川菜宣傳圖片

❹ 火鍋店夏天帶炒菜,宣傳單怎麼寫

火鍋就是火鍋，別玩這么雜，夏天如果沒人吃可以停業到入秋

❺ 我想開一家正宗的川菜館,請大家推薦一下有什麼號的項目謝謝

想找正宗的師傅肯定要到四川重慶來。51JOB裡面找的師傅你怎麼知道他水平？在我們這邊，也許一個小店的菜就好吃，價錢也不貴，當然師傅的收入也不一定多高。但是你裝修優雅，有十小桌，2個包間，估計收費會到中檔或以上，（最好看你們當地消費水平決定）開始的時候服務員不用太多，廚房:3--4人絕對夠了（1-2主廚，2-3打雜），服務員:3人足夠了。
說個例子，我們這里有個店（重慶遠郊），一個和你說的規模差不多的店，只有5個人。3個在廚房，2個服務加收錢，每天爆滿，雖然速度有點慢，但是味道好，量比較足，價錢合適，所以回頭的人太多了。
最後我想說，在你們那裡，味道最重要，也許一次不好吃，人家都不來了。沒有回頭客，沒有人幫你免費宣傳，那就不行了。

❻ 廣告牌上的錯別字的圖片

傢具店把廣告打成「傢俱」
一飯店招牌上則寫了「十三太飽」
一房地產廣告的「十面埋富」十分顯眼
醫葯商家打出「下斑莫逗留」之類諧音取義的廣告語
「停」字寫成「仃」，快餐寫成餐字的左上部，雞蛋寫成「雞旦」，各種啤酒寫成「各種啤灑」

-- 2002年中國十大失敗廣告語
1、柒牌西服 讓女人心動的男人

2、送禮就送腦白金

3、九鑫蟎婷香皂：看，你把蟎蟲傳染給了女兒

4、天之嬌子 笑看風雲淡

5、當頭發愛上肥料 好的出乎意料

6、達諾日夜片 你的新選擇

7、陳小春之鴻星爾克鞋

8、來來往往 喝杯枝江

9、張衛健之喜之郎

10、斯達舒之胃你好嗎篇
昨天上街買點小東西，遠遠聽到一輛宣傳車的高音喇叭在重復播報著什麼。車到近處，恍然大悟——廣告車，廣告牌上赫然寫著：滬杭羊毛衫大減價，並且用特別醒目的字體和顏色表白「拆屋賣瓦湊路費」。我不驚啞然失笑！
實事求是地說，改革開放尤其是近年以來，我國廣告業取得了長足的發展，各種媒體不乏令人記憶猶新的廣告精品。但似我昨日所見也並非個別現象。「跳樓價」、「忍痛大放血」、「驚天動地大減價」之類低劣廣告語屢見不鮮。
這至少說明了幾個問題：一是廣告從業人員良莠不齊，二是刻意誇大、誠信缺失，三是浮躁心態使然。希望「拆屋賣瓦湊路費」之類的蹩腳廣告早日消失。
門店的牌匾、店名是顧客記住店內特色的標志符。如今，島城店鋪遍地開花，人們越來越講求「視覺沖擊」，各種個性化的店名成了商家製造看點賣點的第一招。一些普通而熟悉的名詞被新奇的名稱替代，成了門店誘人眼球、招攬生意的字型大小招牌。
門店的牌匾店名不僅僅是一個標志符號，還可從中窺其文化品位、志趣格調和思想境界。一個新奇好記、響亮上口的店名，可以讓顧客過目不忘，印象深刻。像川菜館「愛情麻辣燙」、「食為天」等因影視劇的熱播而一夜成名，叫起來順口，聽起來順耳，走過路過怎能不讓人有進店瞧瞧的慾望？
然而，也有一些商家認定「傍」店名就能「以假亂真」，於是，「東來順」火了，街頭又出現了各種「來順」；「張大媽」出名了，「李大嬸」、「王大爺」也「出門」了。還有一些為求奇特而不惜藉助「邪招牌」另外，一些使用諧音字做為招牌的更是比比皆是，如服裝店叫做「衣衣不舍」。

