燃面宣傳畫

A. 宜賓燃面取個什麼響亮的店名好

別人都是正宗宜賓燃面，你就叫個「盜版宜賓燃面」吧估計很多人回來見識一下，或許生意回很火爆

B. 宜賓燃面學院正式揭牌後，為何總有網友對此質疑

2021年3月31日，川南宜賓市，“宜賓燃面學院”正式揭牌，引起了網友的廣泛關注，也引發了網友們的激烈討論，同時也引起了網友的質疑。

“宜賓燃面學院”成立後，聘請曹祉清為客座教授，講授燃面工藝相關課程。只要認真學，一般6天時間就能掌握基本的技能，但是想要把宜賓燃面的所有技能全部掌握吃透，成為有級別的燃面工匠，那就需要更長的時間。“宜賓燃面學院”的成立，不僅可以擴大宜賓燃面的宣傳，增加宜賓燃面的影響力，做大做強宜賓燃面產業，還可以大規模培養以燃面為龍頭的餐飲職業技術人才，尋找宜賓燃面傳承人，另外，學生們還可以多掌握一門勞動職業技能，增加就業機會，緩解就業壓力。

C. 北京林業大學怎麼樣

對於林大，有的說好的，也有說不好的，當初看著北京林業大學，就覺得是個種樹的，一點都不高大上，不過到了學校，也確實學校在北京的大學里來說，確實不高大上，但是足夠的美，學校的景色是真正的吸引了我。

再有一個學校，其實學生成績好壞，真的跟老師沒有太大關系的，除非是搞科研的，一般來說只要好好學習天天向上，成績都不會差到哪去。再有說到就業，林大畢業的學生，其實就業率還是不錯的，畢竟北京高校嘛，只要成績不差，一般都能找到如意的工作。

D. 宜賓真的成立了宜賓「燃面學院」，你還知道哪些奇葩的學院和專業

電競專業，直播專業，醫學專業，珠寶設計專業，葡萄酒專業，小龍蝦專業等這些專業都比較特殊。

E. 如何製作「燃面」

因為拌面里放了許多油，用火點一下就燃燒起來。雖然好奇這種說法，可從來沒有試過。面對每一盤燃面能做的事，就是用筷子攪勻上面的芽菜肉末，還有辣椒花生碎，然後痛快的加進嘴巴里。鮮香麻辣的滋味，混著面條入口，心情也隨著辣椒的火辣變得熱火朝天起來。喜好麵食的我對此總是欲罷不能。第一次吃燃面是在成都旅行的途中，整天的游覽之後小腿酸疼,想找家小店歇腳。剛好路過一家宜賓燃面館，因為錯過了飯點，老闆在陪著服務生正在清洗著餐具,我選了二兩宜賓燃面,還有一份冰粉來解渴。端上來的燃面小小一份裝在小碗里，拌勻來吃味道調得恰到好處。

最近幾天在北京外出忽然發現面館也漸漸多了起來,非常驚喜，一天晚高峰擠在擁擠的公交車上。沿途堵車，女友煩躁剛好眼前出現一家新開張的燃面館。再下站是下車前往走的路有些繞，心想若是味道好吃,耗費的體力也是值得的。屋子只有小小的一間，只能擺四張桌子，和陌生人一起拼坐。叫來一份燃面，一個鹵蛋分量給的很足，大大的一盤子，面條平攤開拌勻了。突然因為這點細心感激起來，一對四川夫妻，丈夫做廚師，妻子招待客人。點了餐，用方言喊出，心感溫馨。

現在和大家分享宜賓面的做法。

宜賓燃面

食料:原味炒熟花生適量、宜賓芽菜30克、小米椒適量、機制鹼水面200克、油辣子適量、熟油適量、生抽15克、鹽少許、蔥花少許、豬肉100克、白糖10克、香油5克、花椒粉2克、米醋1克等

做法

1、面選略細一些的機制鹹水面，肉選三分肥七分瘦的，手工剁碎，小火用適量的油將肉碎炒散，烹入生抽炒勻，盛出備用。

2、熟原味炒花生去紅衣，裝入塑料帶擀碎，切些蔥花，小米椒切丁。

3、宜賓燃面不能少的兩樣東西：拌面的熟油和宜賓芽菜，調料比較多樣。把10克生抽、10克米醋、10克白糖、5克香油、兩克花椒粉和適量的辣椒油兌成拌面汁備用。

4、用大些的鍋煮多一些開水，加少許油和鹽，將面煮至剛剛斷生，撈入面條，用筷子壓住，用力將水甩干，取一口大些的碗，用熟油把面拌開，根根分離裝盤在面上澆上調好的拌面汁。

5、鋪上芽菜、肉末和花生碎，撒上蔥花和小米椒碎。

6、拌勻開吃。

F. 宜賓燃面學院回應質疑，你如何看待這樣的學院

筆者認為宜賓燃面開設這樣的一個燃面學院的話，我覺得其實是有一定的含義和特殊的意義的。一方面的話可以向全國宣傳宜賓燃面的特色小吃，更重要的話，其實也給學生帶來了一定的機能性。因為其實現在在市面上的話或者在社會上，其實大學生的數量非常居多。雖然說大家都是科班出身的，但其實有的人興趣愛好不同，那麼學習這樣的一個技能的話。

其實在畢業以後必定要從事各方相關的這種專業，那也可以在自己的家鄉去拍攝這樣的一個小吃店的話，其實也是一份收入。而且學院開設這樣的一個專業的話，其實不僅僅是為了更好的宣傳當地的這種燃面的文化。其實也是對於學生來說，可以多方面的促進他們對中國傳統文化的認識和感知學習。

再以後畢業了進入社會的時候，不僅有助於一方面口碑的推廣。更重要的話，其實也可以讓這個文化融入到全國的范圍之內。

G. 宜賓燃面搞笑廣告詞

很久很久以前，幾個青年去吃飯，身上沒錢，但是故意吃好吃的，
只要老闆要錢就說太貴了，然後找事，打架，然後就不給錢了，
吃完雞魚肉蛋，老闆多少錢，一文錢，啊！太便宜了，便宜那就給錢啊，
幾個青年你看我，我看看你，一文錢真的不貴，這架打不成，後來這個故事傳了出去，叫一文錢難倒英雄漢

H. 國畫怎樣畫在扇面上

扇面作畫其實並不難！主要要有工具，「扇撐子」可以把褶皺的燃面抻平壓直，然後就可以施展水墨了，當然扇面並不像宣紙上那麼好畫，因為它不吸水，但又不像熟宣紙，所有要用小筆，小寫意，慢慢畫。。。。如果沒有「扇撐子」也可以找一塊木板，用夾子把扇面夾住，抻平。。。。

I. 四川一高校成立宜賓燃面學院，這一學院有何教學特色

不得不說這個高校成立的宜賓燃面學院的話，確實是非常的有特色，因為宜賓燃面的話，它本身就是當地一個非常有名的小吃。而且在2011年的時候還被入選了四川省非物質文化遺產名錄之一，因此的話現在在學校裡面通過這種宜賓燃面學院的一個開設的話。

這些都是我們的祖先，通過非常智慧的頭腦和雙手創造下來的。而如今能夠傳承到今天或者到今天一直保留和存在著，其實我覺得是一種非常厲害的文化現象。

也通過把這些文化現象帶到高校裡面的話，其實一方面可以讓更多的年輕人。特別是學生時代的我們學到更多關於中華民族傳統特色的方方面面，另外一方面的話。其實也讓那些外省來的學生可以接觸到當地更多有特色的東西。