『壹』 酒店安全生产考试题材
一、选择题
1 使用二氧化碳灭火时，人应站在（ ）
A上风位 B下风位 C无一定位置
2 下面哪种灭火器不适用扑灭电器火灾（ ）
A二氧化碳灭火器 B干粉灭火器 C泡沫灭火器
3 下列哪种气体是属于易燃气体（ ）
A二氧化碳 B乙炔 C氧气
4 火警电话、交通事故报警台、急救电话是（ ） A119 122 120 B 119 120 122 C 119 110 122
5 宾馆防火通道内要装置完好的（ ）
A 防火标语及海报 B 安全出口指示灯及照明应急设备 C 防火服、头盔 D 灭火器材
6 电脑不明原因冒烟时，应打开（）进行处置，以防爆炸伤人 A 屏幕侧面 B 屏幕正面 C 屏幕后面
7发生火灾时，应（）
A 跳楼逃生 B 听天由命 C 按指挥人员要求逃离
8灭火器应放置在（）
A 隐蔽地方 B 易于取用显眼的地方 C 远离房间地 D 库房等地
9灭火器应（）年检查一次
A 半年 B 一年半 C 两年 D 一年
二、判断题
1 发生火灾时，基本的应变措施是：发出警报、疏散、在安全情况下设法扑救（ ） 2 所有灭火器必须排放明显位置（ ） 3 氧气瓶和乙炔瓶工作间距应少于四米（ ）
4 灭火器四种基本方法是隔离法、窒息法、冷却法、抑制法（ ）
5 下班后防火“五不走”时交接班不交代清楚不走；用火设备火源不熄灭不走；用电设备不推闸断电不走；可燃物没清干净不走；发现险情不报告不处理不走（ ） 6 要做到及时控制和消灭初起火灾，主要是依靠公安消防队（ ）
7 “四懂”是懂火灾的危险性、懂防灭预防措施、懂扑救火灾的方法、懂逃生的方法（ ）
8 “四会”是会报警、会使用灭火器、会扑救初起火灾、会组织疏散逃生（ ）
9 灭火器的使用是将灭火器提到火场、拔掉安全销、一手握手柄、一首握喷头、对准火焰根部、压下手柄扫射（ ）
10 宾馆员工未经收银人员允许，不得打开或翻动收银抽屉及电脑和记录本等（ ）
三、简答题
我们的宾馆的火灾危险源有哪几方面？
我们的宾馆配备了哪些消防设施?
我们的宾馆的紧急疏散通道在什么位置？
灭火器、消火栓、灭火毯使用方法？
『贰』 求酒店安全生产考卷！！ （带答案！）
一下举个试题例子，自己可以根据酒店行业安全生产管理制度和自己酒店的一些制度结合，或者搜索一下酒店安全管理规范
出一下概念题、选择题、判断题什么的
可以涉及食品安全、员工人生安全、消防安全等等
1、什么是火灾：火灾就是在时间或空间上失去燃烧控制引起的灾害
2、什么是燃烧：燃烧就是物质本身放热、发光的化学反应
3、燃烧三要素：可燃物、助燃物、着火源
4、中华人民共和国消防法是什么时间，什么会议批准？自什么时间起施行？
答：1998年4月29日，由第九届全国人民代表大会常务委员会第二次会议批准，自1998年9月1日施行。
5、义务消防员和教职工在消防安全上要达到的“一知”、“三能”、“三会”是什么？
答：一知消防工作的指导方针、任务、本身职责和安全操作规程。三能是，能及时检查发现安全隐患，能宣传防火知识，能扑救初起火灾。三会是，会使用消防器材，会维修保养消防器材，会报火警和组织安全疏散
6、为什么不能在床上吸烟？
答：躺在床上吸烟，稍有不小心，烟蒂头会掉在被褥上引起火灾。特别是身体疲倦或者酒醉之后，常常烟未吸完，人就睡着了，致使烟蒂燃着被褥、蚊帐等可燃物。
7、烟头为什么会引起火灾？
答：因为烟头虽小，但其表面温度一般在200—300°C，中心温度可达700—800°C左右，一般可燃物（如纸张、棉花、柴草、木材等）的燃点都在130°C—350°C，都低于烟头的温度。所以乱仍烟头很容易发生火灾。