粥天粥地，有各式各樣的粥，看的人眼花繚亂，用上海話讀起來，是作天作地！浦東大道上一家服裝店，名叫衣依布舍，當時坐在公交車上，看看窗外地風景，就對這個店名留下了深刻的印象，創意來自依依不捨。十全街與烏鵲橋路四岔路口有一家美發店，店名叫「頂剪」。一位顧客這樣理解這個店名：「頂剪」是「頂尖」的諧音，意為「技術一流」；「剪」是「剪刀」，代表了美發行業；「頂」又可理解為「頭頂」，表明服務對象是「頭發」―――二個字的店名表達了三重意思。 一些店鋪的名字十分出彩，起到了招攬顧客進門的作用。一家雜貨店，店名叫「雜七雜八」；一家專賣大尺碼服裝的店叫「胖子沒煩惱」，店名把市場定位、效果表達得清清楚楚；有家男子內褲專賣店，名叫「內酷坊」，「內酷」為「內褲」的諧音，「酷」意為「時尚」。碧鳳坊有家服裝店，名叫「穿幫」，意為「幫你穿衣」，替你打扮，店主是三位女青年，都擅長服裝搭配。「穿幫」在蘇州話中是「露餡」的意思，貶義褒用，哪料反響很好，不少顧客就是沖著這個店名進門的。
「衣客隆」董事長夏薇很重視店名，自己開的服裝店名字都很別致，分別叫「武裝」「風度」「邊緣」等。她說，顧客首先看到的是店名，而不是商品，店名起得好，會激起顧客了解這家店及其店內商品的願望。好的店名就是招攬顧客的高招之一。
我認為，好的店名應該易懂好記，有廣泛的認知度，富有親切感，方便傳播，最好從使用頻率最高的日常用語中去尋找；別具一格，能夠吸引顧客眼球，表達豐富的意思，具有一定的文化含量，雅俗共賞；如果能夠把市場定位、行業特徵包含在店名中則更屬上乘。但有關人士認為，起好的店名雖然能夠帶來生意，但商家也不能抱「一俊遮百丑」的想法，經營業績好壞還是取決於商品、服務質量和品種等基礎要素。門店的招牌要搶眼不僅靠獵奇，即便用諧音也要「諧」得有譜，尊重文化傳統和社會的價值取向。可是，除了把店名叫響，包裝門店的整體形象以及賦予商品服務一定的特色，才能真正抓住顧客的心，讓店名變成名副其實的金字招牌。
還有，關於不規范用字，一是使用繁體字（注冊商標定型字除外），主要有名人題字和注冊商標繁體字未打上「R」標志；二是單獨使用外國語言文字或中外文並用時未以規范漢字為主、外國文字為輔，存在英文巨大、中文特小的廣告用字現象；三是使用錯字、別字；四是廣告使用成語不符合規定，引起誤導；五是保健品宣傳、廣告用語不規范。「PK」近來時常出現在報紙上。雖然有一些人可能知道這兩個字母縮寫代表的意思，但這樣的片語用法違反了國家規定。報紙如果一定需要引用，對「PK」應加雙引號，同時要加註漢語譯文，如：「PK」（比試）。
還有很多的「隱形炸彈」就藏在其中！比如蚊香廣告上的「默默無蚊」；美容店的「我型我塑」；摩托車的「騎樂無窮」等，會誤倒許多人的，產生對語文的誤解。
隨著社會的發展,一種嚴重的「病毒」已經流入了我國，這種病毒就叫做錯別字。街頭上、報刊上、影視上，錯別字處處可見

