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水果营销方案前言

发布时间:2024-05-04 23:56:13

❶ 水果营销策划方案

2017水果营销策划方案范文

我们知道,中国很多地方都盛产水果,如海南、新疆、台湾、广西、陕西、大连、山东、北京等,而且这些地方都有自己的特产,海南的椰子、新疆的葡萄、台湾的莲雾、广西的龙眼、陕西的苹果、莱阳的梨等都是有名的地方水果特产,那么,如何才能使更多的地方水果走向全国呢?下面的水果营销策划方案,提供给大家参考!

第一章现状

一、水果行业的现状分析

对于水果的营养成分,不言而喻,我国也是世界水果第一生产大国(咱们国土辽阔,温度适宜,适合很多果类生长),而我们平时购买水果,却没有注意水果品牌,以为水果也就那样,蒲江的不知火和丹棱的不知火到底有多少区别?相信在很多人眼中它们都是一样的丑柑。这便是缺乏对水果品牌的包装,才形成了大众眼中的同质化,试想,如果我们能将自己的水果品牌做成一个品类,那会是什么样的`效果。举个简单的例子,当我们去茶楼,店家妹妹问我们喝点啥,我们可以选择绿茶、花茶等不同品类的茶,但我们如果说来个竹叶青,这也是可以的,因为竹叶青品牌足够响亮,响亮到它几乎成为了一个品类,但是如果我们去茶楼点一个不知名的小品牌,店家肯定会一脸懵逼的。

二、对自己产品的认识

如果对自己的水果都不了解,那怎么对外介绍呢?别以为你手中的水果就是大街上随处可见的水果,每一种水果,每一个地方生长的水果,不同的天然气候条件,不同的培育方式,不同的采摘阶段,不同的保鲜和运输方式都会对水果的口味产生不同的影响。这便是你区别于别人的地方,也是我们在水果品牌营销策划中可以大做文章的地方。是挖掘产品的历史地理文化,还是产品的营养价值,还是情感因素,又或者是从健康绿色无污染有机食品方面体现我们的差异化?

三、竞品和行业对手分析

如果我们是新进入这个行业,可能对很多东西都是空白未知的,对竞品和竞争对手的分析,就尤为重要,你的产品如何区别于其他品类的水果?你的公司、团队、运作模式,在哪些方面具备对手没有的优势?又有哪些是你缺乏的?别人的运作模式是怎么样的?拿来主义是否可用?哪些阶段是否可以创新、改革?如果按照自己的想法去改变是否可行?能否被市场接受?我们是否有试错的能力和条件?这些很重要,但你不一定能了解,四川龙腾华夏却可以帮你,这便是我们的专业性。

第二章品牌策划与模式构建

一、模式构建

从考察、种植、培育、采摘、销售、配送这整个流程,哪些环节需要什么样的人才,什么样的队伍,什么样的技术,都是有讲究的。就拿销售环节来讲,这也是很重要的一个环节,线下销售还是线上销售?批发还是零售?线上通过什么渠道?用什么样的营销方式?面向什么样的人群?产品定位和品牌故事怎么去构思?新型的营销手段有哪些是适合我们的?在移动互联网和大数据环境下,哪些环节可以得到解放?这些看似简单,实则不易,要将每一块做好做精,您或许没有那样的精力,也或许没有那样的团队和熟练的操作方式,我们区别于别人,就在于能把模式吃透,把每个环节做到极致,这些细微的地方最终会成为我们无往不利的秘诀。

二、品牌策划

从水果品牌定位和发展构思,从水果品牌故事到营销模式,从零售到溯源,以及产品定位、产品包装设计、产品广告语提炼,几乎每一个环节,我们看到感受到的,都将是品牌的存在,从源头到终端的一切工作,都将围绕品牌展开工作。说得更直白一点,便是水果品牌定位、水果品牌故事策划、水果品牌形象设计、水果品牌口号、水果包装设计、水果宣传广告语、水果宣传广告画面等这些最终的体现。四川龙腾华夏从顶层定位设计,到品牌构思,到品牌落地,都具备强大的专业能力。

第三章营销渠道构建和推广渠道

一、营销渠道构建

在水果的品牌形象已经确定的时候,下一步就是对渠道的构建了,比如网站怎么做,,第三方商城如何接通,和微商怎么合作等等。这个环节既是最初就需要想好的,也是现阶段需要确切落实的。一般而言,水果的品牌设计和模式构建,我们都是先后完成的,对品牌把握到位,才有后面的产品包装、平台搭建,因为这些最终涉及到水果品牌的应用和表现。又比如线下进商超、开社区店等,门头的设计,空间的布局,线上线下如何结合,这些也都是四川龙腾华夏擅长的。

二、推广渠道

推广就是引流,引流的方式很多,到这里就是八仙过海各显神通了。但是,哪些渠道效果好,哪些渠道更适合我们,哪些方式更省钱,哪些方式具备可持续性,这既需要对媒体有足够的了解,又需要对品牌定位、产品人群划分有充足的认识,二者相结合,再加上合理的销售渠道构建,销售最终会是水到渠成的一件事。很多人认为推广部好做,没效果,烧钱,那是因为你缺少对整体的把握,对水果顶层设计、水果品牌定位、水果品牌设计、水果渠道构建缺少一站式的认知,对新媒体营销渠道缺少必要的了解。别人说有用的,对你不一定适合,别人说没有用的,或许根本是他自己没有利用好,毕竟这个是世界到处可适用二八定律,真正能成功的那20%,不一定是您,如果龙腾华夏有机会帮助您,我们希望能给予您最大的帮助。

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❷ 水果店促销活动方案和推广

水果店促销活动方案和推广

水果店促销活动方案和推广,想要打造品牌,吸引顾客进来购买水果,要选择自己适合的水果店的促销活动和推广,那么有什么好的促销方法吸引顾客?下面是我精心准备的水果店促销活动方案和推广,一起来看看吧,希望对大家有所帮助。

水果店促销活动方案和推广1

水果店开业有什么好的促销方法吸引顾客?

一、水果店开业如何宣传?

提到水果店开业宣传,一般促销的手法多样,通常要控制在水果店承受的范围之内。

1、直接将水果店开业促销活动作为微头条发在自己微信朋友圈,让同学,朋友,亲人直接复制粘贴并转发到自己的朋友圈。

2、线下的宣传,主要是在水果店3公里内社区和路边派发DM宣传单页,传单上要重点呈现水果店开业时间、门店位置、开业水果促销力度和品种。若是水果店开业传单发得好,客流量的增长至少是10%。

二、水果店开业活动策划

1、消费者到店有礼。

比如先到先得的一些福利:开业三天每天前100名到店下单满39元就送价值29元的XXX东西。这个可以印制三百张传单,开业的`时候专门给那些进店的人。到时候凭借传单和收银小票即可领取福利。

2、给开业宣传造势,让更多的人排队购买,只是宣传还不行,还要有诱饵,比如凡满65岁以上老年人凭身份证到店可以免费领取1斤香蕉等。

3、水果店开业低价

水果店开业低价一般建议做有2种类型,全场8.8折扣和特价水果1元购专区(一块钱一斤)。全场8.8折根据各水果店实际财力情况而定,资金充足的店家可以半价。重点说一下,做特价水果1元购专区,一般选择1—3个水果品种,适合选择销量高、覆盖人群广、价格波动易于感知的商品,比如红富士苹果、菠萝、西瓜等,具体还要看水果店是在几月份开业,可以根据当季实际的水果选择特价开业。

4、消费满赠促销

做水果开业促销活动,当然希望快速带来更多资金回笼,那么能够支撑开业大资金回笼的方式可以是,刺激消费者提高消费额。那么可以开展只要进店购物就送福利的活动,或者根据消费额度不同给予不同价值的福利。买的越多,送的福利价值越大(比如:消费满200元送进口凤梨1个;消费满300元送进口金果5个;消费满500元送车厘子1斤等)。

5、抽奖

开业当天还可以搞个抽奖活动。不过前提是满足消费条件,比如到本店一次性消费满68元,可参加抽奖一次,136元可抽奖2次,以此类推都可以。奖品可以是一等奖:水果榨汁机;二等奖:买菜小拉车;三等奖:定制保温杯;四等奖:特价水果一斤;五等奖:5元代金券等等。奖品可以随便设置,根据自己的财力来。

6、加微信有好礼

一般来说,小水果店建议加老板的个人的微信号就行了。买水果加微信就送东西,比如说可以送一些小的日常用品,比如水果刀,杯子,成本控制在3元左右。具体的可以去阿里巴巴采购。

开业活动只是赚钱的开始,想要把水果店长期做好,那么后期还需要自己不断提高经营能力,不可以守株待兔,那样才能让自己开的水果店越开越红火。

水果店促销活动方案和推广2

今天给大家分享的是一家水果店如何通过平常和客户交流小技巧,达到火爆方圆几里的。

作为水果销售,我们首先要选择的是固定的客源与优质的客户,主要针对附近的小区学校与工厂。

在选好这些优质客户,我们该怎么做呢?

当客户来店消费时,我们一定要注意,在称水果的时候,水果要从少加到多,而不是称多了再从中往出去。

举个例子,如果客户要3斤苹果,你从2斤8两加到3斤2两,而不是从3斤5两取到3斤,一定要让客户觉得你称的水果不但足,而且多,他是占了便宜的。

这时候我会说,3斤多点,就算3斤吧。让客户感觉到再一次占了便宜的。

然后就是收钱了,比如时9.3元。你一定要提前说,给9元就行了,而不是让客户说出,让客户感觉到是你的再一次优惠,而不是他争取到的。

营销界的法则,你的老客户一定是你的新客户改变而成的,只有你让新客户满意,才会和你继续成交。

对于小区的客户,有些人就有疑问了,如果说你连续这么做了两次,但下一次你确是看见他从别的店买水果了,怎么办?

于是我们要这么做:

遇见老客户,我们首先要做的就是打招呼,比如李阿姨、张大妈今天穿的衣服很精神啊等等,

还有就是,王大姐,下班了,今天有新水果,味道非常甜,来,尝一个,不收你钱。

对于一般人来说,一是拒绝,而是进店看看,可能会买一些水果,这样你的目的就达到了。

然后,下一次,你可以继续这样做,如果他不买你水果,你会发现,小区就会自然而然地传出一些风言风语,而他本人,也会产生一种愧疚感,不买你水果,不敢见你。

那么,如果他买了,你也可以发现,小区里的人就会说,这家水果店老板会怎么好,会做人,为你免费做宣传!

再然后,如何高质量地保证小区客户在你店消费呢?

可以做微信号与名片,再开通免费配送,每天可以再朋友圈发现新水果动态,水果沙拉制作方法,吃水果地好处等等,这样才能更彻底地绑定忠实客户。

❸ 水果店营销策划书

1、提前做一些预热活动

对已有加的好友进行群发活动内容,用微好友自带的群发助手就行,同时在朋友圈做好电子海报,文案。比如只要转发到朋友圈,集赞满20个,到店领取哈密瓜一个,顾客到店领哈密瓜后,需要发一次朋友圈就行,文案类似:我参与XX店集赞活动,真的领到一个哈密瓜了,并配上水果店活动海报。开水果店主入门学习交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入!开店不易,感恩有一群良师益友!

2、用特价水果做宏世一些促销

3、做活动要做好亏损预算

水果店想做一些比较劲爆,吸引眼球的活动,那么必然就会以亏损的价格来卖产品,但是后期一定要有回血的策略,前期可做亏损,后期一定要有贺槐回收回来的闭环。比如一些秒杀活动,0.99一斤的香蕉,0.99一斤的苹果,0.99一斤的鸡蛋等等,这些都非常的便宜,但是能达到引流的效果,而这些商品的成本价都不止这个,但是亏损并不会很多,假如限量1000份,那么最多也就几千的损失,但是能拉到几百上千的好友,后续通过线禅绝友上做复购去弥补前期的亏损。

❹ 水果店营销策划方案

水果店营销策划方案

水果店营销策划方案,方案在我们的日常工作上是能够经常接触的,不管大大小小的营销我们都需要写一份策划方案才知道我们要怎么做。那么关于水果店营销策划方案大家知道怎么做吗?一起来看看。

水果店营销策划方案1

一、策划概要

水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。随着人们生活水平的提高,水果的消费也渐渐成为人们日常生活中的主要消费需要。而近几年来,各个城市的冷饮摊上增加了一类切开来卖的水果,商人们把哈密瓜、菠萝、西瓜等削好,切成块状、条状进行销售。这种方式贩卖的生意非常红火,为了满足这方面的需求,我们特推出“校园水果吧”。“校园水果吧”主要是针对校园水果这方面的消费空白,让同学们能够有一个能够放心食用水果的环境。

“校园水果吧”作为新兴的水果消费模式,相对水果超市等还属于一个弱势的存在。我们团队通过深入市场调研之后,分析其优势劣势,并针对其优势、特点作出相应的策划方案,以扭转人们传统的水果消费理念,促进校园水果吧这种新兴消费模式的发展。以下就是我们团队准备的营销策划方案。

二、市场环境

(一)宏观环境分析

中国的水果市场巨大,与国外人均年消费水果85公斤相比,国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查,80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。

随着居民收入水平的提高,对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg,与健康标准要求(70kg)还有不小的差距,与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。大学生相对来说要好上一些(年人均55kg),作为更注重健康生活方式的社会群体,大学生们更加倾向于水果的消费,因此大学生水果市场的前景是被普遍看好的,有着广阔的发展空间。

