Ⅰ 一部老動畫片中間還有中華綠豆沙的廣告（潘美辰的），叫什麼名字哪裡有下載
你這個好像是 邋遢大王吧
印象深的 她的廣告 功夫小子
Ⅱ 紅豆怎麼做出紅豆沙
平常我們吃的食物大多數都是現成的，很少有人知道食物應該怎麼去做，尤其是把紅豆做成紅豆沙，這是非常復雜的一個過程，甚至有的人在做的過程中很容易失敗，做出來的口感不好，而且也沒有外面賣的細膩，想要把紅豆煮成紅豆沙，首先要具備的是正確的方法，還有過程，另外裡面加的配料也是必不可少的。
鮮奶紅豆沙包
材料
紅豆2杯糖適量無鹽奶油適量中筋粉400g鮮奶240g糖30g橄欖油8g鹽3g速發酵母4g老面80g
做法
紅豆洗凈泡水6小時，換新水大火煮開轉小火煮制紅豆爆開把水倒掉，加新水淹過紅豆不要過多，煮至紅豆可以壓爛加入糖拌炒至水收乾，壓爛趁熱加入奶油提香，甜味奶油請自行調整喜愛的口味，個人喜歡半綿顆粒狀
將鮮奶、糖、油、鹽、麵粉、酵母、老面依序放入麵包機攪打成團，取出手揉5分整圓休息5分
將面團搓成長條型切割14等份，桿成中厚外薄的圓片，包入內餡
放在掌心邊抓折邊收攏捏緊調型
包好的甜包會有漂亮的折
將包好的甜包間隔放在蒸籠里，間隔放蒸好才不會黏在一起喔！
蓋上蓋子，室溫夏天高溫30分，冬天40-50分，天冷可加溫水幫助發酵至1.5-2倍大，澎澎綿綿即可蒸
將蒸籠放上電鍋，蓋子綁布夾一筷子透氣，放1.5杯水蒸至開關跳起燜5分，慢慢開蓋透氣2分，讓內外溫差不要太大，蒸出來的包子就不會皺
只要步驟對，蒸出來的包子，每個都美美澎澎白胖喔！
鮮奶紅豆沙包，松軟香綿喔！
紅豆沙
材料
600克的紅豆
熱開水
白糖適量
做法
1.將600克左右的紅豆泡上一夜(至少八個小時)
2.把泡紅豆的水瀝干,紅豆清洗干凈
3.在鍋中倒入適量的水(淹過紅豆即可)大火讓它煮沸
4.沸騰後加入紅豆,用大火煮五分鍾後將紅豆再次瀝干：這個步驟會將紅豆中的苦澀味去掉
5.接著重新燒一鍋水(這次水要淹過紅豆的兩倍之多)大火煮沸後開小火並記時一小時(火速要保證水會輕微的沸騰!)
6.等一小時的鬧鍾響起,這小時里如果水量不足可以少量的往裡增加熱水
7.這時拿起一粒紅豆,用指尖輕輕捏碎,如果能輕而易舉地將它捏碎那紅豆就煮好了!
如果紅豆還是特別硬那可以再煮十分鍾
8.再次將紅豆瀝干,如果鍋里有剩下的水用另一個碗裝起來待用
【煮好的紅豆可以用榨汁機或者擀麵杖的方式搗碎,這要看你自己想要多細的豆沙了】
9.我個人喜歡粗糙點的豆沙所以會選擇用擀麵杖的方式
*擀麵杖*找一個鍋,將紅豆倒入,隨後就可以開始搗了。搗到你認為合適
Ⅲ 豆沙關作文
隨著新年腳步的臨近，為了做大年夜要用的面團里的豆沙餡，媽媽准備在家做豆沙。看著媽媽那忙活勁，我也忍不住想試試。「媽媽，能不能讓我也來干啊？」「好啊！」媽媽爽快地答應了。我心裡想，哈哈，今天，我就要親自體驗一下做豆沙的樂趣！
做豆沙可不是件容易事，首先第一步就得把紅豆給洗干凈了，放進高壓鍋，在灶上燒個10-20分鍾，直到把它煮得酥了，這樣才能為下一步做好准備。接下來就需要人工操作了，把一粒粒軟綿綿，渾身無力的小豆豆一勺一勺地撈出來，我在一旁拿著洗米用的盆接著，真希望能早點感受到捏豆沙的感覺。差不多放了一半，媽媽就催我了：「快點去洗手，洗了手才能做。」「知道啦！」為了我做豆沙的千秋大業，只好忍著去接觸那冰冷的自來水。「洗完啦！我要捏嘍！」我抑制不住自己內心的興奮，話音沒落兩只小手就在裡面開始了自由泳。「不是這樣的，應該一把一把地捏，才會擠出豆沙來，然後，就會從這些小孔里流下去，渣呢，就留在盆里了。」「哦，原來如此。」我一邊點頭，一邊尋思著：哇，沒想到就連這豆沙做起來也那麼講究呢！以後還得多了解一些實際操作的內容啊！想到這里，不禁感嘆道，這時，一粒小小的紅豆從我手中逃脫，跳到了豆沙里。