8、电气设备引起火灾的原因有几种？
答：（1）短路；（2）过负荷；（3）接触电阻热；（4）电火花和电弧；（5）照明灯具、电热元件、电热工具的表面热；（6）过电压；（7）涡流热。
9、为什么不能把消防器材挪作它用？
答：因为消防器材是专用器材，是用来扑救火灾的。火灾什么时候发生，人们是无法预先知道的，所以要随时做好准备。
10、我国现在常用的灭火剂都有那些？ 及灭火器配备原则？
答：有水、泡沫、干粉、二氧化碳等。 配备原则为：分散放置、集中使用、重点加强的配备原则。
11、干粉灭火剂主要适用于扑救哪些物质的火灾？
答：主要适用于扑救易燃液体、可燃气体和电气火灾，有的还适用于扑救木材、轻金属和碱金属火灾。
12、发生火灾拨通“119”后，应向“119”台报告哪些情况？
答：应报告失火部位所在的区县、街道、燃烧的物质，火势大小，所威胁的物质，报警人姓名、单位、电话号码等情况，并派人到路口迎接消防车的到来。
13、灭火方法：冷却法、窒息法、隔离法、抑制法
14、消防的工作方针：预防为主、防消结合
15、灭火器的使用方法
灭火器的使用方法相同，将灭火器提到起火地点附近站在火场的上风头（ 1 ）拔下保险销（2）一手握紧喷管，（3）另一手捏紧压把，（4）喷嘴对准火焰根部扫射。
16、目前酒店所配置的灭火器有哪几种：干粉、二氧化碳灭火器
17、保安部内线报警电话：8119 8587
18、酒店所配置的灭火器材和消防报警设备：干粉灭火器、二氧化碳灭火器、烟感报警器、温感报警器、手动报警按钮、水喷淋系统、消防电梯及消防广播发生火情时如何报警及灭火
19、发生火情时如何报警及灭火
报警
1、当发现火情切勿惊慌失措，应迅速查明火情。
2、按下就近的手动火灾报警控制按钮。
3、拨打报警专用点话至消防监控中心，报警时要讲清你的姓名、部门、工号、起火部位和火灾性质，也可通过总机向监控中心报警。
灭火
发生火情时如何报警及灭火
报警
1、当发现火情切勿惊慌失措，应迅速查明火情。
2、按下就近的手动火灾报警控制按钮。
3、拨打报警专用点话至消防监控中心，报警时要讲清你的姓名、部门、工号、起火部位和火灾性质，也可通过总机向监控中心报警。
灭火
1、当火灾初起时应就近取合适的灭火器，以正确的方法控制火势。
2、电气火灾应先切断电源，方可采取进一步措施。
3、发现有毒有爆炸危险的应先采用防毒和防爆措施，然后在救火。
4、按照先救人、后救物；先救贵重物品，后救一般物品的原则就行抢救。
5、火灾扑灭后要保护现场，等待消防人员前来勘察。
20、如何组织疏散客人？
答：1、员工在接到疏散指令后自己不要惊慌失措，应尽量稳定客人情绪，按照消防将空中心所指明的路线，引导客人从安全通道向楼下疏散
2、疏散时不能乘坐电梯
3、必须将客人疏散到安全地带，也就是酒店大堂门前的空地，作为客人和员工的集合地，同时指派专人负责接待疏散出来的客人，按入住情况核对人数
21、发生火灾如何逃生？
答：1、火灾袭来时要迅速逃生，不可贪恋财物
2、应向着火层以下疏散，逃生时不要乘坐电梯
3、必须穿过烟雾逃生时，应尽量用湿衣物包裹身体，捂住口鼻，身体贴近地面顺墙向最近的安全出口方向疏散
4、若身体着火，可就地打滚或用厚重的衣服盖灭火苗
5、当楼梯和走廊被烈火、浓烟封闭时，应寻找没有着火的房间，将门窗封闭，防止烟火入侵。如果烟味很浓，房门已经烫手，说明大火已封门，此时应将门缝塞严（用毛巾、床单等），并泼水降温。