“水果吧”作为一种新兴的产业,已在一些地方崭露头角。而在大学市场却依然空白,这是因为传统的水果超市消费模式早已深入人心。作为最容易接受新概念的群体,大学生更加易于接受“校园水果吧”的理念。

(二)竞争环境分析

1、消费者观念的转变:消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式。(有些地区已经出现了这种水果消费方式,并把其当成主要的`水果消费场所)由于其它传统水果消费理念在消费者心中已经形成了习惯,所以要在短时间内改变消费者的消费观念,让其接受这种商业形态。

2、大型连锁超市:大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了,这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了一定的比例,也同时说明了市场的广阔,这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市的优势在于采购量较大,采购成本较低,客流量较大,购物环境比较好,产品质量和份量都有保证。3、校园摊点:由于摊位租金便宜,所以其价格可能会有点优势。但其购物环境、产品服务都没有,顾客也没有什么挑选余地,并且在质量和份量上都不很牢靠。

4、游商小贩:其特点是流动行强,能把水果车推到校园周边,由于没有租金成本,所以其价格可能会更低。其缺点是游商小贩所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象。

三、组织与实施计划

1、组织销售队伍

“校园水果吧”的人员构成包括店长一名及三名销售员。遇到销售旺季或

需要进行宣传活动时招聘临时人员,以满足各种工作需要。

2、实施计划

开店前期准备工作(为期一个月20XX-9-1至20XX-9-30)

店面租用:在校内联系店面,利用学校的优惠政策,降低运营成本

开店准备:对店面进行精装修,购买专业用水果保鲜、榨汁设备

人员招聘:聘请在校大学生做兼职,前提是对方有意向并乐于从事该行业。聘请一名专业水果师做驻店代表。

材料采购工作:通过专有渠道进行材料采购,严格保障水果质量校内宣传活动(为期一周20XX-10-1至20XX-10-7)

直接寝室拜访:推广代表逐个寝室拜访,(关于水果的精美画册+问卷调查各200份),寝室拜访

发放传单:印制传单3000份,加大宣传力度。

海报:B2纸复印的海报张贴

形象展板:白化布3*4米的户外形象横幅

网站推广:BBS论坛的话题制造+发文章+BLOG

赞助活动:与校园组织协作,争取在开学初搞一次活动,提升“校园水果吧”的知名度。

四、费用预算

五、风险与控制

(一)如何降低成本:

1、采购成本:采购成本和销售量有直接的联系。但创业开始我们不会有太大的销售量,如何降低采购成本呢?其实我们只要找到合适的合作伙伴,相信这个问题就迎刃而解了。创业开始,我们可以找一家果汁生产企业投资入股。对其的吸引点是,其不但拥有了公司的股份,还可以拥有公司未来3年内所开店的店名命名权(如连锁店命名为“汇源”校园水果吧连锁店)及在店的门头上加入该企业商标。大家联合采购也可以降低其企业自己的采购成本及运营成本。我们得到的好处则在于:我们一开始就在采购成本上有优势,并且我们还可以利用其仓储、物流的优势来降低成本。从而达到了双赢的目的。

2、运营成本:这直接关系到产品的销售价格。我们除了店租便宜外,招聘大学生兼职人员,争取政策的优惠也是方法之一。

(二)如何吸引消费者的关注

开业初期,可以通过学生社团等途径把开业宣传单还有一些优惠的海报发放给在校学生。并可以推出消费一定数量送代金券等活动。这样反过来可以带动学生的消费热情,增加水果的消费量。

(三)如何让消费者选择我们提供的商品

1、良好的形象

2、良好购物环境

3、有竞争力的价格

4、多重的促销活动

5、多种多样的便利服务措施。

水果店营销策划方案2

一、活动简介

活动主题:**社区——***项目水果文化节 活动时间:周六、周末 活动地点:售楼中心

活动形式:水果特卖、削苹果比赛、吃西瓜比赛、水果沙拉DIY、抽奖、品鉴样板房等

合作单位:社区委员会

活动对象:以社区业主为主,少量意向客户为辅 邀请媒体:房产网、房产论坛、广电、杂志、报社 暂定参与人数:100人

二、活动详细内容

1,水果特卖会

十种水果放置于售楼中心门外及内部,当场进行特卖,凡是在社区管辖范围内的业主,凭有效签到,发放打折券,均可享受所有水果半价折扣。

2,削苹果比赛(三组)

规则:5名选手排成一排,主持人宣布“比赛开始”,选手们开始比赛,最终结果以最短时间削完苹果,并且,苹果皮从头到尾不间断。 每组比赛决出前2名胜者,每人奖励1箱苹果。

3,吃西瓜比赛(三组)

规则:5名选手排成一排,主持人宣布“比赛开始”,选手们开始比赛,最终结果以最短时间吃完西瓜,并且,剩余红囊部分不超过1CM。 每组比赛决出一名胜者,奖励5个西瓜。

4,水果沙拉DIY

来宾可以自己动手制作水果沙拉,根据自己口味选择材料、酱料。制作完成后,可打包带回家。

5,抽奖活动

来宾凭进门领取的抽奖券进行抽奖,主持人宣布抽奖开始后,所有来宾将手中抽奖券塞入抽奖箱,由工作人员进行抽取。 奖项设置:

一等奖1名,奖品为价值200元现场水果抵用券。 二等将2名,奖品为价值100元现场水果抵用券。 三等奖3名,奖品为价值50元现场水果抵用券。 普通奖10名,奖品为价值20元现场水果抵用券。

6,品鉴样板房

来宾由现场置业顾问引导至样板房展示区,参观项目二期样板房,参观结束后,发放二期户型资料袋。

三、活动流程

13:30, 所有工作人员全部到位

14:00—14:30 来宾签到并领抽奖券,工作人员安排比赛分组。

14:30—15:00 主持人开场,宣布特卖会开始、比赛规则,二期房源介绍介绍。

15:00—15:30 削苹果比赛、颁奖。 15:30—16:00 吃西瓜比赛、颁奖。 16:00—17:00 参观样板房。

17:00—17:30 抽奖环节(活动结束)。

四、现场准备事宜

1,现场布置

充气拱门:设置在售楼中心门口,高度为15-20米。用于活动宣传。

空飘:设置在售售楼处周围,共6个。用于活动宣传。

红地毯:铺设在售楼处进门处。用于客户导入。

中型舞台:设置在售楼中心门口(含背景)。用于比赛、抽奖。

售楼中心内部:设置特卖区域、奖品放置区域。

五、活动工作事宜

1,人员设置

2,物料准备

活动费用预算

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❻ 市场水果营销策划书方案

水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。下面是有市场水果营销策划书,欢迎参阅。

市场水果营销策划书范文1

一、策划概要

水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。随着人们生活水平的提高,水果的消费也渐渐成为人们日常生活中的主要消费需要。而近几年来,各个城市的冷饮摊上增加了一类切开来卖的水果,商人们把哈密瓜、菠萝、西瓜等削好,切成块状、条状进行销售。这种方式贩卖的生意非常红火,为了满足这方面的需求,我们特推出“校园水果吧”。“校园水果吧”主要是针对校园水果这方面的消费空白,让同学们能够有一个能够放心食用水果的环境。

“校园水果吧”作为新兴的水果消费模式,相对水果超市等还属于一个弱势的存在。我们团队通过深入市场调研之后,分析其优势劣势,并针对其优势、特点作出相应的策划方案,以扭转人们传统的水果消费理念,促进校园水果吧这种新兴消费模式的发展。以下就是我们团队准备的营销策划方案。

二、市场环境

(一)宏观环境分析

中国的水果市场巨大,与国外人均年消费水果85公斤相比,国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查,80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。

随着居民收入水平的提高,对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg,与健康标准要求(70kg)还有不小的差距,与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。大学生相对来说要好上一些(年人均55kg),作为更注重健康生活方式的社会群体,大学生们更加倾向于水果的消费,因此大学生水果市场的前景是被普遍看好的,有着广阔的发展空间。

“水果吧”作为一种新兴的产业,已在一些地方崭露头角。而在大学市场却依然空白,这是因为传统的水果超市消费模式早已深入人心。作为最容易接受新概念的群体,大学生更加易于接受“校园水果吧”的理念。

(二)竞争环境分析

1.消费者观念的转变:消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式。(有些地区已经出现了这种水果消费方式,并把其当成主要的水果消费场所)由于其它传统水果消费理念在消费者心中已经形成了习惯,所以要在短时间内改变消费者的消费观念,让其接受这种商业形态。

2.大型连锁超市:大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了,这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了一定的比例,也同时说明了市场的广阔,这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市的优势在于采购量较大,采购成本较低,客流量较大,购物环境比较好,产品质量和份量都有保证。3.校园摊点:由于摊位租金便宜,所以其价格可能会有点优势。但其购物环境、产品服务都没有,顾客也没有什么挑选余地,并且在质量和份量上都不很牢靠。

4.游商小贩:其特点是流动行强,能把水果车推到校园周边,由于没有租金成本,所以其价格可能会更低。其缺点是游商小贩所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象。

三、SWOT分析

(一)优势

与其他水果经销方式相比,“校园水果吧”具有着不可比拟的优势。“校园水果吧”有着丰富的水果品类;“校园水果吧”中的水果都是当着消费者的面切开来的,不会出现欺骗消费者的情况;“校园水果吧”主要面向大学生,其价位能购满足消费者的经济要求,低廉的价格能够招揽大量的顾客。“校园水果吧”打的是价格战,同时以质量、品质为保证,满足了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费需求。

(二)劣势

水果的贮藏是一个不可忽视的问题,虽然有制冷设备作保障,但免不了的会会有腐烂的现象出现,解决这一问题需要耗费大量的资金。其次是卫生问题,食用安全是一个不可忽视的问题,以往观念的影响导致消费者对水果切开卖会有一定的抵触心理。校园里如果开一家具有相当规模的水果吧,需要大量的资金投入,收回成本需要较长的营业周期。

(三)机会

校园中高档水果消费方式一直处于空白阶段,“校园水果吧”的出现满足了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费需求。同时,作为一种新兴的水果消费理念,“校园水果吧”更容易抓住大学生消费者的消费心理,这也就意味着“校园水果吧”这种产业形态能够迅速的占领大学生市场并发展壮大。

(四)威胁

由于店面布置和销售方法都是可以复制的,所以相信在“校园水果吧”引起消费者重视的时候,会有一些追随者出现,但只要我们把资源(采购、物流)整合起来,相信我们的价格和服务是别人无法追赶的。并且我们对于追随者可以劝其加盟我们。

四、营销战略

(一)市场细分

现时社会上的水果消费场所大致包括“水果主题餐厅”和“水果吧”两种形式。其中“水果主题餐厅”主要面向的是高层白领阶级等消费群体,其消费水平一直处于较高水平。而我们的“校园水果吧”立足校园,面向广大学生市场,以低廉的价格,优质的服务,放心的品质保证占领大学生中高档水果消费市场。

(二)目标市场选择

相对于主题水果餐厅来说,我们更倾向于选择“校园水果吧”。大学生的消费水平是有限的,主题水果餐厅的消费门槛太高,不容易被大部分消费者接受。而“校园水果吧”里的消费水平普遍偏下,很快便会成为大学生休闲娱乐的首选。

(三)市场定位

以低廉的价格,优质的服务,放心的品质保证占领大学生中高档水果

消费市场。以全新的销售理念将“校园水果吧”迅速做大、做强。

五、营销组合策略

(一)产品策略

“校园水果吧”主营各种水果,产品价格具有较大的变动空间,从几元

到十几元不等。其次,我们还主张各种水果产品组合(类似果盘),既考虑到营养价值,又考虑价格接受程度。我们同时推出各种非水果类搭配,丰富了产品的口味,尽全力满足消费者的各种需求。

(二)价格策略

1.定价目标

“校园水果吧”主要面向大学生市场,因此其定价必然满足大多数人的消费需求。各种水果产品及产品组合的价格区间在几元到十元不等。“校园水果吧”的产品相对于普通水果来说仍然有着一定的价格优势。

2.定价方法

“校园水果吧”在新产品初上市时采用渗透定价法,定以较低价格,以获得

最高销售量和最大市场占有率为目标,达到迅速占领市场的目的。水果作为一种季节需求量变化较大的产品,其价格应随消费者的需求变化而变化,因此,在产品达到成熟阶段应该采用需求价格弹性定价法。

(三)渠道策略

为了控制销售过程,与消费者建立更强大的联系,以“自建店”方式,

并辅之以其他各种手段,把商品直接出售给消费者,做到低成本迅速扩张。

(四)促销策略

1.巡回流动促销

将一些时令性的、有价格优势的、有产品优势的水果放置在可以到处巡回流动的售货车上,在校园内巡回销售。配合“校园水果吧”的特色服务,其作用最主要是宣传品牌、提升形象。

2.超越常规的逆市促销

即对某些卖相不好的产品,诉求其卖点,告诉消费者这些水果虽然卖相不好看,但口感好,吃起来爽口等优点,着重介绍水果的好处优点,不好的而方面一带而过,把消费者的眼光转移到好的方面来。然后让消费者免费品尝,亲身感受产品品质。这样能够达到更好的促销效果。

3.文化促销

各种古板而简单的促销方式已经不能再吸引人们的目光,富含文化因素的、能满足经济发展和文化生活需要的文化促销开始活跃起来。巧打文化牌,赋予每一种产品一个有品味的名字,通过给产品挖掘背景、赋予文化,来增强产品的传奇色彩,从而支撑产品卖高价的理由,使消费者乐于去追求其内涵,并倾向于购买该产品,从而达到促销的真正目的。

