㈠ 幼兒園保健知識
幼兒保健小常識 幼兒時期是孩子成長發育最快，精力最旺盛的時期，在孩子各項機能和系統還未發育完善的這個時期，孩子又是最容易感染疾病的時期。所以幼兒時期的健康是家長們最應該關注和注意的。家長要多了解幼兒健康常識，才能幫助孩子平安、健康的度過這個時期。 幼兒時期的健康與幼兒飲食是密不可分的，這個時期寶寶的食物是寶寶成長發育的基礎，從食物中不斷的吸收和攝取能量及營養，才能保證寶寶正常的健康狀態，有助益寶寶各項的發育和發展。我們來聽聽育兒專家的健康常識建議： 1、 幼兒時期，因為寶寶生長發育快，新陳代謝快，所以特別容易感到口渴，補充水分對於寶寶來說是失分必要的。這個時期的寶寶最適合引用的就是溫開水，其它飲料或甜味飲品都不宜多食，最好不食。因為帶有味道的食物會影響寶寶正常的飲食結構和進餐習慣。 2、 幼兒時期的飲食結構要葷素平衡，干稀交替，細糧和粗糧搭配。這樣才能保證寶寶對各種營養的均衡攝取，不會造成營養不良，寶寶食物的多樣性是補充寶寶營養和能量最好的源泉。而且寶寶的進食次數也是有規定的，除一日三餐的正餐，上下午在兩餐之間還應各加一次點心，晚飯後除水果外不吃其他食物。 3、 對於寶寶的飲食，除了營養均衡外，還應注意食物的新鮮和菜餚的色香味。新鮮的食物其營養成分豐富，各種維生素和營養素飽滿，更利於寶寶吸收;而色香味俱全的菜餚能引起寶寶的食慾，有助於寶寶食用。 另外，家長在個寶寶製作食物的時候，還應該使用科學的烹飪手法，在保證食物營養的同時，還要保證製作的食物便於幼兒食用，以免引起寶寶的不良反應。所以專家倡議，家長給幼兒製作食物的時候口味宜清淡，應以蒸、煮、燉、煨、炒的烹調手段為主。 以上內容摘抄網易女人。
㈡ 怎樣注意幼兒園飲食健康知識講座講稿
幼兒是指1-3歲的小朋友，這段時間智能發育較快，語言、思維能力增強，因此合理又均衡的營養對其非常重要。媽媽們要仔細閱讀下面的內容哦，並試著為寶寶們努力去做：
膳食原則：1-2歲兒童每日需要能量1000千卡左右、蛋白質35克，2-3歲兒童需要能量1200千卡左右，蛋白質40克，脂肪佔35%左右（千萬不可缺少必須脂肪酸，尤其是DHA，對嬰幼兒神經系統的發育和成熟作用非常重要），碳水化合物佔50%左右。要注意鈣鐵鋅碘的充足，維生素要保證維生素AD的充足和其他維生素的供給。
2.膳食安排：每日三頓正餐、2-3次加餐。早餐宜安排一定量碳水化合物和蛋白質的食物，提供1日能量和營養素的25%，午餐應品種豐富並富含營養，提供一日能量和營養素的30-35%，晚餐應以富含營養又易消化吸收的食物為主，如肉類中可以選擇雞肉、豬肝、清蒸魚等易消化的食物，晚餐占每日營養素的25-30%。另加餐佔15-20%。
具體飲食內容：
早上7:00左右：主食30-50克（發面蒸食、麵包、面條、軟飯、粥均可），雞蛋1個，堅果20克（約2個核桃的量，可磨碎製成泥糊狀，以免嗆入氣管）。
上午9:30：水果100克（約半個蘋果的量，可去皮切小塊）。
中午11:30左右：主食40-50克，蔬菜150克、瘦肉30-50克，豆製品少許。
下午15:00：酸奶1杯或配方奶粉或母乳喂養。
晚18:00左右：主食30-50克，蔬菜150克，易消化肉類30-50克。
晚20:00：半袋或1袋奶。可選擇牛奶、配方奶粉或母乳喂養。
合理烹調方式：
幼兒主食以軟飯、麥糊、面條、饅頭、麵包、餃子、餛飩等交替食用；蔬菜應切碎煮爛，瘦肉宜製成肉泥或肉末，易為咀嚼、吞咽和消化；硬果及種子類食物，如花生、黃豆等應磨碎製成泥糊狀，以免嗆入氣管。幼兒食物烹調宜採用蒸煮等，不宜添加味精等調味品，以原汁原味最好。