❼ 誰有張敬軒的圖片和他的簡介

中文姓名：張敬軒

張敬軒(16張)英文姓名：Hins/Hins Chueng/Cheung King Hin 花名：軒仔/小軒/阿仔/肥馬溜/老軒/軒叔/軒爺/皇上 出生日期：1981年2月1日 出生地：廣州 籍貫：廣州 星座：水瓶座 宗教：基督教 身高：1.75米 家庭狀況：父、母、祖母 喜歡的音樂類型：R & B / Jazznova / Drum & Bass 最崇拜的音樂的人：Rodney Jerkins / The Neptunes / 陶喆 / 舒文 / Diane Warren/ 平井堅 喜歡的華人歌手： 辛曉琪 / 林憶蓮 / 葉德嫻 / 田震 / 黃綺珊 / 容祖兒 / 許志安 / 陳曉東 / 周蕙 喜歡的外國歌手： Kelly Price / Whitney Houston / Toni Braxton / Wanya Morris / Deborah Cox / Shanice Wilson / Justin Timberlake 喜歡的演員：林青霞 / 蕭芳芳 / Julia Roberts / Lisa Kudrow 喜歡的顏色： 紫色、藍色、白色 喜歡的食品： 刺身、川菜 喜歡的物品：所有有關龍貓的東西 喜歡的運動：游泳 最討厭的事：晴天在家 / 打噴嚏 最常做的事情：聽音樂、看卡通VCD 口頭禪：喵！………… 最崇拜的人：媽媽，爸爸 最難忘的事：1999年歐洲之旅、有了自己的錄音室、首次收到歌迷的信 渴望做到：不讓每個重視自己的人失望 / 成為出色的音樂製作人及受喜歡的歌手 / 為自己喜歡的歌手寫歌

張敬軒祖籍北京，出生於廣州，基督教徒。中學畢業於廣州市五羊金融財經職業學校，是一名創作歌手。張敬軒被稱為「E世代全才唱作人」作詞、作曲、編曲、錄音、製作、演唱無所不能。2006年《Hurt So Bad》一曲成為個人首支國語四台冠軍歌曲。2007年憑《酷愛》一曲在樂壇頒獎典禮橫掃多個歌曲獎，更取得叱吒樂壇男歌手銅獎，成功擠身一線男歌手之列。2008年《他的故事》一曲成為個首支粵語四台冠軍歌曲。2008年4月5日－4月7日在香港紅磡體育館舉行首個個人演唱會，是在香港紅磡體育館舉行演唱會的首位內地男歌手。2010年2月12-15日 香港紅勘體育館開個唱。成為第一個在紅館兩次開演唱會的內地歌手。2010年4月，當選廣州市十佳青年。張敬軒是廣州市青年聯合會第十一屆委員會委員，現任香港演藝人協會第九屆理事會理事，是香港演藝人協會第一位內地理事。2010年，張敬軒當選為廣州亞運會火炬傳遞廣州站第115棒火炬手。

❽ 張敬軒圖片還有資料.

姓名：張敬軒

性別：男

身高：175體重：63KG

血型：O星座：水瓶座

生肖：雞

生日：1981年2月1日職業：歌手

個人簡歷

喜歡的音樂類型：R&BHip-HopJazzChinesePOP

喜歡的華人歌手：辛曉琪、林憶蓮、陶吉吉、李紋、陳曉東、田震、容祖兒

喜歡的外國歌手：t

喜歡的演員：林青霞、蕭芳芳、JuliaRoberts

喜歡的顏色：紫色、藍色、白色

喜歡的食品：所有甜的東西、牛雜、魚刺身、川菜

喜歡的物品：所有有關SNOOPY、龍貓的東西

喜歡的運動：游泳

最討厭的事：陰天在家

最常做的事：聽音樂、看卡通VCD

最常說的話："OK！！！！！！""感謝神！！！"

最崇拜的人：媽媽，爸爸

最難忘的事：99年歐洲之旅、有了自己的錄音室、首次收到歌迷的信

最渴望做到：成為受歡迎的歌手及出色的音樂製作人

1997年全國發行雜志《少男少女》封面人物

1998年中國郵政發行《少男少女》紀念明信片套裝封面及內頁

2000年加盟中樂達影音製作有限公司，並擔任音頻製作部主管。同年2月/發表個人作品單曲《太遠》，詞曲並成為飛躍924南海電台同名廣播劇主題曲。3月/發表個人作品《盲目》，之後陸續發表粵語作品《輸了一切你還有我》/國語作品《只要你願意》/國語作品《手臂》。6月/發表粵語口碑單曲《透露》。以上所有音樂創作、國語歌詞、音樂製作均由HINS個人完成。7月/擔任中山市富宏商業廣場開業典禮表演晚會特邀表演嘉賓、佛山電台千色985《至醒咪霸》第一、二季季選表演嘉賓、佛山市首屆流行之星青春形象大賽表演嘉賓。8月/籌備首張個人創作大碟《HIN`SFIRST》，擔綱全碟演唱、音樂創作、填詞、音樂製作、編曲、樂器彈奏、和音、混音工程。9月/為日本著名品牌建伍音響家庭影院《樂士》系列推廣測試DVD製作杜比數碼AC-3音效及5聲道環繞聲工程。10月/上海廣播電視集團股份有限公司形象推廣DVD製作數碼環繞AC-3音效及內含荷里活電影片段《拯救大兵瑞恩》、《玩具總動員》、《未來戰士》作環繞音效修補及合成工作。11月/為著名電器品牌飛利浦之《純平彩電、顯示器》推廣DVD作音效合成。為國內知名品牌先驅音響作三維動態音效、配樂及環繞聲工程