4.多种促销方式并用

综合运用价格促销、人员促销、公共关系促销等方式对产品进行销售,迅速渗入校园,深入人心,把握住消费者的消费心理,达到更好的销售效果。

六、特色服务

1.给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点

更多的顾客选择去超市购买水果,除了是在购买其他商品的时候见到有水果销售,顺便购买外,剩下的最大原因就是超市的水果不管是从产品外观、产品质量、分量上都可以让消费者很放心。并且开放的自选方式可以让顾客有更多的挑选余地。对于我们的“校园水果吧”,采用统一装修、统一店面布置、统一采购,并且全部产品都经过清洗、分级、精加工、包装后在进行销售,完全可以给予顾客以上心理的满足。

2.独特的引导消费

现在的顾客购买水果,完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果消费,而忽视了水果本身的特性和适合食用的人群。通过对众多的消费者的调查,发现几乎没有一个人能说出菠萝的特性和适合食用的人群,及肝病、胃病病人应该吃什么水果,不适合吃什么水果。这就说明大家都是在盲目的消费水果。没有什么水果消费常识也就会闹出给糖尿病病人送香蕉的好心办错事情的误会。而我们的责任就是要教会大家如何合理的消费、食用水果。在这方面,我们在店铺张贴每种水果特性的海报及适合食用的人群,和好坏等级的鉴别方法,引导大家健康的消费。

3.提供多种多样的服务来针对不同的消费群

水果消费者一般会分为自己食用和送礼2种。针对送礼人群的心理及包装需要,我们会专门设计些可折叠或组合的不同容量(3G、5G)等包装组合,有偿提供给消费者。顾客可以随意组合、购买水果。购买完后如果需要包装盒,只需要交纳一定的包装费,就可以得到店内的包装盒。这样,既让消费者明白消费,免去了在游商或其他商家处购买的昂贵礼品装水果,又可以保证质量。

4.深入挖掘水果的特性及消费者的其他需要

随着人们的收入增加,更多的消费者开始饮用新鲜果汁。针对消费者的着方面的需求,我们的水果吧会有免费使用的榨汁机供顾客使用。顾客在消费之余,可以自助的免费使用水源清洗水果并免费使用榨汁机,将水果榨成果汁。在卫生方面,顾客每使用完一次榨汁机,工作人员都会对机器进行消毒处理,然后放进消毒柜,保证卫生。

七、组织与实施计划

1.组织销售队伍

“校园水果吧”的人员构成包括店长一名及三名销售员。遇到销售旺季或

需要进行宣传活动时招聘临时人员,以满足各种工作需要。

2.实施计划

开店前期准备工作(为期一个月20XX-9-1至20XX-9-30)

店面租用:在校内联系店面,利用学校的优惠政策,降低运营成本

开店准备:对店面进行精装修,购买专业用水果保鲜、榨汁设备

人员招聘:聘请在校大学生做兼职,前提是对方有意向并乐于从事该行业。聘请一名专业水果师做驻店代表。

材料采购工作:通过专有渠道进行材料采购,严格保障水果质量校内宣传活动(为期一周20XX-10-1至20XX-10-7)

直接寝室拜访:推广代表逐个寝室拜访,(关于水果的精美画册+问卷调查各200份),寝室拜访

发放传单:印制传单3000份,加大宣传力度。

海报:B2纸复印的海报张贴

形象展板:白化布3*4米的户外形象横幅

网站推广:BBS论坛的话题制造+发文章+BLOG

赞助活动:与校园组织协作,争取在开学初搞一次活动,提升“校园水果吧”的知名度。

八、费用预算

九、风险与控制

(一)如何降低成本:

1.采购成本:采购成本和销售量有直接的联系。但创业开始我们不会有太大的销售量,如何降低采购成本呢?其实我们只要找到合适的合作伙伴,相信这个问题就迎刃而解了。创业开始,我们可以找一家果汁生产企业投资入股。对其的吸引点是,其不但拥有了公司的股份,还可以拥有公司未来3年内所开店的店名命名权(如连锁店命名为“汇源”校园水果吧连锁店)及在店的门头上加入该企业商标。大家联合采购也可以降低其企业自己的采购成本及运营成本。我们得到的好处则在于:我们一开始就在采购成本上有优势,并且我们还可以利用其仓储、物流的优势来降低成本。从而达到了双赢的目的。

2.运营成本:这直接关系到产品的销售价格。我们除了店租便宜外,招聘大学生兼职人员,争取政策的优惠也是方法之一。

(二)如何吸引消费者的关注

开业初期,可以通过学生社团等途径把开业宣传单还有一些优惠的海报发放给在校学生。并可以推出消费一定数量送代金券等活动。这样反过来可以带动学生的消费热情,增加水果的消费量。

(三)如何让消费者选择我们提供的商品

1.良好的形象

2.良好购物环境

3.有竞争力的价格

4.多重的促销活动

5.多种多样的便利服务措施。

(四)如何争取更多的资源来赢得更有利的竞争力

1.合作伙伴的选择,可以选择一家果汁企业来持有公司股份。这样公司就可以借用其采购成本的优势、仓储、物流的优势。

2.争取政策的扶持。招聘在校兼职大学生,使学校在房租等方面给予更多的政策扶持。

(五)损耗问题

水果的损耗是最难控制的。因为其关连到产品的采购、仓储、运输等个个环节。并且水果是不太容易量化的产品,只能按金来计算其价格,而没有单个产品的单价。所以控制起来要比其它商品有点难度。在这方面,我们会给店铺一定的损耗比例,并且损耗度和单店的利润是挂勾的。同时也是和店员的收入直接挂钩的,通过这样来控制损耗度。

(六)气候条件

气候条件是决定水果价格的主要因素,好在现在可以从某些机构了解到明年的气候预测,这也可以根据气候条件来判断水果的收购价格。

市场水果营销策划书范文2

第一部分团队简介略

第二部分店面简介

本店以坚持“为学生服务”的办店方针,引导健康生活,设计品质生活,倡导适度消费,实用,贴近生活,结合大学生衣食住行,以图片,文字的形式提供最新最快地市场变动,本店时常推出商家优惠券,最新的打折优惠活动等,为大学生量身定做的副食品消费为一体的水果超市。

我们将为广大师生提供如下消费选择:

(1)各种新鲜水果

(2)各类真空食品

(3)干类食品

(4)新鲜果汁

第三部分板块分类详解

一、新鲜水果

以时令水果为主,本季节罕见水果为辅。

二、各类真空食品

以豆干,凤爪等各式真空袋装方便熟食为主。

三、干类食品

以葡萄干,红枣,瓜子,花生,薯条等散装食品(就是没有水分的,比如瓜子,杏仁,核桃,腰果)。

四、新鲜果汁

主要针对夏季的现场榨汁为主。

第四部分市场分析

一、形势分析:

干杉校区地处长沙市郊,地理位置较为偏僻,信息畅通相对受阻,校园内至今还未有健全的水果店。同时干杉校区有教师数百,学子近万,广大师生食用水果极为不便,校园内商机存在巨大的潜力。

二、目标市场

学生消费群体占有很大比重。高校校院内目前创办水果店的学校较少,存在巨大的市场占有份额,前景良好。

三、特色项目市场分析

(1)新鲜水果:

校园内还没有一家水果店,八九点以后,正值广大师生夜宵之时,而此时校园内外无一处可购水果之地,我们的水果店正是弥补了这一空缺。

(2)新鲜果汁:

长沙地处亚热带地区,夏季气温高达四十度,广大师生迫切需要降温饮料,而鲜榨果汁是夏季清热解暑饮料的最佳选择,食用健康,富有极高的营养价值,从在巨大的商业潜能。

四、时令水果市场分析

时令水果就是当季盛产的水果

春季:干燥咳痰多吃梨干燥上火吃香蕉。防治感冒吃苹果

夏季:西瓜桃子李子杏樱桃葡萄

秋季:百果之宗--梨大夫第一药--苹果甜腻美味--柿子西域佳果--石榴干果之王--板栗维C之王--猕猴桃

天堂之果--橄榄酸甜适中--柚子长寿食品----山楂维生素丸--大枣

冬季:冬枣、冬桃、冬杏、冬苹果

(水果市场调查表,大学生消费方向调查表见附录)

第五部分运作模式

一、内部运作模式

水果店下设:财务部、策划部、外销部、运营中心四大职能部门。

财务部:曾俊,负责核对收入和支出。

策划部:全体店员,调查市场,清点销售产品,具有非常敏锐地眼光:良好地洞察能力,抓住销售热点。

外销部:全体店员,针对部分学生,在店员方便时销售送货上门。

运营中心:

(a)广告部:钟盛、金光宏2人主要负责宣传。

(b)发行部:张文1人负责校内订单,联系消费者

(c)服务及业务部:曾俊1人负责商家、消费者回访。

二、外部运作模式

(1)“快乐淘宝”打开市场为后期店面的经营打下基础,稳固销售市场。

具体操作如下:

前期:

a、在学校加强宣传力度。

b、与供应商联系,选择价格低,信用度高,质量可保证的水果批发商。

下单操作:

a、每周周末,负责人调查供货市场,删选货物,制作货单,周一开始新一轮销售模式的运作。

b、消费者可以直接到本店购买所需货物,还可以以手机短信,或电话等通讯形式将所需货物告知本店,本店在最短的时间送到消费者手中。

付款方式:货到后检验货物质量无误付款。

后期:制作消费者记录,凡购买累计达288,即可成为VIP会员,同时赠送一件小礼品。并且对会员进行回访,以调查问卷的形式对消费者感兴趣的产品类型、服务方式等进行改善。

三、电子商务应用

(1)利用校园传单宣传

(2)利用校内网推广

(3)利用上门服务宣传

(4)利用市场调查宣传

(5)利用QQ宣传

第六部分营销方案

根据《大学生生活与消费》现阶段的基础,本店的特殊定位,以及市场需求的现状,应将市场推广的工作分为以下几个步骤:

1.进行市场调查,挖掘市场空间,洞察市场需求,制定出一套适合大学生消费的营销策略

2.进行市场推广,以最大限度的接触市场、接触消费者、接触供货商为目的,选择、确定最适合我店内容特点的经营模式、发展战略,收集并积累广泛的市场资料和信息。

3.工作内容,发展工作方向--上门消费者、各个寝室、办公地点、运动场所等消费场所。必须最大限度地让我店出现在相应的消费需求者的场合中,扩大宣传面和广告面以及消费者的群体中的知名度。

第七部分竞争对手分析

现有竞争对手:校园外4家店面及数个流动摊位。

我们的优势:

1.地处校园内,接近消费者群体。

2.免费送货上门。

3.时间可延续至晚十点以后。

4.销售品种齐全。

我们的劣势:初期知名度较小,学生上课时间不定,不能白天及时营业。

校园外各店面优势:可在白天延续营业。

校园外各店面劣势:

1.离消费者群体较远。

2.晚间不能营业。

3.销售单一。

综合分析:校园内部店面没有一家,在校大学生数量多,我们拥有巨大的市场。而且本店贴近本校学生生活。前期重点打出自己品牌,赢得本校学生的好评,打开知名度,我们的愿景:通过这个店面,在获得盈利的同时,将大学生的健康生活,品质生活更好的体现出来。

第八部分财务分析

一、成本中各费用计算说明:

(1)水果成本费用(约5000千元)

(2)前期门面装修费用(约4000千元)

(3)水果运费预计(可忽略不计)

(4)店面宣传费用预计200元,以海报,传单,校园广播,PPT,黑板报,横幅的形式宣传。

(5)购置柜台,桌子,摆设,装饰约1200元

(6)启动资金合计一万三千。

二、盈利方式:

(1)每天收入(即店面每天销售额)。

(2)学校,院系,班级举行班会活动,需订购部分水果,干货。

(3)办理积分卡,吸引新老顾客购买。

(4)送货上门。

三、投资风险及控制

(1)前期启动资金周转。

(2)资金回报周期不确定。

(3)市场规模不大,竞争却激烈。

(4)水果要满足广大消费者的需求,涉及面太广。

(5)如果投入不大,不大可能做到每期都要极高的质量。我们经常都听到很多人说水果行业需要半年时间才能盈利或者看出胜败。

(6)不同种类水果盈利的不确定性更大,品牌和市场培育的时间较长,即使经过市场调研,所得的数字也存在很多变量,分析也都是预测的、未知的,在实际操作过程中可能发现与想像的差距很大,因此投资风险极大。

(7)水果产品保鲜期较短,销售途中亏损较大。

(8)风险控制:

1.前期少量进货,试探市场。

2.在淡季时可推行薄利多销。

3.可时常推行促销活动。

4.利用科学的方法延长水果保质期。

四、股份分配

1.入股:依据投资多少,平均分配。

2.股息分红:依据获利多少平均分配。

第九部分发展方向

前期:由于本水果店新开张,各方面还没有完善至趋近完美,同行竞争压力大,不能完全让交院所有校友认可与支持,我们采用几种不同的销售方式

一、以一定的价售出一份不同种类的水果,能使校友们尝到各类新鲜的时令水果。

二、零卖,经过高中三年的封闭教育,以及大学的生活模式,我们总结出了零卖这个销售方式,我们支持一些水果单个销售。这样最大程度让校友尝到真正的新鲜水果,也符合我们学生的消费模式。

三、宣传与活动,店面开张后我们会组织一些班级进行问卷调查,征集一些宝贵的意见。让校友们最大程度上满足。我相信我们这个团结的团队,面对万事开头难的工作环境,能一如既往的坚持信念。打造出一个让人信服的学校水果店。

