對成都火鍋的「雅」備加贊賞。
成都毛肚火鍋不但雅，而且很有氣派。著名的「皇城老媽火鍋」、「獅子樓火鍋」、「楊火鍋」、「秦王火鍋」、「大富豪火鍋」、「小天鵝火鍋」、「三棵樹火鍋」等火鍋店，規模這大，客源之多，令人驚嘆。單拿皇城老媽火鍋來說，新蓋的中西合璧式三層樓房，裝飾富麗典雅，可溶兩百多客一次入座，一樓大眾餐，二樓有雅間，三樓盆景似花園，一天輪轉四五次都座無虛席。來客要入席，有時還需預約。從服務、衛生、坐場、管理、口味、菜餚質量等方面看，儼然是大賓館的氣派。
成都毛肚火鍋在保持傳統調味的基礎上，一些餐廳往往利用自己的優勢標新立異，推出海味、素味、雞味火鍋。其中成都市禽蛋公司鳴園餐廳的雞味火鍋，就很有特色。一頓火鍋，雞的各個部位分而食之。雞之鮮美與火鍋之刺激實在是完美的結合。1990年12月雞味火鍋被成都市人民政府授予「優質火鍋」的稱號。1992年6月皇城老媽火鍋被成都市人民政府列為成都名火鍋之首。

㈣ 毛肚火鍋店內宣傳語

用筷子提著毛肚在火鍋中七上八下，大約十五秒，馬上享用。涮的時間再長就老了。

㈤ 巴奴毛肚火鍋加盟

你好，朝天門火鍋為你解答（以下回答，手寫原創）。

單就加盟費用來說，會跟你開店面積，開店的地方有直接關系，比如你在上海開店，跟在重慶，貴州開店，加盟費用會有很大區別。

而影響開一家火鍋店影響費用很多，比如，城市級別，門店大小，品牌選擇等，都是實際影響因素。

如果要開一家火鍋店並以加盟的形式與品牌合作，首選是川渝品牌，作為火鍋發源地，重慶火鍋品牌市場的認可度就不多說了，必然是你是知道的。

費用主要有幾塊，一個是品牌合作費用，一個是租金與裝修與設備，還有一個就是後期物料與運營基礎基金的支持，所有費用之中，一般租金和裝修費用是最高的，所以選址就極為關鍵。

因為地域問題，城市級別等諸多因素，這幾個費用差異也非常大，比如蘇杭等江浙地區，費用往往高很多，而且加盟費用也跟這些因素有關，比如，同樣一家200平火鍋店，總的算下來，不同地區差異甚至可能相差幾十萬甚至上百萬。

以上，原創回答，同行請勿復制粘貼轉發（否則舉報），如滿意請採納。

㈥ 有什麼長得難看卻又很好吃的東西

千萬不要以貌取物，有些看著丑，但是味道卻是極美的。像是皮蛋，蠶蛹還有經典的臭豆腐，都是長相醜陋，味道鮮美的食物。接下來就給大家盤點下長得難看卻好吃的東西。

1、皮蛋

皮蛋口感鮮滑爽口，微咸，色香味均有獨到之處。但是對於那些沒有吃過皮蛋的人來說真的是不敢輕易嘗試。黝黑的外表看著食慾就下降，還有一股腥的味道，如果沒有細細去品嘗的話很多人應該是沒法接受的。

臭豆腐不僅外觀上不好看甚至還有很多人就會覺得很臭。外表黑乎乎的，一點也不美觀，以前還有人說臭豆腐是放在shi里發酵的，想想都吃不下去。記住，那都是謠傳，正宗的臭豆腐其實聞著臭，但是吃著很香。在地方小吃中還是佔有一席之地的。

6、榴槤

榴槤應該是水果中的上品了，有人說吃一個榴槤相當於吃三隻雞，由此可見榴槤的營養價值是很高的。但是很多人卻被榴槤的外表給打敗了，還有味道也是有點難聞，很多人就這樣敬而遠之，其實吃過的人才知道榴槤其實是很美味的，糯糯的，有點像吃冰淇淋的感覺，味道一級棒。

㈦ 涮毛肚怎樣製作

麻將、醬豆腐、韭菜花、鹵蝦醬。醬油，鹽，料酒，及十幾種中葯

黃牛毛肚、青蒜苗、蔥白各250克，牛肝、牛腰、牛脊髓、醪糟汁各100克，背柳肉150克，鮮菜500克，干辣椒、薑片、豆豉各40克，料酒15克，花椒、精鹽各10克，豆瓣125克，雞蛋清6個，味精、香油各2克，牛肉湯2500克，牛肉200克。