2001年擔任廣州聲色傳播"熱血四強"單曲《SEASONSCHANGE》製作人，擔綱編曲、背景和聲及錄/混音工程。擔任廣州星河傳播聯合佛山電台真愛946《活色清香》節目主題曲製作人，負責該曲創作、製作。3月正式簽約幾何娛樂

2002年:

1月:與南方電視台合辦張敬軒「軒動心靈」新年音樂會。

3月:張敬軒影像實錄首發簽唱(廣東省內多個重要城市巡迴開展)。

3月:上海東方電台「第九屆東方風雲榜頒獎典禮」獲「東方新人銀獎」。

4月:在市內多間中學巡迴開展校園音樂巡禮暨公益簽唱會II。

4月:「澎湃動力軒起有情」慈善義賣。

5-8月:全力製作最新唱片《MyWay》。

6月:擔任由廣州市教育局主辦的「音樂由我創–2002廣州青少年校園歌曲創作大賽」活動形象代言人並負責創作、演繹大賽主題曲《聲音》。

8月:發表首張個人創作專輯《MyWay》。

8月:「八面聲勢」活動，當天在廣州同城八個場地舉辦專輯首發簽名會，展現「軒式旋風」。

9月:在市內多間中學巡迴開展新一系列校園音樂巡禮暨公益簽唱會。

11月:正式簽約環球唱片有限公司，負責其中國大陸以外地區之唱片宣傳及發行。

曾推出唱片

2001年8月:《Hins』First》

2002年8月:《MyWay》中國版

2003年1月:《MyWay》香港版

2003年3月:《MyWay》香港版第二版(加送BonusVCD)

曾獲獎項

2002年3月:憑藉東方風雲榜2001年唯一粵語歌曲《透露》奪得上海東方電台「第九屆東方風雲榜頒獎典禮-東方新人銀獎」。

2002年10月:《MyWay》勇奪連績兩星期香港電台全球華語歌曲排行榜冠軍。

2003年1月:《MyWay》榮獲香港電台第二十五屆十大中文金曲頒獎典禮「全國最受歡迎中文流行歌曲銅獎」

2003年1月:廣州音樂先鋒榜

-國內十大金曲"MyWay"