我忙把它撿起來，放在手心裡，說：「小樣，我還對付不了你？」使勁一捏，才捏出一點點豆沙來。看了之後，我就對媽媽說：「媽媽，一粒紅豆才只能擠出那麼少的豆沙，那要擠到什麼時候呀？」媽媽聽後笑著說：「所以呀，我們才要用很多很多的紅豆來做豆沙，就是這一粒粒紅豆，一點一點地擠出豆沙來，變成很多很多的豆沙啊。」這下我算是心服口服了，看來，的確是勞動創造了一切，單憑這短短的幾句話，就清楚地讓人體會到了團結就是力量！回過頭來，再來享受一下捏豆沙的感覺，一把抓下去，就像光著腳踩在沙地上一般，豆沙從指縫中擠出去，和海邊沙一樣細膩！經過長時間的耐久考驗，終於等到了脫水這一環節。媽媽拿著臉盆，我張著袋子，小心翼翼地把豆沙倒入「洋棉袋」，聽說,這個袋子還是日本進口的，由於是棉製的，所以做豆沙正合適，市場上也買不到。裝載完畢後，我們倆把它扔進脫水機里，就撒手不管嘍！時間到，我迫不及待地沖到脫水機口一瞧，沒什麼區別嗎！再一拎，到是輕了不少，（嘿嘿，不知道改天也進去轉轉，會不會輕一點哦！）打開一看，哇，我的老天，怎麼像是古人類遺址挖掘現場，到處是「陶器碎片」。當確認了它們的身份後，我就想嘗一嘗，可聽媽媽說，還要放什麼糖啊，豬油啊……總之現在是什麼味道也沒有，我才不信呢，不就是不讓我吃嗎！於是，我趁媽媽不注意，一個猴子撈月就水到渠成了，哈哈，果真是近水樓台先得月，這下可有好吃的了。我一往嘴裡塞，舌頭就感覺到了熟悉的膩膩的感覺，可再進一嘗，什麼味兒也沒有，往常那香甜的味道更是不知跑到哪裡去了！哎,心急吃不了熱豆腐啊。
這次做豆沙的親身經歷，不僅讓我懂得了許多道理，更加使我熱愛生活。希望從此以後都能夠時時刻刻體驗到生活的快樂。
Ⅳ 紅豆沙 綠豆沙 點紅點綠 誇啦啦這句對白是哪部卡通的
此句出自於1993年 tvb 播出的動畫《小魔女得意妹》又名《俏皮小巫女》, 《小討厭》
Ⅳ 做法視頻，最正宗綠豆沙製作視頻，綠豆沙怎麼做視頻
綠豆沙餡的做法
1.
泡一天的綠豆洗干凈放高壓鍋里煮，上汽煮15分鍾
2.
煮好的綠豆
3.
放鐵鍋里炒
4.
炒的過程中加三次植物油，防止糊鍋
5.
炒到水分都蒸發掉加400克白糖翻炒均勻
6.
做好的綠豆沙餡。可做豆包、豆沙餅、豆沙燒餅等都非常好吃
Ⅵ 形容紅豆沙好吃的四字成語
香甜可口\，
Ⅶ 紅豆沙的做法與配料
有句老話叫「眾口難調」，我覺得它很貼切的形容了我家每個人對不同口味美食的偏愛。就以臨近中秋節時興的月餅來說，也是一人喜歡一個口味。
像我比較喜歡蓮蓉餡的，最好裡面加兩顆鹹蛋黃；我老婆呢，最喜歡豆沙的，感覺這個女孩子喜歡的比較多；我兒子和我倆口味不同，就愛有肉的，所以月餅對他來說，無愛；還有我媽，挺神奇的，喜歡海鮮味的月餅，目前我是沒吃過。
蓮蓉餡的做法上回講過了，今天來說說我老婆喜歡的豆沙餡，用她的話來形容，就是入口綿軟略微沙感，甜度適中，不油不膩，甜甜糯糯，吃完心情美美噠，問她會做不？她說：「你會啊！」呵呵。
這月餅用的豆沙餡，一般是指用紅豆做成的豆沙餡，顏色看起來稍顯暗紅色，成團不散，摸起來不粘手有粘勁，塑性效果非常不錯。具體製作流程咱們來詳述一遍。
豆沙餡的具體製作流程
【材料】紅豆 500克、白砂糖 250克、麥芽糖 100克、豬油 100克
【用具】高壓鍋、料理機、濾網篩、紗布、不粘鍋
【製作開始】
1、煮熟紅豆
為什麼把「煮熟紅豆」這么簡單的一步給列出來，是因為想把紅豆快速煮熟，是需要技巧的，如果大家以為隨便把紅豆加水上鍋煮就能熟了，那要有個心理准備，估計得煮上2個小時才能煮出我們想要的粉糯效果，而且還要小心水太少煮糊了。
那怎麼做才能快速煮熟紅豆呢？有幾個方法。
①提前浸泡。
煮紅豆前，最好提先一個晚上進行浸泡（大概浸泡8個小時左右），讓紅豆浸泡至充分漲發，然後再來煮，20分鍾左右紅豆就可以開花了。