中期:随着时间的推移,事物的必然发展,我深信我们赢的了大部分交院校友们的支持与认可,我们也必将推出更加完美,更加人性化的服务。例如我们可考虑水果送货上门,送到各寝室。让校友消费的同时享受到真正的便利,真正的最低消费,最高享受。打造湖南交通职业技术学院最顶尖的的水果店。

后期:随着我们团队经验的积累,时间沉淀下来的产物,我们成为了一个水果行业的顶尖集体,打造出了自己的一套销售方式,真正达到使广大师生便利,为大众服务的水果店。即时,我们将对外拓展我们的水果店规模,在其他大学附近,开分店。真正的走出校园,与社会上的各商业人才竞争。

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❼ 水果店创业项目策划书范文

水果店创业项目策划书范文(1)

一、 立项依据与目的的意义

超市--超级市场(supermarket)的简称,属于零售业中一种以实行自助服务和集中式一次性付款为特点的销售方式。超市的出现,便以其综合优势和合理性获得社会的普遍认可,成为一种风行全球的商业业态,被称为零售业的一场革命性变革。

任何一个产业的发展,都离不开自身的正确定位--即恰当的确定其在消费者心中的位置、在市场的位置,以及在产业空间的位置。

社区便利店,是近几年迅速发展起来的一种零售业态。它以连锁店形式开设在社区内,其营业面积不大,商品种类不多,规模相对较小,属于小型简易商店类,但是便利店自有其特点:

一是营业时间长(许多便利店都采用24小时全日制形式),填补超市和一般商店营业时间较短的空缺;

二是供应的商品都是常用的、高回转率的、易消耗的,这既面向最广大消费群体日常的小额消费,也是便利店大量进货、降低成本的关键;

三是满足了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费需求。社区便利店将是即大型百货超市后,又一种新兴的零售业态,是零售业发展的趋向。

谈到社区便利店的形式,又分为两种:一是百货便利店;二是分类商品便利店。国内百货便利店以台资经营的7-11、喜事多等;合资的联华快客、可的、统一便局野利等为主。济南市内以统一银座等品牌为主。而分类商品便利店的形式在济南市还没有实质的发展起来,目前只存在烟酒超市、鲜花店、食品店、蛋糕店等形式。它们是销售某个单一类型商品的门店,也是分类商品便利店的初级形式。

本报告将着重于分类商品便利店中的水果便利店为主要研究对象,试图分析和挖掘市场,掌握开设济南市水果连锁超市的可行性方案。

二、 研究内容与实施方案

1、研究内容

1-1零售业市场趋向

零售行业的发展历程如下:(以济南市为例)

① 传统集市 (早期业态)

② 百货商场 (七、八十年代零售业态)

③ 仓储式超市 (九十年代零售业态)

④ 社区小型百货超市 (九十年代零售业态)

⑤ 大型百货超市 (新型零售业态)

⑥ 社区便利店 (当今最新零售业态)

1-2 当前水果消费行为研山做究

水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。目前,大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成:

⑴ 集市水果摊 ⑵ 大型超市

针对一般消费群体而言,主要的水果消费途径是集市水果摊,他们往往选择时令水果作为主要消费对象,对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购相对较少,他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果。此类消费群体以中老年消费者居多,他们时间充裕,能够很有耐心的挑选水果品质、权衡价格希望能够得到最大的实惠。他们的消费特点是:要求便利、要求低价、对比选购性强。

对于中高档消费群体而言,水果消费的主要途径是来源于大型百货超市和社区便利店。这部分人群以中青年为主。他们每日忙碌于工作和交际,日常消费品的采购一般是在周末或节假日,在大型百货超市进行一站式购齐。而这部分消费者更桐唯喊看中水果的品质和种类。他们往往会对新鲜、新奇的水果种类显现出喜好和偏向。

下面以表格进行分类

消费群体 群体组成 消费场所占比 消费倾向 消费心理

水果摊 一般消费群体 中老年 70% 30% 低价、便利 实惠、实用

超市 中高消费群体 中青年 40% 60% 品质、种类 时尚、高品质、诚信

通过上面的对比表我们能够发现,两个消费群体的消费心理略有不同,但是都对水果销售商提出了要求。为了能够满足这两种消费群体的消费心理,也为了顺应市场需求,就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现,这就是本报告所要研究的"水果连锁超市"的销售形式,也是"水果连锁超市"的基本定位。

结论:水果连锁超市的市场定位是--低价、便利、时尚、诚信、高品质

1-3竞争对手分析

我们已经做出了水果连锁超市的市场定位,那么就要对竞争对手有一个比较全面的了解。

前面提到,当前消费者的水果消费主要来源于集市水果摊和大型百货超市。下面将从进货、销售方式、售价、储存等几个方面进行对比分析。

进货

集市水果摊:进货方式多以果品批发市场为进货渠道,单次进货量很小,以每天的销售量为进货依据,品种较少。

大型超市:进货方式多以市内水果经销公司为进货渠道,单次进货量较大,以每天的所有连锁门店销售量为依据,采取统一进货、统一售后服务的方式,品种多样。

进货渠道虽不相同,但是都被加上了2到3个环节的利润。进货价格从产地到本地除了运输等必须的费用外,最主要的是被果贩或水果经销公司扣除了利润。

销售方式

集市水果摊:水果摊主要以各种人力或机动车为销售工具,机动性比较强,一般在居民区出入的主要路段贩卖,定点贩卖和流动贩卖是主要销售方式。

大型超市:超市的销售方式可谓灵活多样,在大型的卖场里,讲究商品的卖相和丰富的种类搭配。他们把卖场分为多个区域,把不同价格不同档次的水果分开陈列,并且设立折扣区或特价区,明码标价和每天的时段特价等方式也是吸引消费者的重要因素。统一称重、统一结算、统一形象、诚信服务等都是超市的重要营销策略。

大型百货超市的销售方式正是我们借鉴和学习的类型。水果超市的销售方式同样需要统一形象、统一布局、统一称重和结算,做到诚信服务,并且要提出"包退、包换、包送"的三包政策,能超市所不能,及超市所不及。利用各个节假日或公休日作足销售策略的实施,把优质的水果以最廉价的价格卖给顾客,充分发挥为社区居民服务的宗旨,力争做到社区内最优秀的水果采购代表。

售价

集市水果摊:由于是小本生意,所以售价的变动幅度不大,一天中,除了傍晚的剩余水果需要进行降价出售外,其他时间售价变动不大。

大型超市:售价变动灵活,在一天中的销售过程中,可能进行多次变价,并且运用买赠、时段促销等方式进行间接变价。

相同的是,售价的确定都是根据每天水果进货价的差异而变化的。不同的是,水果摊的变价策略相对单一,一般只是在傍晚时段进行降价出清,避免积压。而超市的变价策略就比较灵活,除了傍晚的变价出清外,还会有很多变价策略,目的是最大限度的贩卖货品,提高销售和毛利。

储存

集市水果摊:水果摊的储存办法很简单,一般是存放在干燥通风的地方,因为每次进货量小,所以储存工作不是很重要的环节。

大型超市:由于每日的周转量大,进货较多,超市必须做好储存工作。储存的方式是把水果放在特定的冷库中,保持适当的温度以进行保鲜。

超市的冷库(或保鲜设备)的投资是比较可观的,水果的保鲜温度一般在0-4摄氏度之间,不仅能够延长水果的保鲜期,也可以更大限度的周转货品。

综上所述,在进货、销售方式、售价、储存等几个环节,我们不难看出:

集市水果摊 大型超市

进货 直接在批发市场进货, 由水果经销公司送货,

量小、品种少 量大,品种多

销售方式 靠近居民区、 销售方法多样,明码标价,

流动性强 分区分类陈列、促销方式灵活

售价 变价方式单一 可随时变价

储存 基本没有储存办法 有专业的储存设备

由此可见,集市水果摊唯一的优势在于,在居民区的出入路段进行销售,给消费者带来了便利,从而成为经久不衰的销售形式。而超市几乎占到其他的全部优势,销售方式的灵活性、售价的透明化、储存设备的应用等等方面都是--超市,这种新兴零售业态的独特魅力。

水果店创业项目策划书范文(2)

一、方案概要

本创业计划书是关于在大学内开设一家水果店的方案。其主要业务是销售日常新鲜水果,水果店的方案。其主要业务是销售日常新鲜水果,目标市场是在校大学生,目标市场是在校大学生,以所得差价为其主要利润来源。本店首先采取同学合资的经营方式。润来源。本店首先采取同学合资的经营方式。

但是有自己的品牌商标,价值理念。是有自己的品牌商标,价值理念。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。总体战略目标是:立足学校,树立品牌,步步为营,战略目标是:“立足学校,树立品牌,步步为营,扩大声誉,走向成功”扩大声誉,走向成功”。

二、市场分析

1、可行性分析

水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。大众消费的一个重要组成部分。随着我们学校的不断发展,使我们学校的在校生也成了一定的规模,据说发展,使我们学校的在校生也成了一定的规模,大概有6000多人。如此大的校园必然带来巨大的水果多人。大概有多人需求,需求,经我的调查很多同学在家都有经常吃水果的习他们在校也很有这方面的欲望,只不过,惯,他们在校也很有这方面的欲望,只不过,要出外面买,觉得太麻烦了。面买,觉得太麻烦了。

再说现在人们也越来越注重身体的健康了,经常也会买一些水果来补充一下营养经常也会买一些水果来补充一下营养,特别体的健康了经常也会买一些水果来补充一下营养特别是女孩子有些人可以把它当饭吃。水果店,是女孩子有些人可以把它当饭吃。水果店,进入门坎很小的投入就可以开业,所以从理论上讲,低,很小的投入就可以开业,所以从理论上讲,开设水果店的基本条件已经具备。

2、产品分析

水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。是大众消费的一个重要组成部分。

3、竞争分析

目前校内水果的市场基本上为空白,目前校内水果的市场基本上为空白,虽然有一个小店里有一些水果卖但不成规模,没有发展愿望,小店里有一些水果卖但不成规模,没有发展愿望,根本不具备竞争力。根本不具备竞争力。

4、宏观环境分析

校内水果店的开设,会大大方便同学们的水果购买以及一些工作繁忙的老师的水果消费。又根据调查,在食品消费结构中,随着主食消费比重的缓慢下降和副食品消费中的比重也在逐步上升。这种趋势可从水果占整个城乡集市贸易比重变化以及水果消费支出占居民食品消费比重变化得到证明。水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。宏观环境有利于校内水果店的开设。

三、水果店SWOT分析分析

优势Strengths

由于创业者本身是大学生,所以接近大学,由于创业者本身是大学生,所以接近大学,清楚的了解大学生的需求心理,楚的了解大学生的需求心理,容易找到大学生的心理诉求点。这是最重要的优势;理诉求点。这是最重要的优势;离宿舍近,购买方便快捷离宿舍近购买方便快捷需求市场庞大有学校的店铺优惠,有学校的店铺优惠,所以成本上也有一定的优势可提供送货上门服务有学校和同学的支持优质的客户服务拥有自我特色的水果经营理念。

优势

本店特色

水果花,是目前最具创意的一种水果礼品。是融合花卉设计灵感,用新鲜水果作为原产料,搭配各种主题形式的底座进行有序的插制,塑造出令人赏心悦目的各种主题花卉形状的“水果花”。?水果花除了令人惊喜的外观,好的水果花是采用世界最优产地的顶级鲜果,给人留下最难忘的鲜果体验,并且任何一款水果花都可以搭配巧克力,巧克力的香浓美味与鲜果的完美结合会给人一种全新的感受。新鲜美味,健康时尚,是体现品味或向对方传达心意的不二之选。

劣势Weaknesses

大学生创业社会经验不足;大学生创业社会经验不足创业资金短缺;创业资金短缺发展速度慢,市场很容易被抢占;发展速度慢,市场很容易被抢占校内已有两家水果店。

机会OpportunITies

校园内专门卖水果的店面尚无企业涉及,校园内专门卖水果的店面尚无企业涉及,仍是一个空白市场,这是最大最有利的机会;一个空白市场,这是最大最有利的机会;由于开水果店的成本小,硬件要求低,由于开水果店的成本小,硬件要求低,进入市场难度小,场难度小,所以这也给了我们一个很大的尝试机会。

威胁Threats

竞争激烈,如果营利状况良好,就很容易被效仿,竞争激烈,如果营利状况良好,就很容易被效仿,而且此水果店是小规模的个人创业,而且此水果店是小规模的个人创业,受资金条件的制约,短时间内不能占领所有市场,制约,短时间内不能占领所有市场,所以很可能被后期的跟随者或效仿者吞食大部分市场,后期的跟随者或效仿者吞食大部分市场,这是最大最严重的威胁。

3、对策分析、

考虑到容易被模仿的威胁,考虑到容易被模仿的威胁,我会去找一些投资商或合作人合作,商或合作人合作,让资金更充沛,为发展具有特色的小店提供基础,有特色的小店提供基础,而且我们还会引进一些做水果的新技术,做出自己的特色,些做水果的新技术,做出自己的特色,自己的风格。

四、市场营销策略

目标市场:目标市场:在校大学生、在校教师,周围的酒店;价格:采取渗透定价策略,以低价吸引顾客,迅速占价格领市场;产品定位:产品定位:大众型,经济型,便捷型的服务。

销售:水果的推广:配合健康日,和一些学校的协销售会合作一起联合,展开一些校内的健康宣传和咨询。推广水果对健康的知识。经常广告:广告:开始即树立整合营销传播观念,品牌观念。通过品牌传播,让品牌具备一种大学生认可的,追求的精神。自由奔放,个性洒脱,健康自信就是水果店要提倡的一种精神提出一个口号:提出一个口号:健康百分百,人生才精彩。