-國內最佳男歌手

-國內最佳男新人

2003年3月:首個個人音樂會HardRockShow

2003年3月:RTHK個人音樂會

2003年5月:新城加士伯音樂會

2003年6月:商台LiveBandShow

2003年11月:廣州我的選擇中國原創音樂流行榜總選頒獎典禮

-金曲獎：期待

-優秀新人獎

2003年11月:馬來西亞第三屆金曲紅人頒獎禮

-最具有潛質新人金獎

全中國聽眾最喜愛歌手評選頒獎禮2003年金號獎

通俗組-1)十大優秀歌手

2)最佳新人獎

3)最佳人氣獎

2003年12月:香港電台第二十六屆十大中文金曲頒獎典禮

-最有前途男新人:金獎

-Cash全球華語最佳新進作詞人獎

-Cash全球華語最佳新進作曲人獎

新城勁爆頒獎禮2003

-新城勁爆新人王

2004年01月:TVB2003十大勁歌金曲頒獎典禮

-《期待》-最受歡迎國語歌曲銅獎

❾ 川菜連鎖店如何提高店鋪營業額

餐飲業營銷策劃書
一、目標市場分析
目標客戶，即面對的消費人群。
比如：主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
二、定價策略
1）飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和節假日相關的一些飯菜的價格，可採用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價格的辦法。
2）針對價格高的飯菜，建議採用減量和減價向結合的辦法。
3）可實施節日套餐，比如年夜飯、中秋節團圓飯、七夕情人的套餐等，價格不要偏高，
人均消費控制在25-50元（不含酒水）。
4）其他的酒水價格和其它服務的價格可根據酒店的實際情況靈活變動，在節日的前後達到最低價（但要針對酒店的純利潤來制定）。
三、營銷策略
1）製作專門針對節假日的套餐，可以根據實際的情況分低、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現全家團圓，可根據不同的節日贈送的菜品、點心、月餅等。
2）可根據節日當天生日有效證明，
享受特別優惠和免餐費活動，比如國慶日、中秋節、端午節、春節、元宵節、七夕節等。
3）如果手機號碼尾號是該節日的對應號碼，可憑借有效的證件在酒店聚餐可享受特惠折扣（根據酒店的實際決定）。建議給他們推薦節日套餐。
4）由於餐廳沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關的費用。
5）在飯後贈送一些與節日相關的小禮物
（上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網址）。
6）活動的時間定於節日的前2-3天到後2-3天止。
四、推廣策略
1）在酒店的門口附近、火車站、汽車站放置戶外廣告（戶外廣告採用噴繪為主，條幅相結合的形式）。
2）電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
3）開展手機簡訊廣告，群發的重點是原來飯店的老顧客，注意要使用適當的語言，主要介紹酒店的最新活動。
4）網路營銷、網路推廣，也可在相應的網站上做個彈出框廣告或者比較大的。網頁動畫和圖片的處理必須要和營銷的內容相符合。
5）也可採用DM傳單廣告，但傳單的質量必須要高。
注意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在本酒店方圓5公里，也可向周邊的適當推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。
五、其它相關的策略
保安必須要保證酒店的安全；對服務員和相關的工作人員采指定一些激勵政策，調動她們工作的積極性（以後可以細化這個內容）；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必須要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現出酒店的特色。
六、效果預測
如果推廣和相關的服務到位，收入最少是平時收入的1.5倍以上。
七、其它建議
1）在服務大廳配備電腦設置VIP會員卡管理系統，隨時保存一些重點顧客的資料。
2）在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入資料庫（關鍵是顧客的名字和手機號碼），為以後的推廣服務（以後可以細化這個內容）。
餐廳營銷方案（一）
1.廣告策略
