全聚德ci策劃書

❶ 如何起公司名字

在商業活動中，一個好聽的公司名字，是非常重要的，雖然不能說決定了公司的生死存亡，但是好聽的公司名字能夠為公司的推廣帶來意想不到的效果。

企二哥認為好的公司名稱應有如下特點：

1、讓顧客知道公司經營的范圍。

意思就是讓顧客了解公司經營的東西，通過名字就直接表達了該公司的產品，這往往會讓消費者想要買你的產品或者是開展什麼業務。

2、公司名稱要考慮世界各地的通用性。

一個公司成立的初期就應該知道這個公司的情況，所以在取名字的時候一定要考慮世界各地的通用性，以便更好的發展到世界各地，好的產品是一定會有好的發展，所以在給公司起名的時候要了解。

3、公司名稱應簡短明快。

一個公司的名字字數少，筆劃少，易於和消費者進行信息交流，便於消費者記憶，同時還能引起大眾的遐想，寓意也更加豐富。所以公司在起名的時候一定要簡短明快。

4、公司名稱的選擇要富有時代感。

就是簡單於說具有時代感的名稱是有鮮明性，也符合時代潮流，並能迅速為大眾所接受的。時代感更能帶給客戶良好的心理，認同這個公司以及產品，所以在給公司起名的時候一定要選擇具有時代感的名字。

5、公司名稱應具備自己的獨特性。

因為一個具有個性的公司名稱可以避免與別公司名稱雷同，以防混淆大眾記憶，而且也可以加深大眾對公司的印象。所以公司起名的時候也要展示自己公司的獨特性。

當然了，如果還是不知道如何為公司起名，可以找一些輔助工具，企二哥公司起名系統挺好用的，操作簡單，只需要輸入行業與地區，便可以智能生成很多好聽的公司名稱。

❷ 北京烤鴨店好吃程度是怎麼排名的

北京烤鴨店好吃程度排名是全聚德、便宜坊烤鴨店、大董DADONG烤鴨店、四季民福烤鴨店、大鴨梨烤鴨店。

1、全聚德：中華老字型大小，創建於1864年（清朝同治三年），歷經幾代創業拼搏獲得了長足發展。1999年1月，「全聚德「被國家工商總局認定為「馳名商標」，是中國第一例服務類中國馳名商標。全聚德烤鴨肉質鮮美，適合許多人吃。全聚德菜品經過不斷創新發展，形成了以獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集「全鴨席」和400多道特色菜品於一體的全聚德菜系，被譽為「中華第一吃」。

5、大鴨梨烤鴨店：位於北京右安門外開陽里五區6號，人均79元，是一家性價比超高的北京烤鴨店，雖然名氣不如全聚德和便宜坊，但來這的大多都是北京當地回頭客。這里的烤鴨肉質鮮嫩，鴨皮酥軟。夾起一片烤鴨蘸醬，裹上黃瓜和大蔥，趁熱送入口中，唇齒留香。

(2)全聚德ci策劃書擴展閱讀：

相比歷史悠久的全聚德烤鴨，大董烤鴨更為新派。從菜單來看，大董烤鴨單價為298元/只。據大董王府井店的工作人員介紹，他們荷葉餅免費，配料價格是12元/位，包含蘿卜條、黃瓜條、桂花糖、蔥絲、甜面醬、蒜泥等8種。

關於北京烤鴨新標准，大董烤鴨技術總監韓傑向新京報記者介紹，「我們和北京金星鴨業有限公司有合同，給我們配的都是5斤3兩到5斤半的白條鴨。我們一般給4位顧客配25-30張荷葉餅，其他原材料和新規基本差不多。」

對於新標准要求的掛爐烤鴨以果木為燃料，且烤鴨烤制完成後色澤棗紅、外皮酥脆等特點，韓傑說：「過去一直使用棗木，如今我們改用杏木。大董烤鴨的特點是『酥而不膩』，皮質很酥脆，皮在桌子上可以『摔碎』，肉質鮮嫩。」