设计一个标志:果园

塑造一个品牌:塑造一个品牌:“果园168”形成一种精神:形成一种精神:我们追求自由奔放,个性洒脱,我们健康阳光,快乐潇洒;我们飞,一起飞,自由地飞,我们追求一种自由洒脱、健康相随的生活。

水果店创业项目策划书范文(3)

项目简介

社区水果店的建立:在社区的居民达到3000个家庭(每个家庭3人计算)的小区建立水果店。

市场分析

中国的水果市场巨大,与国外人均年消费水果85公斤相比,国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查,80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。

我国目前人年均果品占有量约为45kg,与健康标准要求(70kg)还有不小的差距,与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素,按照健康标准计算,全国果品消费量将达到11550万t。

选择理由

行业的需要:中国缺少水果的销售大户;

创业者的需要:进入门坎低,很小的投入就可以经营;

全新的销售机会:只有水果连锁店还是空白。而其它行业连锁店都处在微利竞争状态下

新颖的销售方式:开放式的自选

多样的服务项目:提供自动榨汁服务。提供组合包装箱,及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群,引导健康消费

水果的购买状况和消费者的心理:时间忙,没有多余的时间用来购买水果。超市和批发市场因为是购买别的产品为主,所以不会购买很多的水果

庞大的市场:国家计划在20xx年使人均消费水果达到48公斤,20xx年53公斤。也就是说要20xx年,水果要有2500万公斤的消费增长。市场巨大。是现在市场的40%

特色服务

1、水果行业是发展最大的行业。并且该行业没有什么大的销售巨头。市场空间非常大。并且连锁经营也是最大的热点。

也是最多的投资者首选的创业方式。在南方,水果连锁店以小有规模,但都是地区性企业,规模不是很大,但其年销售量已经很大了。单店的年销售额以达到100万,并以开始赢利。在已经取得成功经验的南方水果连锁店的基础上,再增加些服务项目,使水果连锁店更加人性化,并且使水果连锁店成为国内最大的水果零售、批发、连锁企业。

水果连锁店的存在首先方便了消费者消费水果。因为水果店的选址一般在社区(辐射范围:居住户在3000户)。在这以前,人们购买水果的场所一般为:超市、农贸市场、其它(游商和街头水果摊)。而德国的新鲜水果20xx年的销售途径和情况如下:25,5%是通过消费市场,37,6%是由连锁店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市场等。所以说,连锁店是未来水果销售的重要途径。

分析购买地点,超市、农贸市场不是随便在社区门口就有的,不太方便居民购买。并且去以上地方的居民,主要的购买产品都不是水果,而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重,体积大。对没有汽车的消费者而言,在去了超市、农贸市场购买其它商品后,只能在购买少量和品种单一的水果。在社区开设水果连锁店,可以让消费者购买更方便,增加水果的消费量。

2、给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点

更多的顾客选择去超市购买水果,除了是在购买其他商品的时候见到有水果销售,顺便购买外,剩下的最大原因就是超市的水果不管是从产品外观、产品质量、分量上都可以让消费者很放心。并且开放的自选方式可以让顾客有更多的挑选余地。对于我们的水果连锁店,采用统一装修、统一店面布置、统一采购、统一配送,并且全部产品都经过清洗、打蜡、分级、包装后在进行销售,完全可以给予顾客以上心理的满足。

3、独特的引导消费

现在的顾客购买水果,完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果消费,而忽视了水果本身的特性和适合食用的人群。通过对众多的消费者的调查,发现几乎没有一个人能说出菠萝的特性和适合食用的人群,及肝病、胃病病人应该吃什么水果,不适合吃什么水果。这就说明大家都是在盲目的消费水果。没有什么水果消费常识也就会闹出给糖尿病病人送香蕉的好心办错事情的误会。作为一个水果零售商、我们的责任就是要教会大家如何合理的消费、食用水果。在这方面,我会在每家店面张贴每种水果特性的海报及适合食用的人群,和好坏等级的鉴别方法,引导大家健康的消费。

4、提供多种多样的服务来针对不同的消费群

水果消费者一般会分为自己食用和送礼2种。针对送礼人群的心理及包装需要,我们会专门设计些可折叠或组合的不同容量(3G、5G)等包装组合,有偿提供给消费者。也就是说,顾客可以随意组合、购买水果。购买完后如果需要包装盒,只需要交纳一定的包装费,就可以得到店内的包装盒(可分为祝寿、探望病人、看望亲戚等几种),并可以得到贺卡一张。这样,既让消费者明白消费,免去了在游商或其他商家处购买的昂贵礼品装水果,又可以保证质量。

5、深入挖掘水果的特性及消费者的其他需要

随着人们的收入增加,更多的消费者开始饮用新鲜果汁。针对消费者的着方面的需求,每家水果连锁店都会有免费使用的榨汁机供顾客使用。顾客在购买完水果后,可以自助的免费使用水源清洗水果并免费使用榨汁机,将水果榨成果汁。如果顾客自带容器,公司将不收取任何费用。如果顾客想将果汁带到家庭、公司或在路上饮用的话,公司将有偿提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等,并帮顾客封装好)的服务,便于顾客把新鲜的榨的果汁带到任何地方饮用。在卫生方面,顾客每使用完一次榨汁机,工作人员都会对机器进行消毒处理,然后放进消毒柜,保证卫生。

竞争对手

1 消费者观念的转变:消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式,由于其它购买水果的传统场所在消费者心中已经形成了习惯,所以要在短时间内改变消费者的购物观念,让其接受这种商业形态。

2 大型连锁超市:大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了,这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了一定的比例,也同时说明了市场的广阔,这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市的优势在于采购量较大,采购成本较低,客流量较大,购物环境比较好,产品质量和份量都有保证。

我们的优势:我们的水果连锁店的开展,联合果汁企业的采购优势和物流优势,在采购成本上一定会比其低。并且我们的由于把店面开在社区,在招聘一些下岗工人,争取点政策支持。并且我们的购物环境、信誉度和价格都可以和大型超市抗衡。并且我们会提供榨汁服务、水果的宣传介绍、礼品的包装盒等服务相信都是大型超市所没有的。

还有就是可以和一些中型的连锁店合作,例如好又多超市,我们可以和其商谈,把其水果项目承包下来,在其超市中开个店中店,付给其承包租金和销售利润分成。对方节省了采购费用,和经营风险,利润却同样可以保证,我们则增加了销售和展示的窗口。

3 农贸市场:一般是以露天的形式出现。由于摊位租金便宜,所以其价格可能会有点优势。但其购物环境、产品服务都没有,顾客也没有什么挑选余地,并且在质量和份量上都不很牢靠。

我们的优势:一般人们去农贸市场都是去买些日常食用的粮食和蔬菜,所以在购买了大量的其它产品后,一般不会在购买很多水果,因为购买东西太多和太重都会对其行动形成不便。而我们的水果店一般都开在社区附近,这样方便了居民购买水果。相信谁也不愿意走20分钟去买个西瓜在抱回家,大家购买这类水果更愿意在离家较进的地点购买。

4 游商小贩:其特点是流动行强,能把水果车推到社区楼下,由于没有租金成本,所以其价格可能会更低。其缺点是游商小贩所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象。

我精心推荐

❽ 水果店营销策划方案

水果店营销策划方案

水果店营销策划方案,方案在我们的日常工作上是能够经常接触的,不管大大小小的营销我们都需要写一份策划方案才知道我们要怎么做。那么关于水果店营销策划方案大家知道怎么做吗?一起来看看。

水果店营销策划方案1

一、策划概要

水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。随着人们生活水平的提高,水果的消费也渐渐成为人们日常生活中的主要消费需要。而近几年来,各个城市的冷饮摊上增加了一类切开来卖的水果,商人们把哈密瓜、菠萝、西瓜等削好,切成块状、条状进行销售。这种方式贩卖的生意非常红火,为了满足这方面的需求,我们特推出“校园水果吧”。“校园水果吧”主要是针对校园水果这方面的消费空白,让同学们能够有一个能够放心食用水果的环境。

“校园水果吧”作为新兴的水果消费模式,相对水果超市等还属于一个弱势的存在。我们团队通过深入市场调研之后,分析其优势劣势,并针对其优势、特点作出相应的策划方案,以扭转人们传统的水果消费理念,促进校园水果吧这种新兴消费模式的发展。以下就是我们团队准备的营销策划方案。

二、市场环境

(一)宏观环境分析

中国的'水果市场巨大,与国外人均年消费水果85公斤相比,国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查,80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。

随着居民收入水平的提高,对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg,与健康标准要求(70kg)还有不小的差距,与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。大学生相对来说要好上一些(年人均55kg),作为更注重健康生活方式的社会群体,大学生们更加倾向于水果的消费,因此大学生水果市场的前景是被普遍看好的,有着广阔的发展空间。

“水果吧”作为一种新兴的产业,已在一些地方崭露头角。而在大学市场却依然空白,这是因为传统的水果超市消费模式早已深入人心。作为最容易接受新概念的群体,大学生更加易于接受“校园水果吧”的理念。

(二)竞争环境分析

1、消费者观念的转变:消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式。(有些地区已经出现了这种水果消费方式,并把其当成主要的水果消费场所)由于其它传统水果消费理念在消费者心中已经形成了习惯,所以要在短时间内改变消费者的消费观念,让其接受这种商业形态。

2、大型连锁超市:大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了,这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了一定的比例,也同时说明了市场的广阔,这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市的优势在于采购量较大,采购成本较低,客流量较大,购物环境比较好,产品质量和份量都有保证。3、校园摊点:由于摊位租金便宜,所以其价格可能会有点优势。但其购物环境、产品服务都没有,顾客也没有什么挑选余地,并且在质量和份量上都不很牢靠。

4、游商小贩:其特点是流动行强,能把水果车推到校园周边,由于没有租金成本,所以其价格可能会更低。其缺点是游商小贩所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象。

三、组织与实施计划

1、组织销售队伍

“校园水果吧”的人员构成包括店长一名及三名销售员。遇到销售旺季或

需要进行宣传活动时招聘临时人员,以满足各种工作需要。

2、实施计划

开店前期准备工作(为期一个月20XX-9-1至20XX-9-30)

店面租用:在校内联系店面,利用学校的优惠政策,降低运营成本

开店准备:对店面进行精装修,购买专业用水果保鲜、榨汁设备

人员招聘:聘请在校大学生做兼职,前提是对方有意向并乐于从事该行业。聘请一名专业水果师做驻店代表。

材料采购工作:通过专有渠道进行材料采购,严格保障水果质量校内宣传活动(为期一周20XX-10-1至20XX-10-7)

直接寝室拜访:推广代表逐个寝室拜访,(关于水果的精美画册+问卷调查各200份),寝室拜访

发放传单:印制传单3000份,加大宣传力度。

海报:B2纸复印的海报张贴

形象展板:白化布3*4米的户外形象横幅

网站推广:BBS论坛的话题制造+发文章+BLOG

赞助活动:与校园组织协作,争取在开学初搞一次活动,提升“校园水果吧”的知名度。

四、费用预算

五、风险与控制

(一)如何降低成本:

1、采购成本:采购成本和销售量有直接的联系。但创业开始我们不会有太大的销售量,如何降低采购成本呢?其实我们只要找到合适的合作伙伴,相信这个问题就迎刃而解了。创业开始,我们可以找一家果汁生产企业投资入股。对其的吸引点是,其不但拥有了公司的股份,还可以拥有公司未来3年内所开店的店名命名权(如连锁店命名为“汇源”校园水果吧连锁店)及在店的门头上加入该企业商标。大家联合采购也可以降低其企业自己的采购成本及运营成本。我们得到的好处则在于:我们一开始就在采购成本上有优势,并且我们还可以利用其仓储、物流的优势来降低成本。从而达到了双赢的目的。

2、运营成本:这直接关系到产品的销售价格。我们除了店租便宜外,招聘大学生兼职人员,争取政策的优惠也是方法之一。

(二)如何吸引消费者的关注

开业初期,可以通过学生社团等途径把开业宣传单还有一些优惠的海报发放给在校学生。并可以推出消费一定数量送代金券等活动。这样反过来可以带动学生的消费热情,增加水果的消费量。

(三)如何让消费者选择我们提供的商品

1、良好的形象

2、良好购物环境

3、有竞争力的价格

4、多重的促销活动

5、多种多样的便利服务措施。

水果店营销策划方案2

一、活动简介

活动主题:**社区——***项目水果文化节 活动时间:周六、周末 活动地点:售楼中心

活动形式:水果特卖、削苹果比赛、吃西瓜比赛、水果沙拉DIY、抽奖、品鉴样板房等

合作单位:社区委员会

活动对象:以社区业主为主,少量意向客户为辅 邀请媒体:房产网、房产论坛、广电、杂志、报社 暂定参与人数:100人

二、活动详细内容

1,水果特卖会

十种水果放置于售楼中心门外及内部,当场进行特卖,凡是在社区管辖范围内的业主,凭有效签到,发放打折券,均可享受所有水果半价折扣。

2,削苹果比赛(三组)

规则:5名选手排成一排,主持人宣布“比赛开始”,选手们开始比赛,最终结果以最短时间削完苹果,并且,苹果皮从头到尾不间断。 每组比赛决出前2名胜者,每人奖励1箱苹果。

3,吃西瓜比赛(三组)

规则:5名选手排成一排,主持人宣布“比赛开始”,选手们开始比赛,最终结果以最短时间吃完西瓜,并且,剩余红囊部分不超过1CM。 每组比赛决出一名胜者,奖励5个西瓜。