A.建立餐廳知名度，告訴消費者餐廳所提供的產品與提供何種特色的服務。針對本餐廳目前的情況，以及本公司的主要客戶群是白領階層，考慮到白領工作壓力等方面的因素，我們推出以營養、健康為主題的一系列活動。活動具體內容：首先開展猜謎活動，題目是關於營養飲食方面的，譬如吃什麼東西補充維C.吃什麼對眼睛有好處，什麼食物可以讓人心情愉悅，可以減壓。
B.強化餐廳形象，增加消費者由認知、肯定到指定購買。
具體內容：
①加強對該餐廳的廣告宣傳，不定期的配合階段性的促銷活動，掌握適當的時機，及時、靈活的進行，如在某些節日、或對本餐廳或對客戶群體有重大意義的時間及時開展促銷活動。廣告內容以餐廳文化和餐廳特色介紹為主，包括本餐廳的品牌/經營理念和口號/特色/環境/服務/當期的促銷活動等。
②拓展廣告渠道，印製專用的DM，傳單，MSN/QQ等網路渠道推廣，上下班必經的地點推廣，附帶優惠券的那種。C.針對單項商品（單品）或新商品來加強廣告與促銷活動。針對本餐廳健康飲食的一系列活動，通過各種廣告形式促銷形式大力宣傳，宣傳時間持續三個月。使得本餐廳食品健康營養的觀念深入身心。打造餐廳以人為本的良好形象。
2.產品策略
（1）提高餐飲質量、創立特色產品
①要保證產品原材料的衛生與新鮮。嚴格把關，特別是原材料的采購和處理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。
②嚴格按照各種製作工藝和流程做好每一道菜，提高口感。定期對廚師進行培訓，提高其廚藝。
③增加產品品種，研發多種新菜式。
（2）重視產品組合產品組合的目的是增強產品的吸引力、增加銷售量。
合理計劃餐飲產品與節假日的組合。精心製作營養套餐，情侶套餐，家庭套餐，個人消費套餐等，形成自己的特色。具體設想有以下幾種套餐：
產品組合一：營養套餐由於本餐廳的目標客戶是白領階層，針對白領階層的健康問題我們推出了營養套餐，有關報道指出，不良的午餐狀況是造成白領健康狀況差的一個很重要的因素。而且最近的人越來越注重健康飲食，我們應該把握這個機會。
具體設想：通過前面的廣告宣傳，讓營養套餐這一觀念深入人心，並有利於打造企業「以人為本」的良好形象。具體套餐組合可以有素食餐，水果餐等具體的視餐廳情況而定。
產品組合二：情侶組合情侶在就餐時對就餐環境要求也相對較高：他們一般選擇環境優雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐。該餐廳裝修典雅，環境色以棗紅和淺米黃色為主，整體感覺時尚、簡約，給情侶們提供了一個約會的好場景。該餐廳應該發揮這方面的優勢。同時，在經營該市場時，應該注意到情侶的消費特點和要求，並以之做為出發點形成自身特色的經營方式。
具體操作如下：
①氛圍和氣氛的製造浪漫溫馨的就餐氣氛，柔和溫馨的燈光，輕松浪漫的音樂，以及在適當的時候為情侶們點上幾根蠟燭，讓他們享受一份燭光晚餐。這些都是吸引顧客的極好方法。
②附加服務（特色服務）對於消費滿一定金額（如50元以上）的情侶們贈送一枝玫瑰等！產品組合三：周末特價在周五晚上、周六、周天這三個時間段，推出優惠產品或提供特價服務。顧客對象主要是情侶和小型同事聚會，但事先應需要做好活動宣傳等工作。
（3）不放過任何可能的節日，不斷推出新組合這點周邊酒店推出的活動要多收集作為借鑒。在元旦（1月1日），元宵節（農歷正月十五），西洋情人節（2月14日），七夕情人節（農歷七月初七），中秋節（農歷八月十五），感恩節（11月最後一個星期四），聖誕節（12月25日）這幾個主要的節日里可以推出一些適合節日氣氛的新產品。
（4）創造輕松、溫馨、浪漫的氣氛。
由於本餐廳的主要客戶群是白領階層，他們當中很多都是剛離開學校，離開家裡，剛投入到這個社會的，對於社會上一些風氣可能還是不能完全加受，也依然眷戀著學校，家裡的溫暖。所以，創造輕松、溫馨，浪漫的氣氛能給他們帶來溫暖的感覺，讓他們對本餐廳印象更深刻。氣氛是服務態度、服務技術、服務員的形象、餐廳的建築裝潢、設施設備的布局、色彩、背景音樂等因素的綜合，更體現了一種文化品味。因此，本餐廳應在原有優雅環境的優勢下，充分營造一種輕松、溫馨、浪漫的就餐氣氛。
3.銷售渠道策略。
依據餐廳的特點，宜採用直接銷售和一級銷售渠道二種形式，以前者為主。直接銷售：對到餐廳就餐的新顧客以及老客戶盡量讓他們滿意，形成二次，三次的回頭消費，形成一部分穩定的客源。
一級銷售：選擇公司或商場活動，與之建立關系，可以將抵用券作為獎品等等，或其它形式，從而增加客流量。另外，我們還可以開展網路訂餐業務，現在白領的工作一般比較繁忙，再加上最近天氣比較熱，可能都不想出來吃飯，網路訂餐服務給他們提供一定的便利性。
主要設想：餐廳把產品的詳細信息發布於網上，顧客通過網路訂餐服務可以直接點餐，也可以選加配料。另外：也可以開展電話訂餐業務，但是由於電話訂餐要找號碼，還存在對產品的不了解，與網路訂餐相比，稍嫌遜色。但開展網路訂餐服務前提是要保證能准時送餐。
管理策略
1、員工招聘