❸ 餐廳創業投資策劃書

餐飲策劃的基本概念。 餐飲策劃，是餐飲企業以精準定位為手段，提升品牌形象，強化企業核心競爭力，擴大盈利能力所進行的系統資源整合。餐飲策劃的主要手段是精準定位，即在對企業周邊商圈的消費能力和消費習慣，進行充分調研和系統歸納，實現企業供給和顧客需求有效對接。提升品牌形象，是餐飲策劃的一個階段性目標，歸根到底，是要強化企業的核心競爭力，擴大盈利能力。餐飲策劃的工具，是系統資源整合，取長補短，扶優限劣，優化投入產出比率。 餐飲策劃的內容 1、選址策劃。 餐飲經營過程中，餐飲選址是一項非常重要的工作。業界常有「選址決定成敗」的說法。餐飲策劃在選址策劃中有兩項工作：一種，是根據成熟的經營模式去尋找合適的位置；另一種，是根據已經找到的位置，為其量身定做合適的模式。無論是哪一種，對於策劃人都是一個嚴苛的考驗。 2、定位策劃 在深入調研商圈顧客的基礎上，為餐飲企業的產品和服務，打包一個合適的「商品」，以便切入顧客內心的一種方法。定位，就是為企業的產品和服務，尋找在顧客心中的位置。 3、主題策劃 人以群分，物以類聚。顧客的個人愛好是不同的。餐飲企業以不同的主題張揚個性，渲染環境，能夠得到擁有共同愛好顧客的認同。 4、環境策劃 根據企業的整體經營策略和經濟實力，對餐廳提出裝修設想。 5、投資策劃 測算餐飲企業的運營狀況，確定盈虧平衡點，以便制定可行性方案，規劃餐飲經營模式，核算投資回收期。 6、產品線策劃 根據企業的經營模式和技術實力，設計產品特色、品種數量、價格策略和展示方法，保持企業的競爭力、產品力和足夠的盈利水平。 7、采購策劃 通過完善管理體系，建立管理機制，確保入庫原輔材料和其它物品，保質，足量，底價。 8、人力資源策劃 「用人」從「選人」開始。展望工作願景，規劃員工人生，用更多的「非物質力量」，激活員工愛崗敬業的工作熱情，增強員工對企業的認同感和向心力。 9、管理策劃 職責明確，崗位分清，制度合理，獎罰分明。推行「傻瓜式管理」，杜絕任人唯親、隨意賞罰的「不規范管理」。 10、品牌策劃 提煉企業精神，歸納企業文化，整合內外資源。用個性鮮明的品牌形象，擴大影響，承諾品質，吸引顧客，激勵士氣。 餐飲策劃的步驟 1、市場調研 2、相關人員溝通醞釀 3、高層管理人員討論決策 4、管理團隊現場執行 餐飲策劃的原則 1、效益性原則 2、時間性原則 3、便利性原則 4、可操性原則 餐飲策劃的方法 1、重點法。突出主項，主次分明。如：全聚德烤鴨店。 2、主題法。彰顯主題，挖掘內涵。如：荷塘月色素食坊。 3、品牌法。品質承諾，個性鮮明。如：釣魚台。 4、特色法。單品規劃，大眾需求。如：新亞大包。 5、移植法。本地沒有，照搬外地。如：肯德基。 6、嫁接法。改進創新，與眾不同。如：新派川菜。 7、讓利法。先舍後得，大商之道。如：城郊餐飲。 8、小眾法。精準定位，特定消費。如：膠東海參館。

❹ 怎麼把端午節和全聚德烤鴨店聯合起來，做一個活動策劃

不知道你說的活動策劃是哪一方面，大體上可以以全聚德烤鴨為主體 端午節為搭配內容來搭配一些套餐贈送 可以送一些粽子禮盒以及端午節家裡需要的艾蒿葉子或者門上掛的各種飾品 也可以在烤鴨店內布置出一些有端午節氣氛的裝飾來烘托節日氣氛

❺ 北京全聚德烤鴨

不會太低，全聚德烤鴨分為兩種價格，168和198，不知道你要去哪個，參考網址中的信息吧，最右邊的是大概的人均消費水平，實際上只會比參考價格高。

❻ 介紹全聚德的英文作文，從烤鴨的製作過程和歷史故事

Quanjude, the famous old brand, was founded in 1864 (Qing Tong three years), after several generations of entrepreneurial struggle has achieved great development. In 1999 January, "Quanjude" was identified as "well-known trademark" State Administration for Instry and commerce, is our country the first class of service A Well-Known Trademark in China. Quanjude Roast Duck delicious meat, suitable for many people
Quanjude dishes through constant innovation and development, and formed a unique Quanjude Roast Duck as a leader, set "all ck banquet" and more than 400 dishes in one of the Quanjude cuisine, by heads of state, government officials, community and domestic and foreign tourists, known as "China first to eat". The PRC Premier Zhou Enlai once many times to Quanjude "ck" members elected to a state banquet.
"Quanjude" both old and young, both traditional and modern, is "Chinese first restaurant, the world first-class Food, international well-known brand" the grand vision and advance.