4,水果沙拉DIY

来宾可以自己动手制作水果沙拉,根据自己口味选择材料、酱料。制作完成后,可打包带回家。

5,抽奖活动

来宾凭进门领取的抽奖券进行抽奖,主持人宣布抽奖开始后,所有来宾将手中抽奖券塞入抽奖箱,由工作人员进行抽取。 奖项设置:

一等奖1名,奖品为价值200元现场水果抵用券。 二等将2名,奖品为价值100元现场水果抵用券。 三等奖3名,奖品为价值50元现场水果抵用券。 普通奖10名,奖品为价值20元现场水果抵用券。

6,品鉴样板房

来宾由现场置业顾问引导至样板房展示区,参观项目二期样板房,参观结束后,发放二期户型资料袋。

三、活动流程

13:30, 所有工作人员全部到位

14:00—14:30 来宾签到并领抽奖券,工作人员安排比赛分组。

14:30—15:00 主持人开场,宣布特卖会开始、比赛规则,二期房源介绍介绍。

15:00—15:30 削苹果比赛、颁奖。 15:30—16:00 吃西瓜比赛、颁奖。 16:00—17:00 参观样板房。

17:00—17:30 抽奖环节(活动结束)。

四、现场准备事宜

1,现场布置

充气拱门:设置在售楼中心门口,高度为15-20米。用于活动宣传。

空飘:设置在售售楼处周围,共6个。用于活动宣传。

红地毯:铺设在售楼处进门处。用于客户导入。

中型舞台:设置在售楼中心门口(含背景)。用于比赛、抽奖。

售楼中心内部:设置特卖区域、奖品放置区域。

五、活动工作事宜

1,人员设置

2,物料准备

活动费用预算

❾ 水果店五一活动方案

为确保事情或工作顺利开展,时常需要预先开展方案准备工作,方案是书面计划,是具体行动实施办法细则,步骤等。那么优秀的方案是什么样的呢?下面是我为大家整理的水果店五一活动方案,仅供参考,欢迎大家阅读。

水果店五一活动方案1

第一,关于产品用户群体的定位

如果想要通过微信做营销,我们首先要做的是对我们所在行业的用户群体的定位,我们必须要明确的一点是微信的属性,微信自诞生开始,都是为社交而生,所以,社交这个基因是我们不可避免的而且必须要面对的问题,所以我们的产品必然也是具有社交属性的东西,如果脱离了社交这个属性,必然是不能长久而且是非常耗费时间的一件事情,如我们可以通过微信朋友圈推销一些代购类的产品,但对于一些钢材类的产品,无论花多少的气力进行推销,我想都不会获得多好的效果,所以,对于产品用户群的定位问题,显得至关重要。

第二,朋友的选择和添加技巧

上文提到,微信营销离不开社交,社交的基因基于的是朋友间的关系,这个朋友包含熟人和陌生人之间的营销,对于熟人,很多人认为这不需要多说什么,只需要将自己的产品放到朋友圈中就可以了,恰恰相反,对于此类的营销恰恰会引起朋友的反感,不断的在朋友公有的空间中制造垃圾,最终的结果就像人们口中常说的那样“做了半年的淘宝失去了所有的朋友”。所以,在熟人间做微信营销的时候,一定要注意收敛,要领就是只需要让别人知道你是做什么产品的就足够了,在有需求的时候也会及时找到你。

对于陌生人营销的时候,我们需要注意的是对于头像昵称的填写,最好不要直白的将自己所做的产品名称作为自己的昵称名称,如今的用户对于广告的反感度就不多说了。对于陌生人的交往方面,技巧性与真诚性显得至关重要。

第三,实际微信营销案例

水果微信营销作为微信营销的经典案例已经被复制了N多次,曾经笔者也做过水果营销方面的案例,基础设施铺设前文已经梳理完毕,对于用户人群我们把附近的人选择在一些主要的小区附近,对于营销的方式,我们可以使用朋友圈加上微信公众账号的方式进行,在朋友圈,我们可以通过一些趣味水果拼图或者是一些吃水果的益处及方式方面进行宣传。

此外,如何让用户受益也是一个重要的方面,比如免费送水果,经过一系列的优惠活动,受众人群逐步增多,最终养成了用户微信购买的习惯。

水果店五一活动方案2

一、活动时间:

五月份,持续时间为一周。

二、活动主题:

夏季 水果节

三、策划重点说明:

夏季是许多水果的盛产期,同时由于夏季炎热,水果也会迎来销售高峰。对于顾客来说,购买水果很重要的一点就是价格便宜,因为可以通过大批量进货来降低进货价格,从而实现以低价格出售。另外,既然是 水果节 ,水果种类、品类必须丰富,在陈列摆设上也必须突出丰富感、新鲜感。在宣传上可以重点宣传新引进的一些热带水果、台湾水果、国外水果等。

四、促销活动

(一)开设水果专场

引进国内各地各种水果,包括台湾以及国外的水果,有热带水果,当令水果以及一些反季销售水果.

操作说明:

1.采用多种方式陈列,造型美观,配以绿叶、树枝等加以摆放,在陈列上务必突出新鲜感、丰富感。

2.对于一些不常见的热带水果、台湾水果以及国外引进的水果,可在货架旁设计制作一张小型说明卡,包括产地、特性、营养功能、价格等等。这起到了商品说明作用,对顾客来说,也是增长见识。

3.在销售现场通过海报、图片等渲染美化环境,刺激促进顾客的购买欲。

4.在专场内可陈列相关商品,如水果盘,水果清洗剂等,一方面是促进这些商品的销售,另一方面也是方便顾客一次性购买。

(二)水果套餐

设计各种水果套餐组合,盛放在水果蓝里,造型美观,在价格上可以相对优惠,买水果套餐可以送一张贺卡或一支玫瑰花。

操作说明:

1.在夏季人们喜欢吃水果,但每一种水果的消费量又不会很多,因此设计水果套餐可以让消费者品尝到各种水果,在价格上也相对优惠。水果套餐,无论是送人,还是自己吃,都是一种不错的选择

2.水果蓝制作必须精美,这也是吸引顾客的一个重要因素。水果篮要有大小之分,有针对单身消费者的,也有针对三口之家的。

(三)一元西瓜大抢购

西瓜是人们夏季消费最多的水果,可以通过“一元”西瓜这一特价商品来带动其他水果和更多其他商品的销售。也可以选择其他水果。

抢购时间:每日晚上7:00-9:00,每日限量供应500只。

注:可以跟某地方品牌西瓜合作销售,大批量订购,降低进货成本。

五、特别企划

(一)水果美容讲座

对于现在的年轻人来说,越来越讲究美容了,而许多水果确实具有美容的功效,因此通过讲座一方面是促进相关水果的销售,另一方面也是一种美容知识教育。

邀请有关医学健康专家进行现场讲座,包括比如夏季该适宜吃什么水果,各种水果的不同营养功能,在什么时候吃水果为最佳时间等等。

同时在活动现场可开展一些从水果中提取成分的美容化妆品的推广活动,这些品牌化妆品可以作为该活动费用的赞助单位。

时间为一天

地点:商场门口或中央大厅

(二)水果工艺品制作大赛

以水果为材料,制作各种工艺品、玩具,如把西瓜雕刻成西瓜灯,把葡萄当成卡通动物的眼睛等。参赛者可以提前几天将作品送至商场企划部,将评出一、二、三等奖,同时作品将在商场展出。

操作说明

1.商场提前一星期发布活动通告,作品截至时间为活动前一日。参展作品将不再退回。

2.奖项设置:一等奖,一名,价值500元消费券;二等奖,2名,价值200元消费券。三等奖十名,价值100元消费

3.在很多地方本来就会有各种地方 水果节 以及各种水果工艺品展出,可以联系地方部门将水果工艺品移至或借用至商场展出。

(三)水果画征集

目前正是夏季暑假,可以面向中小学生,征集水果画。

主题:热爱水果,描绘水果

内容:以水果未为主题,创作各种类型的水果画(油画、水粉、素描、硬笔、电脑卡通等),时间为一周。

奖励:一等奖,一名,价值xxx元消费券;二等奖,2名,价值xxx元消费券。三等奖十名,价值xxx元消费券。参与者送饮料。

水果店五一活动方案3

水果是最需要

促销的产品之一,这是由水果的.特性所决定的。首先,水果容易变质,而且保质期短,要求水果能够快进快出,需要促销来加快流通速度;其次,水果是时令性产品,价格波动大,很可能几天一过卖价没有进价高,同样需要促销来加快流通速度;最后,水果看似普通,实际上有很大的学问,不同的品种有什么差异?同样是苹果,为什么进口的价格能贵几倍?这种水果有什么营养,适合什么样的人吃等等?这些问题都不是一个普通的消费者能够了解的,这就需要商家通过各种方式告知消费者,这也是促销的目的和方法。

水果超市如果能够运用好促销这一利器,销售至少可提升30%,可是很遗憾,绝大多数水果超市还不能够真正掌握促销的精髓,自然也就不能很好的应用于销售实践。

全面认识促销

营销4P理论中包括产品、价格、渠道、促销四要素,其中促销的含义非常广泛,一切有利于产品销售的动态营销活动都包含在内,包括广告、公关、新闻炒作等等。我们所指的水果超市终端促销含义自然没有这么宽泛,但也不会像很多人理解的那么狭隘。

很多人认为促销就是买赠、促销就是打折,促销的目的就是销售产品,这种理解其实很狭隘。我们要全面的认识促销的内涵,才能掌握它、运用它。

远卓品牌机构认为水果超市的促销用法至少应该包括以下几种:

1. 水果临近保质期,面临品质下降,产品变质的危险,利用促销加快处理速度。

2. 水果全面上市,价格下跌,产品紧跟市场动向,实施降价销售。

3. 新品种水果的推荐。

4. 推荐利润率高的产品。

5. 提高水果超市人流量。

6. 提高水果超市知名度。

7. 老客户优惠。

不同的促销目的配合不同的促销手法,就能够让经营更生动、更简单,同时也能让经济效益大幅提升。

水果店五一活动方案4

方案一:价格折扣错觉折价——给顾客不一样的感觉

例:“花100元买130元商品”折价等同打七折,但是优惠不是折扣货品。

方案二:一刻千金——让顾客蜂拥而至

例:“10分钟内所有货品1折”,可以给客户抢购的商品是有限的,但客流却可以带来无限商机。

方案三:小活动策划——吃水果比赛

例:夏季开业可以选择在晚7点至8点举办吃西瓜比赛,一分钟看水吃的西瓜多,吸引眼球,增加客流量。

方案四:超值一元——舍小取大的促销策略

例:选几款价值10元以上的货品以超值一元的活动参加促销,虽然看起来是亏本的,但吸引来的顾客可以以连带销售的方式来营销,利润反增不减。

方案五:降价加打折——给顾客双重实惠

例:“所有光顾本店购买商品的顾客满100元减10元,并且还可以享受八折优惠”,先降价再打折。100元若打6折,损失利润40元,但满100减10元再打8折,损失28元,力度上的双重实惠会诱使更多的顾客销售。

方案六:“绿叶效应”——新鲜水果自由顾客来

例:水果铺体现水果的新鲜,水果上带着叶子。

水果店促销活动方案

一、前言

我国主要传统节日,可谓源远流长,历代不衰。像深圳这一移民城市,大多数人均来自五湖四海,逢年过节,人们更是约定俗成,普天同庆。每逢重大节日,顾客的消费都要比平时高出许多。因此能否抓住时机,突出节日卖场气氛布置,对吸引顾客来店,提升节日的销售额有着重要的意义。

二、主要传统节日简介及其气氛促销方案

1、 春节——农历正月初一

农历的岁首,人们过春节习俗是从农历腊月初八到正月十五。在春节前后这一个多月的事件是全年销售最高峰的时段。因此,除了要进行一系列的大型促销活动以外,门店的气氛布置也要全方位的执行。

其气氛促销的事件段为:

12月26日(圣诞节过一天)——正月十五(元宵节)

内容如下:

1)主题陈列

商品:年货(做到大型年货一条街陈列)、水果、礼品花篮、清洁用品等

饰物:灯笼、对联、窗花、门神、吊春、红福、炮竹、灯谜、吊旗等

店面装饰除了要突出春节的喜庆气氛之外,还需带有农村的土香土色之味。

2)媒体宣传、手招宣传

媒体选择报纸、电台、购物杂志等做宣传,由市场部统一策划。宣传内容主要为春节大型促销活动、年货特价等

手招商品以年货、清洁用品为主,以主题陈列相关。

3)吊旗、横幅

新春吊旗、贺年横幅、加上门店的主题陈列,使整个卖场浓郁在喜庆的气氛当中。

4)墙报、海报、广播

门店墙报可选择春节文化和习俗、门店促销商品、门店的大型促销内容。海报和广播主要以商品为主,促销活动内容也可简要说明。

2、 元宵节——农历正月十五

元宵节习俗主要有猜灯谜和吃汤圆,特别是在南方,家家户户普遍都有在元宵节吃汤圆的习惯。 元宵前期为春节促销事件,因此元宵节不需要再做大型促销及专门主题陈列,商品上可做汤圆特价及手招、海报、广播等宣传,猜灯谜的事件可定为:正月十三(或十四)——正月十五(元宵节)。

另外,元宵节又称为中国情人节,可适当地做朱古力、糖果、鲜花推介。

气氛促销时间:正月十三(或十四)——正月十五(元宵节)