①由於本餐廳針對的主要的客戶是白領階層，大都是25到35歲左右，所以，在員工招聘方面應該選擇些年輕有活力的，這樣可以更好地吸引消費者到這兒消費，而且他們可以更好地跟跟顧客溝通，以便更好地了解客人的需要。
②除了要招聘些年輕有活力的員工以外，員工素質也是需要考慮到的，在員工選擇時應選擇有良好思想道德素養和職業道德的。
2、員工管理
加強員工管理具體內容：
①加強政治思想教育，無論什麼時候政治思想教育都是必要的，只有有良好的思想素養的員工，才能夠更好地做好自己的工作。
②增強專業技能培訓，提高服務質量。本餐廳已經意識到餐廳服務員生手、年輕，服務意識薄弱，我們就應該從這一方面著手對員工進行專業技能培訓，並且這樣培訓是經常性的。關心員工生活「以人為本」就是「以員工為核心」，只有忠誠的員工才能帶來顧客的忠誠。
作為管理者，應該關心員工的生活，學會尊重員工，讓他們有一種意思：餐廳也是屬於他們的。渴望有效提高員工工作積極性。機本內容：完善員工獎懲制度，提倡微笑服務，每周評選微笑之星，服務之星，最佳服務員，給予一定的物質或金錢獎勵。
3、餐廳服務，提高服務質量，提倡陽光般的服務，給予客人真誠的笑容，服務員要和客人多溝通，聯絡感情，給人一種親切感，著力打造一種溫馨的氛圍。
4、給顧客發意見卡，顧客的意見是餐廳成長的肥料，可以再顧客就餐完畢後結賬時給
他發意見卡，上面可以寫一些問題：比如，你認為本餐廳的服務有哪些不足有那些需要改正之類的。憑填好的意見卡獲得XX折扣的優惠和消費代金券贈送，主動留下客戶聯系方式。每周評選一次，對意見中肯正確的選出前三名……以一定的獎品獎勵。
營銷預算（單位： 元）活動成本：時具體情況而定。
平面宣傳：以DM為主，DM的廣告形式、海報、易拉寶等多種，視具體情況而確定費用。
地面傳單：新產品推出時適當使用0.08元/張意見卡印製成本：現在名片是幾塊錢一盒的，這個應該也差不多以上方案可根據實據情況及需要，有選擇地協調進行！方案風險和收益。
風險
每一種方案都暗含風險，如何在風險和收益之間取得平衡，是決策中的重要問題。
風險分析可以幫助我們做出最穩妥的決策方案，以下是我們對本次方案可能產生風險的分析：市場風險：目前市場上的同類餐廳及相關食品主要有上述一些，他們可能隨時採取一些新的營銷策略，會使得餐廳的銷售額受到影響。成本控制風險：本餐廳是以環境優雅及產品種類多樣取勝的，所以在成本控制方面最大的風險在於過多投入市場開發而忽視服務和產品創新等方面。如果本方案的一些產品組合推出的市場效果低於期望指，那麼由該方案所產生的成本（包括人工及產品）將較難回收。產品組合推出將面臨較大風險。內部環節脫節風險：本方案的一些產品組合如果在本餐廳內部出現環節脫節的情況也會使得餐廳面臨風險。
收益
市場佔有率：通過一系列的營銷活動，迅速佔領白領市場。使得大部分希望有個優雅的就餐環境的白領能夠來到餐廳消費。總體營銷量：在先前的宣傳及促銷的基礎上，結合各類產品的特點，提高本餐廳的總體營銷量，進而增加銷售額。
營銷計劃的實施和控制
1.計劃的實施，營銷計劃的實施需要餐廳全體服務人員和參加活動的人員的協調和配合。2.銷售控制，各細分市場的業績評估採用下表的形式，每月進行一次評估，及時分析未完成的相應銷售指標的原因（是產品、服務還是促銷方式、價格問題），提出相應的措施。
餐廳營銷方案（二）
劣勢分析：由於我們剛起步，餐廳規模不是太大，如就餐的人力資源服務項目等都比較有限，最重要的是附近修地鐵封路而導致周圍人流量減少，在地理位置上我們不佔優勢，那麼我們就主抓天時人和，就是我們的特色菜品和內部團結的力量。
機會分析：據市場調查與分析，本餐廳產品的市場需求是存在的，因為本著成都人愛吃的習性，所以更能了解顧客需要什麼樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該很有機會擠入餐飲市場的。
競爭分析：如果我們餐廳的定位不準或是大眾化口味，由於我們內部裝潢的原因，很難有發展的潛力，（例如大眾化的口味我們能比的過大蓉和，紅杏嗎）首先在裝潢方面我們就略遜一籌，沒有足夠的飲食文化和與眾不同實在難以開拓市場。
威脅分析：餐廳服務與產品質量的高低與經營成本又有直接必然的聯系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格並不是太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了，並且成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素，再者，各地風俗與飲食習慣不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。
五、促銷和市場滲透
前期宣傳：小規模的進行宣傳（發傳單，各大網站）
