Ⅰ 飯店營銷策劃方案
一個優秀的營銷方案,既能節省經營成本,還能為飯店帶來源源顧客。內
掌握這些容創意營銷方案,助你的飯店生意越做越紅火。
活動營銷,用不確定性給顧客「興奮點」。

比方說,推出猜拳活動,服務員和顧客猜「剪刀石頭布」,如果顧客連贏10局就有機會免單,連贏5局就能獲得小菜獎勵等等。
只要我們的活動讓顧客開心了,下載『商機去哪兒』app了解更多。他們自然會繼續到店消費。
Ⅱ 奶茶店創意
奶茶店我沒開過,但是卻喝了年的奶茶,想想那個老闆至少從我身上賺了幾千元而我還樂呵呵的和他聊天證明他的奶茶店確實開的比較成功了,那麼我就介紹下我經常光顧的那個奶茶店的一些情況給你,希望能給你幫助。
他們的奶茶店不大,甚至可以說比較小的,不過有2層,樓下就放了3個那種類似放在酒吧吧台邊的那種椅子,之後就一個沙發凳子和一個玻璃茶幾,基本上就放不下什麼了,我估計房間一共就20~25平吧,但是樓上卻很舒服,比較安靜的音樂和一些雜志(雜志不要亂買什麼便宜貨,降低你的品味,高級雜志為佳),這樣可以不被打擾悠閑的喝著奶茶確實是種不錯的選擇。
其實奶茶點可以賣很多種奶茶,據我所了解的,除了那些用粉末泡出來的奶茶外還有很多,而我個人比較喜歡喝的有2種,(特指我以前喜歡光顧的那家店賣的)第一種是茉香冰綠,夏天的不二選擇,特別是天熱的時候喝,感覺很爽,第二種可能比較復雜了,叫燒仙草,不知道你是否有聽過,配方是燒仙草+原味奶茶+紅豆+花生+珍珠果,後來和老闆混熟之後,(這個就是他們的特色了,LZ記得學習學習)他們允許我根據我自己的喜好來配置像燒仙草這樣的奶茶,於是我管這種奶茶叫特製奶茶(配方我希望保密,這個美好回憶,而且我也把這號配方給了原來的奶茶店了,所以。。。。)
根據以上我說的,我覺得做奶茶生意主要是要抓住客人的心,其實你奶茶的好壞大多和你的為人有關,只要做的不是太難喝,比較會做人的老闆都比較能夠有更多的客戶
下面我就給你們這個店面一點建議吧
1. 首先是裝修,第一請不要草草了事,裝修的原則只有一個,就是讓人感覺親近,舒服(布藝沙發和吊籃座位都是不錯的選擇,根據店面大小實際情況來,如果是沒有設計座位的,那麼門面也一定要看起來舒服醒目)。
2. 現在就是經營方式了,可以推行會員制,可以建議你們老闆裝修重新弄好後免費發展一批會員(這些都有可能成為你們以後忠實的客戶),會員的要求是裝修後多少天之內來喝的人都給他們發放會員卡,雖然會有點賠本,但是捨不得孩子套不找狼。會員的優惠,2人以上來光顧的都給予8折優惠,這招真的很成功,因為為了這個優惠,就會有客人不斷的帶其他客人來喝(不過這條也要看地方,如果是人口密度很小的地方慎用,本來人就不多還不給別人打折,這叫不講理)
3. 這條有點特殊了,就是會員的特殊待遇,只要會員熟悉的奶茶,奶茶店允許會員自己調制(我們以前大學的時候,一個班全部男生基本都有自己個人喜歡的奶茶口味,80%都是自己調制的,嘿嘿),所以這條真的可謂創新了,而且別人調制的奶茶你也可以賣給別人喝啊,這樣你的奶茶種類絕對會比別人的多,因為你有一幫很好的「科研」人員
4. 資深會員,咱以前肯定是資深會員了,資深會員有一個標志,就是他的臉就是會員證,去買奶茶可以不用帶會員卡,反過來說的意思就是說認識奶茶店裡面所有的人
現在是你店面的實際分析了
1. 你說你們店面在城市最好的位置,那麼只有一個地方,就是鬧市區的商業中心,這種地方有這幾個特點:人口密度大、人口流量大、這樣的地方開奶茶店會有好處和不好的地方,好的地方是人多,客人就多,但是長期客戶不多,這樣就有必要做一些專業的對於第一影響的設計。。。。。。
你懸賞180我就給你說這么多了,再說就不是用網路的積分了,而是用RMB了,呵呵,希望我的回答對你有幫助
Ⅲ 奶茶店廣告策劃書
一、任務概述(前言)
受網吧一條街大台北奶茶店的委託,由長沙民政職業技術學院市場營銷0832班第5小組,對2009年夏季消費市場進行市場調研,根據調研結果,推出了夏季奶茶促銷方案,供店長參考。
