㈠ 幼儿园保健知识
幼儿保健小常识 幼儿时期是孩子成长发育最快，精力最旺盛的时期，在孩子各项机能和系统还未发育完善的这个时期，孩子又是最容易感染疾病的时期。所以幼儿时期的健康是家长们最应该关注和注意的。家长要多了解幼儿健康常识，才能帮助孩子平安、健康的度过这个时期。 幼儿时期的健康与幼儿饮食是密不可分的，这个时期宝宝的食物是宝宝成长发育的基础，从食物中不断的吸收和摄取能量及营养，才能保证宝宝正常的健康状态，有助益宝宝各项的发育和发展。我们来听听育儿专家的健康常识建议： 1、 幼儿时期，因为宝宝生长发育快，新陈代谢快，所以特别容易感到口渴，补充水分对于宝宝来说是失分必要的。这个时期的宝宝最适合引用的就是温开水，其它饮料或甜味饮品都不宜多食，最好不食。因为带有味道的食物会影响宝宝正常的饮食结构和进餐习惯。 2、 幼儿时期的饮食结构要荤素平衡，干稀交替，细粮和粗粮搭配。这样才能保证宝宝对各种营养的均衡摄取，不会造成营养不良，宝宝食物的多样性是补充宝宝营养和能量最好的源泉。而且宝宝的进食次数也是有规定的，除一日三餐的正餐，上下午在两餐之间还应各加一次点心，晚饭后除水果外不吃其他食物。 3、 对于宝宝的饮食，除了营养均衡外，还应注意食物的新鲜和菜肴的色香味。新鲜的食物其营养成分丰富，各种维生素和营养素饱满，更利于宝宝吸收;而色香味俱全的菜肴能引起宝宝的食欲，有助于宝宝食用。 另外，家长在个宝宝制作食物的时候，还应该使用科学的烹饪手法，在保证食物营养的同时，还要保证制作的食物便于幼儿食用，以免引起宝宝的不良反应。所以专家倡议，家长给幼儿制作食物的时候口味宜清淡，应以蒸、煮、炖、煨、炒的烹调手段为主。 以上内容摘抄网易女人。
㈡ 怎样注意幼儿园饮食健康知识讲座讲稿
幼儿是指1-3岁的小朋友，这段时间智能发育较快，语言、思维能力增强，因此合理又均衡的营养对其非常重要。妈妈们要仔细阅读下面的内容哦，并试着为宝宝们努力去做：
膳食原则：1-2岁儿童每日需要能量1000千卡左右、蛋白质35克，2-3岁儿童需要能量1200千卡左右，蛋白质40克，脂肪占35%左右（千万不可缺少必须脂肪酸，尤其是DHA，对婴幼儿神经系统的发育和成熟作用非常重要），碳水化合物占50%左右。要注意钙铁锌碘的充足，维生素要保证维生素AD的充足和其他维生素的供给。
2.膳食安排：每日三顿正餐、2-3次加餐。早餐宜安排一定量碳水化合物和蛋白质的食物，提供1日能量和营养素的25%，午餐应品种丰富并富含营养，提供一日能量和营养素的30-35%，晚餐应以富含营养又易消化吸收的食物为主，如肉类中可以选择鸡肉、猪肝、清蒸鱼等易消化的食物，晚餐占每日营养素的25-30%。另加餐占15-20%。
具体饮食内容：
早上7:00左右：主食30-50克（发面蒸食、面包、面条、软饭、粥均可），鸡蛋1个，坚果20克（约2个核桃的量，可磨碎制成泥糊状，以免呛入气管）。
上午9:30：水果100克（约半个苹果的量，可去皮切小块）。
中午11:30左右：主食40-50克，蔬菜150克、瘦肉30-50克，豆制品少许。
下午15:00：酸奶1杯或配方奶粉或母乳喂养。
晚18:00左右：主食30-50克，蔬菜150克，易消化肉类30-50克。
晚20:00：半袋或1袋奶。可选择牛奶、配方奶粉或母乳喂养。
合理烹调方式：
幼儿主食以软饭、麦糊、面条、馒头、面包、饺子、馄饨等交替食用；蔬菜应切碎煮烂，瘦肉宜制成肉泥或肉末，易为咀嚼、吞咽和消化；硬果及种子类食物，如花生、黄豆等应磨碎制成泥糊状，以免呛入气管。幼儿食物烹调宜采用蒸煮等，不宜添加味精等调味品，以原汁原味最好。