㈠ 泡雞腳的招牌名字
白雲鳳爪
㈡ 要參加美食大賽，參賽作品是泡雞爪（雞腳），需取一個好的參賽名字，很急的，希望各位高人相助！
雞爪又可以叫鳳爪 你可以根據這個起名字
我老家有道菜很好吃名字也很好聽好像叫什麼「蜜汁鳳爪」
你應該把你這到才得特點說出來 我才好給你起名字啊 要不起出來的名字就好像「畫虎不成反類犬」了 到幫你倒忙了
㈢ 怎麼泡製雲南的雞腳
我善長的是酸辣的，不知合不合你口味。道先你准備以下材料：雞腳、檸檬、青筍、生或泡姜、鮮小米椒或泡小米椒、涮涮辣、芹菜、白醋、鹽、花椒、胡羅卜，蔥等。
先將雞腳用剪刀去除指甲，然後將雞腳切成兩半（方便入味），然後撒上鹽揉幾下，用清水漂一下。水燒開後，將雞腳入沸水煮一下，一般3-5分鍾即可，不要過長。煮的時候最好放些薑片和蔥，滴點醋，可除腥味。然後撈出後放盤里，然後將洗凈節好的青筍、芹菜、花椒、薑片、小米椒、涮涮辣、胡羅卜等放入，再將醋、檸檬、鹽等放入後，拌一下，讓湯水基本能泡著，泡個3-4小時就入味了。
注意：1、如果有涮涮辣就比較好，因為它的辣味比較獨特，吃起來很過癮，但不要多放，最多入個兩個即可，切成兩片放入即可，千萬不要弄碎，否則太辣了。小米椒按個有口味適量放入。
2、擠檸檬時一次性擠，不要擠兩次，否則有苦味，擠後的檸檬可用水泡，放些糖就成檸檬水了。
3、蔥只是煮時放一些去腥，但泡製時不要用。放入的菜品不用太多，如果喜歡，還可放入包白菜。
4、花椒如果有生的更好，沒有放了乾的也行。
㈣ 如何做德宏州芒市傣味泡雞腳
泡雞腳的做法步驟：
1、准備好配料和調料。
2、雞腳處理干凈切開。
3、鍋里燒水放入切開的雞腳煮15分鍾左右。
4、煮好的雞腳撈出來放在涼水裡。
5、蘿卜切片、辣椒切碎放入碗里。
6、雞腳撈出來瀝干放入佐料碗里，擠上2個檸檬。
7、撒上適量的鹽和花椒。
8、拌勻冷藏。
小竅門：
1、泡雞腳還可以放上胡蘿卜和芹菜，喜歡吃的話就放，不喜歡吃可以不放。
2、泡雞腳擠上檸檬已經稍微有點酸了，如果想更酸點，可以倒上點醋。
㈤ 怎樣泡雞爪，要用到那些配料，
1、原料：買瓶裝腌制好朝天椒、鳳爪、味精、糖，白醋、鹽.
把買來的鳳爪洗干凈，用水煮大約15分鍾，在煮的時候放入適量鹽。待煮熟撈出用涼水浸一下。找個小壇或者夠大玻璃瓶，放鳳爪，把朝天椒連汁水一起倒進去，加水（別太多，所有的汁水漫過鳳爪就可以），味精、糖，白醋、鹽適量（根據自己喜好調比例，我自己就喜歡稍微鹹的：））泡起來就可以了，最好是放冰箱里！
2、一天就可以了時間久點可能更入味些冰箱里最長我沒試過我覺得不超過3天吧
通常做不了很多一兩天肯定吃完啦1天以後就可以了（主要是取決你所需要的口感其實當時就可以蘸著汁吃）但是記住在撈鳳抓時筷子以定要干凈的不然就會加速湯的變質還有就是時間也不能太長要快點吃完不然容易變質（尤其夏天）
3、辣椒應該是那種小小的尖尖的綠色的辣椒絕對不能用醬油，醋都必須是白醋
製法二、
買了超市裡收拾好的雞爪一盒，廣西產的泡野山椒一瓶，回家實踐。
1、鳳爪洗了，用開水焯一下，在放到涼水裡煮。因為要用泡椒，我估摸著香料沒啥必要，就光放了點薑片去腥味、一點鹽。煮熟了的雞爪撈到一個大玻璃碗里先放在一邊。
2、做汁。我弄了半鍋水（要能完全莫住雞爪那麼多水）放糖、醋開煮，還到了半瓶泡椒，立刻滿屋子都是嗆喉嚨的辣椒味稍滾後趕緊關火，趁熱把汁倒到雞爪上。
3、保鮮膜封口。不用放冰箱。原來的帖子上說放三個小時就可以吃了。我因為是晚上做的，就放那了，第二天晚飯時候拿出來吃。呵呵，意外驚喜啊————一碗水全成晶瑩透亮的凍了！簡直比特意做的都好啊。沒有肉皮凍那麼韌，軟軟滑滑舀到勺子里顫微微的，呵呵，有點象酸奶的最佳狀態啊。怎麼譜里沒說會有凍呢？我家餅干桶最愛吃這樣的凍了呵呵。
嘗口雞爪，恩，很辣，泡椒的味道蓋住了糖醋味還。+1吃覺得過癮，我不行，下次少放點泡椒。呵呵
製法三、
山椒泡鳳爪是個川菜，泡菜中的一種。
1 將鳳爪改成小塊，焯水，另換清水加白醋大火煮十五分鍾至熟，清水沖涼。
2 泡野山椒連水倒入容器內，加薑片、蔥段、花椒、川椒節、精鹽、清水，攪至溶化，下入主料，放入冷藏箱，泡3－12個小時即可食用。
製法四、
鳳爪一斤,小瓶野山椒2瓶[也可以放泡椒]
先把鳳爪煮熟[小火不要煮破皮]過涼,找一個盆放白醋一瓶在把鳳爪放進去泡兩個小時撈出
再找一個小盆倒入兩瓶山椒倒入開水[感覺能沒過雞爪就行]
放鹽調好口,再放少許糖[一小調羹],味精,雞粉
等這盆湯涼了以後,再把鳳爪放進去,泡一晚就可以吃了!
鳳爪要選好的,先剁去肢甲,等煮熟過涼後把鳳爪剁開,這樣好入味!
製法五、
泡椒鳳爪
原料：生雞爪400g，野山椒1小瓶（超市有售），泡燈籠椒5枚，白醋300克，綿白糖200g ，鹽味精料酒少許，蔥姜花椒少許。
做法：將雞爪洗凈剪去腳尖，大鍋放水，投入雞爪，放料酒，蔥姜大火煮5分鍾，注意，千萬不要把雞爪煮爛了。
雞爪撈出涼透，准備一個密封的容器，一般微波爐用的玻璃缸就可以，把白醋，糖，泡椒，野山椒，鹽，味精統統放下去，然後放入雞爪充分拌勻，可以加適量涼開水，以沒過雞爪為限。
接下來就是漫長的等待了，把泡上的雞爪放在冰箱的冷藏室裡面擱置3到5天，然後就拿出來吃吧。
㈥ 免費泡腳送雞蛋的宣傳單怎麼做
A4大小 雙面印刷
可以在宣傳單上打上 數字。。數字 里安排。。比如說 有幾個6的可以免費泡腳什麼的。。
㈦ 涼拌雞腳廣告語
xx雞爪，爽到腳丫
㈧ 怎樣宣傳賣雞腳
說成鳳爪更吸引人