1978年9月,大台北公司總部在台灣成立,1989年5月大台北總部遷至廣州市。1997年7月大台北開始向奶茶行業發展,利用現有的營銷網路以及人脈關系,以最快的速度將奶茶店、事業發展起來。大台北公司堅持「消費者第一」的理念,從創造用戶價值。社會價值開始,從而提升企業價值,同時促進社會文明的繁榮。秉著正直、盡責、合作、創新的價值觀,努力向著不斷位深度提升您的生活品質的使命前進,創造出了屬於大台北的風格。大台北奶茶店位於香樟路網吧一條街中心區,地理位置優越,有著近十萬的投資,使得其靈活性得到充分發揮。憑借著其廣闊的消費者市場,我們由信心完成這次促銷。
隨著長沙人們生活水平的提高,生活節奏越來越快,大多數的青年男女吧都選擇口感十足的飲料,尤其是長沙這樣的省會中心,人們的消費能力得到了極大地提高,何況長沙的溫度高,選擇冰霜的奶茶類飲料是首要選項。所以大台北的市場廣闊,而其要想取得盡可能大的市場份額,就需要擴大影響力,這也是本次促銷的目的。
本次,夏季促銷活動從2009年6月到9月,為時4個月,採取長期促銷與重點促銷相結合的方式。
二、市場分析
2009年5月30日到6月7日,我們在網吧一條街進行了口頭市場調研,完成了60人的抽樣調查,並對商品種類及口味進行了詳細的調研。根據這些調查資料,進行了匯總整理分析,長沙市夏季消費特點主要體現在以下幾個方面:
(一)夏季市場特點分析
炎炎夏日,冰爽一下是最令人舒心的,夏季奶茶具有以下幾點優勢:
1、天氣炎熱,需水量大。
2、早晚氣候溫和,宜外出,喜放鬆。據調查65%的人選擇奶茶作為休閑飲品,可以放鬆心情。
3、夏季炎熱白晝時間長,大部分人選擇晚上散步,據調查有15%的人認為夏季喝奶茶是一種享受,也顯情調。
4、夏季外出人員多,消費市場大。在我們的調查中顯示,到網吧一條街玩樂的學生佔大多數,其次是商務人員等。
5、由於社會生產力的提高,人們的消費水平也得到了提升,這就為更多的人購買奶茶提供了保障。
據以上分析,夏季奶茶具有很大市場。
(二)消費者假期對商店奶茶需求的分析
大台北奶茶店把目標市場定位在在校大學生 ,就長沙民政職業技術學院來分析,民院有在校學生17000多人。奶茶作為休閑飲料,對現代大學生來說是具有很大吸引力的,因而其目標市場可謂是潛力巨大,與此同時,在閑暇時喝上一杯奶茶既是追求時尚的最好選擇,也是體現生活品質的一大亮點。在調查中,有41.5%的人員認為空閑時喝上一杯奶茶是一種享受,同時,也還存在相當一部分潛在客戶,他們主張低檔消費,希望低價位奶茶的推行。以便在促銷中可創造低價位奶茶,吸引更多的消費者,擴大銷售。
在夏季這段時間里,飲料和水果是主打飲食消費,大台北作為飲料品牌店,以奶茶為主、榨汁和冰鎮飲料為輔;品種多,口味新穎獨特,價格相當適合消費者心理。這樣就為消費者市場的開拓提供了平台。根據本小組的調查顯示,大多數人對打折降價有很大的偏好,一部分人對奶茶口味比較看重,而剩下一部分人對店面環境組裝較在意。根據數據分析產品特價是此次促銷的主要形式。我們選擇了19種特色飲料進行組合促銷,可以極大地吸引消費者的眼球。
(三)競爭對手分析
根據口頭調查分析顯示,45.5%的人選擇去台灣奶茶店,原因是其所處位置佔有較大優勢,品種較齊全,休息區較大;16%的人去冰火派,且其中大多數人來自旁邊的檯球娛樂館;18.5%的人選擇避風塘,其門面雖小,但品牌意識強,樓上有較大的娛樂場所,具有相對較大的客流量;願意去大台北奶茶店的人佔20%,原因是店面較清新,口感較好,而且晚上營業時間也相對其他奶茶店長。
依據調研可知,大台北的最大競爭對手時台灣奶茶。根據網吧一條街台灣奶茶的發展背景和地理位置可知,台灣奶茶以其優越的地理位置和新穎的店面設計,並在店面外設置餐桌,供人休息,方便人群,增強吸引力;其次,台灣奶茶播放優美動聽的歌曲,讓人在休閑之餘還可以欣賞動聽的歌曲,給現代青年以時尚的感覺。
綜上分析,大台北奶茶店雖有以下劣勢:店面布置沒有新穎感;店內休閑氣氛不夠;位置欠優越。但以其網吧一條街客流量大因而有較大發展空間。所以要通過合理化促銷以及店面修整,減小差距,加大人氣,擴大營業額。
三、促銷活動主題
主題:冰爽一夏、玩轉奶茶
表現:夏季酷熱難擋,有冰爽才愈有動力,兼以年輕人們的好奇玩樂心理,以此的玩轉奶茶促銷活動一定馬到成功。
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