❼ 如何做好餐飲策劃

在愈演愈烈的餐飲競爭中，「特色」成為一個有效的競爭手段。有人甚至認為「沒有特色就不要開店。」為什麼說沒有特色就別開店？眾所周知，你沒有特色，客戶就不會光臨這里！那麼餐館經營就如同坐以待斃。可「特色」也並非與生俱來，那麼如何給自己的店「創造」更多的「特色」呢？ 典型案例： 當被問及「豐澤園」的特色是什麼的時候，其總經理自豪地說：我們是三星級的賓館，我們的餐飲是百年老店，魯菜是我們的風味特色。他的觀點很具普遍性和代表性，遺憾的是，他所說的沒有一個能算是特色，因為特色必須是創造，創造的基本要求是與眾不同、前所未有，是「第一個」。 具體分析： 只有「第一個」才是創造，「第二個」只能算模仿而非創造、非特色。三星級賓館，北京已經有幾十家了，這不是特色；百年老店，北京也有數十家，「全聚德」、「仿膳」、「萃華樓」、「同和居」等都是歷史悠久的老店；魯菜風味，更是不計其數。如王府井八面槽路口的「萃華樓」也是百年老店，也是魯菜風味，地理位置比你還好呢。那麼又該怎麼辦？「沒有特色別開店」，就是要求我們必須善於製造特色。要知道，特色都是製造出來的，不製造則永遠沒有。 高手支招： 策劃1 有特色的營養文化 現在，北京市餐飲業的競爭已經發展到飲食文化競爭的階段了。「魯菜風味」就是一種飲食文化。但擁有者過眾，稱不上特色了。有特色的飲食文化則可舉出很多：「穆斯林」餐廳的京劇票友沙龍，戲迷文化；「老舍茶館」的北京民俗文化；極其雅緻的「離婚」餐廳、「情侶」餐廳等情侶文化，我為「豐澤園」策劃的則是營養文化。 因為時代要求人們不僅要吃得美味，更要吃得健康，而不能大魚大肉一通上，不僅營養過剩，還吃壞身體。營養文化具體怎麼搞？首先應該聘請權威的營養專家為顧問，並在其指導下，在保留魚菜美味的基礎上增加營養科技含量。菜單上的每道菜應該標明所含熱量、脂肪、蛋白質、微量元素特點，並分類指導顧客選擇高脂類、低脂類菜餚；更應推出中草葯葯膳型的健胃菜、利腎菜、理肺菜、明目菜、糖尿康復菜、腫瘤康復菜、夏令進補菜、冬令進補菜、補鈣菜、補鐵菜、補碘菜、補鋅菜、補血菜、兒童助長菜、老人防衰老菜、白領健腦菜、孕婦營養菜等等。 廣告詞：把營養和美味捲起來。這樣，人無我有，豈非特色？ 策劃2 有特色的外賣熟菜 「全聚德」有外賣的烤鴨，「豐澤園」如果沒有外賣，不是丟掉了一大塊銷售額嗎？我當場問道 「豐澤園」有何特色菜餚？答曰：水晶肘子。這不隨手拈來：「豐澤水晶肘子」，並延伸到「豐澤水晶豬蹄」，都是膠原蛋白豐富且正值時髦的 「美容食品」。具體開發則可找肉聯廠聯營，搞定點加工，按店方要求的配方、工藝精製「豐澤水晶肘子」，採用真空保鮮包裝，店方包銷。一方面直接外賣，一方面當批發商，搞經銷、代銷。百年老店的特色產品，稍加宣傳策劃，還可成為「北京土特產」。土特產其實都是由特色產品策劃成的。這樣，肉聯廠拿生產利潤，店方拿銷售利潤及名牌附加值，豈不又成特色。 策劃3 有特色的三星級包子 「豐澤園」的點心種類很多，但有沒有與眾不同、獨一無二的呢？如沒有則應策劃。我當場策劃了「豐澤三星級包子」，此乃「醉翁之意不在酒」，因為來到此地，方知「豐澤園」成了三星級賓館，可北京老百姓又有多少知道 「豐澤園」成了三星級賓館呢？不做廣告是不會有此效果的。做一般媒體的廣告都要拿出廣告費，這是顯性廣告。不花廣告費的廣告則是隱性廣告。突然冒出一種「三星級包子」，百姓肯定要奇怪。何為「三星級包子」？則盡可解釋為「三星級賓館賣的獨一無二的星級包子」，一傳十，十傳百，沒花廣告費就都知道了「豐澤園」是三星級賓館。至於夠得上星級水平的包子，又有何難哉？夠檔次、夠水平、夠個兒，不就是「星級」嗎？「三星級包子」的個兒可有大型與小型兩種，任人選擇。各種好東西都攪成餡：蝦仁、蟹肉、鮮貝、叉燒、鹹蛋黃、海參、木耳……口味調成最佳，這得靠點心師傅。這又怎麼不是獨一無二的特色？ 策劃4 有特色的品牌快餐 根據國內貿易部的預測，中國的飲食市場將有1/3被快餐所佔領，這是時代的潮流。現在「豐澤園」只有宴席沒有快餐，將來要被動。要策劃「豐澤快餐」可不難。毛主席過去在中南海住了多年「豐澤園」院子，這是國人皆知的。彼「豐澤園」並非此「豐澤園」，但完全可以利用巧合，策劃製造湖南風味，毛家文化的「豐澤快餐」。毛主席過去在豐澤園居住時愛吃什麼？紅燒肉、白菜豆腐、湖南辣椒。就此幾款，再加上飯與風味的湯，「豐澤快餐」呼之即出。顯然，這是中低檔特色快餐，定位於工薪階層，市場大著呢。到外面去搞特許連鎖經營，僅憑品牌、技術及標准化經營的中央廚房，不又是一個有特色的新的經濟增長點嗎？ 策劃5 有特色的主題婚宴 對於餐飲業，定位於普通百姓的話，什麼宴席最好做呢？顯然是婚宴。當今的婚禮風氣還普遍講究請客：一輩子才一回，總得風風光光，加上收的禮比請客花的多，請客風必然盛行。而且，一請就是十幾桌。菜單當然是一樣的，對餐館來說，這是批量生產的規模經濟，成本可大為降低。如果一家餐館天天婚宴預約不斷，當然會有上佳的效益。但如何能使北京的百姓一提到婚宴就想到 「豐澤園」呢？必須製造婚宴特色。首先是婚宴喜慶菜單，這隨口就可策劃出「相親相愛」、「甜甜蜜蜜」、「白頭到老」等婚宴菜。只要概念工程師策劃得出來，大廚師肯定就做得出來。

