芋圓燒宣傳

1. 芋圓燒好酸酸的還能吃嗎 我媽說她打開的時候就有聞到酸味

已經變質，建議不要食用。

芋圓屬於福建和台灣地區的傳統甜點。其由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料製作而成，具有多個品種和做法。煮熟的芋圓可和在冰糖水裡食用，冬天時也有熱食的吃法。在台灣和福建地區，許多甜點如豆花、刨冰，均可加點芋圓和地瓜圓覆蓋其上一起食用。

(1)芋圓燒宣傳擴展閱讀：

芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。

2. 把芋圓燒好之後存放在哪裡才不會變硬

分析如下：

冷凍保存芋圓不會變硬。建議收到放冷凍， 一般店家用的冷櫃約-5度可以保存約2星期左右，家庭用冰箱冷凍室若有到-18度以下, 則可保存2個月以上。

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1、芋圓是一道著名的閩南小吃，屬於福建和台灣地區的傳統甜點。其由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料製作而成，具有多個品種和做法。

2、芋圓的做法

原料： 芋頭或番薯300克，番薯粉400克，調味料水8杯，糖1/2杯。

重點提示：用力揉可使芋圓更有韌性，番薯粉的分量要視芋頭的含水量酌量增減。

製作步驟： 1 芋頭或番薯去皮切成薄片狀，入蒸鍋蒸約30分鍾。

2 將蒸熟的芋頭或番薯搗成泥狀，慢慢加入番薯粉並搓揉成團，最後搓成條。

3 將芋圓或番薯圓投入煮滾的沸水中，燒至浮起即可盛出，並置於煮好的糖水中。

3. 芋圓怎麼燒

南瓜芋圓所需食材：南瓜200克（去皮後重量）、木薯粉110克

紫薯芋圓所需食材：紫薯200克（去皮後重量）、木薯粉110克、開水65克

溫馨提示：因為南瓜芋圓和紫薯芋圓的製作，有些差別，所以這次我是分開來做的，這樣你們看的也能更清楚明了一些

1、先來製作南瓜芋圓，將南瓜去皮去囊後，切成薄片狀，然後送入鍋內，隔水蒸熟

2、南瓜蒸熟後取出，用勺子壓爛成泥狀，一定要完全壓爛，否則做好的芋圓表面不光滑

3、將壓爛的南瓜泥倒入鍋內，小火翻炒至水分略微收干一些。南瓜泥之所以要下鍋炒一下，這是因為它含水量太多，如果不炒直接加木薯粉的話，會過於軟爛不成形

4、把炒好的南瓜泥倒入碗內，趁熱倒入110克的木薯澱粉，用勺子攪拌成絮狀，一定要趁熱倒粉，這樣揉好的面團才會柔軟不幹硬

5、然後下手揉成光滑柔軟的面團，揉好的狀態是不粘手的，如果你揉好後非常粘手的話，可以少量添加些木薯粉進來綜合一下

6、接著將面團稍微搓長，再切成4段，切好後蓋上保鮮膜

7、取一段面團出來，用手搓成細一些的長條狀，盡量搓的細些，因為芋圓在煮的時候，會稍微脹大一些

8、再用刀切成小粒狀，剩下的面團依次操作。將切好的芋圓生胚倒入容器內，撒入少許木薯粉，晃動盒子，讓每一個南瓜芋圓都裹上些許木薯粉，這樣可以起到防粘作用。千萬不要撒得過多，要不然裹太多粉的話，待會煮起來表面不光滑，會毛乎乎的。南瓜芋圓做好後，盒子表面記得蓋上蓋子，因為空氣接觸久了會變干，這樣煮熟後會特別硬

9、南瓜芋圓做好後，接下來教大家製作紫薯芋圓，將紫薯洗干凈去皮，再切成薄片狀，放在碗內，送入鍋中隔水蒸熟

10、紫薯蒸熟後取出，用勺子壓爛成泥狀，因為紫薯含水量比較少，所以比較難壓成細膩的泥，這里就要大家多用點心了

11、等紫薯壓好後，我們倒入110克的木薯粉，攪拌成麵粉顆粒狀，如下圖所示

12、然後在麵粉頂部，倒入65克開水，倒好後不要動它，靜置30秒，讓頂部麵粉有一個糊化的過程，這樣揉好的面團才會非常柔軟，不易散開，搓成長條的時候也就不容易開裂了。溫馨提示，這里用到的開水一定要剛燒開的水，不可以用保溫瓶里儲存過一段時間的開水，我們要確保它是在水溫100度的時候，加入到麵粉里，這樣才能更好的糊化

13、30秒後，再下手揉成光滑柔軟的面團，表面一定要揉光，這樣做好的芋圓才會光滑好看

14、將揉好的面團搓長後，切成4等份，然後蓋上保鮮膜，防止水分流失

15、接著我們再挨個把每一段面團，都搓成細細的長條，然後再切成小顆粒狀

16、最後把切好的紫薯芋圓生胚倒入容器內，撒上少許木薯粉，晃動一下盒子，讓每個芋圓都裹上一些木薯粉，這樣我們的紫薯芋圓也就做好了。

4. 掛仙芋鮮芋圓招牌是否侵權

除了仙草、芋圓熱門產品還有愛玉冰、冬瓜茶、爆米花。
附：
部分熱門產品：
四喜圓（芋薯圓1顆+桂花山葯圓1顆+芝麻圓1顆+芋圓4顆。口感綿密的芋薯泥，促進消化。山葯的軟糯與桂花的香甜交織在一起，口味豐富，山葯補脾健胃，有促進消化的功能。搭配酥軟的紅豆湯底和獨家秘制芋圓，讓人慾罷不能。）
桂花山葯圓（桂花山葯圓3顆+芋圓4顆。桂花的香氣與山葯的軟糯完美融合，山葯更有養脾健胃，有促進消化的功能。搭配酥軟的紅豆湯底和獨家秘制芋圓，作為冬季溫和滋補的甜品首選。）
招牌杏仁燒 （湯圓+紅豆+黑粉粿+珍珠+杏仁角。營養豐富的湯圓，健脾養胃的紅豆，粉粿軟嫩帶Q，搭配Q軟珍珠，以及潤燥護膚的杏仁角，口感加倍，美味加倍！）
紅豆芝麻湯圓 （紅豆+芝麻湯圓。紅豆富含高量鐵質，可促進血液循環及增加抵抗力。湯圓香甜可口、口感滑順。）
紫米芝麻湯圓 （紫米粥+芝麻湯圓。紫米富含豐富維生素及鐵質，具補血功效，是天然滋補的養生佳品。湯圓香甜可口、口感滑順。）
秘制紅桂暖心湯 （銀耳+蓮子+桂花+桂圓+紅棗+芋圓。潤肺美白的銀耳，安神養心的蓮子，清香暖胃的桂花，養顏益氣的桂圓，補氣養血的紅棗以及鮮芋仙特色芋圓。精細調制的秘制紅桂暖心湯，冬季養顏必備。）
杏仁銀耳玉脂湯 （杏仁角+銀耳+紅豆+桂圓+紅棗+芋圓+杏仁湯。潤燥護膚的杏仁角，潤肺美白的銀耳，健脾養胃的紅豆，養顏益氣的桂圓，補氣養血的紅棗、鮮芋仙特色芋圓以及消除色素沉著的杏仁湯。豐富的食材調製成美白杏仁銀耳玉脂湯，愛美女生的最佳選擇。）