3、 清明节——公历4月5日

公历4月5日,清明节。传统习俗是祭祀祖先,深圳有部分人都会回乡拜祭先祖。但因该节日不算大节,且无公假,所以不需大做促销和宣传。可应时推出祭祖用的乳猪和回乡送礼用的糖果、饼干、小礼品等。

气氛促销时间:3月26日(提前10天)——4月5日(清明节)

门店的气氛促销可做:

1)手招

宣传商品可选择乳猪、糖果、饼干、小礼品。

2)墙报、海报、广播

墙报可做清明知识宣传、乳猪特价等,店门口海报和服务台广播也可以乳猪为主。

4、 端午节——农历五月初五

在传统节日当日,端午节是渊源最早的一个节日,一直以来都是中国一个较大的节日,特别是在南方,端午节更受人们所重视,甚至将其视为团圆、喜庆的大日子。端午节俗主要有吃粽子和赛龙舟。

其气氛促销的时间段为:

农历四月十五(提前20天)——农历五月初五(端午节)

内容如下:

1)主题陈列

商品选择粽子和粽子配料,有条件的分店可制作大型龙舟陈列或粽子一条街,无条件的可做简单粽子堆头陈列。而包粽子所用的配料可挑出来,陈列于粽子堆头旁边以做到关联陈列的效果。

2)手招、吊旗宣传

粽子除做特价以外,也可上手招和吊旗宣传,相应的收取供应商宣传费用。

3)墙报、海报、广播宣传

墙报以端午知识和粽子的制作方法为主,海报广播则以粽子特价为主,附带简要端午知识宣传。

5、七夕节——农历七月初七

牵牛星与织女星在每年农历七月初七距离最近。人们将其喻为牛郎和织女相会。在农村,七夕节妇女们喜欢穿针沐发,年轻人喜欢观星看云,而更多的人选在七夕节定婚和办喜事。但是该七夕节对于深圳而言,是一个不大受重视的节日,因此公司在七夕节前期只做海报或用手招提醒顾客即可,也能当做七月上旬一个小的宣传主题。

宣传商品可选择糖果、饼干、朱古力、鲜花等。

气氛促销时间:农历七月初一(提前7天)——农历七月初七(七夕节)

6、中秋节——农历八月十五

在传统节日当中,除春节以外,第二大节当属中秋节。中秋节被喻为最美好的节日,节日习俗全围绕着圆月,如拜月、赏月、游湖、游塔、猜灯谜、挂灯笼、吃月饼等。在深圳,中秋节家家户户多团圆、聚餐、送礼、拜访。每年中秋均为零售业销售的一个高峰时段。所以门店的气氛促销也要像春节一样全面进行。

其气氛促销的时间段为:

农历七月十五(提前一个月)——农历八月十五(中秋节)

内容如下:

1)主题陈列

商品:月饼(所有分店做月饼一条街陈列)、烟酒、礼品花篮等(堆头陈列)

饰物:灯笼、彩旗、吊旗、横幅、灯谜等

2)媒体宣传、手招宣传

媒体上可适当做宣传,也可与国庆促销内容一起宣传。

手招商品以月饼、烟酒、礼品、保健品、水果、礼篮为主。

3)吊旗、横幅

中秋吊旗、促销活动横幅的制作,吊旗可附加月饼供应商的宣传。

横幅则以与中秋相关的促销活动主题做宣传。

通过吊旗、横幅做为中秋卖场的主要饰物,必须使顾客感觉到门店在过节的气氛。

4)、墙报、海报、广播宣传

墙报以中秋知识、特价商品、大型促销活动内容为主,海报广播则以月饼特价、中秋促销活动和简要中秋知识做宣传。

7、重阳节——农历九月初九

九九重阳,节俗主要有:登高、赏菊、拜观音、喝菊花酒、吃重阳糕等。重阳节日需不大,但因期间缺少宣传主题,所以可将重阳节做为一期手招主题宣传。关联商品包括:登山用品、菊花酒、重阳糕、(鸡、鸡蛋、猪肉、白酒等拜观音用品)。门店可用海报、广播对重阳门店推出的商品和重阳节小知识做宣传。

气氛促销时间:农历九月初一(提前9天)——农历九月初九(重阳节)

8、腊八节——农历腊月初八

腊八节的节俗主要为吃腊八粥,有庆五谷丰登、六畜兴旺的意思。腊八节在北方是一个大节,而南方的重视程度则较低。对移民城深圳而言,我们可在附近多北方人居住的门店做较多的宣传及推出腊八粥。宣传手段以手招、海报、广播即可,内容可包括腊八粥及其制作方法。

备注:腊八粥是以糯米、红枣、花生、栗子、桂圆、杏仁、赤豆等物煮成的甜粥。和商场里卖的“八宝粥”属于同一类食物。

气氛促销时间:农历腊月初一(提前8天)——农历腊月初八(腊八节)

三、各传统节日门店气氛促销途径汇总表

见《门店气氛促销方案——传统节日》

水果店圣诞活动策划书

一 活动背景

又一个美丽的圣诞节即将到来,亲朋好友家人美好的祝福从耳边亦或远方传来。

当然,祝福的形式有很多种,信息高速发达的今天,更是有着选择的方式:电话、信息、邮件、qq。

但是贺卡信件的传统祝福形式依然存在它的独特意义!圣诞贺卡的祝福依然占据着很大的比例。

然而没一张精美的贺卡背后却是以消耗 优质木材为代价。

一张贺卡或许用不了多少木材,但数百万张贺卡需求的木材就不是一笔小数目了。

据统计,每制作1万张贺卡就要消耗相当于12年生大树的木材,每10 万张贺卡则要消耗5.5立方米木材,这并不是一个简单的数字。

所以,现在以水果代替贺卡的活动已在各大高校举办。以水果代替贺卡,传递绿色圣诞祝福,这不仅吃到了绿色食品,得到了健康,而且还保护了环境,减少了树的砍伐量。

二 活动目的

1、为同学们送去温馨的绿色环保的圣诞祝福。

2、降低贺卡发行量,从而减少纸张的浪费 ,为保护林资源、水资源做出一点贡献。

3、借机向当今大学生宣传一些环境资料保护的知识,进 而扩大到社会。 调动全社会的环保积极性,倡导全民环保。

4、活动中的水果贺卡的包装采用的是废旧报纸等 ,由此水果贺卡与变废为宝相结合, 真正切实地响应了环保、节约的主题。

5、尽量让全体环保社员参与其中,学习搞好社团活动的经验,加强内部人员的交流,加深友谊,锻炼新人。

6、 在同学们心中塑造绿色环保形象,让大家更清楚的认识环保,认识绿色环保组织。为以后搞范围更大、影响更广的活动奠定基矗

7、加强各区各校环保组织的联系,合作交流,为以后开展范围更大、影响更广的活动奠定基矗

三 活动主题:

水果圣诞,减卡救树

四 活动对象:

参与学校高校师生

五 活动地点;

参加此活动的各高校的校园内

六 活动时间:

12月10-日——12月24日

七 活动流程

12月6日: 由社长在全体例会中介绍这次活动的策划及具体情况,让全体社员发挥想象,利用大家的力量和集体的智慧本着节能环保的原则,利用废旧报纸、塑料袋、薄膜等废旧物品设计包装水果的样品,从中选出最精美又环保的水果包装样品。

再讨论出水果类型、价格及代表语。

12月7日—15日:

(1)依据选出的水果包装样品,收集好所需要的包装材料,为后期的水果包装工作的顺利进行做好保证。

(2)设计出水果温情表,然后制作并打印出来。水果温情表的内容包括送水果人及收水果人的姓名、学校、宿舍号、联系方式、水果类型、祝福语等基本信息。

(3)通过校园广播、校报、校园网站及展板、张贴海报等形式宣传我们的水果贺卡活动,让同学们了解我们的活动,从而扩大活动的影响。

(4)再宣传的时候开始接受订单及款项。

12月15日:截止接受校外订单,核对订单表。

12月16日:

把整理好的送往外校的资料信息发到江赣,并要求回复,以便确认信息发送成功,同时接受后续报名工作。

12月21—22日: 根据校内外的订单情况做好水果购买工作。

12月23日: 对水果进行包装,并且分配好送水果贺卡的人员,保证祝福的顺利送达。

12月24日:

正式派送圣诞环保绿色祝福,在送祝福的同时,向受祝福者

介绍我们这次活动的意义,增强环保的宣传力度。并且收集受祝福人的反馈信息。

派送结束后,核查送达情况,及时将遗漏的补上,若实在无法送达就退回费用。

12月25日后

每人写一份活动总结。

八 预算经费:

5张卡纸每张2元共10

九 水果方案 :(每份5元)

方案单配

1.脐橙 +苹果 平安夜,送橙意

2脐橙+脐橙 橙心橙意

3 火龙果 火红的

4 香蕉 退去你的矜持,接受我的温柔

九 活动注意事项

1、保证信誉和效率。

2、信息收集要准确,书写字迹要清晰,避免看错信息而使祝福无法送到。

3、必须要贺卡收件人亲自签收。

4、由于跨省跨学校操作难度风险比较大,因此要注意信息交流及时,保证活动的顺利进行。

❿ 水果超市营销策划方案!

01

STEPS  策划目的

由于校友水果超市营业时间较短,尚无一套系统完整的营销策划方案,因而需要根据市场特点作出可行的营销方案来分析市场状况、竞争状况以及宏观市场环境,从而切实有效的防范和化解超市的经营风险,扩大超市的市场影响和销售范围,提高超市的营业额和利润率,并在此基础上规划出超市近期以及远期的发展目标,最终实现超市良性循环的发展模式。

02

STEPS  市场环境分析

2.1.1宏观市场环境分析

①随着社会的发展,尤其是近年来我国经济快速发展,人们的生活水平得到了显著的改善。当代大学生的生活也有显著改善,生活节奏的加快使得他们对生活品质的要求日渐提高。我们在本地区的市场调查显示80%以上的大学生认为水果跟大米面条一样是他们每天必不可少的需求。

②学校附近成规模的水果店数量有限,路边的摊贩且经营不够诚信,在问卷调查过程中我们发现有大约60%的学生对路边流动摊点的诚信经营持怀疑态度。而市中心的大型超市又远离学校,因此目前的市场供给远远不能满足大学生这个市场的需求。这就为本超市的发展提供了良好的机遇。

2.1.2 大学生消费行为分析

①消费者行为是感情、认知、行为以及环境因素之间的动态互动过程, 大学生作为特殊的消费群体,消费心理有其自身的心理发展特征和发展规律。他们虽然经济尚未独立,已具有独立的购买能力,绝大多数学生在消费时考虑最多的因素是商品或服务的质量、价钱,追求物美价廉。实惠仍是大学生考虑的最重要因素,在各类产品的选择标准中,“价格适中”总是大学生首要考虑的因素之一。

②大学生消费结构按比重大小依次为:饮食、购物、恋爱、通讯等。大学生的生活消费的主要组成部分应以生活费用和购买学习资料、用品为主。在生活费用中,饮食费用又是重中之重,而80%以上的大学生认为水果是饮食中不可缺少的部分。

③大学生的消费是社会消费的重要组成部分,他们在现代社会的消费观念、生活方式、流行时尚的影响下,消费心理和消费行为往往产生彼此间的相互影响,并形成特有的群体消费心理特征。大学生消费容易出现潮汐现象,即一个新事物、新品牌在大学生市场会在某一个节点呈现突然的高峰。其根源在于大学生高度一致的群体认同感,加上集体生活与通讯尤其是网络的普及,使大学生中信息的传递有着高度集中性。因此在超市运营过程中必须注意各个细节,以达到良好的口碑宣传目的。防止不利于本超市发展的消息在学生群体中流传。

正是由于大学生的这些特别的消费特征,给本超市的营销方案提供了依据。

2.2微观市场环境分析

2.2.1竞争环境分析

①.大型超市:在江西机电职业技术学院附近的大型超市有两三家,但是没有一家专业水果超市。在我们的调查问卷中得到的数据显示,约有60.8%的学生选择在超市购买水果,根据反馈的信息表明该超市的优势在于采购量较大,采购成本较低,商品种类较齐全,可实现一站式购物,节约了时间成本,购物环境比较好,产品质量和份量都有保证,但是由于超市规模较大,在提供较好的服务同时也扩大了成本支出,使得该超市的水果价格与校友水果超市相比不具优势。

②.流动摊点:其特点是流动性强,能把水果车推到校园周边,由于没有租金成本,所以其价格可能会更低。其缺点是游商小贩所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象。同时其购物环境、产品服务都没有保证,顾客也没有什么挑选余地。在调查中有79%的学生不愿在流动摊点购买水果。

2.2.2swot分析

2.2.2.1优势: 与其他水果经销店相比,校友水果超市有着非常明显的优势。满足了学生就近购物、低价购物、诚信购物的消费需求。具体分析如下:

内部:

①绝佳的区位优势满足了学生购物的便利需求。

②校友水果超市有着丰富的水果品类,优良的水果品质;

称重仪器精准,不会出现短斤少两的情况;

③略低于大佳发、鑫隆等超市的价格和简洁的购物程序招揽了一定量的学生顾客。

④由于学生在日常学习生活中会很频繁并且会无可避免的要打印或复印学习资料,该超市提供了低价的打字复印业务,吸引了大量的学生前往,学生可能会因此顺便购买水果。在调查中有65%的学生第一次前往本超市皆是因为复印资料而非购买水果。

外部:

①水果店销售经营柔性较大,能够很好的适应市场变化,防范和化解经营风险的能力较强。

②学校附近的专业水果经营门店较少,竞争压力较小。

③近年来媒体宣传的健康饮食观念深入人心,调查中绝大多数学生认为水果在生活中不可或缺。尤其是在受调查的女生群体中,她们都认为水果具有美容、养颜、帮助塑造良好身型的作用,因此,她们当中有很大一部分人是长期忠实顾客,每月也会花费较大比例的金额在购买水果上。