❽ 根據旅遊市場推出目前發展我國或其他地區哪些傳統食品，做一個營銷推廣的策劃方案

奧運------先進與傳統的結合
08奧運的召開，像一把對外開放的鑰匙，使越來越多的外國人走近中國，了解中國這一文化底蘊深厚的文明古國。根據奧運會期間依據多種調查資料和旅遊本底趨勢線理論,對2008年北京奧運會引致下的旅遊客流量變化及客源結構進行細致的預測,主要結論如下:(1)奧運慶典引致下,未來3年北京市入境旅遊進入一個超常增長期,客流量統計線將掀起一個"凸形峰",2007~2009年入境客流量分別達到433.6萬、517.2萬和465.3萬人次,較起本底趨勢線凈增長8%、25%和10%;(2)國內旅遊也將進入一個超常增長期,2007~2009年國內客流量分別達到14410萬、17384萬和16285萬人次,較本底趨勢線凈增長4%、20%和8%。入境旅遊的相對貢獻率高於國內旅遊;(3)奧運慶典引致下的北京市國際/國內客流量超常增長是一個具有特定周期的事件旅遊,可劃分為"奧前"、"奧中"和"奧後"三個階段,本文依據客流量年內變化和奧運慶典生命周期,給出了2007~2009年3年各月客流量的預測值;(4)奧運盛典及其設施與活動像"磁場"吸引著國內外遊客。
（1）打造首都餐飲品牌 推進餐飲企業發展
08年北京奧運會讓北京市的商業服務業系統，特別是餐飲服務業得到歷練和提高。據統計，奧運期間，奧運（殘奧）村商業服務累計接待35萬人次，實現銷售額5800萬元。全市60餘家奧運會、殘奧會外圍商業服務重點接待單位共接待涉奧賓客50萬人次，消費金額突破2億元。全聚德、張一元等「老字型大小」企業和南鑼鼓巷、煙袋斜街、秀水市場等8條特色商業街，在奧運（殘奧）外圍接待中發揮了獨特作用，展示了中華傳統文化的魅力。奧運期間來華的外國政要盛贊「紅橋市場是世界上最好的市場」，稱老舍茶館是「中國文化最好的象徵」。
（2）傳統食品，打造中國傳統文化
到北京來旅遊的人都知道這么一句話，不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾。北京烤鴨是北京名食，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」而馳名中外。
官府菜
官府菜來自封建時代官僚家庭，博採各流派所長，形成獨特風味，最著名的就是譚家菜。官府菜一般特點，一是甜咸適度，南北均宜；二是火候足，下料狠，所以又被稱做「功夫菜」，菜餚綿軟，容易消化；三是講究原汁原味。
北京小吃
品嘗地道的當地小吃，是很多人旅遊的一項重要內容。北京小吃口味相當獨特，值得細細品味。與正餐有些相似的是，北京小吃同樣可分為幾個來源，有精工細做的宮廷小吃，如豌豆黃、愛窩窩等，有清真小吃，如爆肚、驢打滾等，有深得底層人民歡迎的漢民小吃，如鹵煮火燒等。
地方菜
北京薈萃了全國乃至全世界的佳餚。有些餐館在北京已有幾十年的歷史，稱的上「經得起歷史檢驗」。到北京旅遊，嘗遍世界美食，也可作為旅遊的快事一件。