②冰凍法。
這個做法需要用到冰箱的冷凍室（零下十幾度那個）。做法是紅豆清洗後浸泡20分鍾，瀝干裝入保鮮袋放入冷凍室凍上2-4個小時，凍到紅豆冰硬，取出來直接加水上鍋上20分鍾差不多也可以開花，原理估計是用低溫冷凍的方式破壞紅豆的某些組織，讓它受熱能快速的發軟。
③干炒法
這個做法原理是利用高溫先把紅豆炒熟，炒熟後的紅豆再加水煮，同樣能快速地煮出一鍋軟糯的紅豆粥，而且這個做法做出來的紅豆粥色澤可以說是最紅亮好看的。詳細做法：紅豆清洗干凈，瀝干，下炒鍋，中火翻炒10分鍾，加入清水燜煮20分鍾。
④高壓鍋——最簡單的方法
有些朋友家裡可能沒有高壓鍋，各種原因吧，不過如果有高壓鍋的話，那真的是太方便了。管你什麼豆，也不用浸泡，不用冰凍，清洗後直接往鍋里一放，加水，大火煮上汽後，上限壓閥，適當轉小火，再燜十來分鍾，軟爛到你滿意。
2、紅豆上攪拌機攪勻後，加水過篩
為了讓做出來的紅豆沙餡口感足夠綿軟細膩，我們還需要兩步。
①煮好的紅豆倒入料理機中，攪拌成細膩的紅豆泥。
這一步其實可以用手工來做，將煮好的紅豆瀝干，平鋪在菜板上用擀麵杖碾碎，或者裝入石臼中搗到足夠細膩為止，但手工做出來的紅豆泥難免會有一些顆粒，或是有一些大片的紅豆皮，而用料理機不僅快速，效果好，關鍵是特別省事。
②紅豆泥做好，加水沖泡過一下篩。
料理機打過的紅豆泥，我們肉眼看著是細膩了，但只有吃過了，你才會知道，這連皮一起紅豆泥吃起來還是有點噎人的，用比較形象的話來講就是吃著吃著，有點出戲，時不時的能用牙齒磨下豆皮。
針對這種情況，咱們用網篩給它過濾一下，出來的紅豆泥啊，大小百分百均勻有致。
具體做法：紅豆泥加水沖稀，連水和紅豆泥一起過濾，為了不浪費，可以用鏟子把網勺里的紅豆泥多刮一刮，壓一壓，最後剩下的基本就是紅豆的皮，濾不過去的，可以扔掉。
3、紅豆泥用紗布擠干，然後上鍋炒
過濾好的紅豆泥，基本可以說是紅豆沙湯了，反正水是很多的，這時候我們需要用到紗布給它把水分擠掉，用紗布的好處在於可以保留絕大部分的紅豆泥，使用起來也比較方便，而且有一種小時候玩泥巴的樂趣。
這時候擠干水分的紅豆泥，看起來就非常的舒服了，跟紅豆粉一樣但又沒粉那麼細，接下來就可以開始炒制了。
4、加入配料，炒干水分即可
有一點要說的，就是做這種甜餡的，甭管什麼餡，豆沙也好，蓮蓉也好，最好都不要用鐵鍋炒制，因為鐵鍋最容易引起氧化，一旦餡料氧化，餡料變色發黑是一回事，多出一股鐵銹味或是其他什麼怪味就不好了。
不粘鍋准備好，加入備好的豬油，化開。用豬油是因為豬油香，如果沒有可以用其他油脂代替，量一樣就行。
然後倒入白砂糖和麥芽糖。這一步里的麥芽糖建議要加，實在沒有那也沒辦法。加麥芽糖的好處在於它糖度較低，只有白砂糖的1/3，兩者混合著用吃起來不會太齁甜，另外麥芽糖它有粘黏性，紅豆餡的塑性效果有一部分就靠它在發揮作用了。
全程中小火，不用等鍋里的糖化開，直接加入紅豆泥，一直攪拌翻炒，先翻炒到糖都化了，和紅豆沙交融在一起，此時的紅豆泥還比較稀，需要繼續加熱炒干，炒到紅豆泥基本成團，關火再繼續翻拌幾分鍾，讓余溫繼續蒸發紅豆泥里的水分，最後攤開晾涼就可以了。
保存的話，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏格就行，記得別放太久，一周之內用完吧，不然風味會有所丟失。
結語
紅豆沙的詳細做法教程都說完啦，這個做法做出來的紅豆沙品質是沒得說的，肯定比外面賣的不知名的商用紅豆沙靠譜，而且它不僅僅只能用來做月餅，像平時吃的糯米糍也可以包紅豆沙，做成紅豆沙糯米糍，以及像甜味的豆沙包、豆沙春卷，冰的紅豆沙冰等等。喜歡紅豆沙風味的姑娘們，勤快點自己動手做起來吧，很好吃的喲。