後期宣傳：大規模，高強度，投入較大，重視已有的顧客關系管理，藉此進行口碑營銷，定期具體活動的策劃和組織，如新品品鑒會，新春酒會等藉此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識，對於節假日，開展有針對性的促銷活動（如海報發傳單……）。
六、財務狀況分析
1.運營階段的成本主要包括：員工工資、物料采購費用、場地租用費用、稅金、水電燃料費、雜項開支等。
2.每日經營財務預算及分析：
據預算分析及調查，可初步確定2—3個月以後，並大致估算每日總營業額約2000元，收益率15%，半年以後每日營業額約3000元收益率35%。
七、營銷組合策略
有形化營銷策略：
由於我們餐廳經濟實力尚弱，因此初期將採取避實就虛的營銷策略，避開大量的硬廣告營銷，而採取一整套行之有效的「承諾營銷」進行產品宣傳，通過傳單、海報、促銷活動等方式向消費者進行宣傳。
技巧化營銷策略：
做出持續性計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的信息反饋系統實現營銷承諾。
1.顧客反饋表：在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。
2.將顧客滿意進行到底：樹立「顧客滿意自己才滿意」的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。
3.建立餐廳顧客服務調查表，定期由專人負責對顧客進行服務跟蹤。
八、重視搞好-系列的企業公關活動
本餐廳將通過一系列的公關活動，處理各方面的關系為餐廳的發展提供寬松有利的經營環境。
1.與員工建立團結，信任一致的合作關系，在員工之間搭建起平等便捷的溝通方式，通過提供物資獎勵，集體就餐和娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。
2.社區群眾關系，為保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客群，得到可靠的後勤保障，應積極參與維護社區環境。尊重顧客的合法權利，提供優質菜品和服務，正確處理顧客的要求與建議。
3.政府關系：及時了解並遵守政府相關法律法規，加強與政府部門的聯系，並與宣傳媒介建立並保持廣泛關系，向其提供本行業的真實信息。
九、市場風險
市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險。
1.在我們餐廳經營開發的階段，市場上可能會出現類似餐廳的開業。
2.項目生產經營階段的風險，項目投產後的效益取決於其產品在市場上的銷售量和其它表現，而對於本階段項目而言，最大的市場風險來源於市場上餐飲業的競爭風險，如果項目投產後效益良好很可能會帶來一系列相似經營的餐廳誕生，從而加劇了本餐廳的競爭壓力。
內部管理風險
餐飲業是一個技術不高的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對於大多數中國的西餐廳來說大部分存在著內部管理鬆散，服務人員素質較低，如何建立現代化企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關系著企業的生與存，成與敗。
十、應對措施
1.汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的特色美食。
2.嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。
3.進入市場後，認識菜品市場周期，不固步自封，積極開發更新產品。
4.與原料供貨商建立長期並保持長期的合作關系，保證原料資源的供給。
初期（1—3月）
主要產品是針對城市三種客戶群體，就是居民，企業高管，外賓，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠佔西式餐飲的市場份額，樹立良好品牌形象，提升知名度，美譽度，積極進行市場推廣。
中期（1年）
鞏固擴展已有的市場份額，進一步健全餐廳的經營管理體制，提高企業的科學管理水平，著手准備品牌擴張必須的企業形象，統一的特色優勢菜品，統一管理模式等方面的建設。
長期（2年）
屆時，餐廳運營已經步入穩定良好的狀態，隨著企業的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在客戶的需要時，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。

❿ 重慶川菜改名的利弊

我認為改名字不好。失去了他的本來的意義。可能老一輩人對改完名字以後，這個餐館兒啊可能是不感興趣，或者是有一些排斥。