【製作過程】

1、毛肚切3厘米寬片，涼開水漂洗，牛肝、牛腰、牛肉切成薄片。蔥和蒜苗切成8厘米長段，鮮菜撕成長片；

2、牛油75克燒至六成熟，放豆瓣炒酥，加薑末、辣椒、花椒炒香，加牛肉湯燒沸，放料酒、豆豉，醪糟汁燒沸成火鍋鹵汁；

3、脊髓、毛肚、肝、腰、牛肉及其青蒜苗、蔥段、鮮菜、精鹽、牛肉分別盛入小盤，葷素原料隨吃隨燙，根據湯味濃淡加入精鹽和牛油；香油加味精調料供醮食用

毛肚火鍋
毛肚火鍋天下聞名，南來北往的客人來到四川，若不品嘗毛肚火鍋，定是一件在為遣憾的事。四川城鎮，尤其是重慶、成都兩地的街頭、巷尾，火鍋店家難以勝數。無論是肅殺寒天，還是三伏暑日，倘邀親朋友好圍爐而坐，熱氣騰騰、大汗淋漓地品嘗這麻辣鮮香燙的毛肚火鍋，其間快樂，難以言喻。
中國的火鍋種類多，歷史悠久，對於它的起源眾說紛紜，莫衷一是。但對毛肚火鍋的起源看法卻比較一致。四川屬多民族的省。川東、川北都有藏民聚居區。那裡畜牧業發達，藏民宰殺牛羊不食臟器（多為毛肚），於是拋入江中。那些江邊下力的碼頭工人和衣食無著的窮苦人，便撈來這些「臟器」，在江邊支上一口鍋，點上一把火、再放入一把辣椒，窮哥兒圍坐著靠辣椒和火驅寒取暖。他們等不及熟透，趁熱匆匆吞入，以解負腸。這種吃法，後來逐漸被世人接受，市井間就出現了經營毛肚火鍋的攤點、飯館。這種說法正確與否姑且勿論，總之後來幾經改革，毛肚火鍋的主料不僅限於牛羊臟器，雞鴨、海鮮、山珍、水產、鮮蔬、豆製品甚至午餐肉也可。佐料在辣椒之外，大為增添，口味日益鮮美，成為一方名食。毛肚火鍋既可三二朋友相聚小品；亦可上大宴作座湯；還可以作為一種專門宴席的方式存在--火鍋宴。作為一種飲食文化，毛肚火鍋既是「陽春白雪」，又是「下里巴人」，可謂貧富兩便、雅俗共賞。
成都毛肚火鍋起步在重慶之後，但近年來奮起直追，發展迅猛，已與重慶並列稱雄，各有特色。重慶的火鍋刺激性強於成都，更講究痛快正宗；成都火鍋卻偏重於情趣，喜愛以海鮮、雞鴨入饌。
成都都江堰南橋一家名曰「吞之乎」的火鍋，在文化情趣方面表面得尤為充分。古樸典雅的店堂，牆上懸掛著書法繪畫。店堂正中一幅對聯格外醒目：「乎不吞之；然則所以」。即是老百姓招呼語的雅說：吃了么？吃了便曉得味道。旨在從平凡中見新意。吞之乎的菜譜更是富有詩意：金針菇稱之為「海上芭蕾」，鵝蹼叫「出水芙蓉」，雞翅叫「雁南飛」，海帶叫「綠色的書箋」……當你拎起一塊「硃砂玉印」（鴨血），吃著九曲回腸的鴨腸，手搖「薛濤宮扇」（玉蘭片），欣賞著「王羲之的漏筆」（鴨舌）之時，你定會被這具有陽剛之氣的火鍋，和這詩情畫意般的氛圍所感染，留下深刻印象。詩人公劉來川時曾慕名光顧過這家火鍋店，對成都火鍋的「雅」備加贊賞。
成都毛肚火鍋不但雅，而且很有氣派。著名的「皇城老媽火鍋」、「獅子樓火鍋」、「楊火鍋」、「秦王火鍋」、「大富豪火鍋」、「小天鵝火鍋」、「三棵樹火鍋」等火鍋店，規模這大，客源之多，令人驚嘆。單拿皇城老媽火鍋來說，新蓋的中西合璧式三層樓房，裝飾富麗典雅，可溶兩百多客一次入座，一樓大眾餐，二樓有雅間，三樓盆景似花園，一天輪轉四五次都座無虛席。來客要入席，有時還需預約。從服務、衛生、坐場、管理、口味、菜餚質量等方面看，儼然是大賓館的氣派。
成都毛肚火鍋在保持傳統調味的基礎上，一些餐廳往往利用自己的優勢標新立異，推出海味、素味、雞味火鍋。其中成都市禽蛋公司鳴園餐廳的雞味火鍋，就很有特色。一頓火鍋，雞的各個部位分而食之。雞之鮮美與火鍋之刺激實在是完美的結合。1990年12月雞味火鍋被成都市人民政府授予「優質火鍋」的稱號。1992年6月皇城老媽火鍋被成都市人民政府列為成都名火鍋之首。

毛肚火鍋的製作方法
配料：（6人食用）
葷菜：
水牛毛肚 200克 黃牛背柳肉 150克
牛肝片 150克 牛腰片 150克
鯽魚片 150克 鱔魚片 150克
豬腦花 150克 豬環喉 150克
鴨血旺 300克
素菜
藕片 300克（2盤） 金針菇 300克（2盤）
萵筍 300克（2盤） 豌豆尖 300克（2盤）
調料：
大蒜 120克 香油 600克
牛油 250克 味精 12克
精鹽 20克 菜油 100克
郫縣豆辦 250克 永川豆豉 50克
冰糖 20克 花椒 10克
胡椒 5克 干辣椒 50克
醪糟汁 25克 紹酒 50克
姜米 50克 鮮肉湯 1000克
製作程序：
1、調制鹵水。炒鍋洗凈置旺火上，下菜油燒至6成熱，下郫縣豆辦（先將其剁細）煵酥，速放入姜米、花椒炒香後，摻入鮮湯。再將鍋放火鍋桌火上。然後放入舂茸的豆豉、研碎的冰糖、干海椒、牛油、醪糟汁、紹酒、精鹽（14克）、胡椒粉等。熬開後打去浮沫，繼續熬15分鍾即成鹵水。
2、定底味。每客一個調味碗，內放入蒜泥20克，香油100克，味精1至2克，鹽少許。
3、燙煮。客人自由取食。注意，毛肚僅燙制5秒鍾即熟，過則老矣；葷菜先燙食，素菜稍後。熟後，蘸上碗內的底味調料食用。