2.2.2.2劣势:

内部:

①水果的贮藏和保鲜是一个不可忽视的问题,由于前期成本投入不足,制冷和保鲜设备有限,有些易变质易腐坏水果不能得到有效的保鲜处理,在品质降低后不得不进行低价处理,使得利润率降低;由于门店租金、员工工资、设备投入、管理支出等费用造成超市运营的固定成本较高,与流动摊点相比在商品定价处于劣势地位;

②在调查中约有67%的学生认为校友水果超市布局杂乱,超市类空气质量欠佳,严重影响购物心情。

③与其他超市相比,缺乏系统有效的销售信息传递途径,例如在某种商品降价时,在门店外未能良好体现。

④由于超市运营时间尚短,管理方式并不成熟,员工分工不明确。在学习购物高峰期超市内时常出现扎堆的现象。同时由于缺乏有效监督,学生在挑选水果时可能会损坏水果。

外部:

①采购的水果由于包装欠精细,同时,由于国内的物流保鲜技术尚不成熟,水果在运输、保存和销售过程中存在一定的问题,造成部分水果变质、腐坏,无法进行销售。

②部分水果销售商贩的不诚信经营使得学生内心蒙受阴影,影响了学生购买信心,同时,今年有关食品安全事件高发,例如近期媒体爆出的“蛆橘”事件,严重影响了橘子的销售。

③学校周边的流动销售摊点能够灵活的向学生提供议价环境,在其他条件相似的情况下提供了更高满意度的服务。

2.2.2.3 机会

内部:

①通过市场预期分析,准确的预计销售量,能够有效的降低库存,减少由于水果变质腐坏带来的成本上升。

②通过分析我们发现,由于校友水果超市销售量稳定、采购量大,同时水果批发价格弹性较大,可通过改善与上游水果供应商的合作关系,在保证提供优质货源的同时增强议价能力,降低采购成本。

③调查问卷过程中有许多学生提到本超市购物环境较差,货物摆放杂乱,因此我们改善购物环境、服务态度等方式,提升门店形象,从而提高销售业绩。

外部:

①由于超市具有明显的区位优势和专业经营优势,通过前期的市场规模调查我们可以看出还有巨大的潜力市场,如果着力改善经营,一定可以有效提高市场占有率。

②目前校园中尚无水果销售商铺,可以在校园内建立一个水果分销窗口。这种便利的销售网点能够迅速的占领大学生市场并发展壮大。

③由于学校市场的特殊性,门店可通过赞助学校的公共活动,如篮球赛,运动会之类的大型活动,达到广泛的宣传,提高知名度的目的。

2.2.2.4威胁

内部:

①门店面积有限,未来如需扩大经营规模,可能会面临扩张受阻的情况。

②店内缺乏足够的水果保鲜设备和其他分销途径,如遇近期学校以行政命令形式禁止学生出行的情况,则有可能使得销售量急剧下降,大量的水果囤积,由于无法及时销售而变质腐坏,造成极大的损失。

③店内分工不明确,可能使得消费者不能及时的获得服务而辗转他处购买水果。

外部:

①大佳发等超市可能会扩大水果经营,完善水果种类,并通过大量的前期资本投入压低水果销售价格来与本超市竞争。

②学校外的流动摊点占据了很大一部分市场份额,如果他们改善经营,完善水果种类,将会对本超市的销售额造成巨大影响。

③江西机电职业技术学院校园内部的水果销售目前还是一块空白领域,如果一旦有新的经销商入驻学校内部超市,则会对本超市的销售量造成极其严重的影响。

④目前鲜榨果汁的制作工艺正在不断改进和完善,由于目前技术尚不成熟,价格略高。一旦其成本下降,价格降到学生能够普遍接受的水平之时,相信生鲜水果的销量势必会受到挑战。因为在调查中我们发现有很多女生买回水果并不全用来食用,她们当中一大部分人是把水果自己加工成汁用来美肤或其他用途。

03

STEPS营销战略

3.1营销目标

3.1.1短期目标

在目标市场上增强宣传力度,建立良好的品牌形象,不断优化经营模式,提高水果保鲜效率,改善超市购物环境和问卷调查显示出的问题,优化超市管理。

3.1.2长期目标

扩大经营规模,压缩经营成本,抢占伴友乐购和流动摊点的市场份额,力争使年营业额达从现在的80万提高到100万元人民币,使利润率从目前的12%提高到15%。

3.2营销策略

3.2.1市场细分

学校周边的水果消费场所大致包括有店铺经营和无店铺经营两种形式。其中有店铺经营主要提供的是种类齐全、品质优良的水果销售,其价格水平相对处于较高水平,有一定的市场占有量;而无店铺经营的模式主要是流动摊点,他们以低廉的价格和巨大的灵活性占领了超过50%的学生水果消费市场。

3.2.2目标市场选择

在对超市的客源进行了为期两天的统计之后,我们发现有98%的客户均是学生或教职工。同时,超市的布局也决定了它是面向学校消费群体的。

3.2.3 产品策略

保证提供优质新鲜的产品,还要不定期少量的推出特色稀有水果品类产品。

一个门店能够生存、壮大,其最根本的原因是它有好的产品。无论经营策略如何高明,无论营销手段多么厉害,消费者心中的秤对每个门店来说都是公平的,消费者的眼睛是雪亮的。

而且水果最注重的是新鲜,超市在经营时要切实做好市场预测,在保证供应的基础上减少水果存放时间。同时应当以经营当季水果为主,以非当季的“稀有”水果为辅。

3.2.4 价格策略

①在短期目标尚未实现时采用渗透定价法,定以较低价格,以获得最高销售量和最大市场占有率为目标,达到迅速占领市场的目的。

②水果作为一种季节需求量变化较大的产品,其价格应随消费者的需求变化而变化,因此,在产品达到成熟阶段应该采用需求价格弹性定价法。

③根据水果新鲜程度的不同适时调整价格,水果市场又几乎是一个完全竞争的市场,定价应当灵活。

④及时的了解其他商户的价格策略作为自己的参考依据。

3.2.5渠道策略

3.2.5.1供货渠道

本超市销售量稳定、采购量大,同时水果批发价格弹性较大,应着力改善与上游水果供应商的合作关系,在保证提供优质货源的同时增强议价能力,降低采购成本。

3.2.5.2销售渠道

改善目前门店的经营模式,提高服务效率,根据目前门店情况应招聘两名固定员工。提升门店形象,拉近和消费者的关系,力争使消费者建立稳定的购买意向。

3.2.5.3 信息渠道

① 通过合理的途径(如在门店外制作大型喷绘)发布水果的品类、价格等信息。

②在店内增设意见薄,通过有奖鼓励的方式使消费者写下自己对产品、服务或其他方面的意见、建议,以便能够很好的搜集消费者反馈的信息。

③通过互联网、电视、报刊等媒体及时获取市场动向,更好的了解消费者需求,为作出市场预期分析提供向导; 

3.2.6促销策略

① 海报宣传促销:将一些时令性的、有价格优势的、有产品优势的水果价格公示在门店外的海报上,也可在在校园内张贴宣传画报。其作用最主要是宣传品牌、提升形象。

②超越常规的逆市促销:对某些卖相不好的产品,诉求其卖点,告诉消费者这些水果虽然卖相不好看,但口感好,吃起来爽口等优点,着重介绍水果的好处优点,不好的方面一带而过,把消费者的眼光转移到好的方面来。然后让消费者免费品尝,亲身感受产品品质。这样能够达到更好的促销效果。

③文化促销:各种古板而简单的促销方式已经不能再吸引人们的目光,富含文化因素的、能满足经济发展和文化生活需要的文化促销开始活跃起来。巧打文化牌,赋予每一种产品一个有品味的名字,通过给产品挖掘背景、赋予文化,来增强产品的传奇色彩,从而支撑产品卖高价的理由,使消费者乐于去追求其内涵,并倾向于购买该产品,从而达到促销的真正目的。

④店内宣传:可以在店内墙壁上制作喷绘,主题为健康合理的饮食习惯,同时根据季节的不同,强调本季节水果的优点,增加消费者潜意识对水果消费的认同。尤其需要强调的是水果的美容减肥作用,以此来吸引女性消费者购买。

⑤多种促销方式并用:综合运用价格促销、人员促销、公共关系促销等方式对产品进行销售,迅速渗入校园,深入人心,把握住学生的消费心理,达到更好的销售效果。

⑥特殊时段宣传:如在教师节、中秋节、国庆节、圣诞节前期根据具体的市场需求做出宣传,抢占节日市场。

⑦关联促销:由于在调查中发现很多同学第一次前往本超市是去打印资料,因此,如果改善复印服务会吸引更多的学生,进而起到扩大超市影响的目的。

04

STEPS特色服务

①给顾客全新的、保证质量和便宜的放心消费地:22.5%的顾客选择去大佳发等超市购买水果,除了是在购买其他商品的时候见到有水果销售,顺便购买外,剩下的最大原因就是该超市的水果不管是从产品外观、产品质量、分量上都可以让消费者很放心。并且开放的自选方式可以让顾客有更多的挑选余地。对于我们的校友水果超市也可以将全部产品都经过清洗、分级、精加工、包装后在进行销售,完全可以给予顾客以上心理的满足。

②独特的引导消费:现在的顾客购买水果,完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果消费,而忽视了水果本身的特性和适合食用的人群。通过对众多的消费者的调查,发现几乎没有一个人能说出菠萝的特性和适合食用的人群,及肝病、胃病病人应该吃什么水果,不适合吃什么水果。这就说明大家在消费水果带有一定盲目性。没有水果消费常识也就会闹出给糖尿病病人送香蕉的好心办错事情的误会。而我们的可以教会大家如何合理的消费、食用水果。在这方面,我们在店铺张贴每种水果特性的海报及适合食用的人群,和好坏等级的鉴别方法,引导大家健康的消费。

③提供多种多样的服务来针对不同的消费群:水果消费者一般会分为自己食用和送礼2种。针对在节日或探望送礼人群的心理及包装需要,我们会专门设计些可折叠或组合的不同容量的包装组合,有偿提供给消费者。顾客可以随意组合、购买水果。购买完后如果需要包装盒,只需要交纳一定的包装费,就可以得到店内的包装盒。这样,既让消费者明白消费,免去了在其他商家处购买的昂贵礼品装水果,又可以保证质量。

④深入挖掘水果的特性及消费者的其他需要:随着人们的收入增加,更多的消费者开始饮用新鲜果汁,同时也有许多女性消费者需要鲜榨果汁来美容。针对消费者这方面的需求,我们的水果超市会有免费使用的榨汁机供顾客使用。顾客在本店购买水果之后,可以自助的免费使用水源清洗水果并免费使用榨汁机,将水果榨成果汁。在卫生方面,顾客每使用完一次榨汁机,工作人员都会对机器进行消毒处理,然后放进消毒柜,保证卫生。

05

STEPS监督与施行

监督:将整个策划方案详细的讲解剖析,委托超市管理员监督整个实施过程。将各个目标任务细化,写入日程计划,并定期的考核完成情况,提出改进性措施,以更好的实现预期目标。如在施行过程中有任何疑问可以及时的联系我们。

实施计划:

①校内宣传活动(每年新生入学时:为期一周)

②发放传单:印制传单1000份,加大宣传力度。

③海报:B2纸打印的彩色海报张贴

④形象展板:白化布3*4米的户外形象横幅

⑤赞助活动:与校园组织协作,争取在每学期初搞一次活动,提升校友水果超市的知名度。

⑥人员招聘:聘请一名专职服务人员,前提是对方有意向并乐于从事该行业;聘请一名专业水果师做驻店代表,为学生购买和水果推广宣传提供咨询服务。

06

STEPS费用预算

店面精装修及设备 展示设备(1000),榨汁机(500),各种器具(500)

店内空气净化设备 500

人员酬金(寝室拜访、发放传单) 300

印刷费用(传单、海报、形象展板、意见册) 100+200+300+10

赞助活动 1000

总计 4410

07

STEPS附录:校友水果超市调查问卷

感谢您参加此次问卷调查,您的意见对我们持续改进服务很重要,谢谢您的支持。

1.您的性别:                       

A 男              B 女

2.您一周平均购买几次水果:

A 一次      B 两次      C 三次      D 四次或更多

3.您每周购买水果大约花费多少钱:

A  5元及以下    B 5-10元    C 10-15元  D  15元及以上

4.您一般在何处购买水果?

  A  大佳发  B  校友水果  C  流动摊点    D  其他

4.您光临上题所选超市的最主要因素是:

A 水果品质  B 价格便宜  C品种齐全  D便利性  E其他

5.如果让您选择,您会购买:

A  高价优质的水果      B 低价欠优质的水果

6.您了解各种水果本身的特性和适合食用的人群吗?

    A了解      B 不了解

7.您认为校友超市的水果品类齐全程度如何:

A非常齐全      B  一般        C 不齐全

8.您经常购买稀有水果吗:

A经常      B  偶尔    C从不

9.您购买水果的主要原因:

A 食用    B 美容    C 赠送友人  D 健康饮食需要

10.你认为校友超市的服务态度如何:

A很好      B  一般    C很差

11.您认为校友超市的购物环境如何:

A很好      B  一般    C很差

12.如果您不在本超市购买水果,会选择其他的什么地方,最主要原因是什么:

看到这里,是不是对你有所帮助呢?

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