傳統小吃，彰顯大智慧
北京新名片--「京八件」
「京八件」是在宮廷糕點「大八件」的基礎上研發的。傳統的「大八件」是京味糕點的代表品種,是從清宮里傳出來的著名糕點,原本是皇室王族在重大節日典禮中要擺上餐桌的點心,也是他們之間互相饋贈的必不可少的禮品,不但用料考究,還蘊涵著儒雅的文化色彩和皇室的高貴氣派。
傳統的「大八件」共分以下八種,就是:1.象徵幸福字的福字餅。2.象徵高官厚祿的太師餅。3.象徵長壽的壽桃餅。4.有方形帶有雙「喜」字的喜字餅。5.有象徵財富的銀錠餅,是椒鹽咸酥餡。6.是像一卷書的卷酥餅,也是椒鹽咸酥餡。7.有諧音「吉慶有餘」的雞油餅。8.還有棗花餅,可能寓意年輕的夫婦早生貴子,而且要有男有女花搭著生。共八種,分別為福、祿、壽、喜、財、文等,既文雅又形象地把當時人們生活中的「八件」喜事展現出來,這就是「大八件」名稱的來歷。
「小八件」則是做成各種水果形狀,有小桃,俗稱壽桃,小杏,諧音幸運、幸福,小石榴,石榴多子,小蘋果,平平安安,小核桃,和和美美,小柿子,事事如意。
市場分析
優勢
（1） 競爭對手：傳統特色食品在某種角度上有一定的壟斷性，競爭者較少。
（2） 競爭市場：市場大，在這個大市場里，外國人佔一大部分的份額，由於中外飲食文化的不同，中國傳統的食物會給他們新鮮感，傳統食物豐富的取材和精細的做工，比國外流水線出來的產品更具吸引力。
（3） 與西方相比，我國的消費水平較低，在我國他們能用較低的價格吃到較好的美食，所以在消費水平上來說，這也是一個重要的優勢。

❾ 全聚德烤鴨加盟有哪些優勢

全聚德加盟支持：

1、無償提供全聚德連鎖經營管理手冊，包括《全聚德特許經營管理手冊》、《全聚德企業理念識別手冊》等；

2、無償提供全聚德品牌標識，包括全聚德VI手冊、全聚德牌匾、全聚德卡通鴨、全聚德LOGO設計等；

3、無償提供全聚德文化宣傳品，包括全聚德宣傳書籍、宣傳照片、DVD宣傳片等；

4、無償提供全聚德標准版計算機餐飲管理系統（預訂、點餐、收銀、會員）軟體及硬體（約25萬元），包括：VPN（2個）、基站（2個）、列印機（10個）、點菜器（20個）、會員卡讀卡器（3個）、PC、伺服器等。（不包括無償提供的軟硬體維修費用）

5、營建指導支持，包括無償提供設計裝修元素、審定布局平面圖、審定設計效果圖等；

6、統一培訓支持，包括對廚師長、餐廳經理、烤鴨師等核心技術人員10人進行為期兩周的培訓，為培訓人員提供實習場地等；

7、統一配送支持，包括全聚德烤鴨專用原材料、全聚德專用餐具；

8、統一宣傳支持，包括定期在有關媒體上宣傳「全聚德」品牌等；

9、技術幫開支持，包括開業前期派出管理和技術人員進行為期10日的無償幫開和現場培訓等；更多內容，請關注特許經營第一網。
10、開業指導及巡迴督導支持，包括開業驗收、策劃開業儀式、開業後不定期到店檢查與督導等。